In Japan, in a blink of an eye [Over 1 million regenerations] Whipped cream made from milk

I will explain so that anyone can make it without failure | Low-carbohydrate without using fresh cream | I spent a month researching [Angel's whipped cream] Simple materials & processes without failure
Study over a month 💪
Transform into fluffy cream in 2 minutes of whipping!
I searched for a delicious and easy way to make it ☺️
Thank you for making it by many people (* ^ ▽ ^ *)
This is a video that explains in more detail so that anyone can make it without failure.
⏬ Click here for the short version of the original "Dramatic change in 2 minutes !? Milk whipped cream".
• １か月かけて研究しました！牛乳で作る夢のよう...
⏬ Material
Milk (unadjusted ingredients) 280cc
2 teaspoons of gelatin (6 g)
Water 20cc
20g sugar
⏬ Timestamp
0:00 Video flow
0:22 About materials
0:45 ① Soak gelatin
1:21 ② Melt gelatin and sugar
2:28 ③ Combine with the remaining milk
2:34 About the ball
3:16 ④ Cool (about the chilled state)
3:30 About the mixer used
4:00 ⑤ Whipping (Introducing crepes)
6:32 2 minutes whip
7:22 3 minutes whip (about room temperature)
7:42 Introduction of Mr. Bon-chan
☆☆ Please see here for milk whip related videos ☆☆
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In "Bon"
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#Bon #Diet #Low-carbohydrate #Milkcream #Milkwhippedcream #Low-fat #Milk

[@bon6967]

電動ミキサーを使わないで作る方法はこちらをご覧ください
czcams.com/video/AK6V4GlpRkM/video.html

[@steveaoki2098]

今日挑戦してみました！素晴らしいレシピですね！
大きめのボールしかなかったので、それで頑張って泡立てました。なっかなかゼリー状から抜け出せなくてコノヤロウと思って氷水につけながら、15分ぐらい根気強くやったらやっとホイップっぽくなりましたよ😊🧡そして出来上がった味が本当にホイップで感動しました🥲✨✨✨

[@bon6967]

コノヤロウって（笑）
気持ちが伝わって泡立ってくれなのかな～～（笑）うまくできてよかった！！！

[@warocchi1426]

生クリームが大好きなので、正直疑っていました...とっても美味しくて感動しました！ありがとうございます😭

[@bon6967]

期待を裏切らなくって良かった(*^▽^*)こちらこそコメントありがとう！

[@user-cq3tm1ys3n]

有難いですねカロリーゼロの砂糖使えば罪悪感ゼロですね😊今まで豆乳入りを使っていたのですが今度から絶対変えます、ありがとうございます😭

[@bon6967]

こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます(*^▽^*)

[@user-bt7mp1gm7t]

1包装5gのゼラチンで作りました！！ツノは立たずゆるっとした生クリームになりましたが、生クリームをぱくぱく食べたかったので問題なし💕バニラエッセンスを少し入れるとより生クリームっぽくなりました！
次作る時は牛乳を少し減らして作ろうと思います！

[@bon6967]

フムフムつくれぽありがとう(*^▽^*)クックゼラチン使っていたら【重要なお知らせ動画】みてね！！

[@user-nm3bu7ni2o]

生クリーム買いたいけどとにかく我が家の家計には高い😭こちらの牛乳ホイップを知ってびっくりしました!!!!使えていないゼラチンもあるので作ってみます！

[@bon6967]

ありがとうございます！カップ1杯の牛乳でボウルいっぱいの生クリーム（もどき）が出来ますよ～～♡

[@waka6747]

こんにちは!ホイップを沢山食べたくて作りました!本物みたいに作れました!ありがとうございます!これからも作り続けます!

[@bon6967]

ありがとうございます！！是非作り続けてください！いろいろアレンジあったら是非教えてくださいね♪

[@user-jz7gj8ex4e]

ホイップはカロリーもさることながら、トランス脂肪酸が好ましくないと聞きますので牛乳ホイップはその点は安心ですね。

[@bon6967]

いつもコメントありがとうございます(^.^)豆乳でもふわふわ挑戦してます！もっといいですもんね♪

[@user-qb8rs1um9i]

びっっくりです！
ゼリー状から、ほんとに泡立つの！？
と思ったのですが…見事な山盛り生クリームになりました！
おからパンケーキに山盛りのせて、おいしくいただきました

[@bon6967]

作ってくれてありがとう！！子どもたちも口いっぱい食べれて大喜び？かな（笑）

[@user-ng3rf4fk5d]

