Ma poi sinceramente non capisco queste polemiche, se uno ha difficoltà economiche ci mancherebbe, massima comprensione e di procuri il cibo come ritiene ma cucinare le cose a casa non è solo volto ad avere una ottimizzazione di costo ma a fare qualcosa per conto proprio dove si conoscono gli ingredienti, genuino e anche per approfondire argomenti di cucina interessanti. Basta polemiche sterili, è già un momento un po' di cacca senza che stiamo qua a scannarci tra di noi, se non volete accendere il forno comprate il pane dal panettiere!
Ciao Gabriele sono d'accordo con te. Io ho l'orto e molti mi dicono e ma se vai al supermercato ti costa meno tra una cosa e l'altra! Allo stesso modo mi piace lavorare all'uncinetto, a maglia e fare tante cosine con il fai da te Ovvio che molte cose contano meno ma queste me le sono fatta io!!! Fatte beno e fatte male io sono felice così!
Chef, non ascolti le "ciance" ma continui, se lo crede opportuno, ad insegnare la buona e sana cucina. Chi apprezza assimila e ringrazia, gli altri... li lasci parlare 🥂
Dall'inizio della pandemia mi sono creata il mio lievito madre e non ho comprato più il pane ma la soddisfazione di sentire il profumo in casa del pane di vedere quelle belle pagnotte di usare le farine che più mi piace certo non faccio due panini ma ogni volta ne cuocio più di due kg. Quello in più lo congelo così ho sempre la scorta. Per me è una soddisfazione grandissima❤️
C'è questa sbagliata convinzione che le cose fatte in casa costino meno, ma spesso non è vero, noi non possiamo competere con un cibo industriale. Le aziende riescono ad acquistare le materie prime in quantità e a prezzi bassissimi....probabilmente anche di bassa qualità. Ecco perché adoro fare le cose in casa, e ti seguo volentieri, non risparmio, ma vuoi mettere il gusto e la soddisfazione . 🤗🤗😘😘😘😘😘
Già solo per la volontà di spiegare tutte queste cose voto 10+ al video 🔝🙋 maaaa oh che pillole chi vuole se lo compra, chi no pace! Fate come vi pare 😒
Ciao! Sono un po' basita sinceramente... a parte la soddisfazione e la genuinità delle preparazioni realizzate a casa, comunque rendiamoci conto: magari le persone che ti hanno criticato sono le prime che stanno con la tv accesa per mezza giornata, non chiudono il rubinetto quando lavano i denti, fanno colazione al bar quasi sempre e buttano il riso avanzato la sera prima!!! Vai avanti così 😃, o meglio: non ti curar di loro, ma guarda e passa!
Grazie per il calcolo, Gabriele, e grazie ancor di più per aver dimostrato che di persone intelligenti, ce ne sono ancora: infatti, non hai la TV. Un abbraccio a te e alla Beatrice. Saluti da Trieste... Cynthia. 🙏♥️👋
Alcune persone parlano per dare fiato alle tonsille ( si fa per dire ). Io mi godo le tue ricette, che sono fatte di buon senso, utili consigli e simpatia. Grazie e cari saluti a te e a Beatrice 🥰
Carissimo magico Chef il pane a ciabatta come il tuo costa 6.50 euro al kilo, con farine americane e schifezzuole varie... Sei stato troppo paziente anche a spiegare, chi vuole fa il pane in casa, con le tue indicazioni, ottiene un pane ottimo, chi non vuole lo acquista ai discount che costa 2.00 euro al kilo e non è ... Mangiabile né cotto! Tu come sempre un mago di bravura!!! 👏👏💯
Ma certo Gabriele! Intanto grazie che ti prendi la briga di spiegarci tutto in modo simpatico e professionale: le ricette vengono, sono buonissime, guardandole si passa anche un po' di tempo piacevole in compagnia di un cuoco capace e si impara pure qualcosa. Io faccio il tifo per te: VAI GABRI!👍👍👍
No ma veremente la gente non ha limiti. Gabriele ci REGALA delle ricette meravigliose e varie gratuitamente. Non volete fare il pane perche la corrente costa???? Non fatelo e comprate il pane al supermercato magari quello a fette a lunga conservazione e risparmiate. Ma non rompete le scatole a chi sta lavorando.
Complimenti per la diplomazia e per la pazienza.....ci vuole stomaco a discutere con certa gente "illuminata"😳. Grazie mille per condividere con noi il tuo talento e grazie perché lo fai anche con leggerezza ...che di questi tempi è un valore aggiunto!!! Un caro saluto a Beatrice 👍🐈
Non aver mai avuto una TV in casa in epoca moderna sembra una scelta da rispettare ma alquanto integralista. Sembra impossibile da immaginare che si possa vivere senza TV. Sarebbe davvero curioso e interessante conoscere le motivazioni di che effettua questa scelta coraggiosa!
@@fabtam77 L'ultimo televisore che ho rottamato aveva il tubo catodico. Non ho mai acquistato un televisore "moderno". Il motivo? Non mi serve! Ho un pc e un cellulare che mi permettono di essere informata, di vedere film, di ascoltare musica. Seguo anche la programmazione delle emittenti televisive e, nel caso - raro - in cui mi interessi un programma, lo vedo in streaming, dal pc. Per questo motivo e, soprattutto per la pigrizia di non dover dichiarare ogni anno di non possedere una tv, non ho mai disdetto il mio abbonamento e continuo a pagare il canone. Peggio di così... 😉
@@fabtam77 ti consiglio di provare, io non ce l'ho più da circa 20 anni e non ne sento la mancanza. La tv veicola una grande quantità di programmi spazzatura e fa una informazione molto parziale di cui non sentirai la mancanza. Avrai più occasioni di ascoltare musica, la radio oppure goderti il silenzio o dedicarti ad altro. Poi se proprio ti interessa una trasmissione o vuoi seguire un evento, nessuno ti vieta di vederlo sui siti sia in diretta che in seguito. A distanza di tanti anni ti confesso che entrare nelle case dove la tv è sempre accesa come sottofondo, mi mette un certo disagio. L'abitudine non ci fa capire quanto sia invadente questo elettrodomestico e quanto tempo e attenzione ci porti via.
