Bánh Bò - Vietnamese Steamed Rice Cake
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Bánh Bò is a sweet, delicious rice cake. It has a wonderful rich coconut milk flavor which goes perfect with some toasted sesame seed.
For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
*** I hope you enjoy the recipe. Please, don't forget to click " Like ",
" Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
/ beth.thebethkitchen
#bánhbò #banhbo #bánh #bánhngọt
Ingredients for 40 cakes:
2 cup rice flour
8 Tbsp tapioca starch
2/3 cup + 1 Tbsp sugar
1/2 tsp kosher salt
2 tsp quick rise yeast/Instant yeast
1/2 cup lukewarm water
1 can coconut cream or coconut milk (400 ml)
1/8 tsp vanilla extracts
1/8 tsp pandan extracts + 2 drops of yellow food coloring
*some vegetable oil for brushing the cake molds.
* VERY IMPORTANT NOTICE: MAKE SURE ALL YOUR MEASUREMENTS ARE ACCURATE. Fluff up the flour, use spoon to scoop flour in to your dry cup measure then scrape off the excess flour with a straight edge knife.
* Please follow my step by step and do not make any changes.
***********************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm "Like", "Share" và "Subscribe". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu để làm 40 bánh:
2 cup bột gạo = 240 gr
8 Mcanh bột năng = 65 gr
2/3 cup + 1 Mcanh đường = 190 gr
1/2 tsp = 2 gr muối
2 mcafe men nở nhanh = 7 gr (quick rise yeast/Instant yeast)
1/2 cup nước âm ấm = 120/125ml
1 lon nước dừa 400ml
1/8 mcafe vani
1/8 mcafe tinh dầu lá dứa + 2 giọt màu vàng
* Dùng ít dầu ăn để thoa khuôn.
* Xin lưu ý khi đong đo nguyên liệu phải thật chính xác.
* Khi đong bột là các bạn phải xới bột lên, dùng muỗng múc bột cho vô cup, rồi gạt mặt. Bột năng cũng vậy, tất cả công thức đong bột đều phải gạt mặt hết.
* Xin đừng thay đổi nguyên liệu cũng như cách hướng dẫn.
* Để bột nghỉ từ 1-1/2 đến 2 giờ tuỳ theo nhiệt độ khí hậu nơi bạn ở. Mình ủ bột 2 giờ và nhiệt độ phòng là 70°F .
* Các bạn nhớ phải canh khoảng 5 - 7 phút xả hơi và nếu thấy bánh nở đều và bánh trong là bánh chín. Không được hấp quá lâu vì bánh sẽ bị xẹp, ăn mất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Thank you so much. Never had any steamed rice cakes this fluffy before. Thank you, again.
You're very welcome!!! I'm so glad that you succeeded. Thank you so much for your feedback! Have a great weekend!
Cảm ơn chị Beth đã chia sẽ công thức thật tuyệt vời. Em mới vừa làm xong, bánh bông, mềm xốp, vừa ăn. Tóm lại rất ngon❤️❤️
Tried your recipe today and successfully got the yummy “ bánh bò hấp”. Thank you very much. I failed numerous times from other recipes.
Thanks again for the great recipe and simple instruction.
Hi Beth, my mom used your recipe to made banh bo for a Vietnamese temple near by. She wanted to thank you for posting the recipes. She enjoys your videos very much.
Hi Ann Duong, I'm so glad to hear that! Please tell your mom that I love her feedback, and I'm very happy to share my recipes with her!
Beth, do you use the blue or green bag
tapioca starch?
Athena Yang
I use both, sometimes green and sometimes blue.
thank you Beth.
Thank
1 of my husband’s favorite VN treats. Thanks so much!!! I’d rather make from scratch then purchase the prepared banh bo flour. 😋
Dung Nice
You’re very welcome! Me too, I love to make everything from scratch 😍
cách của Beth đơn giản dễ làm,. Cảm ơn nhiều.
Chị ơi em làm rồi thành công mỹ mãn ngay lần đầu tiên ,thank you chị !
Kelly Pham
Yeah, không có chi 😊 chúc mừng Kelly nhe 👏. Thank you very much for your great feedback!
