الفسيخ الصحي بدون أحشاء زي الذبدة من غير مرارة ولا ملح زايد ولا حموضة معدة🤔 👍😋
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2023
- طريقة عمل الفسيخ
طريقة عمل السمك المملح
عمل الملوحة
تخليل السمك البوري
تخليل السمك الرايا
تخليل سمك السردين
طريقة عمل السردين المملح
سمك بوري أو سردين أو رايا
السمك البوري أو الرايا لو حجم السمكة كبير يبقي لازم نتخلص من امعاءه
نفتح السمكة من البطن عادي ونشيل الأمعاء ونغسل السمكة ونحطها في مصفة تصفي كل باقي ماء الغسيل كام ساعة لحد ما نتأكد إن السمك اتصفي كويس
ممكن في التلاجة لو الدنيا حر لكن في الشتا ممكن في المطبخ
بعد التصفية ننشف السمك كويس جدا بمناديل ورق
ونملح السمك بالملح يفضل يكون خشن وقليل من الشطة ونحفظ السمك في أكياس ونحاول نخرج منها الهواء ونحفظها في علب محكمة الغلق لمدة من أسبوعين لأكثر حسب حجم السمكة
إما السمك السردين بنغسله فقط من غير فتح البطن ونصفيه في مصفي من باقي ماء الغسيل و نتأكد من جفافه كويس
ونملح بالملح والشطة ونحفظه في أكياس مفرغه من الهواء ونحفظه في علب محكمة الغلق لمدة أسبوع لعشر أيام
طريقة عمل الفسيخ الصحي زي الذبدة من غير مرارة ولا ملح زايد ولا حموضة معدة
شاهدي الفديو والطريقة
لو عجبك الفديو اشتركي في القناة وتفعيل زر الجرس وتدوسي علي كلمة الكل
ولايك للفديو
جزاكم الله خيرا
تسلم ايدك طريقه جميله ونظيفه
والله طريقه جديده ونظيفه تسلم ايدك
الله يسلمك حبيبتي تسلمي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ماشاء الله ❤️ احسنت 🌹 حبيبتي يسلمو الايادي طريقة عمل رائعة
ما شاء الله عليك.. بالهنا والشفا.. ربنا يبارك لكم
الف صحه وهنا تسلم ايدك ماشاءالله شكله يفتح النفس ايه الجمال ده كله بالتوفيق بإذن الله 💜❤️⚘️👌🏼👍🏻👏😋😋😋
ده جمالك حبيبتي
ربنا يباركلك ويوفقك ديما يارب العالمين
ماشاء الله تسلم ايدك حببتى شكله تحفه
تسلمي حبيبتي
تسلم ايدك نظافه ونظام وشرح سهل وبسيط تغيشي وتعملي
الله يبارك فيك يارب
اجمل زهرة بل هنا ربنا يبارك
حلو جدا منتهي النظافه تسلم ايدك بجد
شكراً جزيلاً
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ما شاء الله فيديو يا فوق الوصف رائع جدا وممتاز كالعاده ربنا يعينكم دائما على طاعته يحسن ما بين ايديكم 👍😘😀🤩
عليه أفضل الصلاة والسلام تسلمي حبيبتي ربنا يفرحك يا رب
ايه الجمال ده كله تسلم الايادي
تسلمي حبيبتي ربنا يعزك يا رب
ماشاء الله عليكي يا حبيبتي وصفاتك رائعه جدا بالتوفيق أن شاء الله يا حبيبتي
ربنا يعزك يا رب
تسلمي
انا جربت الطريقة دي في السردين الكبير وطلع تحفة وريحته حلوة ان شاء الله اجرب الفسيخ
طيب خير الحمد لله
إن شاء الله يطلع معاك احلي فسيخ
