🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА с секретом! Старый рецепт! Хрустит даже через год!‼️
Vložit
- čas přidán 7. 11. 2022
- Наш семейный канал «Гусариха и Семья» / @gusariha28
Рецепт:
Капуста - 1 кг.,
Соль крупная не йодированная- 25 грамм,
Морковь - 50 грамм.
Если потребуется долить рассол: на 0,5 литра воды 1 столовая ложка соли.
Приятного аппетита!
Наш семейный канал Гусариха czcams.com/channels/k3b9EHcXpdna-TKxNaWypw.html
Много соли, можно вовсе не солить!
@@53.43. да, я в этом убедилась на собственном опыте...
У женщины целая бухгалтерия а я на глаз и вкусная особенно с клюквой.
шхе
Соли достаточно,мы уже одну банку капусты съели за три дня, две квасятся, квашу также.
Спасибо за рецепт! Вопросов нет, одно свое маленькое наблюдение. Да, те банки, которые после активного брожения отправляются в подвал, они там добродят потихоньку. А вот банку, которая для текущего потребления, я оставляю еще на двое суток, там где она квасилась и только потом в холодильник или куда еще в холодное место. Прошлые года, после 3х дней тоже ставил в холодильник. Но вкус и запах капусты был какой то недозрелый, недоквашенный, со слабенькой горчинкой. В этом году квашение продлил до пяти суток - другое дело, капуста прелесть.Это чисто мое мнение, кого то устраивает и другой вариант. Удачных вам посолов и отличных разносолов на столе! ))
Рецепт знаком,солю так много лет, секрет с крышкой не знала,спасибо. Век живи,век учись!
Хозяюшка замечательная главный повар в доме и красавица! Счастья женского вам Вика!
Вика, большое спасибо! Всё чётко, ясно, без лишних слов.желаю Вам здоровья, счастья и процветания. ❤
Спасибо огромное за подробные рецепты! Говорите как можно больше,Вас приятно слушать, Виктория!)
Про секретик знала,все делала на глаз.Теперь буду квасить строго по рецепту,спасибо
Отличный рецепт,все так делала только в ведре,а в банке с крышкой очень практично,спасибо!
Огромное спасибо Вика .Очень понравился рецепт .
Интересные нюансы при квашении капусты, спасибо за подсказки!
Здравствуйте ,спасибо за рецепт и хитрость с крышкой, большое-пребольшое вам спасибо и крепкого-крепкого здоровья вам и вашим близким.
Отличный рецепт! Точно так и квашу! Молодец! Спасибо вам за отличные рецепты!👍👍👍😘🍁🍁🍁
Благодарю за прекрасный рецепт! Как раз собиралась квасить и тут ваш рецепт появился! Любви и счастья вам, всех благ!
🥰🥰🥰
Добрый вечер. Спасибо Викуля!!!Всегда с Вами 👍
Классный секретик ,спасибо огромное !!!👍💖
Как всегда! Высший класс! Спасибо Виктория!
Большое спасибо🙏💕 Прекрасный рецепт👍👍👍
КЛАААААААСНО ВИКУЛЯ!!!! Я ОБ ЭТОМ СЕКРЕТЕ НЕ ЗНАЛА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛЮБИМАЯ СЕМЬЯ!!!!!
Благодарю, душечка, за рецептик! Добра и удачи!!! Обажаю вас смотреть!
Большое спасибо за ваш рецепт квашеной капусты. Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось, с удовольствием кушаем. Теперь всегда буду только так квасить капусточку. Вкуснятина!
Спасибо за рецепт,очень доходчиво и понятно от души объяснила,дай бог тебе здоровья
Какие Вы все красавицы и рукодельницы! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за совет с крышками , все понятно , просто и быстро . Хозяюшке большой респект ! ! !
Спасибо! Всё чётко, быстро, понятно и, без лишних слов.❤.вот так надо объяснять.
Какой прекрасный вид из окна,чувство тепла и уюта,спасибо!
Редко кто так правильно подаёт рецепт. Все акценты расставлены грамотно. Мне 63года, ваш ролик-это находка для молодых.
