Como Calcular a Carne para um churrasco - Dica TOP 1 - Segredos do Churrasco Oficial - #28
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- čas přidán 28. 08. 2020
- Descubra como calcular a quantidade de carne para seu churrasco.
Nesse vídeo falamos sobre o segredo para você não passar vergonha nos churrascos e acontecer de acabar a carne antes de acabar a festa...
Qual a diferença de cálculo para carne sem osso?
Qual a diferença de cálculo para carne com osso?
Adulta calcula quantas gramas?
Crianças?
O que eu faço????
Churrasco sem acompanhamentos.
Cálculo seguro de 500g de carne por adulto - crianças de 6 a 12 anos calcula meio adulto. (obs: carne sem osso)
Churrasco com acompanhamentos.
Cálculo seguro de 400g de carne por adulto - crianças de 6 a 12 anos calcula meio adulto. (obs: carne sem osso)
Churrasco para eventos com acompanhamentos.
Cálculo seguro de 500g de carne por adulto - crianças de 6 a 12 anos calcula meio adulto. (obs: carne sem osso)
Obs: Quando vai utilizar carne com osso, dobra o peso por pessoa.
Nessa quantidade de carne por pessoa, tem que prestar a atenção pois entra todas as carnes do churrasco. Ex: linguiça e drumet de entrada, costela e picanha de prato principal.
Calcula em média de 100g de entrada e o restante de prato principal.
Nesse vídeo você vai tirar todas essas dúvidas, e no final ainda tem um bônus para vocês. Fique até o final e confira!!!
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Edição de vídeo - Nathan de França
Produtor do canal - Apertaoplay NE
Boa noite. Ainda consigo a tabela? Suas dicas foram de gde valia. Vc é direto e seguro. Muito obrigada.
Bom dia. Claro. Obrigado pelo comentário. Se conseguir mandar o seu e m a i l aqui
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤!
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤! Muito obrigada.
Simples e direto obrigado
Obrigado meu amigo
Obrigada Man, objetividade é tudo
Valeu. Abraço. Tamo junto
Top a dica
Obrigado.. grande abraço
👏👏👏👏
Muito bom
Valeuuu. Abraço
valeu , informações simples e rápidas
Valeu Ailton. Grato por acompanhar. Abraço
Obrigada por dividir conhecimento 🙏Deus te abençoe
Eu que agradeço. Obrigado por assistir.
Obrigado! Você é monstro. Me passou muito mais confiança para o meu churrasco. Obrigado mesmo e abraços.
Valeu Bruno. Tamo junto
Conteúdo top!
Obrigado Carlos. Grande abraço
Cara melhor video que eu achei vou fazer meu aniversario não tavo sabendo de nada vlw me ajudou muito
Opa... Maravilha. Estamos aqui pra isso.. grande abraço
Top demais
Por favor manda a planilha blz
Legal as dicas parabéns.
Valeu.... Qual o e-mail
Show de bola, símples e direto, obrigado!
Valeu muito obrigado
Oi peguei suas dicas e de mais outros CZcams estou criando um app obrigado pelas as dicas
Oi que legal a ideia... Depois que criar se puder passar qual é. Abraço
a quantidade de carne está muito alta. eu diria que a média de ingestão por pessoa é de 400g com todos os acompanhamentos, no mais é exagero.
Olá Carlos. Isso depende muito de local para local e qual é o evento. Mas para não correr o risco de ficar sem carne, sigo sempre o padrão de 500g. Dessa forma nunca passei perigo rsrsrs. Abraço
😁
Obrigado por nós acompanhar João
E coração também
Ola tudo bem?. Não entendi o que você quis dizer. Pode explicar melhor por favor. Obrigado
Gostei muito. Simples e direto. Caso ainda seja possível, gostaria de receber a planilha. Grato,
Opa. Obrigado pelo comentário. Consigo sim só preciso do e m ail. Abraço
Mto bom as dicas, ñ tem coisa mais chata q faltar carne em im churrasco para os convidados 😊
Isso é pura verdade. Imagina sendo evento pago. Aí fica mais chato ainda. Obrigado pelo feedback
Obg mano pela ajuda me manda a planilha do churrasco obg
Legal. Me manda seu e m ail. Abraço
Tô fazendo com acompanhamento 400 gramas por pessoa
Boa tarde, estou vendo seu vídeo depois de um ano, mas amei as dicas, vamos fazer o aniversário do meu neto, serão cinquenta pessoas e será um almoço, com acompanhamentos de arroz, salada de maionese, mandioca e farofa, pode me dar uma dica de quantidades, desde já muito grata.