Mamma mia!!! A che livello siamo arrivati. Ma la gente, non ha altro da fare se non criticare, giudicare e, per di più, parlare a vanvera tanto perché si ritrovano la bocca? Ma io dico: se non vuoi, non puoi, non hai tempo o qualunque altra motivazione tu abbia per non fare il pane o quant’altro, non lo fare. Mica ti obbliga nessuno. E lascia in pace gli altri. Senza contare il fatto che sapere, nel caso, non guasta mai. E tu Gabri, vai così che a me come a tanti a quanto vedo e leggo non fai altro che piacere! 😉
Ciao Gabriele, e' vero che la corrente costa, ma vuoi mettere a confronto il pane fatto in casa e quello che compri....soprattutto nei supermercati o peggio discount??? Io non compro il pane da 12 anni....primo perché faccio il pane integrale con varie farine ..farro, segale, grano saraceno ecc ....poi perché uso farine bio e metto i semi...girasole, sesamo e zucca. Lo faccio con la macchina del pane e una pagnotta ci dura 5/6 giorni, e' buona fino all'ultimo pezzetto. L'ho fatto anche nel forno ed e' venuto buonissimo. Io non voglio neanche sapere il costo, l'importante e' farlo in casa, io cerco di fare tutto in casa. Cerco di risparmiare su altro .. Continua pure a fare il tuo pane Gabriele, tu poi che lo fai super bello e buono, sei bravissimo. Dobbiamo risparmiare su quello che mettiamo fuori e non su quello che mettiamo dentro nel nostro corpo. 🙋🙋🙋😉😉😉
Da noi, a comprarlo, ci costerebbe 6 euro al giorno, farlo a casa c'è sempre la convenienza perché si sa cosa c'è dentro e poi, abitando in collina a 800 m. di altezza, bisogna considerare anche il carburante per i 15 km fino al negozio più vicino ed altri 15 per il supermercato... Chi lo compra perché non vuole spendere, il giorno dopo si accontenta del sapore di cartone. Molte persone non sanno fare altro che criticare a sproposito! Grazie per i tuoi consigli e le tue ricette...la zucca fritta è stata un successo, per lo zuccotto alla crema chantilly, l'ho dovuto rifare 2 volte, per quanto è piaciuto! Come tutte le tue ricette... Buona Serata a te, a Beatrice ed ai vostri ragazzi
Ciao Gabriele, io solitamente impasto 800 gr di farina e "modello" 3 pagnotte che cucino per mezz'ora, in totale mi viene fuori 1,2 kg di pane. Poi taglio a fette le pagnotte e le metto in congelatore. All'occorrenza tiro fuori, dal congelatore, e ho il pane fresco, viene buonissimo! Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻
Hai troppa pazienza a fare un video solo per chi ha da ridire sul fatto che si risparmia o no!! 🙌👏 Ti stimo!! Chi si fa il pane a casa, come me, è perché ama il pane e i lievitati!! È passione e soddisfazione
Bravo chef Gabriele! Video istruttivo! 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🖐🏻Soldi comunque spesi bene per la salute del corpo😋 visto il pane che circola e anche per la salute mentale visto quello che circola in Tv🤐😆
Grazie Gabri anche a me piace farlo a casa e quando accendo il forno faccio di tutto così ammortizzo forse qualcuno con sa che il pane è aumentato già da quando è aumentata la corrente perché tutti i panifici non vanno a legna io ho anche il forno a legna quando faccio le focacce panadas sarde approffito anche per il pane grazie per la previsione Gabri hai tanta pazienza 👏👏👏👏👏👍💯
Abitando in un paesino, quest'anno, con molti sacrifici e fatica, siamo riusciti a comprare e installare una cucina economica al posto del camino. Mi ha rivoluzionato la vita e me ne sono innamorata perdutamente! Ci cucino, preparo pane, pizze, focacce, torte, biscotti etc per il nostro fabbisogno. Riuscissi ad ottenere gli alveoli che vedo nei vostri lievitati, mi sentireste urlare su tutto il territorio italiano dalla gaiezza, ma sono sulla strada giusta.. Mi ci scaldo e molto meglio che con una stufa a pellet.. E' stata promossa anche ad asciugatrice! Non ho idea di quanto impieghi un elettrodomestico di questo tipo ad asciugare i panni, ma in pieno inverno e con l'umidità che regna qui, una giornata per i tessuti più pesanti (vedi asciugamani, jeans etc) lo reputo un ottimo traguardo! In media, per tutto questo, spendo sui 90 euro al mese, considerando che il gas lo uso solo la mattina per il caffè. Sono grata di aver fatto questo passo, ho ancora molto da imparare, ma una cosa è certa: non sempre andare avanti è la cosa giusta, alle volte fare passi indietro può essere la salvezza. Comunque non scordiamoci che il pane di una volta non esiste più.. Ho comprato svariate pagnotte, e il giorno dopo erano immangiabili. Le mie, seppur non perfette, durano molto di più.. Unica pecca della cucina a legna? Dopo 3 mesi cerco ancora la manopola del piano cottura o del forno per spegnere 😅
@@RapaNello Credimi, c'è poco da invidiare.. Sembra tutto rose e fiori solo perchè cerco di lavorare su me stessa, apprezzando il poco che posso avere.. Sai quante volte ho ripiegato su piadine, o biscotti senza uova e con poco olio? Però c'è sempre un piatto in tavola, con un mutuo, finanziamento e un misero stipendio.. E questo grazie a gente come te che cerca di divulgare il proprio sapere. Sapevo solo cuocere la pasta, ma ho scoperto di essere una spugna.. magari non potrò aiutare con un mio stipendio, quindi economizzo così: facendo tutto in casa. Spero un giorno di poter avere un piccolo pollaio, sarebbe l'ennesima svolta.. Alla fine il segreto è questo.. Evitare di polemizzare su tutto (energia sprecata), e gioire del poco che riusciamo ad ottenere con le nostre forze, come i nostri contadini di una volta....
Grande! Sono assolutamente d'accordo! Ho appena fatto due chili di farina di pane in una volta sola, in teglia non panini, integrale con semi, perfetto
Mamma mia... Non è che hai obbligato a fare il pane in casa!! Ma vuoi mettere la soddisfazione di fare qualcosa con le proprie mani🙌🏼... Poi se uno fa i dovuti calcoli📈🧮 (esatti) e non gli conviene, semplicemente non lo fa. Buon pane a tutti 🍞🥖🫓
Da due mesi, dopo aver visto le tue ricette ed essermi incuriosita, ho cominciato a fare il pane in casa. Farine bio, vari mix ed esperimenti e ora mi faccio panini low carb coi semi, pagnotte toscane senza sale da 1/2 kg, pizza e schiacciate col sale e rosmarino che tuonano. Il tutto nel forno della stufa a legna che scalda sia i termosifoni che l’acqua sanitaria, quindi a costo zero. Uno spettacolo alla vista e al gusto quando lo porto in tavola😋😋😋😋😋. Mai più comprato una sola fetta!! Grazie Gabriele!!!