牛乳でホイップクリームが作れるとは びっくりです
牛乳大好きな子供が喜びそうなので、何かで生クリームが欲しい時に まずこの牛乳ホイップをやってみたいと思います😄

[@bon6967]

是非作ってみてください♪

[@user-qn3rb5et6y]

生クリームにこだわらなくても、これからはこの方法で、色々なメリットで利用してみたいですね🥰👍💕🎶ボンちゃん可愛い🥰👍💕

[@bon6967]

いつもコメントありがとうございます(*^▽^*)私もすっかり生クリーム買わなくなりました～（笑）

[@ddunsson2]

私の友達！本当においしそう。 あなたは料理がとても上手ですね。 それはいいレシピですね。 わあ、いい情報 😍❤️

[@bon6967]

친애하는 한국 친구 메시지 감사합니다! 매우 기쁩니다! !

[@ichiko585]

みおの女子トレ部でもこのホイップしていました！
あ！Bonちゃんさんの牛乳ホイップだ！と思いました✨罪悪感ないクリーム私も作ってみます✨

[@bon6967]

ありがとうございます！アレンジなどまたご紹介させていただきますね(^^♪

[@user-tc9xy5lf2w]

料理初心者なので、これから始めてみようと思えました、本当にありがとうございます。
失敗してしまった方へ
いくつか拝見させて頂きました。コメントされた時期が夏頃ということで、投稿者様も仰るように泡立てている途中でゼラチンが溶けてしまったのかも知れません。
あと考えていたのは、ゼラチンをふやかす段階での話なのですが、ゼラチンに水をかけてしまっていないでしょうか？
水にゼラチンをかける、が正攻法らしいです。逆だとゼラチンがダマになりやすいみたいです。
画期的な素晴らしいアイデアなので、失敗で終わらせておくなんて勿体無いと思います！
長文失礼しましたm(_ _)m

[@bon6967]

詳しくありがとうございます！料理初心者さんとは思えません（笑）
料理って楽しいので、一緒に楽しんでいけたらうれしいです(^.^)

[@user-nb2tg9ki8z]

低脂肪牛乳でもできますか？生クリームアレルギーなので是非作ってみたいです。

[@bon6967]

できます！
動画も出しています☺️
czcams.com/video/g7x87QNX6e4/video.htmlsi=Nq0OgaOOEMRAH5aW

[@user-nb2tg9ki8z]

@@bon6967 ありがとうございます！動画見させていただきました。久しぶりに生クリームの食感を味わえるかと思うと、今からワクワクです😊

[@mickey06809]

先生が使ってる電動ホイッパーはどこのですか？教えて貰えたら嬉しいです。

[@bon6967]

これはよく聞かれるんですが、２０年くらい前？に西友で買ったKAIの３０００円位のミキサーなんです(笑)
十分すぎる位働いてくれています(*^▽^*)

[@user-po4ty1pc9f]

牛乳で作れるホイップクリーム、素晴らしいアイデアですね♪
質問なのですが、ゼラチンで作るやり方だとどれだけ長く泡立ててもやはり絞って口金の形を保たせるというのは難しいのでしょうか？スタバのフラペチーノもどきを作って上に絞りたいと思っています。ケーキのデコレーションには向かないそうですがフラペチーノなら水分を吸ってしまいそうなものもないし、と気になりまして。
先生の牛乳ホイップに関する動画をいろいろ見て、寒天で作るやり方だと絞り出してしっかり形を保てるというのはわかったのですが、家にストックがあるのがゼラチンだけでして。。 もしどうなるかわかれば教えていただけると嬉しいです！

[@bon6967]

沢山見ていただきありがとうございます！
口金で絞れるほど固くはならないのです( ；∀；)
ふんわりスプーンですくってのせる感じでしたら大丈夫です！
寒天ホイップの作り方で冷やしながらゼラチンでやれば、一番いいかもしれないですね！
今度私もやってみます(*^▽^*)

[@Yoko-kf9bp]

数回この動画の通りやりましたが撹拌してもただの崩したゼリーみたいな感じにしかならず、クリームぽくなりません……
ゼラチンが多いのでしょうか？
何分混ぜても粒感が残り、グチャグチャにしたゼリーみたいなままになってしまいます……機械の問題でしょうか？

[@ka2mtms3so]