Ola. Com esses acompanhamentos, podemos calcular em média de 400g de carne por pessoa.
Calcule em média de 80g de linguiça, 80 coração, 80 de coxinha. E duas opções de carne com total de 200g por pessoa. Sendo 100g de cada carne. Sendo carne sem osso.
Vai dar perfeitamente.
Qualquer dúvida me chama.
@@segredosdochurrascooficial obrigado por me responder tão prontamente, suas dicas me ajudaram bastante e te chamo sim se tiver alguma dificuldade, gratidão pelo carinho.
Entendi, muito boa a dica.
Fui eu que editei o vídeo.
Só sabe disso quem chegou até o final.
Obrigado.
Gostaria muito de receber a planilha ❤❤❤❤
Bom dia. Preciso que me envie seu e m ail
Estou começando montar um buffet
Legal. Qual região?
Boa noite para um churrasco de 80 pessoas qual a quantidade que eu compro.
Eu compraria 40 kg de carne no total. Contando as entradas e as principais. Lembrando que se for carne com osso praticamente precisa dobrar a quantidade. Mas isso se tiver acompanhamento. Caso não tenha, precisaria de mais carne
Oi vou fazer uma churrasco, com acompanhamento arroz,salada de salpicão salada de maionese,batata em conserva,farofa,bolo salgado e doces qual seria a quantidade de carne por pessoa?? obrigada !!
Olá. Boa tarde. Se todos forem comer os acompanhamentos pode calcular de 350 a 400g por pessoa no máximo. Obrigado. Espero ter ajudado
Obrigada!!!
Ok boas dicas.gostaiabdebsaber quantidade de carvão para 30 kg de cane
Eu usaria 4 pacotes de 10kg. Mas tudo depende do tamanho da churrasqueira, profundidade.
Depende muito do tamanho da churrasqueira, profundidade. Mas eu usaria 4 pacotes de 10kg.
@@segredosdochurrascooficial muito obrigda
Para uma festa de casamento que começara umas 13:00 e sem hora para acabar, média de 100 pessoas, colocaria essa quantidade 400 gramas de proteína por pessoa?
Bom dia Murillo. Depende muito dos acompanhamentos. Mas uma festa sem hora para acabar fica complicado calcular rsrs. Pois esse cálculo é para uma refeição. Nosso caso pode ser q aconteça duas refeições. Oq seria bom e ver com algum local para vc levar a carne e oq não usar poder devolver. Abraço
Só espetinho de churrasco para 30 pessoas vale apena
Depende muito. Pois o consumo de espetinho de carne é maior. Então o custo acaba sendo maior também. Mas se for pensar em fazer algo mais prático vale a pena. Calcula 5 espetinho de 100g para cada pessoa
Gostaria de receber a planilha
Olá. Consegue mandar o e má ail
Boa noite amigo, vou fazer um churrasco para 60 pessoas , vai ter o basico como vc falou no vídeo, arroz ,salada e farofa, no caso seria 500gramas por pessoa,24kilos de carne contando com linguiça e frango?
Olá. Tudo bem? Para 60 pessoas eu compraria 30 kg de carne no geral. O que precisa cuidar é a quantidade de carne com osso que vai comprar. Tulipa, coxinha da asa, costela, costela suína são carnes que perdem muito no assado e o osso. Para não errar e sobrar. O que for comprar com osso, compra o dobro. Conseguiu entender?
@@segredosdochurrascooficial maravilha entendi sim amigo obrigado, deus abençoe sua vida🙌
Há pensei em média total de 12 kilos será que tá bom?
Boa tarde. Tudo bem? Seria para quantas pessoas?
Olá ,meu amigo
Boa noite
Vou fazer meu niver pra 60 pessoas adultos ,entre mulher e homens,quanto devo comprar de alcatr ou contra file?
Fora asa ,linguiça e carré?