Grazie Gabriele ,dopo le tue spiegazioni ,il pane l'ho fatto molte volte ed i miei figli lo hanno molto apprezzato .Spiegare come fai te molto bene ,le ricette e' una virtu' . Non tutti ne sono capaci ..👏👏👏
Ciao chef Rapanello. Grazie x i conteggi del consumo energetico di oggi. Sei magnifico eccezionale simpatico e tanto altro. Buona giornata Gabriele e Beatrice 👍😊
Giusto Gabriele!!! Ottimizzare....ma vuoi mettere la soddisfazione quando facciamo una tua ricetta???? E pazienza se spendiamo un pochetto ....forse in più....almeno sappiamo ciò che mangiamo!!! Gabriele bravo 😄😄😄
L'attività preferita dalla gente è criticare. Costasse anche 5 € io il pane continuo a farlo in casa: se vogliamo, spendo più per la farina biologica che compro che per tenere acceso il forno. E poi mi dà soddisfazione e so cosa sto mangiando: un pane davvero nutriente e più sano di quello cotto nel forno a legna che può assorbire elementi cancerogeni prodotti dalla combustione del legno. Anche volendo fare un discorso non economico ma ecologico, se dobbiamo consumare energia il motivo più valido per farlo è preparare del cibo genuino per noi e i nostri figli.
Sapete dove sta la fregatura nel fare il pane in casa???Che finisce in un attimo...Se lo compro ,un filoncino dura 1 settimana,se lo faccio in casa dura 1 pasto🤣🤣🤣Questo comunque la dice lunga su quanto più buono possa essere un pane fatto in casa da uno comprato...Ogni tanto,come premio si deve fare😁
Assolutamente d'accordo con lei... Poi una persona come me che non può uscire, fare il pane o la pizza può essere uno svago. Trascorrere così un po' di tempo a fare cose buone è un risparmio. Penso che tutto abbia un prezzo
Sei sempre fonte di informazione . Io sinceramente non sono mai riuscita a conteggiare esattamente quanto costa cuocere in forno . Adesso è molto più chiaro. Grande like per te !!!!
Egr.Chef, bisogna considera- re, la soddisfazione di fare il pane!!! Forse non si man- gera' tutto in un giorno! Polemizzare su questo argomento... e' molto sterile!!! Chissa' quanto denaro si spreca inutilmente!!! Complimenti per il conteggio dei Kwvatt spesi, do- veva essere mol- to bravo in mate- matica a scuola! Complimenti per le ricette e per i consigli... elargiti con umilta' e gene- risita'. Complimenti alla regista, la sig. Beatrice, molto brava e.... ironica!! Siete una bella coppia! 👏👏👏👌
E' una cosa bellissima farsi il pane, ammesso che possa costare qualcosina in più, personalmente non ci bado, ma il piacere di farselo con gli ingredienti migliori, con le farine migliori secondo la nostra fantasia ed il profumo di un tempo che ci siamo dimenticati e che si espande in cucina , è una cosa meravigliosa ! Ed il pane da supermercato scongelato con farine che non valgono nulla, 00 - doppio zero, lo lascio per bene la .
Grazie a te abbiamo imparato a fare il pane in casa. Uno spettacolo! Genuino, profumato, leggero. Non rinuncerò più a questo gusto, che mi ricorda davvero il pane di una volta.
Anche se costasse 10 volte tanto... fare il pane in casa con te e con la tua impagabile simpatia è qualcosa che non ha prezzo!!!! The best Rapanello in the world!
Sono compiaciuta che tu Chef-Rap e la Rapanella non abbiate la tele. Persone speciali siete!!!! Io ce l'ho, ma non la guardo dall'inizio del 2020 (capisciamme`...). La uso solo per schermo quando voglio guardare un film.
Grazie mille Gabriele👏👏 video azzeccato👍👍 il caro vita mi fa venire il dubbio di usare il forno ma quando lo uso approfitto il massimo la sua accensione e preparo diverse pietanze,pane e il dolce😊grazie al consiglio che tempo fa avevi fatto👏👏vai avanti cosi sei sempre el miglior 🍀🍀🍀
Sono d'accordo Gabriele con te ! Vuoi mettere le cose fatte da noi ,anche x passione, io faccio molte cose come te e sinceramente nn mi sono mai posta il problema di quanta luce consumo! cioè nn che nn ci guardo ,xro alla fine mi piace troppo cucinare e quindi sono sempre con le mani in pasta 🙄🤗😄😄😄😄😍
Ma se andavi a comperarlo mica era buono come il tuo!!!!!! E, poi, dove la mettiamo la soddisfazione ed il profumo che inonda la casa quando lo sforni? Grazie, Gabriele! Per le tue ricette e per la tua infinita pazienza e gentilezza. Ciao. Rosanna
solo per il profumo vale la pena. Credo che dei profumi della cucina quello del pane in forno sia il piú buono. Se si inventassero il < profumo di pane> sarebbe un successo mondiale.
Il pane fatto in casa è troppo buono e finisce subito, lo faccio nella pentola forno versilia e viene buonissimo senza dipendere dalle fasce orarie, buon argomento, la qualità è importante!
Massimo rispetto per chi ha difficoltà economiche ed è costretto a contare i centesimi, ma una parte di persone (ripeto: una parte) che ti hanno fatto le pulci saranno le stesse che sono vittime del consumismo più sfrenato. Comunque bellissima ed interessante lezione. Complimenti
Faccio pane in casa da anni con pasta madre,non c’è paragone con pane dei panettieri e supermercati che entro sera non è più buono . Uso tutti i tipi di farine e viene buonissimo con tutte. Grazie per aver fatto conteggio costi.
Bravo! Io faccio due pagnotte invece di una così risparmio corrente e poi ho un pane rifinito l'indomani che fà bene allo stomaco e poi hai tutta la soddisfazione di farlo da te. Dir la verità per due pagnotte pago quasi € 7, se lo faccio a casa e mi costa € 4, ho risparmiato tantissimo
Ma va', dalle mie parti il pane che costa meno va a 3,50 al chilo, altro che 1 euro... e parliamo di un pane di gomma che non sa di niente, per non parlare di quei pani che spacciano per integrali e ai semi e cereali venduti a uno sproposito. Sono più di 10 anni che panifico e per me l'estate è sempre una sofferenza perché a causa del caldo non uso il forno. Oltre alla soddisfazione c'è anche il mangiare un pane che nutre e non solo che sfama. Per me questo non ha prezzo.
