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香精咖啡豆最近喝最明顯的應該是bacha的藍色多瑙河那種風味我手沖玩4年了喝一口很驚艷 真的很好喝 喝出了椰香花香味但掛耳包的粉什麼也看不出來 就一般的咖啡粉 跑去查才知道是香料咖啡包裝上什麼成分也沒寫 問了新加坡帶回來的人他們店內也沒告知成分即使風味很好但喝起來就是怕怕的 拿鐵 摩卡 咖啡調酒 什麼的都喝過 我覺得就算告知了 只要符合食安 民眾也能接受 因為味道真的很搭有加分效果但什麼都不講不知道再顧慮什麼
我试过陈皮和生豆放一起三个星期, 烘培后有很好的陈皮味。会搞这些“假”风味都是因为追求风味轮风味, 盲目追求咖啡以外的风味,搞得咖啡不像咖啡了!咖啡风味鉴定不应该只注重风味,咖啡处理正确才是值得关注!
捨本求末....要有陳皮味.沖咖啡時加點陳皮就好了..何必生豆處理...自尋煩惱....自欺欺人...腦袋進了牛角尖....
农副产品而已,是比如拉菲什么价格,它旁边的酒你有印象吗?都想价格高想疯了而已
音樂家系列的.......well.......
講的太棒了 為美好的咖啡一起加油
买的我不评价,你养法国人祝你幸福
最大的問題不是味道被加料,而是每天多次攝入咖啡因精神振奮藥物成癮後,引起的內分泌失衡。不喝就會頭痛和不舒服或情緒低落,只好越喝越濃越多次,是很難再自由選擇放下的
Good Job
咖啡什麼味道都是自我想像得出來的....畢竟如同茶葉無法每次做出相同味道一樣..否則地區茶葉大賽每次都是同一個人是冠軍....更何況不同山頭的茶區.....更沒有可比較性.....
喝過據說含Jackfruit風味的咖啡,我覺得自己的味覺不夠靈敏,不太辨別得出。不懂是不是增味的。
所以一些標明加了草莓水果發酵 就是加了香精。。。
把選擇的權利留給消費者
上年去云南Torch店里,一位聋哑店员冲泡的手冲让我一直回味,在家里一直冲不出那种味道😅
你这种叫触发了金杯体验,咖啡人最主要就追这种感觉
音樂家系列前陣子就是這樣被懷疑
真的不是?
真的有生豆商敢打進去自己的報價單上嗎 ?真正排斥厭氧的原因是10年前, 可以在衣索比亞和哥斯大黎加兩種不同國土產區上 喝到幾乎一樣的風味...厭氧啥的 , 直說這是加入藥水(菌種)就好了 , 但現在客人真的是很難餵 , 重口味喝過就會一直想買蕭邦一堆烘的滿滿醬油味客人還是喝得很開心...
醬油本身就是化學香精鮮味劑調出來的.....
看完影片後,我更加混亂,已經分不清楚了
豔夏XX.....
艷夏不是吧!有人喝不出來跑去罵賣家餒
香精咖啡豆最近喝最明顯的應該是bacha的藍色多瑙河
那種風味我手沖玩4年了喝一口很驚艷 真的很好喝 喝出了椰香花香味
但掛耳包的粉什麼也看不出來 就一般的咖啡粉 跑去查才知道是香料咖啡
包裝上什麼成分也沒寫 問了新加坡帶回來的人他們店內也沒告知成分
即使風味很好但喝起來就是怕怕的
拿鐵 摩卡 咖啡調酒 什麼的都喝過
我覺得就算告知了 只要符合食安 民眾也能接受 因為味道真的很搭有加分效果
但什麼都不講不知道再顧慮什麼
我试过陈皮和生豆放一起三个星期, 烘培后有很好的陈皮味。会搞这些“假”风味都是因为追求风味轮风味, 盲目追求咖啡以外的风味,搞得咖啡不像咖啡了!咖啡风味鉴定不应该只注重风味,咖啡处理正确才是值得关注!
捨本求末....要有陳皮味.沖咖啡時加點陳皮就好了..何必生豆處理...自尋煩惱....自欺欺人...腦袋進了牛角尖....
农副产品而已,是比如拉菲什么价格,它旁边的酒你有印象吗?都想价格高想疯了而已
音樂家系列的.......well.......
講的太棒了 為美好的咖啡一起加油
买的我不评价,你养法国人祝你幸福
最大的問題不是味道被加料,而是每天多次攝入咖啡因精神振奮藥物成癮後,引起的內分泌失衡。不喝就會頭痛和不舒服或情緒低落,只好越喝越濃越多次,是很難再自由選擇放下的
Good Job
咖啡什麼味道都是自我想像得出來的....畢竟如同茶葉無法每次做出相同味道一樣..否則地區茶葉大賽每次都是同一個人是冠軍....更何況不同山頭的茶區.....更沒有可比較性.....
喝過據說含Jackfruit風味的咖啡,我覺得自己的味覺不夠靈敏,不太辨別得出。
不懂是不是增味的。
所以一些標明加了草莓水果發酵 就是加了香精。。。
把選擇的權利留給消費者
上年去云南Torch店里,一位聋哑店员冲泡的手冲让我一直回味,在家里一直冲不出那种味道😅
你这种叫触发了金杯体验,咖啡人最主要就追这种感觉
音樂家系列前陣子就是這樣被懷疑
真的不是?
真的有生豆商敢打進去自己的報價單上嗎 ?
真正排斥厭氧的原因是10年前, 可以在衣索比亞和哥斯大黎加兩種不同國土產區上 喝到幾乎一樣的風味...
厭氧啥的 , 直說這是加入藥水(菌種)就好了 , 但現在客人真的是很難餵 , 重口味喝過就會一直想買
蕭邦一堆烘的滿滿醬油味客人還是喝得很開心...
醬油本身就是化學香精鮮味劑調出來的.....
看完影片後,我更加混亂,已經分不清楚了
豔夏XX.....
艷夏不是吧!有人喝不出來跑去罵賣家餒