The Beth Kitchen chi oi hom nay em lam roi ,em u Bọt 2 tiếng dong ho ,nhung em hấp banh banh bi Nhão ,Rể tre Chỉ nằm trên mặt banh ,con Bền trong khong co ,co phai em u Bọt co van de khong chi. ,em cam ổn chi
Các công thức làm bánh của cô rất dễ hiểu và dễ làm. Thank you cô đã hướng dẫn rất rõ ràng. I love all your video 😍
Kim Bui
Dạ không có chi 😊
Cảm ơn cô rất nhiều đã ủng hộ chương trình 😇
@@Thebethkitchen chị chỉ dẫn nhanh nhẹn gọn gàng nhưng vẫn luôn rõ ràng rất dễ hiểu dễ làm. Cám ơn nhiều và mong nhiều video mới
Thank you chí Beth for sharing the recipes and very thorough and thoughtful directions. Please keep on sharing to us your wonderful recipes. We deeply appreciated.
cuong nguyen
You’re welcome, I’m very happy to share! Thank you very much for your kind comment 😇!
Hôm nay chị làm bánh bò ngon quá em ơi Thank you em nhiều lắm
Mình làm thử công thức bánh bò của bạn rồi, rất ngon, cảm ơn bạn nhiều lắm.
Leslie Le
Dạ không có chi 😊
Chúc mừng chị 👏👏👏
dạ .con cám ơn cô nhiều lắm ... cô chỉ tận tình luôn...😍👍 yêu cô..고맙습니다 사랑해요😘😙
+thoa kim le kHÔNG CÓ CHI :-):-):-):-) Thank you, Thoa!!!
thoa kim le1
thoa kim le jj
The Beth Kitchen Chị ơi bột năng của chị hiệu gì vậy cho em hỏi nếu làm bằng bột sắn được không chị vì bên Đài Loan hình như không có bột năng chỉ có bột bắp thôi em cảm ơn chị
Thank you chi Beth for the great recipe. I just made this dish today and it came out perfect. I enjoy your recipes so much. All of them are so easy to follow and the results are great :).
THUYANH PHAN
You're very welcome 😊
That's wonderful, and thank you so much for your great feedback 😍
Em làm thành công lần đầu tiên . Bánh bò rất ngon , mềm mại khg quá ngọt . Cám ơn cô .
Không có chi, chúc mừng em nhé! Thank you so much for your feedback! :-)
Trinh Bui
Hi chi Beth. I have just made steamed rice cake using your recipe this morning. The cakes came out perfectly. My family enjoyed it so much. Thanks chi Beth for sharing this awesome recipe!
That's wonderful, I'm so happy that your family enjoyed it! You're very welcome, and thank you so much for your great feedback. :-)
Huyen Nhi j
cam on ban da chi dan rat ky luong , minh se lam ngay mai , neu thanh cong se khoe de ban biet , cam on nhe .
Không có chi :-), chúc bạn thành công!
Thanks chi . Em lam banh bo giong cong thuc chi chi rat la Ngon . Thanks so much
Hien Ngoc chúc mừng chị 👏 cảm ơn chị đã chia chia sẻ thành công với mình nhe 😇
Chị ơi, em vừa làm xong nè, thành công mỹ mãn luôn. Em cám ơn Chị nhiều nhiều nhé. Mà Chị ơi, Chị cho em hỏi là em muốn thay 100-200ml nước cốt dừa bằng sữa tươi thì có được không Chị và bánh cũng vẫn ngon chứ?
Dạ không có chi, chúc mừng chị! Tuỳ chị thôi, nhưng nếu bánh đã ngon rồi thì xin đừng thay đổi nguyên liệu.
Sao coi de qua vay Co Beth! Cong thuc Co Beth chi rat la de lam. Banh trong that ngon va beo cua nuoc dua. Toi thay cong thuc nay hay a nha! Toi phai thu cong thuc nay cho ca nha thuong thuc moi duoc. Cam on Co Beth that nhieu nha. Mong Co Beth co nhieu cong thuc de lam va nhanh nhu vay!
Sao Co Beth khoe manh khong? Dao nay Co Beth co mon ngon nao trinh lang voi moi nguoi khong?
Vui long viet cong thuc pha bot lam banh bo , cam on !
