한국커피협회 바리스타 2급 실기 중요 평가 7가지 (불합격 사유) & 감점 요인 | 원주커피바리스타학원
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- čas přidán 7. 09. 2024
- #한국커피협회 #바리스타2급실기
한국커피협회 바리스타 2급 자격증 실기에서
불합격이 될 수 있는 중요평가 7가지를
예시로 찍어 보았습니다.
7가지 중에서도 실수하기 쉬운 것들 위주로
상세하게 설명을 적어 놓았습니다.
(이번에 녹음을 처음 해 봤는데요!
처음에 바람 소리가
조금 많이 들어 갔네요.
소리를 줄이고 자막만 보셔도
충분할 것 같습니다🙂)
학원연습때는 아무것도 아니죠 진짜시험칠때면 무지긴장됨니다^~^어찌나 시간도 빠른지 해보니 순서를 머릿속에 숙지를해야합니다 그래야만 합격할수 있드라고요 영상을 보면서 달달외우셔야 합니다 ^~^
무지 긴장되죠 진짜 ㅎㅎ
댓글 감사합니다🤠
테이크아웃커피사장님모임 테사모에서 추천영상 보고 왔습니다.
커피에 대해 궁금한점이 많았는데 좋은 영상 감사합니다.😍☺️🍔🌰❗️
감사합니다😌
좋은 정보 감사합니다 쌤~~~
감사해요~~😌☕
바리스타홍님 ♡안녕하세요?
영상 잘봤습니다 에고진즉 좀 이렇게 올려주시지 제가뜨끔하네요^~^ 멘트까지 들으니 수험생 분들도귀에 쏙 들어올거 같아요 목소리는 본인 인가요? 아주좋습니다 수고하셨습니다 앞으로도 알찬영상 기대할게요 오늘하루도 행복하세요 ^~^
감사합니다 보헤미안님~~
좋은 하루 되세요🌷
바리스타 2급 자격증 합격 했습니다
감사합니다!!!
축하드려요 규민님~~~🎉🎉🎉
그동안 준비하시느라 고생 많으셨어요.
기분 좋은 소식 전해주셔서
감사합니다😊
자세한 설명 ....
진짜진짜 감사드려요❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏
감사해용🌹❤️
오늘실기쳤는데요 ㅠㅠㅠ스티밍부을때 흘러넘쳐ㅆ는데 시간이없어서 못닦고 스티밍도 잘안되었는데ㅠㅠㅠ이건 점수가 몇점 최대 깍일까요
직접 보지 않은 거라 말씀 드리기가 어렵네요 ㅜㅠㅠ..
그래도 좋은 결과 있길 바라겠습니다!
꼭! 합격하시길 바랄게요.🙏
🍀🍀🍀🍀🍀
오늘 3시 20분에 실기 평가를 보러 갑니다. 긴장되지만 홍님의 영상들을 꾸준히 보고 실습할 때 고치며 행동해서 그런지 크게 걱정되지는 않지만..! 그래도 긴장되는 사실인 것 같습니다 ㅎㅎ 오늘 이 영상을 보고 실수 없이 잘 치르고 오겠습니다! 홍님을 안 지 얼마 지나지 않았지만, 항상 많이 배우고 갑니다. 감사했습니다!
감사합니다😌
시험 잘 치르고 오셨겠네요!
그동안 고생 많이 하셨습니다~~
열심히 준비하신만큼 좋은 결과 있길 바랍니다.
댓글 감사드려요🙏
@@wonjucoffee 너무 잘 하고 싶다는 생각을 가지고 있어서 그랬는지.. 스팀에서 실수가 있었지만 나머지는 괜찮은거 같아서 걱정은 덜었습니다 🥰 시험장 분위기가 화기애애한 분위기를 형성해 주셔서 긴장은 없었던거 같아요! 결과 나오면 홍님께 달려오겠습니다 ㅎㅎ 감사했습니다
@@user-yy4mo5kr7l 다행이네요🥰
넵 기다리고 있겠습니다😌
감사합니다⚘
@@wonjucoffee 오늘 결과발표 났는데 바빠서 이제야 확인했어요... 다행이 합격됐어요ㅜㅜ 진짜 홈님 영상 열심히 보고 들어가기전 시험장으로 갈떄도 계속보고 했었는데 실수가 조금 있었지만 바리스타 2급 자격증 합격했습니다ㅠㅠ 여탯껏 너무 감사했어요 친절한 답변도 너무 도움 많이 되었던거 같아요.. 정말 감사합니다!!