مشاء الله تسلم ايدك عمرى ما كلتو نفسى فيه👍👍
ابعتهولك لحد البيت حبيبتي
بس معقول عمرك ما كلتي فسيخ
تسلم الايد اللى عملت والعين اللى شافت ياست الستات عسل عسل والله الف هنا وشفا على قلوبكم ياست الستات تحياتي بالنجاح الباهر ان شاءلله موفقه ياامل 🌹🌹👍👍
ماشاءالله عليكي حبيبتي تسلم ايدك بالف هنا وشفا على قلوبكم حبيبتي احلا لايك لاجمل قمرايه واخت 👌👌👌❤️❤️❤️💐💐💕💕💕
تسلمي حبيبتي ربنا يعزك يا رب
مشاء الله رووووووعه رووووعه تسلم ايدك طريقه جميله تحفه بصراحه أجمل أكله بالف هنا
=الله يهنيكي ويوفقك حبيبتي يا رب العالمين
إن شاء الله أعمله بطريقتك وتسلم إيدك🎉❤
الله يبارك فيك يا رب
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ماشاء حبيبتي تسلم ايدك أحلى أكله تحفه ألف هنا وشفا على قلبك اللهم بارك
تسلمي حبيبتي ربنا يفرحك يا رب العالمين
تسلم ايدك ياقمر🧡🧡
تسلمي حبيبتي
بسم الله ماشاء الله ربنا يباركلك ويحفظك
بارك الله فيكم
وعليكم السلام عاشت ايدك وربي يوفقك ويسعدك
🌳🌺🌸❤🤲🧡💖🙏
حبيبتي تسلمي يارب يوفقك يارب
برافو عليكي تسلم ايدك منتهي النضافه إن شاء الله هنعمل كده❤❤❤
إن شاء الله هتلاقي نتيجة حلوة جدا
المهم تنشفيه بعد الغسيل كويس جدا لأن الميه ممكن تبوظه
تسلم يدك احلى فسيخ 🌹🌹🌹🌹🌹
تسلمي حبيبتي
طب كده جميل اوي يلا هاتي حته
انا عوعت
تسلم ايدك حبيبتي بالف هنا
حبيبتي إنت تأمري اجبهولك لحد البيت
الله يسلمك يا رب
مشاء الله عليك اختي كولشي رائع جدا يعطيك الصحه والعافيه احلى لايك 👍
تسلمي حبيبتي ربنا يعزك يا رب العالمين
طريقه جميله لعمل الفسيخ المملح جميل بالهنا
الله يهنيكي ويوفقك يا رب العالمين
تسلم ايدك
الله يسلمك
الفسيخ جميل جدا ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتي الف هنا 💜 ضيفه جديده عندك 🔔🔔🔔
نورتيني أم رودي
ربنا يباركلك يا رب العالمين
تم التواصل حبيبتي
ربنا يديمها يا رب
تسلم ايدك حبيبتي
الله يسلمك حبيبتي
طريقه جميله جدا
شكراً
تسلم ايدك طريقه هايله وممتازه لعمل الفسيخ لايك ثمانيه وعشربن👍👍❤️
الله يسلمك حبيبتي ربنا يوفقك يا رب العالمين
شوفي فيه دكتور في جامعتنا قالنا كدا ، متاكلوش فسيخ و لو بتحبوه اعملوه في البيت و شيلوا البطن لأنها فيها بكتيريا ممكن مع الملوحة تنشط و تعمل تسمم ، فحركة كويسة منك أنك شيلتيها
تسلم ايدك تحفة بالهنا والشفا جوعتونى❤❤
الله يسلمك حبيبتي
الف هنا
الله ، العشق ♥️♥️♥️♥️
حبيبتي ربنا يوفقك يا رب العالمين
ماشاء الله عليكي فعلا طريقة جديدة ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك يا حبيبتي ألف هنا وشفا من نجاح لنجاح ان شاءالله يدوم التواصل مابيننا 👍🔔🌹⚘️💕🌺💝
تسلمي حبيبتي ربنا يخليكي ويوفقك يارب