Grazie, Gabriele, condivido pienamente che fate il pane in casa 🏡 è proprio un vero relax e poi vuol dire 👪 Grazie🥰 ❤ e continua a deliziato con le tue goloso e semplici ricette
Mi è venuta voglia di fare il pane,tra l altro il mio forno è uguale al tuo,un regalo del 96,grazie per le spiegazioni, vai avanti così sei troppo forte
Ciao Gabriele io non ci penso più ,perché ho pagato la bolletta a novembre una cifra e ho usato quasi tutti i giorni il forno poi ho fatto un mese da mia madre mi è appena arrivata il doppio e non ho usato niente quindi non mi fascio più la testa , grazie per la spiegazione molto chiara ciao
Puoi sempre utilizzare la fase del preriscaldamento per cuocere ciò che non ha necessità di avere già il forno in temperatura come le varie torte di verdura ma anche la crostata. A fine cottura io utilizzo il calore per sterilizzare i vasetti di vetro
Gabriele, ma per me la gente sta male, non è possibile fare commenti sui costi del consumo relativo alla Cottura del pane!!!! Qui da noi il pane che costa meno è a €4,95 al kg. Ad arrivare fino a € 7,45 al kg. Per panificazione speciale. Voglio dire primo ognuno è libero di scegliere cosa fare, secondo, io sono sola e mi faccio il mio pane come ci hai insegnato tu, faccio tre quattro pani una volta freddi mi faccio le mie fette e le surgelo, e non spreco una sola briciola, e non mi sono svenata per il pane, il risparmio avviene in un altro modo, e se seguissero i tuoi tutorial lezioni di cucina economica e di recupero c'è ne sono, il risparmio sui costi avviene su una buona gestione di economia domestica, e una dose di fantasia, (per quanto riguarda la cucina) ma tutto questo avviene con una buona scuola alle spalle, queste osservazioni lasciano il tempo che trovano. Tu tesoro facci i tuoi tutorial straordinari che detto da una nonna come me sono un'ottima scuola risparmio. Grazie della tua attenzione, un abbraccio immenso a te e alla Bea, coccole a Zampa e micio, alla prossima.
Spiegazione chiara e necessaria! Poi la simpatia è impagabile! Insomma io il pane li faccio sempre in casa (tranne quando fa troppo caldo per accendere il forno) e sono sicura di: spendere meno - avere un pane più buono- essere contenta.
Chef ... grazie x le tantissime ricette.... semplici e senza sporcare troppo... e questi consigli di economia domestica che sono un vero valore aggiunto in un periodo " difficile" come questo dove il dubbio facciamo la pizza in casa angoscia come fare un mutuo ...👋
Ho fatto anch'io i conti e effettivamente spendo come te. Poi fare il pane per me conta quello che mangio e sono soddisfatta e poi a me piace farlo. Comunque trovo molto intelligente il fatto che tu abbia fatto il video. Ciaoooo
Se è per questo io per risparmiare ancora lo spengo 5 minuti prima perché in quei cinque minuti e il forno è ancora caldo, è vero che tenderà ad abbassarsi Ma comunque la cottura continua ed è solo diciamo la parte finale Quindi se prevedo di cucinarlo 50 minuti Il Mio Forno Lo tengo acceso per 45 minuti ma lo tengo chiuso altri 5 minuti prima di sfornare il pane
Ho appena comprato il forno nuovo, classe A+. Sconsigliano di spegnere il forno negli ultimi 5 minuti bensì di abbassare drasticamente la temperatura, in modo che il sistema di areazione continui a funzionare. Se vuole può provare! E buon pane!
Io faccio il pane da anni, compro la farina locale in sacchi da 25kg, non preriscaldo il forno, faccio lievitare le pagnotte in forno con la lucina accesa e quando è ora lo accendo col pane dentro, mai avuto problemi. Gabriele è il top, anche per i ragazzi che si approcciano alla cucina
Comunque è proprio vero e una vergogna. io lo fatto due volte il pane e mi è piaciuto tantissimo aspetto che torni il fresco almeno ne faccio di più lo taglio a fette e lo congelo. Tu sei bravissimo anche a spiegare sei veramente un genio. Grazie Gabriele sino contenta di averti conosciuto sul canale ovviamente ❤
Ti ho seguito fino alla fine della tua spiegazione per capire dove ce lo sbaglio. Hai ragione. Io sono marocchina ho sempre mangiato il pane impastato in casa cotto nel forno del quartiere si pagava qualche centesimo di (dh).qui in Italia ho seguito la mia abitudine di mangiare sempre il pane fatto in casa, però impasto due kg di farina alla settimana in 1ora le cuocio a 225 gradi.cmq non mai notato una grande differenza nella bolletta mi sembra tutto normale.
Bravo! Anch'io farei a meno della rai, della televisione in genere (aldilà dei consumi). Purtroppo in famiglia non la pensano come me. Complimenti, adesso comincio a capire perché seguo Rapanello's family.😆
Ciao sono d'accordo con te ,se si riesce a farci star più cose ci si organizza bene ne vale la pena, inoltre quando va il forno chiudo le porte e mi godo il calore che esce ritardando l'accensione della stufetta ,visto che il riscaldamento non si può più usare .Grazie e complimenti per tutto , in famiglia mi dicono che da quando ti seguo il cibo è buonissimo
Come su tutte le cose.. OTTIMIZZARE. E sempre la miglior soluzione... Io ho il forno a gas... E faccio il pane. Due volte a settimana. Il sabato rigorosamente. 🍕🍕🍕.. Il pane costa un botto.. Almeno qua da noi.. Se poi lo vuoi con farine buone ti ci vole unostrabotto.. 😬😬. La soddisfazione. È la bontà. Ti ripaga... Grazie x le informazioni. Buon fine settimana.. Un 💋💋 x te e Beatrice.. Ciao RAGAZZACCI🌈🌼💜
Complimenti per le ricette, che seguo con piacere. Grazie anche per calcolo dei consumi: considerando che il pane casalingo ha sempre il suo perché, che si possono cuocere più pagnotte alla volta, che non si inforna tutti i giorni ( il pane casalingo si conserva bene) e che dalle mie parti il fornaio lo mette a €4,50-5,50 al kg... Rispolvero le mie doti di "piccola fornaia"...