Acomph arroz farofa salpicão e salada de grãos
Olá tudo bem? Então. Podemos calcular para não faltar em torno de 500 g de carne por adulto. Poderia ser 80 g de linguiça, 120g de asa pois tem o osso q perde, 120g de carré q também tem o osso, 150g de alcatra e 150g de contra isso por pessoa
Tabem estou aqui perdida, com essa mesma quantidade de pessoas irei fazer meu churrasco, pode ser mas claro rss...para 60 pessoas qnt kg de carne , frango e linguiça? Tks..tem acompanhamento, arroz, maionese, e feijão tropeiro
Vou fazer uma festa infantil para 50 pessoas 16 Crianças e 34 adultos
Quantos kilos de carne devo comprar
Quero comprar asa, linguiça, coração, carne e carne de porco
Acompanhando arroz, farofa, maionese e vinagrete
Teremos também uma sopinha de ervilha
Crianças até 6 anos.nao contabilizo. De 7 até 11 conto meio adulto. Acima de 12 adulto. Teria que ver a idade deles. Mas para cada adulto seriam 500g de carne por pessoa. Vamos contar 42 pessoas. Seriam 21 kg. 3 kg linguiça, 3kg de coração, mínimo de 3 kg de asa ideal seria 4kg pois perde muito o osso, 4 kg de porco e 7 kg de carne vermelha.
Irmao, vou fazer um churrasco pra 50 pessoas.. + feijoada( arroz e farofa) .. quanto compro de carne, linguiça e frango?
Boa tarde.... Rapaz churrasco com feijoada, a feijoada já sustenta bastante, mas corre o risco de algumas pessoas não comerem feijoada e ficar só na carne. Penso que pode calcular 150g de carne por pessoa, 75 de frango e 75g de linguiça.
Isso para não faltar
To na dúvida pra um churrasco pra 50 pessoas.
Terá arroz,farofa ,maionese e vinagrete.
Me ajuda por favor.
Será carne Sem osso,frango e linguiça.
Umas 03 crianças que não vou contar.
Me ajuda?
Por favor .
Ajudo sim, só senha for inscrita no canal, compartilhar com seus amigos e deixar aquele like rsrsrs. Vamos lá. 50 pessoas em torno de 20 a 25 kg de carne. Linguiça 100g, frango 150g carne vermelha 250 a 300 g por pessoa. Isso vai dar com certeza. Depois me conta aqui. Bom domingo
Boa noite!um aniversário para 120 pessoas qual a quantidade ?
Bom dia.
Depende muito do que vai ter de acompanhamento. Mas normalmente eu cálculo 500g por pessoa nos meus eventos para não ter perigo de faltar. Nesse caso seriam 60kg de carne. Mas se for ter bastante acompanhamentos que sustentam pode calcular 400g por pessoa. Em torno de 50kg de carne. Lembrando que contamos carne sem osso. Se for com osso precisa ser mais. Abraço
Vai ter asa e carne de porco
@@wandersonmoreira6306 qual porco? Pernil, costela, panceta? Se for pernil vai ser com osso?
Amigo me ajude .. vou fazer um aniversário para 50 pessoas adultos .. vai ter entrada com salgadinhos e cachorro quente para criançada q vai ser umas 15 mais smp crianças as vezes come carne tbm ... E no prato principal vai ter acompanhamento de arroz feijão tropeiro vinagrete e talvez uma maionese .. quero saber a quantidade de carne ...meu ajude por favor
Boa tarde tudo bem???
Esses acompanhamentos são pesados, se tiver maionese alimenta mais ainda.
Nessa situação eu indico de 350 g a 400 g de carne por adulto.
Pensando em não correr o risco de faltar.
Espero ter ajudado.
@@segredosdochurrascooficial vlw chefe .. muito obg
boa tarde, poderia me ajudar? vou fazer uma festa para 60 pessoas,25 mulheres,25 homens e 10 crianças, com duração de 7 horas, vou servir alcatra, linguiça e asinha. De acompanhamento terá arroz, maionese, e farofa. Qual seria o ideal? obs: o povo come bastante klkkkk
Olá Caca Ferreira. Obrigado por me perguntar. Crianças de 7 a 12 anos conto como meio adulto. Geralmente homem come mais que mulher. Mas isso não é regra. Nesse seu caso pode calcular de 450 a 500g por adulto sem contar as crianças que vai dar tranquilo.