Kimphung Nguyen mình có viết nguyên liệu đầy đủ bằng Tiếng Việt, chị bấm vào description nằm phía dưới của video thì sẽ thấy. Hay vào website của mình để in ra công thức nhé! www.thebethkitchen.com
Chi oi chi hay va gioi qua , em coi biet bao nhieu clip lam banh bo . Nhung em thay cua chi lam la ngon nhat va de nua . Cam on chi nhieu , em se lam an thu .
Van Cu Le
Dạ không có chi, cảm ơn em đã khen.
Really love your Amazing recipe
Thanks So Much Beth
Thank you chi Beth for sharing this recipe. I made it and turned out very good, your recipe is so easy and simple. Love it
Vy Bui
You're welcome 😊
Thank you so much for your great feedback 👍
Another awesome recipe. Succeed after first try. Just like to add. If you dont have the molds, use mini muffin pan. Easy to find and easy to clean than the molds. Thank you Beth. Hope you will post more video soon
Amy Tran
My pleasure 😇
Thank you so much for your great feedback 👍
I just made it today it’s delicious. Family loves it.
I also tried your banh bo nuong, it turned out great. Your video is simple and easy to follow. Hope to see more videos from you. Much love
Wonderful! Thank you so much for your great feedback! Have a great day!
thank you look very tasty
Chị cho em hỏi em mua activedry yeast có được không? Vì em search trên google chỉ có activedry yeast hoặc là rapidrise highly active yeast thôi
Hi Chị em ở Việt Nam rat thich xem chuong trinh làm bánh của Chị ! Hướng dẫn ro rang thành conh rat ngon thanks Chi nhiều
+Hồng Huỳnh Thị Thu Không có chi :) Cám ơn bạn đã chia sẻ!!!!
Em thử nhiều cách rồi, cách của chị Beth dễ làm và dễ thành công, ngon lắm. Cám ơn chị 😍. Chúc chị khoẻ để có nhiều video nữa nhé
Banh đẹp va nhìn thay ngon qua ... Thankyou Beth
+Tuyen pham Dạ không có chi! Cám ơn chị nhiều nhe!
Cho chi hỏi lại chút coconut milk hay cream vây em ? Hấp lửa mạnh hay vừa vừa thôi .Cám ơn em .
+Dung Nguyen Trong video này em xài coconut cream nhưng xài coconut milk cũng được chị. Hấp bánh nước phải thật sôi nhe chị. Không nên ủ bột quá lâu và không nên hấp bánh quá lâu. Chúc chị thành công!
Co mot chi tiet nho ma minh khong de y. Dun banh lau lam banh chai va xep. Nho chi tiet huong dan cua chi e da ngo ra. Thank
Chi Beth, I made it and everything looked good till I steamed it, it did not fluff up. I didn’t have the molds you have, so I improvised with ramekin bowls with about quarter in of batter. I steamed it for 9 minutes, but it never fluffed up
Hi Jessica, your cake didn't puff maybe because of the ramekin bowls are too thick compare to the
moulds that I used which are very thin and heat up a lots quicker You need your moulds to be very hot before adding the cake batter, I hope that help.
Mình thay nước cốt dừa bằng nước lọc rồi sau đó mình làm nước cốt dừa riêng để chấm ăn đc hôk chị????
Em da theo dung cach chi dan cua chi va em da thanh cong ngay lam dau. Banh rat xop va thom. Cam on ch Beth rat nhieu nhieu 👍😊😊
Anthony D
Dạ không có chi! 😍
Cảm ơn Anhthony rất nhiều nhe đã chia sẻ thành công vào đây!
Sao bạn giỏi thế . . Món bánh bò cả nhà mình rát thích , nhưng làm lần nào cũng bị thất bại cả , hu hu . Mình sẽ làm giống như Bạn hướng dẫn , mong rằng thành công lần đầu .
+Nuoc May Bạn sẽ thành công! Nhớ đong, đo nguyên liệu thật chính xác và coi cách mình làm vài lần cho kỹ. Bánh bò dai, xốp và rất béo. Ngon lắm. :-)
Cám ơn Bạn
Sao e làm nó không nở mà dính lắm chị, hấp trong khuôn tròn mỏng thôi mà gần 30p vẫn chưa chín.
