Brazo de gitano o pionono HÚMEDO y ESPONJOSO. Receta básica paso a paso que siempre queda bien
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Receta de brazo de gitano que sale húmedo y esponjoso al paladar. Y es gracias a la masa del bizcocho con la que esta hecho. Una receta básica ideal para hacerla con diferentes rellenos y adornos. Y que siempre queda bien
Ingredientes:
6 huevos
110 g de harina
70 g de aceite
70 g de leche
1/2 cdta de sal
60g de azúcar
1 cdta de levadura química
1 sobre de azúcar de vainilla
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Lo he hecho esta tarde, relleno de crema pastelera (también receta de Esbieta por supuesto) y me ha salido riquísimo, todas las recetas de este canal que he probado han sido un éxito. Me declaro Fan total! 🎈😘
Hola! No queda seco el bizcocho?
@@mcf.f6234 qué va, queda muy bien, de verdad. Lo podrías mojar un poquito con almíbar por encima antes de enrollarlo si te gusta muy húmedo, pero para mí así está muy rico. Pruébalo, y ojalá te guste mucho 🤗
@@evelynnieves2846 muchas gracias!
5:12
Muchas gracias se ve esquisto y está muy bien explicado saludos.
Señora Esbieta: ese bizcocho se ve genial como usted. Única e irrepetible. Feliz semana desde Los Ángeles California. 💕
,,
Saludos. Yo lo hago con *crema pastelera* Es lo habitual por aquí.
En Navidad siempre preparo *panettone* desde que nos lo enseñaste tú. 🎇🤗🎇
Çç ççv ya he he
Hice la receta al pie de la letra y quedó suave y esponjoso. Lo rellené de una delgada capa de mermelada de fresa, nata y fresas frescas en pedacitos. Muy rico!
Esbieta, suas receitas são impecáveis.
Parabéns!
São Paulo - Brasil
La mejor parte del video 4:32 cuando la señora Esbieta se come ese delicioso bizcocho con singular disfrute y alegría 😄 Se antoja mucho, lo intentaré. Se ve muy bueno!
Delicioso el Brazo Gitano, así lo llamamos en 🇻🇪 🎁 Gracias
En la mesa navideña venezolana no debe faltar el famoso dulce de Lechosa🥂 y Cabello de Ángel.
Muchas gracias y bendiciones 🙏🙏🙏
Que delicia... 🤤 eres maravillosa explicas todo tan sencillo... Compartes todo tu conocimiento.. Lo dije antes y lo vuelvo a decir eres un tesoro... De verdad encontré una joya en youtu el día que vi tu primer vídeo... He hecho varias de sus recetas y han sido todo un éxito.... Me gustaría si tiene la posibilidad de hacer.. Un pan de semillas de anís...con canela y miel... En mi familia nos gusta mucho y siempre compramos pero quisiera aprender a hacerlo... Muchas gracias... 🙂
Una maravilla de resultado , irresistible lo esponjoso, me ha encantado 😋👌🏻
Gracias 😘
Que delicia ,, gracias por compartir
Me encanta ver tus recetas
Bendiciones para ti 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Gracias hermosa Esbieta me encanta tu voz es un remanso de paz escuchar tu voz 🥰🥰🥰🥰🥰
🌸🌸🌸RICA RECETA Y FÁCIL DE PREPARAR 🌸🌸🌸
Muchísimas gracias
Bendiciones admiro tu trabajo eres rápida todo claro y dejas la receta q es muy importante Duos bendiga tu vida tu familia y tu trabajo q tanto nos ayuda desde Cuba un abrazo
Desde Mexico, saludos Esvieta!!!
Este mamón, así llamado desde siempre por mi familia, lo hice mucho tiempo para vender en restaurantes exclusivos, con mermelada de chabacano o albaricoque, con crema pastelera por encima y cuatro o cinco mitades de durazno en almíbar. Era un éxito rotundo!
He perdido la receta del mamón y ha sido providencial que la hayas mandado Esvieta, para volver a hacerlo para las fiestas navideñas!
Muchísimas gracias!?
Hola! La crema pastelera se la coloca encima de la mermelada? O encima del rollo? Disculpe mi ignorancia. De antemano gracias por su amable respuesta.💖
@@arasl9552 Hola Ara SL, dice Malena que por encima del rollo
@@marthaluna2329 Hola!!! Gracias por el dato. Saludos💖
@@marthaluna2329 dónde lo dijo?