و يدوم التواصل
الله عليكي ياامل تسلم الايادي بجد والله انتي جوعتيني 😂 الف الف الف هنا وشفا على قلوبكم ياست الستات تحياتي بالنجاح والتوفيق 🌹🌹👍👍👍👍👍👍
الله يبارك في حضرتك
كل عام وانتم بخير
احلى لايك اصدقاء على طول بصدق 🌹🌹
أكيد حبيبتي بصدق
دي النضافة ازاي يخللو بالاحشاء برافو
شكرا جزيلا
اهم حاجه تعملي مساج للسماكه علشان يطلع طري كده هيكون ناشف
صح كلامك
لازم نعمل مساج للسمكة علشان تبقي طرية
وخصوصا لو السمكة حجمها كبير
تسلم الايادي يا قمر ابنتي دي ملوحه مش فسيخ حتى تمليح تمليح ملوحه اسوان كلها بتم يختلف بقى من نوع السمك لاخر لكن البوري هو الفسيخ اجمل لايك واشتراك أنا س للناس مكملين علشان نعرف نعيش
فعلا البوري هو الفسيخ
ونوع السمك ده ممكن نقول عليه ملوحة
لكن نتيجته ميفرقش عن البوري أي حاجة يمكن احلي كمان
في التمليح
السلام عليكم حتي الملوحة والفسيخ بيكون مفتوح
هو شكله حلو بس انا مش هاعمله كده بردو 😁
طيب ليه
جرب في كيلو الأول لو عجبك اعتمدي الطريقة
إن شاء هاتعجبك
تسلم ايدك نحنا بسوريا مناكلو مستحيل
الفسيخ أكلة مصرية من عصر الفراعنة
نحن متعودين عليها من قديم الزمان
لكن لو جربتيها هتعجبك جدا
Привет очень круто получилось
❤️❤️❤️👍
احلى شيء في السمك الراس الديل تسلم ايدك،👍👍👌👌👌👍😋😋😊😊
الله يسلمك
كل عام وانتم بخير وسعادة
الراس كلها دم وطينه كلها امراض والديل مش له اهميه
ده مش بورى دى سمكه مليانه شوك من النيل اسمها سيلفر
السلام عليكم اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد عليه افضل الصلاة والسلام
عليه أفضل الصلاة والسلام
ربنا يباركلك يا رب
هل توجد طريقة لعمل الفسيخ بلا ملح للي مريض بكلاويه
للأسف لا
الفسيخ لازم يتملح علشان الملح بيقتل البكتريا وكمان علشان الطعم يبقي حلو
لكن حضرتك ممكن قبل أكل الفسيخ تقوم بنقعة في الماء كام دقيقة وبعدين تغير الماء تاني وتنقعة كام دقيقة مرة تانية و ممكن أكثر لحد ما تحس إن الطعم خالي من الملح
وكل عام وانتم بخير
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه اجمعين احلى لايك و احلى فسيخ ست من ايد ست الكل
تسلمي حبيبتي ربنا يعزك يا رب العالمين
تسلم ايدك انا بشيل الخياشيم لأنها كلها دم وبتعمل ريحه
فعلا ممكن نشيل الخياشيم
كدة السمكة تبقي زي الفل وطعمها هايبقي خطيييير
ضيفه جديده اتمنا اكون خفيفه عليكي حبيبتي واتمنا تشرفيني على يومياتي ويشرفني وجود حضرتك معايا 👌👌❤️❤️❤️💐💐💐💕💕💕💕
نورتيني حبيبتي
يدوم التواصل
طريقه جميله جدا لعمل الفسيخ
تسلم ايدك يا حبيبتي بالتوفيق والنجاح
ربنا يخليك تسلمي
دا اسمه سمك لبيس
😢تسلم ايديك ياغالية.... أنا من بيلا محافظة كفرالشيخ...واحنا بلد الفسيخ الأولى فى مصر....