Awesome
I love to try this yummmy BBHap ❤️👍🏻
Thank you Beth
mon ruột cua e...huhu...nhin them qua..hap dan quá... 😍😍😘
+Kiem Duyen Nguyen Hihi... Bây giờ có công thức rồi thì làm món ruột thoải mái luôn... :-)
Thank you Beth 😊❤
hi Beth,mình dùng instan yeast được ko?
+TRINH LE Yes, instant yeast/quick rise yeast có tác dụng giống nhau!
thanks sis da chia se cong thuc lam banh o e lam ra rat ngon va de lam. Hope to see more recipe. Thanks sis.
+michelle le You're very welcome! Congratulation nhe Michelle, and thank you so much for your feedback :-)
thank you for sharing I love your show are the beat
Hi Amy, it was my pleasure!
Thank you very much for watching and leaving nice comments. I hope you have a wonderful day!
Cam on co rat nhieu, da day cho moi nguoi va con duoc nhieu mon an ngon. Neu co' dip co day mon kho bo (beef jerky) ma kieu vn nha co. Chuc co nhieu suc khoe.
+cobe199 Hi cobe, Cám ơn em rất nhiều. Không dám hứa :) nhưng nếu có dịp thì mình sẻ làm. Chúc em vui khỏe!
+cobe199 Hi cobe, mình mới đăng lên món "Khô bò" ngọt ngọt cay cay rất ngon. Bấm vào link này để coi nhe czcams.com/video/jzgri9iL51s/video.html
Hi Chi Beth, hom nay em da lam theo cong thuc cua Chi va banh rat dep va ngon. Cam on Chi rat nhieu!!!
Không có chi :-) Cảm ơn em nhiều nhe đã chia sẻ thành công!!! Bây giờ làm bánh bò nướng đi Ngoc, bánh ngon lắm.
It's so professional Beth! Congratulation.Your mesurements are very easy to do.
+Linh Nguyen Thank you so much, your compliment is a great start to my day!
Hi Beth, mình rất thích những món ăn Beth post lên , mình muốn học làm bánh men , Beth có thể chỉ dùm được kg ? Cám ơn và chúc Beth luôn vui khỏe
Banh ngon wa Che Ngoc oi lam rat thanh cong,ngon het say luong!cam on che Ngọc nhe💐💐💐💐👍
+Phuong Ly Giỏi quá !!!!
Mới biết trang bếp nhà Beth khoảng tuần nay , nhưng tôi đã mê coi ngày đêm vì nấu giỏi hướng dẩn tận tình , nhưng sao có khi nghe tiếng Việt có khi tiếng Mỹ , tôi muốn nghe tiếng Việt thì bấm sao , cám ơn em .
Hát Karaoke ThucQuyen
Dạ có một số video lúc ban đầu em làm bằng T.Anh và có phụ đề T.Việt. Lúc sau này được bà con yêu cầu nhiều nên em làm cả hai, T.Việt Và T.Anh.
Hi ! Ban cho biet khi hap. De Lua the nao lon hay nho cam on
Love your tutorial, easy to follow. Thanks for sharing! 👍
+Midnight Cravings Thank you Anh! Have a great weekend and Happy Halloween !!!!
Chị ỏi thấy chị làm ngon qúa. hôm nào em phaỉ làm sem sao
I like your cooking
Thanks Chi, em cung rat thich lam banh bo nuong lam, nhung em khong an duoc trung Chi oi. I wish your receipt was without eggs. Chuc Chi co them nhieu cong thuc lam banh ngon!!!
Chi oi giup em voi . Banh em lam ra ngon lam . Bay gio em muon lam ổ lon lay cach lam nhu vay đuoc ko ạ. Cam on chi nhieu nhieu .
Beth oi! hom nay chi lam banh bo hap , banh ra ngon tuyet voi y nhu em noi chi vui lam lan dau tien chi lam banh bo do Beth vay ma thanh cong luon . Chuc Beth luon vui khoe tre dep va ra nhieu cong thuc ngon nhe
Tam Vu
Dạ không có chi. Hôm nay em mới thấy comment của chị, em cũng rất vui. Cảm ơn chị đã nhắn tin thành công vào đây cho em nhe! Chúc chị luôn vui khỏe!
Hi Beth Pham!
Nga muốn mua những dụng cụ hấp bánh bò của Beth, nhưng không biết mua và ở đâu bán, Beth chỉ dùm Nga được không?