Buono :-) con lo stesso tuo metodo di calcolo, io pago 0,73 al Kw. Il pane te lo fai più per una questione salutistica che di costo, poi certo cerchi di ottimizzare le risorse per sprecare meno energia, a favore dell'ambiente, indipendentemente dal costo.
Mamma mia le persone ormai sono andate in panico ultimamente, gente che non usa più la lavastoviglie (e poi consuma più di gas a meno che non lavino con l'acqua ghiacciata). Non usano più l'asciugatrice (con il risultato che poi si ritrovano i muri pieni di muffa che non tolgono più) Adesso addirittura manco più il forno......va bene tutto...però 🤷♀️ mi sembra un pochino esagerato. Io ad esempio ad una torta fatta in casa non ci rinuncio di sicuro
Lavare i piatti a mano aumenta il consumo di acqua e il minimo risparmio in bolletta comporta, alla lunga, un ben più grave danno ambientale, vista la carenza di pioggia. Si dovrebbe tornare a valutare i problemi e decidere come risolverli, invece che lasciarsi condizionare dagli allarmismi sconsiderati di di chi dovrebbe informare e non deformare la realtà.
Mi gira la testa a fare tutti questi calcoli, però se una cosa mi da soddisfazione,piacere a ramenare l'impasto,Lo faccio,alla bolletta ci penserò domani 🍞🍞🍞
Meglio non parlare dei bollettoni. Io ho la monoraria e pago 0,50 circa anche io casa singola.... Comunque se penso che si sta iniziando a liberalizzare la farina di grilli e vermi vari...meglio fare il pane a casa...a patto che la farina che si acquista sia di grano e non mischiata ai grilli che cantavano sotto le spighe del grano..... 🤔😁😁
Dove abito io il pane costa caro, se vuoi il pane fresco. Tipo 3.59 centesimi al kilo quello di semola, fino ad oscillare per i tipi speciali oltre i 5.00euro! Il pane scelgo di farlo a casa con doppia infornata, cioè due teglie assieme in forno ventilato, con fascia oraria f3 solo la domenica! Ne faccio in più per tutta la settimana e questo è il modo migliore per risparmiare a mio avviso! Vuoi mettere il gusto di assaggiare il pane fatto da me? Ciao Gabriele!
Il pane comune io lo pago 5,50 euro al kg. Poi dipende dalle pezzature più sono piccole e più costa il pane. Se poi vuoi un pane integrale ( che è fatto con farina bianca + aggiunta di semola) i prezzi lievitano. Vivo in Romagna. Al sud costerà un po' meno. Viva il pane fatto in casa. Gabriele continua per la tua strada e non ti curare delle polemiche .
Ciao. Bisogna anche considerare, che puoi, come dici tu, si cucinarne di più, ma se fatto con i crismi giusti, ti dura anche diversi giorni andando comunque a risparmiare
Ciao ,sono quasi 10 anni,che panificio faccio dolci con il lievito madre licoli, non c'e paragone, sono abituata a fare tutto in casa,la bontà viene ripagata in fatica e in risparmio, poi ognuno e libero di fare come gli pare,ma non criticate chi ritiene ancora di mangiare sano,dove in questo mondo c'e solo roba artefatta e commerciale da vomito....il guaio è che ci hanno abituato alle porcherie....quindi basta, per chi come me e te ha tanta voglia di fare, io la chiamo, fortuna .....🤗🤩
Bravo! Grazie che hai chiarito bene questa cosa del costo di energia per cuocere il pane. Alle volte son criticata perché faccio il pane in casa ( perché costa tanto di corrente ecc ecc) ma a me piace e poi ho il pane per più giorni .ciaoo buon lavoro
Gabriele, per valutare i costi devo vedere il tuo video un'altra volta (forse 2). Senza nulla togliere alla grande distribuzione, sapere che è stato cucinato con le mie manine "sante" con la mia padellina, il mio forno, l'affetto per i miei cari ... nem sù😆!Grazie ciao
OPINIONIE PERSONALE: Secondo me chef Gabriele accetta e accoglie le critiche costruttive perché in qualche modo fanno anche crescere il canale... e poi le critiche costruttive vanno sempre a migliorare qualcosa,( anche se lui non ha bisogno di migliorare niente) ma in questo caso (come in tanti altri casi) chi critica così e'perché ha fretta di parlare...oppure è un vero e proprio bisogno di dare fiato alla bocca e non aggiungo altro... basterebbe che ci fermassimo tutti quanti 5 minuti a riflettere piuttosto che avere sempre fretta...
Io faccio il pane in casa da tanti anni, dapprima usavo il lievito di birra poi sono passata a licoli, adesso solo con pasta madre, viene buono e sano e se pago un po' di corrente in più pazienza, mangiare il pane fatto da me mi fa stare bene
Sei bravissimo sia come cuoco che come matematico! Anche io faccio sempre il pane in casa e anche i dolci....grazie per il chiarimento! Io continuerò! Come dici tu. C e soddisfazione è genuinità..
Grazie, grazie, grazie! Mi chiedevo anch'io quanto può costare fare il pane in casa, se fosse conveniente o meno. In termini economici magari non tanto, in termini salutistici e di soddisfazione al palato, nonché personale, moltissimo. Vado a fare dei panini alla segale.
QUI TROVI TUTTI GLI ARTICOLI CHE MI VEDI USARE NEI VIDEO
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/.../il-negozio...
e la maglietta ufficiale amzn.to/3gGOScw
Mi dice che il blo non esiste😔😢
Blog
@@donatellamollia3339 è vero anche a me
Ma poi sinceramente non capisco queste polemiche, se uno ha difficoltà economiche ci mancherebbe, massima comprensione e di procuri il cibo come ritiene ma cucinare le cose a casa non è solo volto ad avere una ottimizzazione di costo ma a fare qualcosa per conto proprio dove si conoscono gli ingredienti, genuino e anche per approfondire argomenti di cucina interessanti. Basta polemiche sterili, è già un momento un po' di cacca senza che stiamo qua a scannarci tra di noi, se non volete accendere il forno comprate il pane dal panettiere!