Me encantas tus recetas todas la he hecho y han quedado increible te admiro mucho y gracias 😘😘
ESPETACULAR,CREMA Y CEREZAS
Me encantan tus recetas! Acá en Argentina le ponemos dulce de leche! Seguro quedaría espectacular! Besos 💋😘
Una receta de galletas de jengibre estaría genial preciosa!!!!
Me encantó la receta, esta muy padre!!
Te mando saludos y abrazos desde México 🇲🇽.
Gracias por compartir tu experiencia con nosotros!!
Gracias Esbieta!!! Aprendo así, a hacerlo de otro modo!!! Espero que me salga tan bueno como el tuyo! Lo rellenaré con dulce de leche😉 Saludos desde Abruzzo, de una argentina en Italia!
Esbieta que RRRIIICCCOO... eate es mi favorito... con turron..o merengue frances...delicioso... pero ko me sale tan lindo prolijo...GRACIAS... por la receta... desde Guatemala saludos 😋🤗
Que rico Esbieta!! Un saludo 😊🌷👋
Maravillosa receta!!!! Gracias Sra. Esbieta.
GraciasEsbieta por enseñarnos hacer este rico plato saludos y buen domingo🍃🪴💖🍃🪴💜🍃🪴💕
Se ve rico ese brazo gitano.usted hace q las recetas se vean fáciles y muy sencillas.gracias x compartir la receta
Gracias! súper clarísima su explicación!. Me encantó!
Muchas gracias por todas tus explicaciones 💓🎊🎉
Es..... perfecto por tanta ternura para realizarlo!!! Gracias por compartir Dios te bendiga Esbieta!!! Saludos cariñosos desde Guadalajara jalisco México
Me encantó la receta. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Chile.
Hola Esbieta, agradezco tus geniales recetas. Este corte y peinado te queda muyyyyyyyy bien conservalo!
Riquísimo y mehencanta cómo lo explicas de bien 🤗🤗
Hermosa amiga; MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, SERÁ ESTE MI PASTEL PARA MI CHUMPLEAÑOS SOLO FALTA VER DE QUE HACEMOS EL RELLENO, NUTRELA, MERMELADA, CAJETA, EN FIN ES UNO DE LOS PANES PREFERIDOS RIQUISIMO GRACIAS POR COMPARTIR. ES LARA EL 17 AGOSTO 2022.
Mas una receta que és perfecta como tu, Esbieta. Gracias por compartir.
Bella mujercita...gracias por compartir tus habilidades.. Dones que Dios te dio....tengo 60 años... A mi madre nunca le gusto cocinar... Aunque me gustaba cocinar contigo ahora me siento inspirada y realizada...Dios te colme de bendiciones preciosa...todo rico
Relleno de nata y chocolate por encima tiene que estar estupendo. Te ha quedado precioso y además no se ha roto al enrollarlo . Genial Esbieta como siempre!!! Un saludo 👏🏻👏🏻👍👍❤️
Super se ve fabuloso a mí me gusta con crema pastelera o Arequipe.
Excelente receta tanto para relleno dulce como salado. Las Navidades en el hemisferio Sur equivale a verano así que es muy común preparar pionono (así lo llamamos por estas latitudes). Me encantaría que hagas masitas navideñas para poder regalar y algún budín fresco ( salado o dulce) para consumir los días calurosos que se avecinan. Mil gracias Esbieta todas tus recetas son exquisitas. Cariños
Hola, en el canal sí hay una receta de budin dulce ✌
@@alejandromonja7478 gracias por el dato. Entonces le vamos a pedir un budín salado.
Delicioso con mermelada de chabacano mi querida Esbieta… siempre me sorprendo con la maravilla de alimento qué es él huevo, aquí en México no puede faltar la ensalada de manzana y él ponche navideños !!! Gracias siempre por tus exquisitas recetas … 👏👏👍🌷
A qué llamas chabacano?