Thankyou Beth Pham.
Dạ đây là link amazon mua khuôn bánh bò nè chị amzn.to/3yzkIwx
Hi Beth. Cho minh hỏi là lượng bột gạo Beth ghi là 2 cup=240gr. Nhung khi mình đong 2 cup gạt mặt để lên cân thì ra 340gr. Minh không biết cái nào đúng nữa. Nhờ Beth xem lại dùm minh tí nha, vì khi banh mình lam ra thấy có vẻ hơi khô. Và lượng bột năng là 8 muỗng canh gạt mặt hay muỗng canh đầy vậy Beth? Cảm ơn Beth nhiều:)
sen van pham
2 cup = 240gr đúng rồi anh, có khi 243gr thì mình nơi chẳng là 240gr vậy. Khi đong bột là anh phải xới bột lên, dùng muỗng múc bột cho vô cup, rồi gạt mặt. Bột năng cũng vậy, tất cả công thức đong bột đều phải gạt mặt hết nhe. Chúc anh thành công!
HÌ CHI Beth em lam Bánh rồi theo đúng công thức của chị bánh nở đẹp nhưng không dai không hiểu vì sao chị giúp em nhé cám ơn chị
NL Lam Bánh bò ct này xốp, mềm và không dai nhiều như bánh bò dai đâu chị.
Just yummy Thank you!
Thanks em Beth !
Thank you so much Beth kitchen well done my first time it is delicious
You are very welcome, thank you very much for your great feedback!
Thank you Beth for sharing this recipe!
Hue Tran
My pleasure Cô! 😇
Chi oi em muon lam số lượng nhiều hơn 1 chút thì liều lượng sao vay c?
Dạ nếu chị muốn làm nhiều thì tăng đều số lượng lên nhe.
Cô ơi cô mua khuôn nây ở đâu vậy cô. Cho biết được không cô
Dạ các khuôn này Beth mua ở VN, và trên amazon cũng có bán ạ.
Thanks you Beth for the recipe. My family love them a lot and requires every week but the last try it fail totally. The cake didn't rise with the little doom, not spongy. The only change i did was using a scale to weight my ingredients (Vietnamese ingredients section ) and steam over medium -high heat.
What is the correct temperature to steam this cake?
Em đã làm thành công bánh bò hấp. Cảm ơn chị.
+ly nguyen Yeah... great job :-))) You're very welcome!!!
Hôm qua mình có làm bánh bò, rất thành công. Cám ơn nhiều 😊
YEA.. không có chi :-) Cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ thành công với mình nhé!!!!
Jenny Yuk Ling 玉 玲 Wong 王 j
Beth có thể cho xem hình gói bột nổi, mua ở chợ Mỹ hay việt, cam ơn nhiều
Hi Beth!
Em da lam theo cach cua chi va rat thanh cong chi oi, em da xem vai cach lam banh bo hap ma em lam ko thanh cong. Hom nay xem Bai chi va lam theo va dc nhu y mung qua. Cam on chi
Phuong Hoang Yeah 👍👌 Chúc mừng em nha! Cảm ơn em đã chia sẻ thành công với mình nhé!
Chào chị Beth,
Cảm ơn chị đã share công thức bánh bò hấp nhé.
Chị cho em hỏi thăm. Em có mua một số khuôn hấp bánh bò ở Bed&Bathbeyond, em mới dùng 1 lần mà không biết sao khuôn lại bị ố sét, mặc dù sau khi rửa em có để cho khô ráo mới cất đi. Em thấy khuôn của chị trắng đẹp. Chị có cách nào giúp em với ạ.
Cảm ơn chị nhiều lắm. Em ở Boston, hy vọng có dịp đi PA thăm chị, vì em cũng có bà con ở đó. 😊
Hi Quyen, khuôn mình mua ở VN :-) Mình nghĩ khuôn ố sét thì mang ra tiệm đó đổi lại hay trả lại, chứ đùng cố xài. Vậy hả có người quen ở PA? trái đất tròn sẽ có ngày gặp há, hihi :-)
Quyen Tran , có phải bạn mua khuôn bằng nhôm phải kg ? Rửa sạch và lau thật khô mới kg bi sét , minh cũng bi như bạn phải vứt bỏ , sau nay làm sau minh rửa sạch cho vào oven làm khô
Hi chị, mình có thể hấp bánh bằng cupcake silicon được không chị? Có cần thoa dầu và đặt vào nồi hấp trước bao nhiêu phút chị? Cảm ơn chị.