@@user-yy4mo5kr7l 감사합니다 지민님~~~
너무 기분 좋네요🥳
앞으로도 좋은 일만 있을 거예요!
응원하겠습니다💪
🎉정말 축하드려요🎉
댓글 감사합니다🙏
도움 많이 될거같아용!!
무한재생 할게요~~
감사합니당~~😊
감사해요😊
내일 면접 잘 보구요!💪
감삼당~~😊
유튜브보고합격했어요 ㅎㅎ
와 감사합니다 진호님🎂🍒
정말 축하드려요~~⚘
샷버튼 눌러놓고 딴거 하다가 에스프레소 잔이 넘치진 않고 거의 50ml 언저리 담긴거 같은데 심사위원이 실격입니다 라고 말은 안해서 그냥 서빙햇는데 감점만 된걸까요? 그 후로도 별 말은 없엇습니다.
만약 에스프레소까지는 문제없이 진행했는데 카푸치노 라떼 아트 하던 도중에 작은 하트나 깨진 하트 너무 긴장해서 원 자체가 나오지 않는다면 바로 불합격 인가요? 아니면 감점 인가요 감점 이라면 몇점 감점 인가요?
바로 불합격되는 사항은 아닙니다^^
정확한 평가 기준은 한국커피협회 사이트 자료실에 있는 공식 시험 규정집을 참고해 주세요~~🤠
영상을 시험보고나서 이틀 뒤에 봤네요
카푸치노 하나가 거품이 너무 많았어서...
실격이겠네요ㅠㅠ
실기 시험을 봤는데 작품단계에 에스프레소는 괜찮았는데 카푸치노 4잔 뽑는 과정에서 2잔은 거품이 잘 안 나오고 살짝 흘렀는데 나머지 2잔은 잘 나왔어요 불합격이 될 수도 있는 건가요..?? ㅠㅠ
시험 결과에 대해서 어떤 말씀을 드리기는 어렵네요😭
그치만 꼭 좋은 결과 있기를 바라겠습니다!!🍀🍀🍀🍀🍀
이번주실기친1인입니다.
카푸치노준비하겠습니다.하고 긴장해서 잔이랑우유셋팅을 잊고 커피부터내리고 내리는동안 접시랑스푼셋팅했는데...감점요소인가요?ㅜㅜ
담주월요일 필기.실기 한번에 시험보는데 떨리네요.. 제일안되는게 우유스티밍과카푸치노 ㅠㅠ
맞아요~ㅜㅜ
연습이 많이 필요한 것 같아요
연습한 만큼 나오니 너무 걱정 마시고!
시험 잘 보시고 오세요~~💪🍀
문제는 바리스타 1급을 문제 해야 되는데 너무 긴장이 되서 아슬아슬하게 돼는데 계속 연습을 해야 하나요?
아 혹시 한국커피협회 1급실기시험 실격사유중에 준비과정 마지막추출때 15초 미만이면 실격인가요..??
감사해요.아직 필기도안첬는데 9월에쳐요.실기 영상 감사해요~^^.
미리 영상도 찾아 보시고,
합격하시겠는데요!ㅎㅎ
제가 더 감사합니다🙏🏻
감사합니다 24.7.8일 영상보고 갑니다
넵😊
유튜브와 학원에서 직접 배워서 자격증을 땄습니다~~
와 축하드려요!!!🎂🎈
그동안 고생 많이 하셨습니다~~
댓글 감사해요👐
그까이꺼 대충그냥 한 500번 연습하면 됩니다.
학원샘들앞에서 한 댓번
시험연습하면 한방에 합격하쥬ㅡ글고 a뽀 용지에
순서 정리해서 달달외고 다니면 되유ㅡㅡㅡㅡ😅
500번이요~~~?! 🫢ㅋㅋ
댓글 감사합니다~~😌
오늘 실기를 봤는데 카푸치노 2~3잔 망쳤는데 합격이 될까요..?? 너무 불안해서요…
내일 99회 실기시험일인데요.
질문해도 될까요?
2급실기시험에서 카푸치노 4잔 만드는데
두잔추출과 동시 스티밍후 카푸치노 두 잔 만들고
또 다시
두잔추출과 동시 스티밍후 카푸치노 두잔 만들어서
이렇게 네잔을 서빙하면 감점이 될까요?