😂😂 ottima idea x problema matematico i ragazzi ti odieranno😂 ma dimmi tu a che punto di critiche si riesce arrivare🙄👋family
Grande!!!! Mi hai tolto le parole di bocca
👏👏👏👏la gente è sempre pronta a criticare a prescindere
Genuino fatto in casa con prodotti industriali.....non so se è sempre più genuino, però ognuno fa quello che vuole.
@@laura6344 ma che prodotti industriali, se fai una ricerca trovi anche prodotti genuini
Ciao Gabriele sono d'accordo con te. Io ho l'orto e molti mi dicono e ma se vai al supermercato ti costa meno tra una cosa e l'altra! Allo stesso modo mi piace lavorare all'uncinetto, a maglia e fare tante cosine con il fai da te Ovvio che molte cose contano meno ma queste me le sono fatta io!!! Fatte beno e fatte male io sono felice così!
e poi alla lunga costano anche meno
Chef, non ascolti le "ciance" ma continui, se lo crede opportuno, ad insegnare la buona e sana cucina. Chi apprezza assimila e ringrazia, gli altri... li lasci parlare 🥂
Dall'inizio della pandemia mi sono creata il mio lievito madre e non ho comprato più il pane ma la soddisfazione di sentire il profumo in casa del pane di vedere quelle belle pagnotte di usare le farine che più mi piace certo non faccio due panini ma ogni volta ne cuocio più di due kg. Quello in più lo congelo così ho sempre la scorta. Per me è una soddisfazione grandissima❤️
C'è questa sbagliata convinzione che le cose fatte in casa costino meno, ma spesso non è vero, noi non possiamo competere con un cibo industriale. Le aziende riescono ad acquistare le materie prime in quantità e a prezzi bassissimi....probabilmente anche di bassa qualità. Ecco perché adoro fare le cose in casa, e ti seguo volentieri, non risparmio, ma vuoi mettere il gusto e la soddisfazione . 🤗🤗😘😘😘😘😘
Già solo per la volontà di spiegare tutte queste cose voto 10+ al video 🔝🙋 maaaa oh che pillole chi vuole se lo compra, chi no pace! Fate come vi pare 😒
Ciao! Sono un po' basita sinceramente... a parte la soddisfazione e la genuinità delle preparazioni realizzate a casa, comunque rendiamoci conto: magari le persone che ti hanno criticato sono le prime che stanno con la tv accesa per mezza giornata, non chiudono il rubinetto quando lavano i denti, fanno colazione al bar quasi sempre e buttano il riso avanzato la sera prima!!! Vai avanti così 😃, o meglio: non ti curar di loro, ma guarda e passa!
Grazie per il calcolo, Gabriele, e grazie ancor di più per aver dimostrato che di persone intelligenti, ce ne sono ancora: infatti, non hai la TV. Un abbraccio a te e alla Beatrice. Saluti da Trieste... Cynthia. 🙏♥️👋
Alcune persone parlano per dare fiato alle tonsille ( si fa per dire ). Io mi godo le tue ricette, che sono fatte di buon senso, utili consigli e simpatia. Grazie e cari saluti a te e a Beatrice 🥰
Carissimo magico Chef il pane a ciabatta come il tuo costa 6.50 euro al kilo, con farine americane e schifezzuole varie... Sei stato troppo paziente anche a spiegare, chi vuole fa il pane in casa, con le tue indicazioni, ottiene un pane ottimo, chi non vuole lo acquista ai discount che costa 2.00 euro al kilo e non è ... Mangiabile né cotto! Tu come sempre un mago di bravura!!! 👏👏💯
Ma certo Gabriele! Intanto grazie che ti prendi la briga di spiegarci tutto in modo simpatico e professionale: le ricette vengono, sono buonissime, guardandole si passa anche un po' di tempo piacevole in compagnia di un cuoco capace e si impara pure qualcosa. Io faccio il tifo per te: VAI GABRI!👍👍👍
No ma veremente la gente non ha limiti. Gabriele ci REGALA delle ricette meravigliose e varie gratuitamente. Non volete fare il pane perche la corrente costa???? Non fatelo e comprate il pane al supermercato magari quello a fette a lunga conservazione e risparmiate. Ma non rompete le scatole a chi sta lavorando.
brava
Complimenti per la diplomazia e per la pazienza.....ci vuole stomaco a discutere con certa gente "illuminata"😳. Grazie mille per condividere con noi il tuo talento e grazie perché lo fai anche con leggerezza ...che di questi tempi è un valore aggiunto!!! Un caro saluto a
Beatrice 👍🐈
Hai troppa pazienza per chi non merita, ma tu fai sempre così, sei un grande
Hai detto parecchie cose validissime, ma l'affermazione "non abbiamo la televisione" è impagabile. 👍👍👍
Nemmeno io ce l'ho, da 14/ 15 anni .
mai avuta, magari più avanti la prendo, ma non so se poi la userò
Non aver mai avuto una TV in casa in epoca moderna sembra una scelta da rispettare ma alquanto integralista. Sembra impossibile da immaginare che si possa vivere senza TV. Sarebbe davvero curioso e interessante conoscere le motivazioni di che effettua questa scelta coraggiosa!
@@fabtam77 L'ultimo televisore che ho rottamato aveva il tubo catodico. Non ho mai acquistato un televisore "moderno". Il motivo? Non mi serve! Ho un pc e un cellulare che mi permettono di essere informata, di vedere film, di ascoltare musica. Seguo anche la programmazione delle emittenti televisive e, nel caso - raro - in cui mi interessi un programma, lo vedo in streaming, dal pc. Per questo motivo e, soprattutto per la pigrizia di non dover dichiarare ogni anno di non possedere una tv, non ho mai disdetto il mio abbonamento e continuo a pagare il canone. Peggio di così... 😉
@@fabtam77 ti consiglio di provare, io non ce l'ho più da circa 20 anni e non ne sento la mancanza. La tv veicola una grande quantità di programmi spazzatura e fa una informazione molto parziale di cui non sentirai la mancanza.
Avrai più occasioni di ascoltare musica, la radio oppure goderti il silenzio o dedicarti ad altro. Poi se proprio ti interessa una trasmissione o vuoi seguire un evento, nessuno ti vieta di vederlo sui siti sia in diretta che in seguito.
A distanza di tanti anni ti confesso che entrare nelle case dove la tv è sempre accesa come sottofondo, mi mette un certo disagio. L'abitudine non ci fa capire quanto sia invadente questo elettrodomestico e quanto tempo e attenzione ci porti via.