私も数回作りましたが、同じです(;_;)なぜでしょうかね？？
ふわっとせず、ゼリーみたいな状態です。
ゼラチンはしっかり溶かして、冷やして、80wの泡立て器を使いました。
なにか解決策があればいいのですが( ߹꒳​߹ )

[@Yoko-kf9bp]

@@ka2mtms3so
他の方のコメント見てもこのような内容のものがなかったのでコメントしてみました。
私も全く同じです！分量もはかって同じように一晩冷やしてかためてしてもなりませんでした…とりあえずゼリーとして消費してます…

[@user-ow6hz9vt7g]

Very tasty and healthy cream unfortunately the success rate is not 100%. I've done it 4 times and only 1 time it came out like whipped cream. :(

[@bon6967]

Thank you for your comment.
It seems that small changes such as gelatin type and cooling time may fail. It's deep (； ∀ ；)

[@user-sq6xy8my1h]

前日にショートケーキに塗って、次の日食べようと思ってます。
冷蔵庫に入れて保存したら固まってしまいますか？？

[@bon6967]

取扱説明書動画でお伝えしてるんだけど、スポンジが水分を吸っちゃうから保存はお勧めできないの( ；∀；)

[@user-fu8ic1zc6c]

2回作ったけど、どっちもフルーチェみたいになって全然泡立ちませんでした…🤔
ゼラチンがきれいに溶けきれてないのか、それとも泡立ててるボールが大きすぎるのか…？
冷蔵庫で一晩冷やして、泡立てる前のゼリーの感じは動画のほど弾力が無く、少し緩い感じがするような…。
ゼリー状でも美味しいけど、ホイップ成功させたい～😂

[@bon6967]

タイムリーです！！今日の動画見てください！

[@riho1980]

ゼラチンはあまり高い熱で溶かしてしまっても凝固作用が薄まるような事を聞いたことあります。溶かす時の温度はいかがでしょうか？成功しますように🙏🏻

[@user-ww2vz2he2f]

これ作ったらパンナコッタができました♪

[@bon6967]

あ、、それも美味しそうですね♪

[@OSNE19]

初めまして。2%の乳脂肪分の牛乳を使いましたがサラサラの仕上がりでした。やはり普通の牛乳を使わないと作れませんか？
と、書いたところでもう一つの、無脂肪乳を使った動画を見ました。これは低温殺菌牛乳でもできますか？サラサラの原因はパウダー状のゼラチンを使い5gくらいしかいれなかったかもしれません。

[@piggy7417]

外からすいません、料理上級者です。低温殺菌かどうかは関係なく作れると思います

[@user-yv6su4xf6r]

ゼラチンの代用になるものはないでしょうか？💦

[@bon6967]

フワフワにはなりませんが寒天で作ったホイップも動画に出しているので、良かったやってみて下さい✧︎*。

[@user-hs3oe4uk9q]

ココナッツミルクver.でもホイップできますか？

[@bon6967]

ココナッツミルクはやっていませんが、ココナッツオイルの力でゼラチンいれなくてもホイップできるかもしれないですね。あくまで想像ですがm(__)m

[@shibacorgi]

ココナッツミルクは、缶詰を出来るだけ動かさないようにして開けて、上澄の水分を除去し、沈んでいるミルクの部分に砂糖を混ぜてホイップすると出来ますよ！

[@user-hs3oe4uk9q]

@@shibacorgi ありがとうございます！牛乳ですとコレステロールが気になるのとココナッツミルクが好きなのでぜひしてみます！

[@shibacorgi]

@@user-hs3oe4uk9q 水分が下に沈むんだったのかもしれないです。油分が確か浮くから、そうですよね。冷蔵庫で冷やすと分離が上手くいくという友人の話です。

[@popoririroatetomimusin]

もう答えられてたw
せっかくだから、余談かいとくね。
そのココナッツミルクに浮いてる脂肪分で、
バターを減らしたスコーン作るととてもうまいよ。
りんごいれると相性がとてもいいんだ。

[@user-yw6gc9kp5d]

はじめましてこれはなんのゼラチンでしょうか?