@@amparomartinez-estrada2365 Durazno o melocotón … chabacano !!! 👍🍑
@@amparomartinez-estrada2365 Albaricoque
@@Sylviaordonez17 👍🌷
Excelente...en mi caso desde Venezuela, y particularmente en mi casa se hace dulce de lechoza o cabello de ángel, la torta negra y me gusta siempre escoger alguna torta, o como este bizcocho, que nunca haya hecho, probando así algo nuevo y festejar...
❤ Ya sabía que hacías brazo de gitano por que he visitado y me encanta ir a ver tu página de recetas, el de postres principalmente, se ven muy ricos y bonitos, deberías hacer vídeos de tus postres de tu página ❤ como la tarta selva negra, el de dulce de leche con chocolate y de pasas con nueces.
Sí esbieta, más recetas de tortas (queque y sus rellenos) por favor 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 ♥
Buenisimo sebe esbieta .lo boy acer.ami este brazo de jitano megusta mucho en navidad.y los roscos de vino también. Los riscos de vino pero los que acemos en Granada España. Un saludo y muchas gracias
Que ganas de prepararlo y rellenarlo con crema Chantilly y duraznos! Yummy 😋. Gracias Esbieta. 🌼🤗🦋
Hola buenas noches me encantó su receta y lo voy hacer para mí cumpleaños gracias y saludos desde Veracruz México 👏👏💯
Esbieta te empecé a seguir cuando tenías bien poquitos seguidores y me da mucho gusto ver cuánto ha crecido tu canal. Muchas felicidades!
Hola Esbieta!! Ese bizcocho se ve perfecto!! Aquí en Chile se le conoce como Brazo de Reina y tradicionalmente lleva dulce de leche y espolvoreado con azúcar impalpable.
Esbieta yo lo preparo con queso azul, jamón de York y huevo hilado...es la estrella de Navidad! 😋
Demasiado lindo y logras q se haga fácil
Me encanta la cara que pones cuando lo pruebas... Dan ganas de hacerlo. Gracias.
Hola Esbieta, yo conservo las recetas de mi abuela de los dulces de Navidad, y uno de ellos era un brazo de gitano hecho con bizcocho como el tuyo, y relleno de dulce de boniato, por encima le ponía crema de yemas . A continuación, pasaba una plancha al rojo vivo por encima( hoy día lo haríamos con soplete) , y luego hacia una filigra de adornos con merengue metido en una manga pastelera finísima. Por último, medias cerezas rojas y verdes para darle el aspecto de navidad, en el lomo del brazo.
Una delícia que me transporta a mi infància y la ilusión y el trajín preparando dulces en casa .
Desde Venezuela muchísimos saludos querida Esbieta!!! 💐 Bendiciones!!! 🙏
Tú receta es excelente cómo todas 😋😋😋 🥳🎊🎉😋😋😋
¡Que rico! Muchas gracias. Saludos desde Uruguay.
Gracias, saludos!
Hola prepare el brazo gitano me quedo fantástico a mi familia les encantó gracias besos🤗🤗
Me alegro mucho bonita 🤗
En este pan, los movimientos envolventes son la base, junto al azùcar vainillado, delicioso !!!
Esa receta se mira deliciosa y me encanta la forma en que Esbieta lo disfruta comiendo. Gracias Esbieta por esas recetas tan exquisitas que nos compartes ❤️
Como me encanta tu manera de hablar, y de explicar Esbieta. Muchas gracias por la receta te quedó espectacular como todo lo que hace s
Todo lo que nos das es riquísimo, tus explicaciones prefectas, eres un ser maravilloso gracias
CON SOLO VER COMO LO DEGUSTABAS SE ME ANTOJO MUCHISIMO, SE VE QUE QUEDO RIQUISIMO. GRACIAS POR TUS RESETAS. jALI. FELIZ NAVIDAD DESDE MORELIA , MICHOACAN, MÉXICO.
Maravilloso , lo hice para el cumpleaños de mi madre y quedó riquísimo
Gracias por esta receta Esbieta, saludos desde Lima Peru 🇵🇪
Aqui no Brasil chamamos rocambole. Adooooooooroooooo!!! rs
Que bueno y fácil tus recetas, en Venezuela se hace la torta negra o zanahoria con pasas y nueces, el dulce de lechoza o papaya.