وسيدة مصر الاولى جيهان السادات اخدت معاها
طن ونصف فسيخ من بيلا حال تواجدها مع الزعيم
أنور السادات..فى افتتاح مصنع سكر البنجر..فى مدينة الحامول ...اللى بجوار بيلا....ولكن هذه الطريقة جميلة جدا وحلت مشاكل كتيرة كانت بتواجهنا واحنا بنعمل الفسيخ فى بيوتنا...وانا صدقينى..ها نفذ هذه الطريقة عندى فى البيت
المرة الجاية...واشكرك من أعماق قلبي... لأنك
عملت حل جديد وجميل جدا لكل الناس ..ولكل الأذواق..حتى نحصل على حاجة حلوة ...
ونترحم من الأسعار النار ..ومن الحاجة الزبالة اللى
كنا بناكلها من عند الحرامية اللى معندهمش ضمير
الف شكر يابنتى...
مهمندس عادل عوض الله جرجس...بيلا...
أهلا وسهلا بحضرتك أستاذ عادل
شكرا جزيلا علي تعليقك. الجميل إللي فرحني و أعطاني ثقة في النفس
الله يبارك في كفر الشيخ وبيلا وكل إللي فيها يارب
انا حاسة انه مش مستوي اللحم ماسك ومش طري زبدة
لو عايزاة زي الزبدة
بعد التنظيف والغسيل إعملي للسمكة مساج يعني اضغطي عليها من برة كام مرة لحد ما تفتحي اللحم من بعضة
بعد التخليل هايبقي زبدة علي الآخر
مجلد وناشف
اسمه سمك طوبارة
،👍👍👍👌👌👌😊😊😋😋😋😊
،💞💞💞💞💞💞😍😍😍
@@user-px5mb1bb7gانا عراقيه، شفت الفيديو صراحه عجبني بس سؤال يصير احط ثوم لقتل البكتريا،، يعني ثوم وزيت الحافظ أكثر؟؟
@@queeninthetimeofslaves.1051 لا طبعا
مش بنحط ثوم نهائي هايغير طعمه
وكمان الملح بيقوم بقتل البكتريا كويس جدا مش محتاج أي حاجة تاني
الزيت ممكن نضيفه عند الأكل فقط
وكل عام وانتم بخير
انتي بتعمليه اسمه ايه بقي. لازم تكوني عارفه اسمه..
أنا سألت كتير عن اسمه
المكان اللي بشتري ديما منه حد قالي انه أسمه سمك رايا
تسلم ايدك حبيبتى بالهنا مشتركه جديده عندك منتظراكي عندي ❤❤❤👌👌👌
نورتيني حبيبتي
كل عام وانتم بخير وبركة
والله انا بحب الراس والسلسلة
وأنا كمان جدا
ده سمك المبلوخة
المكان اللي بيتباع فيه نوع السمكة دي فين بالظبط من فضلك لأن الطريقة جميلة وعايزين نجربها بإذن الله
أنا بشتريه من السوق إللي جنب بيتي
ومتوفر جدا عندنا
ممكن يكون في الأسواق المعروفة
السلام عليكم الفسيخ الاسوانى بيكون مفتوح بس مش عارفة بيكون بعد التمليح او قبلة
أكيد قبله لأن دي طريقة معتمدة لضمان النظافة وكمان الطعم علشان ميكنش مر
البكتيريا في معدة وامعاء البورر فجميل انك جربتيه كدا
مظبوط
علشان كدة لازم نتخلص منها
محدش بيعمله كدة اصلا
اول مخلوقة تعمل فسيخ صحي..عشت في السودلن..لا يمكن يخللوا فسيخ بدون اذالة الامعاء..لهذا السبب مرض الكبد الوبائي في السودان غير منتشر كما هو الحال هنا
شكرا جزيلا
كل عام وانتم بخير
وعامله فيها اللي فاهمه مين فهمك ان الفسيخ المسبب للكبد الوبائي 😅😅😅😅 اتثقفي وبعدين تعالي اتكلمي عن امراض الكبد
عندك حق، ارجعى بلدك عشان تحمى نفسك من الأمراض.