+ly nguyen Loại này mình cũng chưa dùng. Bạn có thể thử thoa ít dầu vào khuôn nhưng chắc không cần làm nóng trước, nhưng chỉ đổ bột vào 1/3 hay nhiều hơn tí xíu khuôn thôi rồi hấp bánh. Nhớ đọc phần lưu ý cho kỹ, thời gian ủ bột và hấp bánh cũng rất quang trọng. Chúc bạn thành công!
Ngon qua , Thanks !!!
cho mình xin định lươợng bột gạo, đươờng, bột năng, men nở và cốt dừa với!! thank bạn!
Em cảm ơn chị nhiều lắm,,em làm lần đầu là thành công luôn👍🏻
Sally Nguyen
Không có chi, chúc mừng em nhe 👍
Thank you for the wonderful recipe. Tried it and it turned out such a success!
+Lien Duong You're very welcome! Thank you so much for your feedback!!!
Hi Beth awesome recipe! They turned out perfect but quick question - can this recipe be made without coconut milk / cream and only use water?
Hi Beth, cong thuc lam banh bo ngon lam minh lam theo nhung thay vi do nuoc dua tu trong lon minh warm nuoc dua lam tan duong va phan nuoc minh cung de warm .Sau khi tron bot xong minh u bot trong oven va de gan den thi thay bot noi sau 1 hour thoi .Cam on nhieu. Chuc luon vui ve va doi dao suc khoe
Chris Nguyen
Dạ không có chi. Cảm ơn anh/chị đã chia sẻ ý kiến rất bổ ích 👍
I made it today ,come out really nice .thanks
Wonderful, I'm so glad! Thank you very much for for feedback!!!
E oi. bánh này nếu nướng thì ổn không? nhiệt độ thế nào? nếu mình muốn cho nước cốt lá dứa thì chia nguyên liệu thế nào? nếu thay nước ấm là nước dừa ấm thì ổn không vì chị thích béo nhiều. thanks em for your sharing
Chị ơi đừng thay đổi nguyên liệu cũng như cách làm công thức bánh này nhé. Em có công thức bánh bò nướng lá dứa nè czcams.com/video/KkNxKX2vZWk/video.html
Chi Thao Nguyen oi.Nếu chị thích ăn béo nhiều thì chị có thể pha nước cốt dừa để chấm củng ngon lắm đó chi.
Hi beth bánh này là bánh bò rể tre, beth có thể chỉ mình làm bánh bò xốp hay bánh bò bông được k cám ơn beth nhiều lắm
Chi Beth oi hom nay E moi lam banh bo theo cong thuc Chi huong dan E lam thanh cong. Chi cho E hoi Em co the thay 1 lon nuoc dua bang mot lon nuoc lanh co duoc kg Chi Em muon an nuoc cot dua de ben ngoai E kg muon de chung voi banh bo.
xin cho con hoi, men no la dung men de lam banh mi hay men baking powder vay co. cam on co truoc.
Đúng rồi em, men nở dùng làm bánh mì đó. Baking powder không phải men nở mà là bột nở, không được dùng cho bánh bò hấp này nhe.
Em làm 2 lần bánh ăn vị ngon nhưng kết cấu bánh đặc như bánh đúc chứ không xốp, chị có thể bắt bệnh giúp em được không ạh?
Bánh không xốp chắc tại men chưa nổi đủ đó bạn, hay là khi hấp lửa thấp quá bánh cũng không nở được. "Thất bại là mẹ thành công" mình hy vọng bạn sẽ thử lại.
Con cảm ơn cô bánh của con làm ra rất ngon ☺️☺️☺️
Chao chi! E kg co bot no nhanh ma chi co active dry yeast thi co dung duoc kg chi? Neu dung thi can luong co khac kg va thoi gian cho bot no the nao? Cam on chi!