Hai perfettamente ragione!!! Mio marito è un elettricista e mi aveva già spiegato qst cosa. HAI FATTO PROPRIO BENE!!!
Mamma mia!!! A che livello siamo arrivati. Ma la gente, non ha altro da fare se non criticare, giudicare e, per di più, parlare a vanvera tanto perché si ritrovano la bocca? Ma io dico: se non vuoi, non puoi, non hai tempo o qualunque altra motivazione tu abbia per non fare il pane o quant’altro, non lo fare. Mica ti obbliga nessuno. E lascia in pace gli altri. Senza contare il fatto che sapere, nel caso, non guasta mai. E tu Gabri, vai così che a me come a tanti a quanto vedo e leggo non fai altro che piacere! 😉
A Roma il pane di qualità e gusto costa molto e la soddisfazione di preparare il pane non ha prezzo grazie e buon pane a tutti 😊
Ciao Gabriele, e' vero che la corrente costa, ma vuoi mettere a confronto il pane fatto in casa e quello che compri....soprattutto nei supermercati o peggio discount??? Io non compro il pane da 12 anni....primo perché faccio il pane integrale con varie farine ..farro, segale, grano saraceno ecc ....poi perché uso farine bio e metto i semi...girasole, sesamo e zucca. Lo faccio con la macchina del pane e una pagnotta ci dura 5/6 giorni, e' buona fino all'ultimo pezzetto. L'ho fatto anche nel forno ed e' venuto buonissimo.
Io non voglio neanche sapere il costo, l'importante e' farlo in casa, io cerco di fare tutto in casa. Cerco di risparmiare su altro ..
Continua pure a fare il tuo pane Gabriele, tu poi che lo fai super bello e buono, sei bravissimo. Dobbiamo risparmiare su quello che mettiamo fuori e non su quello che mettiamo dentro nel nostro corpo.
🙋🙋🙋😉😉😉
grande, fai benissimo
Fare il pane in casa è bellissimo e conviene perché sai cosa c'è dentro!👍
Da noi, a comprarlo, ci costerebbe 6 euro al giorno, farlo a casa c'è sempre la convenienza perché si sa cosa c'è dentro e poi, abitando in collina a 800 m. di altezza, bisogna considerare anche il carburante per i 15 km fino al negozio più vicino ed altri 15 per il supermercato... Chi lo compra perché non vuole spendere, il giorno dopo si accontenta del sapore di cartone. Molte persone non sanno fare altro che criticare a sproposito! Grazie per i tuoi consigli e le tue ricette...la zucca fritta è stata un successo, per lo zuccotto alla crema chantilly, l'ho dovuto rifare 2 volte, per quanto è piaciuto! Come tutte le tue ricette... Buona Serata a te, a Beatrice ed ai vostri ragazzi
Ciao cara
Ciao Gabriele, io solitamente impasto 800 gr di farina e "modello" 3 pagnotte che cucino per mezz'ora, in totale mi viene fuori 1,2 kg di pane.
Poi taglio a fette le pagnotte e le metto in congelatore.
All'occorrenza tiro fuori, dal congelatore, e ho il pane fresco, viene buonissimo!
Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻
perfetto
Hai troppa pazienza a fare un video solo per chi ha da ridire sul fatto che si risparmia o no!! 🙌👏 Ti stimo!! Chi si fa il pane a casa, come me, è perché ama il pane e i lievitati!! È passione e soddisfazione
Bravo chef Gabriele! Video istruttivo! 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🖐🏻Soldi comunque spesi bene per la salute del corpo😋 visto il pane che circola e anche per la salute mentale visto quello che circola in Tv🤐😆
Grazie Gabri anche a me piace farlo a casa e quando accendo il forno faccio di tutto così ammortizzo forse qualcuno con sa che il pane è aumentato già da quando è aumentata la corrente perché tutti i panifici non vanno a legna io ho anche il forno a legna quando faccio le focacce panadas sarde approffito anche per il pane grazie per la previsione Gabri hai tanta pazienza 👏👏👏👏👏👍💯
Abitando in un paesino, quest'anno, con molti sacrifici e fatica, siamo riusciti a comprare e installare una cucina economica al posto del camino. Mi ha rivoluzionato la vita e me ne sono innamorata perdutamente! Ci cucino, preparo pane, pizze, focacce, torte, biscotti etc per il nostro fabbisogno. Riuscissi ad ottenere gli alveoli che vedo nei vostri lievitati, mi sentireste urlare su tutto il territorio italiano dalla gaiezza, ma sono sulla strada giusta.. Mi ci scaldo e molto meglio che con una stufa a pellet.. E' stata promossa anche ad asciugatrice! Non ho idea di quanto impieghi un elettrodomestico di questo tipo ad asciugare i panni, ma in pieno inverno e con l'umidità che regna qui, una giornata per i tessuti più pesanti (vedi asciugamani, jeans etc) lo reputo un ottimo traguardo! In media, per tutto questo, spendo sui 90 euro al mese, considerando che il gas lo uso solo la mattina per il caffè. Sono grata di aver fatto questo passo, ho ancora molto da imparare, ma una cosa è certa: non sempre andare avanti è la cosa giusta, alle volte fare passi indietro può essere la salvezza. Comunque non scordiamoci che il pane di una volta non esiste più.. Ho comprato svariate pagnotte, e il giorno dopo erano immangiabili. Le mie, seppur non perfette, durano molto di più.. Unica pecca della cucina a legna? Dopo 3 mesi cerco ancora la manopola del piano cottura o del forno per spegnere 😅
Ti invidio 👍
@@RapaNello Credimi, c'è poco da invidiare.. Sembra tutto rose e fiori solo perchè cerco di lavorare su me stessa, apprezzando il poco che posso avere.. Sai quante volte ho ripiegato su piadine, o biscotti senza uova e con poco olio? Però c'è sempre un piatto in tavola, con un mutuo, finanziamento e un misero stipendio.. E questo grazie a gente come te che cerca di divulgare il proprio sapere. Sapevo solo cuocere la pasta, ma ho scoperto di essere una spugna.. magari non potrò aiutare con un mio stipendio, quindi economizzo così: facendo tutto in casa. Spero un giorno di poter avere un piccolo pollaio, sarebbe l'ennesima svolta.. Alla fine il segreto è questo.. Evitare di polemizzare su tutto (energia sprecata), e gioire del poco che riusciamo ad ottenere con le nostre forze, come i nostri contadini di una volta....