You have a Long List of Videos 📸. I will slowly watch & LIKE 1By1. Friend from Malaysia💝😍
Thanks
ممكن نعمله بالبوري
ايوة طبعا
وبنفس الطريقة بالظبط
وفي فديو علي القناة لتمليح البوري ونتيجته خطيرة جدا
ممكن نجففه بالمروحه
محدش بيعمل كده أبدا
سمك طوبار معظمه بيبقى في المياه العذبه بس هو ارخص من البوري بكتير وعامة سمكه متتاكلش ولا مقلي ولا مشوي ولا باي طريقه غير التمليح عامه هي سمكه ولا حاجه جنب البوري ما فيش مقارنه
صح فعلا
هي سمكة مينفعش تتاكل باءي طريقة
لكن في التمليح أحلي بكتير جدا من البوري
وخصوصا لو حجمها كبير
شكرا علي تعليقك
كل عام وانتم بخير
@@user-px5mb1bb7gلاول مره في مصر اشوف هذه الطريقه الغريبه لاكن اقول 100/100 عجبتني كتير واكيد صحيه وحتى اهل الضغط حيكلو ويشكروكي متابعتكي من بغداد العراق ❤
طريقه جميله اوى ونضيفه فعلا . والله شاطرة . وبراڤوا عليكى . فعلا الأمعاء بتعمل ريحه مش حلوة ابدا فى البيت لما بنيجى نفتح ع الفسيخ وننضفه وساعات فعلا بنلاقى مرارة فى طعم الفسبخ . تسلم اديكى بجد والله ❤ طب مانشيل الخياشيم بالمرة بقه لإنها بتبقى مليانه دم
ممكن نشيل الخياشيم
شكراً جزيلاً
ربنا يبارك فيك يارب
اسمه سمك عربي
شكراً جزيلاً على المعلومة
وبتاع الفسيخ بينشفه بورق ؟؟؟؟
كدا اكيد يخسر طبعا
لا محلات الفسيخ أكيد مش بينشفوه بورق طبعا
أكيد ليهم طرق تانية
لكن إحنا في بيوتنا بنعمل حاجتنا بنظافة
وعلشان كده الفسيخ إللي بنشتريه جاهز بيكون مش صحي قوي وممكن يعمل مشاكل صحية
ده مش بوري ده نوع من المبروك
ممكن يكون أسمة كدة فعلا
تقريبا ده سمكه الطوبار
أهلا وسهلا حبيبتي نورتيني
ممكن تردي عليا
علشان أعرف ادخل عندك
الملح الناعم ملوحته اكتر بكتيييييير من الملح الخشن وااناعم بيعمل ميه كتيره
أنا علي طول بستعمل الملح الناعم ونتجته كويسة جدا
لكن لو ملح رشيدي يبقي أفضل طبعا
شكرا جزيلا
سلام 🌸
نحن في تونس هكذا نعمله !