Lembrando que asinha que tem osso calcula sempre o dobro. Pode calcular 100g de asinha, 100g de linguiça e 300g de alcatra por pessoa. Mesmo sendo 7 horas vai dar tranquilo.
Aí peço o favor se puder voltar aqui depois e comentar como foi. Obrigado
@@segredosdochurrascooficial ahh ok, muito obrigadaa, pode deixar que volto
Você teria como me Mudar no cálculo para 100 pessoas. Qual a contida de carne e linguiças e coxinha da asa?
Vou servi com arroz .aionese.
Quanto devo gastar?
Bom dia. Tudo bem? Pode pegar total de 50kg de carne. Podendo ser 10kg de coxinha da asa, 15kg de linguiça e 25 kg da carne da sua preferência, para não faltar. Se preferir pode reduzir para 450g de carne por pessoa. Sendo 20kg de carne e o restante igual.
Uma dúvida, seria 500g mas entre carne, frango e linguiça né ? A junção dos 3
Isso mesmo. 500g no total de todas as proteínas.
Me ajuda por favor 😢, vou fazer um churras do qual estou responsável para galera instrutores de auto escola, serão para 30 pessoas entre adultos e crianças quando eu compro de cada? Será entre linguiça, capa do filé, Panceta e tulipinha ME AJUDA PELO AMOR DE DEUS quanto compro de cada 😦
Boa tarde. Ajudo sim. 12 kg é um número bom. Mas depende muito do que vai ter de acompanhamento.
Panceta é um carne que reduz muito. Em torno de 50%. Ou seja. Vai comprar 2kg porém vai servir perto de 1kg. Tem que cuidar muito disso.
Vamos lá.
3kg de linguiça.
5kg de panceta
3kg de tulipa
5kg de capa de filé
Dessa forma não vai faltar.
Tulipa quebra na metade pelo osso e a panceta também. Então daria no total 12kg de carne servida.
Carne pra 36 pessoas qual a quantidade
Bom dia.
Depende muito das idades das 36 pessoas. Mas contando todas adultas. Pode calcular para não faltar 450g por pessoa. De carne sem osso. Abraço
Boa tarde, me manda a planilha.
omura.jeferson@gmail.com
Obrigado
Fala Jeferson. Mando sim. Qualquer dúvida é só chamar. Obrigado
Amigo vou faser um churrasco pra 70 pessoas ,qual a quantidade de carne compra sendo ,carne,linguiça,calabresa,frango,coração de frango ,e picanha de porco
Olá. Tudo bem? Pode calcular 100g de frango, 100 g de linguiça 50g de coração e 250g de picanha suína.
Obrigado
Sendo q tem acompanhamento de feijoada ,arroz ,salada de batata e farofa seria a mesma quantidade de churasco
@@deliciasdamary4305 olha... Se na feijoada tiver as carnes padrão, pode diminuir sim. Reduz uns 20% de cada corte
Muito obrigado
Fiquei com dúvida ainda. Farei um churrasco com acompanhamentos para 50 pessoas. Churrasco de carnes com osso e carne sem osso. Quantos kgs devo comprar de cada?
Alcatra
Linguiça
Drumet
Asinha
Boa noite. Seria um total de 20kg a 25 kg de carne. Isso com acompanhamentos. Pode fazer o seguinte. Linguiça 100g, Alcatra 200g, Asinha 150g Coxinha 150g.
Valor de carne pra 150 pessoas
Boa tarde tudo bem? Valor de carne seria em peso ou em dinheiro? Obrigado
Uma pessoa comer meio j de carne nem convida
Kkkkk pode ser uma opção também rsrs
Um churrasco para 200 pessoas,qual a quantidade de carne?
Boa tarde, Fabi. Desculpa responder só agora. Para 200 pessoas pode contar em torno de 80kg de carne. Lembrando que se alguma carne for com osso, pode dobrar o peso dessa determinada carne. Isso sendo 200 adultos. Espero ter ajudado.
enrola demais
Peço desculpas. Sempre tentamos entregar de uma forma que todos possam entender. As vezes acaba ficando muito longo mesmo. Obrigado
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤!
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤! Muito obrigada.
Obrigado. Sempre que possível colocaremos novos vídeos
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