¡Gracias por la receta! Me encanta el "Brazo Gitano" bañado en chocolate y con relleno de dulce de leche (también se utiliza azúcar impalpable, en lugar de chocolate, igual que el "Brazo de Reina" que mencionó un hermano chileno aquí mismo). Desde mi infancia no escuchaba "Brazo Gitano", y eso que soy veterano 😁(no sé de dónde viene esta expresión; supongo ahora que es de España). En Uruguay ya no se usa más "Brazo Gitano". Se le dice "arrolladito". Saludos.
Bendiciones y felicitaciones todo lo que hace le sale bien, tiene destreza manual. Procuraré hacerlo, lo que me sale bien es la Pogacha gracias.
Gracias Esbieta, que delicia de bizcocho, como todas tus recetas. Eres maravillosa.
Graciass!!! Cariños desde 🇨🇱
Saludos 🤗
Muy buena receta gracias cariño me encanta 😘😘💪👏👏👏👌👍
Deve ser dicioso. Vou fazer com recheio de goiabada. Aqui no Brasil temos muita goiaba.
dios santo amo a esta mujer!
Hermosa muchas gracias por enseñarnos todas tus recetas deliciosas,,,gracias por tu dedicación y el tiempo que nos brindas🥰.. eres muy linda y tierna al explicarnos,,te admiro mucho,,Dios te siga bendiciendo grandemente en todo a ti y a tu hermosa familia. Abrazo fraternal desde COLOMBIA,. Y muchas bendiciones a todos . 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🤩🥰🤜🤛❤
Umm que pinta más rica 😋😋 para una merienda, o para desayuno, tiene una pinta buenísima 😋😋 gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋👍
Riquísimo como todo lo que hace .
Esbieta eres la mejor con tus recetas.Gracias por enseñar todos tus secretos.
A mi megusta rellenarlo con palmitos,morron,huevo,aceitunas negras, jamon y lechuga cortada finita..untado con mayonesa...queda riquisimo!!! Gracias Esbieta!!! Me faltaba la receta del pionono.. Saludos desde Argentina...
Disculpa, este pan, tal cual la receta, lo rellenas con salado?
@@arasl9552 en España, al salado se le llama pionono y al dulce brazo de gitano. En los dos se usa el mismo bizcocho, y queda muy bien. En el restaurante donde trabajaba se untaba una fina capa de mayonesa, se le pone jamon cocido, queso, y por encima atún, aceitunas, espárragos... Delicioso. Luego se enrolla y va a la nevera como el dulce.
@@silviaballesteros8390 Agradezco tu amable respuesta. Yo solo conocía el que se rellena con dulce (brazo gitano y por acá también se conoce como "niño envuelto") pero me encanta la comida salada con un toque dulzón; así que probaré esta forma de rellenar este bizcocho. Saludos💖
@@arasl9552 siii queda exquisito!!
@@arasl9552 no hay de qué 😊 se me olvidaba comentarte, que antes de servir el pionono, ya enrollado, se unta por fuera con mayonesa, y se decora con aceitunas, huevo cocido(que tb suele ir dentro en rodajas), o pimiento morrón... Tal cual como un brazo de gitano, al gusto👌
Saludos cordiales desde Tampico Tamaulipas México. ☺ gracias!
Saludos bonita!
En navidad me encanta hacer flan de caramelo ,pudín de pan pasas y nueces ,nosotros los cubanos hacemos buñuelos de yuca y los ponemos en almíbar ,te mandamos un abrazo esbieta desde miami , me encantan tus recetas muchas gracias
Esbieta 🌹 !!!! Sus recetas siempre son geniales y todas me encantan.
Gracias por está maravillosa receta 😋😋😋😋😋😋😋😃👌😃🌹
WAO MI CIELO BELLO, DE VERDAD QUE ASI COMO SE VE, DEBE DE SABER, Y MUY PERO MUY SENCILLO. ERES UNA NOTA MI SEÑORA BONITA. BENDICIONES
Hola Esbieta cómo estás tú espero que super bien. Exquisitas tus recetas gracias por compartir.hoy voy hacer el pionono , espero que me quedé MUY bien.abrazo enorme y cuidate mucho besos 👏👏👏🇺🇾
Sin palabras......peto muchas gracias y felicidades por su buen corazón.....
Ay Esbieta, no sé por qué me gusta tanto verte comer. Haces que se me antoje todo aunque no tenga hambre. Gran receta como siempre, super bien explicada y sencillita. Muchas gracias :)
Se ve muy rico. Gracias por la receta.