아니면
두 잔 추출후 즉시 서빙하고
다시 두잔추출후 서빙하고 이렇게 해야 될까요?
이렇게 하면 시간내 실기시험을 끝내기 어려울 것 같은데...?
아니면
많은 사람들이 하는 방식대로
네 잔 추출후 스티밍후 두잔 카푸치노 만들고
또 스티밍후 두잔 카푸치노 만들어서 동시에 서빙?
어떤것이 좋을까요?
영상에 나와 있는대로 네 잔 서빙하시는 게 좀더 쉽지 않을까싶습니다!
도움되었길 바랍니다~🤠
시험 꼭 합격하시길 바랄게요~~~!🍀
@@wonjucoffee 감사합니다. 네잔만들어 서빙해야 되겠어요. ^^
홍님! 자주 귀찮게 해드려서 죄송해요
저희 학원 선생님은 포타필터를 번번히 닦으라고 하세요
감점인가요?
그리고 커피추출할때
레벨링을 2번에 끝내라고 하시고
탬핑 처음배울때처럼 일일이 치고 닦고 하라고 하시는데
감점되나요?
하나도 귀찮지 않습니다!!! 많이 질문해 주세요~~ 포타필터는 가루 담기 전에 항상 물기를 깨끗하게 닦아 주시는 게 좋은데요! 어떨 땐 물기가 남아 있고 어떨 땐 닦여 있으면 추출이 달라질 수 있잖아요? 그래서 깨끗한 린넨으로 물기를 항상 남김 없이 닦아주시는 걸 추천 드립니다.
레벨링을 2번에 끝내야 된다 라는 법은 없는데 아마 속도를 좀 높이고자 그렇게 말씀하신 게 아닌가 싶어요~ 그래도 처음에는 정확한 동작으로 하시는 게 중요하거든요! 레벨링은 가루의 밀도를 고르게 하는 작업이니까 비어 있거나 솟아 오른 부분이 없이 최대한 수평을 맞춰서 밀도를 고르게 만들어 주시면 됩니다~그러다 보면 나중에는 정확하면서도 빠르게 하실 수 있을 거예요 ㅎㅎ
탬핑은 치고 닦고? 가 어떤 말씀이신지는 모르겠지만 레벨링으로 밀도를 고르게 해줬으면 그 다음에 하는 탬핑도 역시 밀도를 고르게 하며 압축시켜주는 작업이니까 자세를 정확하게 해서 수평을 맞춰 적당한 압력으로 누르는 정확한 자세로 하는 것이 중요할 것 같습니다😄
한국커피협회 바리스타 시험 감점 사항은 한국커피협회 홈페이지 들어가시면 바리스타 2급 규정집이 나와있어요~ 한 번 읽어 보시면 도움 될 것 같습니다😃⭐️ 도움 됐길 바랍니다~~
2급규정집이 못찾겠어요
시험이 코앞이라
수시로 협회들어가는데
선생님! 카푸치노만들때 에스프레소는 맘속으로 25초정도 알아서 생각하고 양 조절하는건가요??
네 맞습니다~
카푸치노에 들어갈 에스프레소 25~35ml를 20~30초 안에 추출해야되기 때문에 시간과 양을 보고 판단해서 추출합니다.
추출버튼을 누르고 25초 정도 됐겠다싶을 때 양이 30ml정도 됐는지 확인하고 맞으면 추출을 끊으시면 되는데요
시간이 25초 정도 됐는지 가늠하기 어려우시면 평소 자신이 하는 속도로 그라인딩이나 우유를 따랐을 때 몇초정도 나오는지 알아두시면 좋습니다. 예를 들어 추출버튼을 누르고 그라인딩해서 포터필터 바스켓에 담는 과정이 20초 정도 걸린다고 하면 그라인딩을 마치고 하나 둘 셋 넷 다섯 마음속으로 센 후 양을 확인한 후 끊으시면 됩니다. (단, 마음 속으로 초를 너무 빨리 세거나 평소 자신이 하던 속도랑 다르게 하면 당연히 시간도 달라지니 속도는 연습 때랑 시험 때도 똑같이 하셔야 합니다~)
양 30ml는 카푸치노 잔 손잡이 위치와 비교해 높이를 기억해 놓으시면 됩니다 🙂
정말 감사합니다 선생님 ㅠㅠ 잘 이해했습니다
@@user-qc9fe8er4e 넵😌🍀
@@wonjucoffee 시계 보면 안되나용?