مرحب باء خوتنا أهل تونس العزاز
في تونس ما نعرفوش الفسيخ 😮😮😮إش تحكي ؟ حتى جهة في الجمهورية ما يعرف والا يعمل الفسيخ😮😮😮نعملو الانشوة المملحة والا السردينية ،،،وفي الساحل وصفاقس يعملو الحوت المالح السايح كيف القديد
@@myriamrejeb6300 هي هي مجرد أسماء بتختلف من بلد لبلد
عندنا في مصر السمك المملح يسمي فسيخ
وفي بلادكم يسمي إسم آخر
@@user-px5mb1bb7g حبيبتي احنا السمك بيكون شاءح يعني ناشف ويكون قطع كبيرة من السمك الأبيض او التونة الكبيرة ولازم تنشف زي ما نعمل اللحمة في العيد ويسمى "القديد" ،،،،بس السمك مملح بالمصرين ومكتوم في اكياس، لا ،،،مع إني نفسي تذوق الفسيخ ♥️
@@myriamrejeb6300 معقول
إنك لم تاءكلي الفسيخ من قبل
اتمني إنك تقومي بالتجربة
لكن لا تحكمي عليه من الرائحه
احكمي عليه من الطعم 😅
ده اسمه عك
شكرا 😅
للاسف دة اسمة تقرحات الفراش نفس لون وريحة مكروب تقرحات الفراش
😅😅😅😅
ولو شيلنا الراس هينفع ولا لأ؟
لا طبعا مينفعش
اولا احنا ممكن ناكل الرأس
ثانياً الرأس بتحكم حجم السمكة وتخليها متماسكة
دى سمكة الملوحه
هي فعلا ملوحة مش فسيخ
بس نفس النتيجة
مش دايقتها لانو بقولو الريحة بشعة
بصى لا يعلى على البورى وبعدين ده فاتح جدًا غير البورى خالص
طبعا لا بعلي علي البوري
بس ده نتجته تحفة
السمك نوعه ايه اسمه ايه
أنا مش متأكدة من اسمه
لكن ممكن يكون اسمه لبيس أو طوبار
تقريبا السمك اسمه راى او كلابى بيتعمل ملوحه وليس فسيخ
والله أنا مش متأكدة من إسمها
لكن هي فعلا ملوحة وليس فسيخ
لكن بجد والله ما تفرقش أي حاجه عن البوري
@@user-px5mb1bb7g عموما تسلم ايديكى
خللى بالك من سمكة الحشائش شبه البورى واللوت واسمه برضهسيلفر سمك ردىء لكن سمكة الرأى بيتعمل منها الملوحة
بصراحة أستاذة، بكام السمك ده و منين؟
هو حالياً ممكن يكون الكيلو ب سبعين جنيه
هو موجود في أسواق كتير
هو شبه البوري شويه
@@user-px5mb1bb7gطيب ممكن اعرف الفسيخ طلع حادق ولا عادب
استاذه امل حضرتك من اى بلد
من مصر
اقصد من اى محافظه لان السمك ده مش موجود عندنا انا من بورسعيد
@@fayzafayzasayed4502 من القاهرة
هو كتير جدا عندنا في الأسواق
ده مش بوري ده نوع من المبروك
هو في سمك الكيلو ب35ج عايزه عرف اسمه لوسمحتي
دا مش بوري
لا مش بوري فعلا
اسمه طوبار والسماك بيغش اللى ميعرفش
لا مش ده الطوبار
الطوبار يشبه قوي البوري
ده مختلف خالص
لا مش ده الطوبار
الطوبار يشبه قوي البوري
ده مختلف خالص
اول مره اشوف كده محدش بيعمل كده خالص لازم التمليح متتفتحش السمكه
لما نملح سمك حجمة كبير بيبقي امعاءة كبيرة وفيها فضلات كتير لازم نتخلص منها لأنها ممكن تعفن جوه السمكة وهاتخلي الفسيخ مر عند الأكل
وعلي فكرة دي طريقة المحلات. وممكن حضرتك تساءل
ده اسمه ملوحه مش فسيخ
أنا بردو مقيدة رأيك.. لأنى أنا بعمل فسيخ من سنين وعملاه كمان مشروع ببيع منه عمرى ماشوفت الطريقة دى
اي محلات احنا بتوع فسيح انتوا بتشتغلوا الناس@@user-px5mb1bb7g
والفسيخ بوري او دوبلر
السمك اسمه ايه
اعتقد إسمها
راية أو لبيس لكن أنا مش متأكدة
خايب موش زين مافيه ميتال بلا التخربيق
شكرا جزيلا علي تعليقك
ده سمك ملوحه مش فسيخ
مظبوط
@@user-px5mb1bb7g بالف هنا
@@user-km9ew5zr6c الله يهنيكي حبيبتي
تسلم ايدك
الله يبارك فيك
ماشاءالله حبيبتي الفسيخ شكله تحفه بالف هنا علي قلبكم يلا انا عزمه نفسي 👍👍👍👍👍👍💓💓💓💓
إنت تنوري الدنيا كلها حبيبتي
ربنا يباركلك يا رب