Hola Esbieta gracias por compartir todo lo que haces esta riquísimo.
He intentado hacer el bizcocho para brazo de gitano y aparentemente está en su punto pero cuando he ido a enrollarlo se me ha roto
Podrías decirme a qué puede ser debido. Gracias
👏🏼🤩 Sabroso, Rápido y Sin Complicaciones.
Que rico!
En Chile se les llama brazo de reina. Se les rellena con dulce de leche y por fuera tambien se les pone y se les enpolvorea con coco rallado. O sea todo el rollo quede con coco salvo la parte donde se corta que se le ve el dulce de leche.
*Es Realmente fabulosa, Muchas Gracias por la Receta Esbieta !* 💚💜💖🔥🍬
Yo también quiero 😋😋 que rico! Lo haces todo con tanta delicadeza que me encanta ver tus vídeos, Gracias guapa! 👏🏻👏🏻👍🏻
Sus recetas son fabulosas, se ve divino,brazo de gitano, un saludo desde Venezuela 👏👏👏
Se ve que es delicioso, prepararé pronto porque explica en forma muy sencilla, bendiciones desde Perú.
Hermoso rollo y usted lo hace ver tan fácil. De Bogotá, Colombia
Excelente preparación y me gusta poner en la mesa navideña pan dulce como lo hacía mi madre y frutos glaceados y secos gracias por compartir la receta 👏👏👏👏👏🌻🌺🌸🌷🌼💐🏵️
Sabroso como todo lo q hace en PUERTO RICO se hace para los dias de Navidad el "dulce de lechoza ò papaya y arroz con dulce y muchas otras cosad mas gracias por la receta yummm
Gracias Esbieta este bizcocho se ve tan suave, esponjoso y delicioso y de manera tan sencilla que se antoja hacerlo de inmediato y con esa deliciosa mermelada de mandarina extra especial. Saludos 🌹
Es una hermosura. Voy si me animo hacerlo. Nunca hice uno pero tus recetas son muy exactas. Ademas a mi hijo le encanta el pionono con relleno salado que lo improviso en el momento. Acá en Argentina suele hacer mucho calor. Preparo una fresca ensalada de frutas con crema chantilly o helado de crema americana, o un postre en copa de chocolate con vainillas húmedas o uno que hacía mi mamá con vainillas húmedas en un poco de Marsala alternando flan con dulce de leche. Igual al rato del postre todos compran kilo de helado artesanal. O alguno similar al tiramisú adaptado a gusto de mi hijo y nuera. Gracias y cariños Esbieta.
En Chile nosotros lo llamamos brazo de reina y es con dulce de leche sra sbetia usted 1sra muy dulce yo veo su programa de hace tiempo pero la perdí y 😔la encontré por largomeses gracias a Dios 🙏y estoy muy feliz 😄bueno me gusta todas recetas suyas que dios bendiga hoy siempre 1abrasito
Muy agradecido por sus recetas Esbieta!
Muchas Gracias! ❤😊
Saludos cordiales para Ud desde Asunción, Paraguay! 😆😘
Siempre miro sus recetas y me gustan mucho...gracias por compartir,un abrazo desde Paraguay 🇵🇾
Buenas tardes y gracias por la receta hoy lo voy aser para ver qué Dios la Bendiga siempre
En Argentina le llamamos pionono y se rellena tanto dulce momo salada.
El dulce tradicional es "dulce de leche" y como somos muuuuuy fanáticos también lo cubrimos con dulce de leche por afuera.
Otra cobertura generalmente en pastelerías es chocolate fundido.
Acá en Uruguay brazo gitano lo cortan pionono lo rellenan de dulce leche arriba le chorrean chocolate otros le ponen dulce de leche adentro y arriba le ponen por fuera del pionono azúcar impalpable
WoW esto esta para rellenarlo con chocolate y unas frutas sera que queda igual de delicioso 😋 gracias Esbieta un cariñoso saludo desde Colombia bendiciones 🙌🙌🌵🥀🌻🌷
Hola !! En Argentina nos gusta rellenarlo con dulce de leche y por fuera, crema chantilly ,!!
Gracias por la receta, me ha encantado!!!