예열준비 5분은 따로인가요?
에스프레소 4잔 만들고 카푸치노 이거에 포함되는건가요?
예열은 5분 준비과정에서 합니다!
10분 시연과정때는 에스프레소, 카푸치노 만들어서 서빙하면 돼요 ㅎㅎ
감사
복장은 흰색 와이셔츠 말고
아이보리 카라 있는 면티셔츠는
안되나요?
흰색 와이셔츠 입으시는 게 좋습니다~
양이 넘치진 않았는데 시간도 정확했는데 손이 떨려서 서빙할때 카푸치노 한잔이 넘쳤어요ㅠㅜ합격할수있을까요..
제가 직접 본 것도 아니라서 말씀만 듣고는 시험 결과에 대해서 말씀 드리기가 어려운데요 ㅜㅠ 약간 흘렸다고 해서 불합격되지는 않을 거예요~! 감점이 조금 될 수는 있습니다. 너무 걱정 마세요 ㅎㅎ
죄송합니다 검색하다가 제가 바리스타 2급 배우게 되서 질문 드려요
본인소개멘트와 커피 관련 질의 응답이라는 게 있는건지 궁금해서요 아무것도 몰라 질문 드려요
한국커피협회 바리스타 2급 시험 때는 해당 안 되는 내용입니다! 어디 협회인지 잘 확인해보시는 게 좋을 것 같아요~
@@wonjucoffee 감사합니다 ~~~
잘 봤습니다~ 좋아요 눌렀어요~ KCA 1급은 작년과 변경사항(앞에 원두 설명)이 좀 있던 것 같던데, KCA 2급은 변경사항이 없나요?
감사합니다🤠
네 2급은 변경사항 없습니다~!
ㅜㅜ 저도 20일날 실기있는데 스티밍 거품이 거칠다고 했는데 망했네요...떨어질듯요 ..
거품이 거칠다고 완전히 실격 사유는 아닙니다!
감점은 될 수 있어요
좋은 결과 있길 바라겠습니다🍀
@@wonjucoffee 아 또 하나 여쭤봐도 될까요? 에스프레소를 샷글라스 저희는 안쓰더라구요. 그냥 컵에 쓰는데 25ml 맞추는게 힘들어요ㅠㅠ 방법있나요?
에스포레스 달라고 하면
30ml
리스트레또 달라고 하면 20ml -15ml
롱고 4잔 달라고 하면 45~60ml
😅너무 긴장 불합격 될뻔했는데 60점 넘어서 아슬아슬하게 합격했는데
오 늦었지만 합격 축하드립니다🥳🎉
카푸치노 잔에 기울여서 넣을때가 가장 어렵더라고요 ㅠ
실기칠때 내가 다니는 학원이 실기시험장소면 거기학원 원장쌤이 심사 받을 수도 잇나요?
시험 때 원장님은 학원 관리자로만 오시는 거고 심사는 못 하게 돼 있습니다! 원장님이 평가를 하면 수강생 아닌 사람한테는 불리할 수도 있어서요~ 그래서 원장님이랑 스탭, 심사위원 제외하고는 시험장에 못 들어 오기도 합니다. 심사위원은 저희 학원 같은 경우에는 다 타지에서 오셔요🙂
바리스타홍쌤
저형식이예요
이영상은언제쯤올릴셨나요
올린지 몇 달 된 거 같네요😀
선생님 준비과정에 행주말고, 린넨으로 8잔모두 물기 닦앗습니다...실격인거죠??
괜찮지않나요?
답이 너무 늦었네요!
그 부분은 실격 사항은 아닙니다^^
쌤 저 원주 사는데 ㅜ 필기 이번에 붙고 거기로 달려갈게요!! ㅜㅜㅜ
네~~!! 😌☕
혹시 10분과정때 다하고 맨마지막에 청소를 다 못했는데 혹시 불합격인가요?
드립트레이 있는 부분을 청소를 못했는데
혹시 청소 한가지라도 않하면 불합격인가 해서요..
시험 결과에 대해서는 제가 어떤 말씀을 드리기가 어려운데요 ㅜ
청소를 한 가지 안 했다고 해서 불합격되지는 않습니다!