Вид из окна бомба вроде не чего особенного а как захотелось к вам в гости на чай
Большое спасибо за хороший рецепт. Многих раздражают, когда хозяйки подробно рассказывают о процессе приготовления. Такие люди не учитывают, что канал смотрят хозяйки разного уровня и опыта в кулинарии. Есть новички, которые все делают в первый раз и эти ,,тонкости,, приготовления очень необходимы, чтобы был качественный результат. Спасибо большое Вам, что не обращаете внимания на ,,нервозность,, людей и делитесь своим опытом. С большим удовольствием смотрю Ваш канал и очень многое беру себе ,,на заметочку,,. Будьте здоровы!
Рецепт приготовления хорошо показн и рассказан спасибо.
Согласна, я делаю не в первый раз, но не знала про крышки. Можно деревянные палочки крест на крест, но это проще. Рассказывает без лишних слов. Умница. Красавица. ❤️❤️❤️👍👍👍
Для меня этот рецепт самый удачный ,и с морковью и с солью ,единственное ,что много лет вкладывала пластмассовые крышки ,мама подсказала ,про березовые палочки без коры ,крест на крест вставляю в банки ,сейчас деревянными шпажками ,которые потолще ,тоже хорошо
Спасибо большое
@@user-kk1yq9xx7rа как потом крышки достать?
Все делаю на глаз и очень вкусно.
Викуля, спасибо. Ты такая хозяюшка, умница. Всё делаешь с любовью, старательно, ответственно. Красиво и понятно обьясняешь. Ты, видимо, с детства была мамина помощница. Всё то ты умеешь, все у тебя получается.
Я в тебя влюбился
Я тоже,хороша. ,,,,
Очень интересно вкусно поесть Спасибо 👍
Почему нет укропа?не люблю без укропа!
Вечер добрый! Да умничка какая! Всё взвесила !!! Хозяюшка 👍👍👍
Все четко с улыбочкой с настроением. Спасибо за рецепт.
Соли очень много.На 1 кг капусты 13-15 грамм соли.Если больше то она будет соленая,а не квашенная
Спасибо большое за рецепт...доверяю вам!!👍✍
Всё как надо для молодых чётко и понятно спасибо ваш трюк впервые вижу и слышу воспользуюсь🌼🌻💞🙏💯♾️
Никогда бы не догадалась!! Вот молодцы деффчëнки, я так и сделаю! Спасибо за рецепт!
Добрый вечер Викуля!Попробую по Вашему рецепту.
Вика, очень благодарна за рецепт.
Как всё великое просто и я думаю
очень вкусно!!!
Обязательно опробую твой рецепт.мы с твоей мамой наверное ровесницы, я тоже такой пресс из крышки делаю!!!
Спасибо за секреты с крышкой, очень полезно! А то, не знала как быть!👍⚘
Очень полезное видео, Хоть за свою жизнь много солила , на без взвешивания, а на глаз. Вы такая ухоженная, такая красивая, и капуста ваша ч думаю вкусная .теперь буду солить по-вашему рецепту . Спасибо вам
Делаю капусту по вашему рецепту уже 2 год, получается очень очень вкусно 😋. Спасибо что делитесь рецептом!!!
Большое спасибо вам и вашей маме за рецепт!🤗👍👍👍
Я протыкаю капусту чаще, выходит горечь
Спасибо большое за доступный рецепт засолки капусты коротко и ясно .Умничка.
Да способ с крышками правда очень хороший, я тоже так делаю меня одна женщина научила , Вика ты замечательная хозяюшка и Аня тоже
А доставать крышки нетрудно?
Спасибо большое за рецепт 😊все доступно объяснили,справился даже я 😃
Всего вам доброго !
Девченки молодцы так держать! Смотрю вас на телевизоре .не обращайте внимание на хейтеров и негативные комментарии . Они просто завидуют . Не каждый отважится вести канал и свою жизнь показывать . Некоторым и показывать нечего а кому есть что тот боится по разным причинам . Так что делаю удачи во всех начинаниях! 🌺
Прекрасный совет с крышками!!!!! Огромная вам благодарность!!!!!
Спасибо, добрая, красивая и умная дама. Дай Бог всех благ.
Ну как же все вовремя Вы мне рассказали Ув Вика!Искала рецепт квашеной капусты и тут Вы!Рецепт супер!Всех благ Вам!!₽₽
Морская Авиация от Души Благодарит за тактический секрет с крышкой!