[@bon6967]

ゼラチンAUだったと思います！

[@yumyumjp]

1回目やってみたけど泡立たず失敗しました🥲
ゼラチンの種類が多分動画のと違って分量を間違えたのかも(明らかに動画の水とゼラチンの配分が違った)
お菓子作りほぼ初なのでまた挑戦してみます‎߹𖥦߹

[@bon6967]

クックゼラチン使ってたら「重要なお知らせ」動画の配合でやってみてね！絶対成功させるぞ～～(*^▽^*)

[@yumyumjp]

@@bon6967 おぉ..！見てみます✨ありがとうございますʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆

[@su-fq1cj]

これハンドミキサーじゃなくて容器に入れてまざるボタン式のミキサーでもいけますかね、、、？

[@bon6967]

ミキサーでは作れないので、多分無理だと思います( ；∀；)

[@Rk_-es2bv]

これは豆乳とラカントの組み合わせでも作れるでしょうか、、？

[@bon6967]

様々な液体と甘味料で動画をご紹介しています。仕上がりがことなりますので関連動画を参考になさってください(^.^)

[@user-rp8oe6zs3r]

今日、プリン作るので。
ホイップクリーム作りたいと思います(*^^*)作ったら、冷蔵庫で何日くらい。
日もち、しますか❓

[@bon6967]

なめらかなホイップは作り立てがお勧めです！その後はムースのように食感が変化していきます(^.^)

[@Susukino77]

シフォンケーキ作ったついでに牛乳ホイップ作りましたが、私には合わなかったです。
大袈裟に言うと泡をけべてるみたいな感覚でした。アイディアは素晴らしいと思います。

[@bon6967]

ご感想ありがとうございました！

[@chemimal]

ゼラチンのコラーゲンで泡に消えにくいコシが生まれるんですねー。🤣🤣
牛乳プリンに空気含ませる、みたいな。
なら、プッチンプリン泡立ててもできるのかな？
って泡の膜にコシがあるのってムースと同じ原理だねー。😋😋
逆に煮魚や豚の角煮、鶏手羽や鶏皮煮の煮汁も泡立てたらムースやクリームみたいになるのかな？🤔🤔

[@bon6967]

そうで～す！プチンプリンは多分無理かなあ。できたらおいしそうですね！豚の角煮は・・・( ´∀｀ )

[@chemimal]

原理的にはガスが空気なだけのエスプーマだから、泡に消えないコシのもとがあればクリームやムース状になると思います。🤔🤔
ブタや鶏から取った出汁をエスプーマに掛けてムースにして乗っけるラーメンがあるくらいですし、プッチンプリンは卵白の凝固作用ではなくゼラチンで冷やし固めるゼリーなので、成分的にはほぼ牛乳ゼリーなのでいけそうに思いますよー。(味的にイケるかどうかは別ですが……(￣▽￣;))
ええ、自分でやる勇気は無いです🤣🤣

[@user-ql2ep3dc7x]

液体に戻るだけで全然泡立たないです

[@bon6967]

最近暑いので、ゼラチンが溶けてるのかな？氷水にボールをつけながらやると安心です☺️

[@happyluckylovesmilepiecesdream]

生クリームの代用で牛乳+無塩バター使うみたいにこの牛乳ホイップも無塩バター使ったら更に本物の生クリームの味に近づいてくれたりしないかな…？(꜆ ˙-˙ )꜆🥛

[@bon6967]

コクが増して美味しそうですね～！(^.^)

[@user-gk2mv7ow5f]

質問させてください🙇🏻‍♀️
ミルクレープを作ろうと思い、動画のとおりに作り、15時間ほど冷やし固めて電動ミキサーにかけました。
できた直後はホイップクリームっぽかったのですが、生地を作っている間にまた牛乳プリンのようなプルプルになってしまい、スプーンでかき混ぜてから生地に乗せましたが、どんどん溶けていき出来上がる前に完全に液体の牛乳に戻ってしまいました。
何が敗因なのでしょうか？
冷めたクレープ生地で包んでクレープにもしてみたのですが、ホイップというより溶けた牛乳プリンという感じでした。

[@bon6967]

作って頂きありがとうございます！
温度が高くなってゼラチンが溶けた可能性があるかも知れません。たっぷりの氷水につけながら混ぜてみて下さい( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

[@user-gookluck0124]

カフェに行く必要がなくなりました

[@bon6967]

ほんと、カフェっぽいふわふわドリンクできますね♪

[@user-mb6yg7gt8l]

頭の中だけで考えてみた。ゼラチンによって乳を感じられないのでは？と思いました。アイスクリームの乳脂肪分や無脂乳固形物の%から思うにせめてスキムミルクを入れたら乳を感じられて良いのではないかと思ったりしたのです。今回も実行はせず(笑)

[@bon6967]

実行せずアイデア、いつもありがとうございます！！
とても参考になります
( ..)φメモメモ
バシバシ待ってます(*^▽^*)