약간의 감점이 있을 수는 있어요.
좋은 결과 있길 바랍니다🍀
그럼 한가지만 더 질문 드릴께요
제가 피처에 우유를 좀 많이 담아서 스티밍 하다가 머신 밑 까만 바닥에 좀 쏟았는데 물론 닦긴 했는데 스티밍 하다가 쏟으면 그것도 불합격은 아니조?
바리스타 2급 실기 시험 볼 때 머리카락이 길어서 감점이 될 수도 있나요?
단정하게 묶어주면 됩니다~~^^
오늘 시험보는데 구두에 장식 하나라도 있으면 안되는건가요?
하나도 없는 게 가장 좋긴 하지만 아주 약간 있는 정도면 괜찮구요, 구두 앞 뒤가 막혀있어야되고 굽은 7cm 이하여야 합니다.
어제 잘 보고왓어요~
@@cy_good 아이고 답변이 늦었군요ㅜ
좋은 결과 있길 바라겠습니다!🍀🍀🍀
감사합니다.
멘트 틀려도 감점되나여ㅠㅠ 오늘 실기 봤는데 멘트 말아먹었어요ㅠㅠ
답이 늦었네요 ㅜㅠ 2급 서비스 멘트는 딱 정해진 멘트는 없어서 눈 맞 추며 미소와 함께 친절하게 멘트하셨으면 좋은 점수 받으셨을 거예요^^ 좋은 결과 나왔길 바랍니다🎉
처음 준비과정때 추출량 다 파악해야져??ㅠ
추출량을 파악한다는 게 정확히 어떤 걸 말씀하시는지 잘 모르겠어요!
5분준비, 10분 시연과정 모두 적절한 추출량에 맞춰 추출하실 줄 알아야합니다.🙂
영상을올리셨네요
네 올렸습니다!ㅎㅎ
오늘 시험보고 왔어여ㅠㅠ
바리스타홍님한테 배우고 싶다
도움되는 영상 많이 올릴 수 있도록 노력하겠습니다~ 감사합니다.
바리스타 자격증 따고 싶어요
카푸치노 할때 찬우유 쓰면 실격인가요
우유는 시험장에 다 세팅이 돼 있습니다!
세팅돼있는 우유 사용하시면 됩니다~
쌤저 윤해성 이에요 좋은정보 감사합니다
오랜만이네요 해성씨!🙂
감사해요~~
와...이거 중요하네....
디게 중요하죠?
ㅎㅎ고마워요~~😌☕
저는 7월4일날 시험 봅니다 첫시험이라 떨리네요...
연습 열심히 해서 준비하신다면 아무리 떨려도 손이 다 기억해서 시험 잘 보실 거예요! 너무 걱정마세요🤠
옆에서 본다니 ㅠㅠ 너무 긴장될거같아요
맞아요ㅠㅠ
긴장되는 게 당연하지만!
열심히 연습해 가시면
손이 기억해서 다 잘 하시게 됩니다~
너무 걱정마세요🙂
실기는 필기 합격해야 볼수있는건가요?
맞습니다🤠
안녕하세요.바리스타자격증준비하는사람입니다꿀팁알려주세요
음 일단 연습을 열심히 하시는 게 제일 중요합니다 당연한 말이긴 하지만요 ㅎㅎ 그외 꿀팁은 차차 영상으로 올리도록 하겠습니다~
저 6/13에 시험봐요ㅠㅠㅠ
6월 13일이면 연습할 시간 충분합니다~~!
열심히 준비해서 꼭 꼭 합격하세요🍀⚘
감사합니댱ㅠㅠㅠ 오늘 평가봤는데 요즘 선생님의 시연과정 보고 따라해서 1분남기고 끝냈어용!!!!
@@user-qn4cq7mx9x 1분 남겼으면 진짜 빨리 끝내셨네요!
실수 안 하게 잘 생각하면서 이대로만 연습하시면 무난하게 합격하시겠어요😊😊
댓글도 감사해요🌸
바리스타가핱때 불합격된것 많아요?
15분 아닌가요 ? 왜 10분이죠
변경 전 영상입니다! 최근 영상 참고해주세요~
저 오늘봤어여 ㅠ
잘 보고 오셨나요!
그동안 고생 많으셨어요👏
좋은 결과 있길 바랍니다~~