Hi Daisy, bánh bò này mình dùng men nở chứ không phải bột nở nhé. Bạn cũng có thể dùng 2-1/4 tsp active dry yeast thay cho men nở nhanh. Cho 1/2 cup nước ấm + 2-1/4 tsp yeast + 1 tsp đường khuấy đều, đậy lại 10 phút cho men nở. Sau đó cho bột, ....nhồi ... ủ. Thời gian ủ bột có thể lâu hơn một tí nhé. Chúc bạn thành công!
Hi Beth, i just try out your recipe last night, the rice cake turn out really nice, love your recipe so much, thanks a lot.
Shiaw Li
My pleasure, I’m very happy to hear that! Thank you so much for your great feedback.
Hi Beth, thks for sharing yr recipes. I like to try out this recipe but wo der whether can I just steam it in one square pan. I don't like to buy extra molds.
Hi Mary, I wouldn't recommend use large pan for this recipe. This cake batter is work best with the small molds. Thank you for watching!
@@Thebethkitchen thks for yr advice.
Hi Beth. I was so lucky to have run into your videos. I love how you are so neat and organized. My mom and I made the banh bo hap and it's so amazing. The banh is so soft with lovely fragrant. We watched many videos on how to banh bo hap but you made it so easy and simple. We used disposable aluminum cake molds but I would like reusable kind...where do you get your cake molds? Thank you so much for the great recipes. We will definitely try your other recipes soon.
That's wonderful, I'm so happy to hear that! Thank you so much for your great feedback! :-) I bought my cake molds in Vietnam but many large Asian/Vietnamese supermarket here in the U.S most likely carry them. Happy cooking!
cho con hỏi là bao nhiêu bột ... bao nhieu đường ... mỗi phần là số lượng bao nhiêu ạ ...? cám on cô😍
+thoa kim le Hi thoa, Mình có viết rỏ nguyên liệu và số lượng bằng tiếng việt. Em bấm vào cái mũi tên nhỏ nằm bên dưới video ngay góc phải thì sẽ thấy.
Chi oi neu nhu em muon lam bang nuoc la dua tuoi , thi phai nhu the nao va cho bao nhieu ?. Xin chi cho em biet , vi nuoc la dua tuoi em nghi se rat thom ngon.
Van Cu Le
Dĩ nhiên dùng nước lá dứa thì bánh sẽ thơm hơn. Em có thể thay số lượng nước lá dứa với số lượng nước hay nước cốt dừa.
Hello! I was wondering if I could add more sugar without it ruining the recipe?
Hi Beth! Where did you get those cake molds? Thank you!
Beth,
Do you use the blue or green bag tapioca starch?
cam on em chi dan rat ro ràng và de hieu, chi se làm thu theo cach cua em,chi hoi voi cong thuc này chi co the hap banh bo bang khuon banh bong lan duoc o?vi chi so neu hap khuon lon bot se o xop và bi chai
+Mai Lan TRUONG Cám ơn Chị :-) Có chị đã dùng khuôn lớn hấp bánh 20' và thành công, em chưa hấp bằng khuôn lớn nên không biết. Chúc Chị thành công nhe!
delicious, chi se lam theo cong thuc cua Beth soon, thank you for sharing
+pam nguyen Thank you chị và em chúc chị vui khỏe!
Em da lam thu & rat thanh cong . Thanks so much Chi lam banh ngon & kheo lam .Chi co the lam mon xoi khong Chi . I like your cooking channel.
+Kim Duong Không có chi :-) chúc mừng Kim nhe!!!! Okay, Mình sẽ add xôi vào danh sách yêu cầu. Thank you so much for your feedback!
Chao em, bot rise yeast co phai la baking powder khong. Tks em
Quick rise yeast là MEN nở nhanh. Còn baking powder là bột nở hay còn gọi là bột nổi, nhe chị.
Thanks I got it
i just made your recipe and it was amazing!! thank you for sharing
cô ơi, con làm mà sau khi cho bột nghỉ thì bột ko sôi. có phải do men của con ko active được ko ạ
Hi Michelle, thứ nhất: có thể men em dùng đã quá hạn. Thứ hai là có thể em dùng nước nóng quá nên đã làm chết men. Em dùng men loại nào?
dạ là men instant
Nguyen Michelle n
Sorry nhe Michelle, mình bận quá nên quên trả lời. Coi lại thời hạn sử dụng của men nhé và đừng dùng nước nóng khi hòa tan men. Good luck!!!
con cám ơn cô