Молодец! Объявляю Благодарность!
Я тоже вырастила капусту Слава сделаю обязательно по вашему рецепту с крышками. Спасибо за рецепт. 👍
Спасибо Викуля за рецептик капусты Супер Хозяюшка
Как будто лекарство готовит уже давно пропорции 1гк 1 ложка соли . весы притянула..
Спасибо ,голубушка!Квашу так же.Умница!
Вика, большое спасибо за рецепт, это просто объедение, очень хрустящая, сочная
Вика большое спосибо за рецепт
Спасибо. Будьте здоровы и счастливы! ❤.
Молодчина! Спасибо! Про крышки впервые узнала!
Спасибо за идею с крышкой
Виктория, спасибо за рецепт .
Замечательно, подробно, креативно! И очень красивые у Вики футболочки.
Супер. Благодарю за совет с крышкой внутри. Раньше была проблема. Вы умница, все понятно и красиво. Огромная благодарность❤
Вика джан,спасибо большое за советы,каждый год я засаливаю капусту,но не знала,что капусту надо брать не всякую,какая попадется,так что, век живи,век учись.
Знакомая советовала, вместо крышки в банку, прижать двумя палочками от мороженого накрест, тоже хорошо получается
Спасибо большое вам за борщ мамочки огромное спасибо здоровья вам всем
Спасибо. Очень вкусно получилось.
Вика,огромное спасибо за секрет с крышкой! Капусту квашу практически по такому же рецепту,про трюк с крышкой не знала,обязательно воспользуюсь.Благодарю!
Я думала дійсно секрет,. та цьому секрету вже століття.
@@user-bq2mh3hd7cВы перепутали бочку с банкой. Сто лет назад в трёхлитровых банках не солили! Про секрет с крышкой, судя по комментариям, большинство не знало.
Спасибо, коротко и доступно
Как потом вытаскивать эту крышку?
@@user-sf7ob1fl4rСогнув крышку внутри банки, вытаскиваете её. Делаю так много лет. Только капусту сначала квашу в большом баке, протыкая, три дня. Потом раскладываю в банки и закрываю.
Спасибо большое за идею👍
Спасибо Вам большое! Впечатлили! Лайк и подписка.
Чётко, коротко и ясно, умница, спасибо!!!!
Виктория, большое спасибо за рецепт😊 ты молодец!! и привет из Алматы❤
Большое спасибо за рецепт привет с Алтая
Век живи,век учись😊👍👍👍спасибо
Спасибо. Совершенно правильно соблюдаете пропорции, это очень важно.
Всю жизнь квашу,никаких весов,прекрасный результат...Потому что училась в деревне от мамы. Какие там весы- квасили огромную бочку и всегда прекрасный результат.
Я также как ваша мама дела н глазок, всегда все супер
Все соления тоже делаю без весов,и слава богу едят и нахваливают
Тоже так делаю. Никаких весов.
Да, весов то и не было в 70- х. Так квасили, всё примерно, в бочке и яблоки клали антоновку. И сегодня также делаю без весов, соль на вкус уже пробую когда перемешаются,- от отца перенял. Ещё добавить кусочек хлеба для хорошей закваски❗
меня так свекровь учила.Теперь ее нет,сама квашу и вспоминаю и про антоновку и про кусочек хлебаи ее слова:"кулачками работай"@@user-hf8hr4yv4l
Викочка,вы чье-то счастье!
Спасибо Вика вы хозяюшка от души второй раз смотрю ваш рецепт и удивляюсь как рассказываете четко и ясно никаких проволочек.мастерица успехов вам в жизни ❤🎉🎉🎉😊😊
Рецепт понравился! Спасибо,хозяюшка! Всё понравилось! Подписываюсь! Крепкого здоровья и удачи! Привет и наилучшие пожелания всем россиянам из Казани!
Спасибо за рецепт!👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺💐💐💐💐💐💐💐
Ну прям методическое пособие по засолке квашенной капусты 😄 чёткое, громкое / очень/ разъяснение.
👌👍😆
Молодец!!!👍
Я в восторге от рецепта. Спасибо. Лайк
В прошлом году солила капусту по вашему рецепту, получилось очень вкусно!
Вика спасибо большое!!! Так капустки захотелось😉🙏❤️👍👍👍
Spasibo docka za recept.Obyazatelno zdelayu.Privet iz Baku.
Вика,спасибо. 👍С интересом смотрю и все нравится в вашем,девочки,ролике.
Умница красавица все обьяснила популярно и доходчиво...! Молодец !🤩🤩🤩👍👍👍👍👍
УМНИЧКА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КРАСАВИЦА ПРИЯТНАЯ ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ МАМЕ ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ВСЕХ БЛАГ❤😂
Здравствуйте, Вика. Спасибо за секрет с крышками, я бы не додумалась. Возьму на заметку.
Початую банку можно также "упаковать". Если банке долго стоять, вставляете чистый пакетик внутрь и заливаете его холодной водой - крышкой так не получится, из-за большого диаметра.
Виктория добрый день.спасибо за мастер класс.обязательно сделаю капусту по вашему рецепту. Наталья Казахстан.
Пишут соли много
Нужно 180-200 грам
Спасибо большое за фокус с крышками, это всегда головная боль, а тут все так просто
Какая молодец хозяюшка, коротко и понятно
Вика, какая Вы молодец!!!!
Спасибо большое Вика умничка, красотка. Спасибо за секрет, очень важный момент. Обязательно перейму в своём хозяйстве. Спасибо также за точный рецепт! Обожаю очень тебя Викочка и всю семью.
Льстецы
А специи ложить не нужно,лавровый лист и перец горошек ,подскажите пожалуйста.
Спасибо за классный лайфхак с крышкой
Наконец то я нашла пропорции . Спасибо за информацию. Это пригодится на всю жизнь
Отличный ролик! Так же и я с мамой делала капусту. Вспомнилось детство. У Вас очень ухоженная и красивая кухня. Орхидея великолепна!!! Привет из Латвии.
Большое вам спасибо,, прекрасный рецепт, теперь только так солю, у нас в Германии капуста не сочная, поэтому доливаю всё время рассолом как вы советуете, успехов вам в вашем благородном творчестве👍👍👍🧡❤️💙💚💛
А как вытащить крышку из банки она же ее еле затолкала.
За капустой приезжай в Москву😊🤗❗Этот сорт ( слава )-здесь растёт 👍 😊.
Доливать её, то уже получается ни тот вкус какой должен быть😢 . Надо добавить яблоки антоновку туда ещё, а на дно положить кусочек хлеба чёрного, для хорошей закваски❗, лучший способ , от 70 - х годов.... 👍
Умница!Коротко ясно! Спасибо огромное 🌹обязательно сделаю
Добрый день, привет из Казахстана! Викуля спасибо за рецепт засолки капусты, все получилось очень вкусная, хрустящая, соль в норме, спасибо!!! Ждём новых рецептов, ты умничка.
Вика,такая хозяйка отличная, сама красавица, приятно слушать и смотреть!!!! Поделилась рецептом в семейном чате, будем пробовать готовить:)
Скорее всего, чтобы соль не раздражала кожу. В принципе...ничего страшного тут нет.
Почему ни грамма специй? Невкусно же.
С крышками не знала, так как солила в кастрюле двадцатке, спасибо за совет, я в капусту добавляю лаврушку и семена укропа, мне так вкуснее кажется
Вам спасибо большое за подробное обьяснение и особенно за секрет ваш.
Хороший рецепт. Спасибо вам за вашу публикацию
Вика,большое спасибо! Как приятно было смотреть и слушать! С какой душой и любовью Вы все рассказали и показали.
Спасибо все так понятно, буду пробывать готовить
Через чур много лишнего говорите, скучно. Можно покороче всё рассказать, покомпактнее.
Добрый вечер! Когда то мы жили в Казахстане,там на зиму у нас был очень популярный рецепт ,научили местные корейцы. А называлось блюдо ХЕ ИЗ БАКЛАЖАН. Очень вкусная вещь! Но было это очень давно,рецепт,к сожалению, утерян!
Может в вашей копилке он есть. Была бы благодарна ,если вы нам его подарите!!!
Заранее благодарна!!!
@@user-or4ny1lv1zпробЫвать😂
Викуля я ждала этого момента, мамуле вашей большой привет, от ровестницы педагога
Спасибо,попробую по Вашему рецепту!