Grande! Sono assolutamente d'accordo! Ho appena fatto due chili di farina di pane in una volta sola, in teglia non panini, integrale con semi, perfetto
Mamma mia... Non è che hai obbligato a fare il pane in casa!! Ma vuoi mettere la soddisfazione di fare qualcosa con le proprie mani🙌🏼... Poi se uno fa i dovuti calcoli📈🧮 (esatti) e non gli conviene, semplicemente non lo fa.
Buon pane a tutti 🍞🥖🫓
Da due mesi, dopo aver visto le tue ricette ed essermi incuriosita, ho cominciato a fare il pane in casa. Farine bio, vari mix ed esperimenti e ora mi faccio panini low carb coi semi, pagnotte toscane senza sale da 1/2 kg, pizza e schiacciate col sale e rosmarino che tuonano. Il tutto nel forno della stufa a legna che scalda sia i termosifoni che l’acqua sanitaria, quindi a costo zero. Uno spettacolo alla vista e al gusto quando lo porto in tavola😋😋😋😋😋. Mai più comprato una sola fetta!! Grazie Gabriele!!!
bel triplo sistema di risparmio brava
Grazie Gabriele ,dopo le tue spiegazioni ,il pane l'ho fatto molte volte ed i miei figli lo hanno molto apprezzato .Spiegare come fai te molto bene ,le ricette e' una virtu' . Non tutti ne sono capaci ..👏👏👏
Ciao chef Rapanello. Grazie x i conteggi del consumo energetico di oggi. Sei magnifico eccezionale simpatico e tanto altro. Buona giornata Gabriele e Beatrice 👍😊
Giusto Gabriele!!! Ottimizzare....ma vuoi mettere la soddisfazione quando facciamo una tua ricetta???? E pazienza se spendiamo un pochetto ....forse in più....almeno sappiamo ciò che mangiamo!!! Gabriele bravo 😄😄😄
L'attività preferita dalla gente è criticare. Costasse anche 5 € io il pane continuo a farlo in casa: se vogliamo, spendo più per la farina biologica che compro che per tenere acceso il forno. E poi mi dà soddisfazione e so cosa sto mangiando: un pane davvero nutriente e più sano di quello cotto nel forno a legna che può assorbire elementi cancerogeni prodotti dalla combustione del legno. Anche volendo fare un discorso non economico ma ecologico, se dobbiamo consumare energia il motivo più valido per farlo è preparare del cibo genuino per noi e i nostri figli.
Sapete dove sta la fregatura nel fare il pane in casa???Che finisce in un attimo...Se lo compro ,un filoncino dura 1 settimana,se lo faccio in casa dura 1 pasto🤣🤣🤣Questo comunque la dice lunga su quanto più buono possa essere un pane fatto in casa da uno comprato...Ogni tanto,come premio si deve fare😁
Assolutamente d'accordo con lei... Poi una persona come me che non può uscire, fare il pane o la pizza può essere uno svago. Trascorrere così un po' di tempo a fare cose buone è un risparmio. Penso che tutto abbia un prezzo
Sei sempre fonte di informazione .
Io sinceramente non sono mai riuscita a conteggiare esattamente quanto costa cuocere in forno . Adesso è molto più chiaro. Grande like per te !!!!
Egr.Chef,
bisogna considera-
re, la soddisfazione
di fare il pane!!!
Forse non si man-
gera' tutto in un
giorno!
Polemizzare su
questo argomento... e'
molto sterile!!!
Chissa' quanto
denaro si spreca
inutilmente!!!
Complimenti per
il conteggio dei
Kwvatt spesi, do-
veva essere mol-
to bravo in mate-
matica a scuola!
Complimenti per
le ricette e per i
consigli... elargiti
con umilta' e gene-
risita'. Complimenti
alla regista, la sig.
Beatrice, molto
brava e.... ironica!!
Siete una bella
coppia! 👏👏👏👌
grazie cara
E' una cosa bellissima farsi il pane, ammesso che possa costare qualcosina in più, personalmente non ci bado, ma il piacere di farselo con gli ingredienti migliori, con le farine migliori secondo la nostra fantasia ed il profumo di un tempo che ci siamo dimenticati e che si espande in cucina , è una cosa meravigliosa ! Ed il pane da supermercato scongelato con farine che non valgono nulla, 00 - doppio zero, lo lascio per bene la .
Grazie a te abbiamo imparato a fare il pane in casa. Uno spettacolo! Genuino, profumato, leggero. Non rinuncerò più a questo gusto, che mi ricorda davvero il pane di una volta.
Anche se costasse 10 volte tanto... fare il pane in casa con te e con la tua impagabile simpatia è qualcosa che non ha prezzo!!!! The best Rapanello in the world!
Sono compiaciuta che tu Chef-Rap e la Rapanella non abbiate la tele.
Persone speciali siete!!!!
Io ce l'ho, ma non la guardo dall'inizio del 2020 (capisciamme`...).
La uso solo per schermo quando voglio guardare un film.
Grazie mille Gabriele👏👏 video azzeccato👍👍 il caro vita mi fa venire il dubbio di usare il forno ma quando lo uso approfitto il massimo la sua accensione e preparo diverse pietanze,pane e il dolce😊grazie al consiglio che tempo fa avevi fatto👏👏vai avanti cosi sei sempre el miglior 🍀🍀🍀
Bravo Gabriele, anch'io non ho la TV, poi chi si lamenta per il costo del pane , quanto spende per cellulari, Sky Dazn ecc?
In ogni caso, anche costasse un po' di più, almeno si sa cosa si mangia.
Con i tempi che corrono non è poco 🤗🐜🐛😅
Grazie Gabriele 💙
Sono d'accordo Gabriele con te ! Vuoi mettere le cose fatte da noi ,anche x passione, io faccio molte cose come te e sinceramente nn mi sono mai posta il problema di quanta luce consumo! cioè nn che nn ci guardo ,xro alla fine mi piace troppo cucinare e quindi sono sempre con le mani in pasta 🙄🤗😄😄😄😄😍
Ma se andavi a comperarlo mica era buono come il tuo!!!!!! E, poi, dove la mettiamo la soddisfazione ed il profumo che inonda la casa quando lo sforni? Grazie, Gabriele! Per le tue ricette e per la tua infinita pazienza e gentilezza. Ciao. Rosanna
solo per il profumo vale la pena. Credo che dei profumi della cucina quello del pane in forno sia il piú buono.
Se si inventassero il < profumo di pane> sarebbe un successo mondiale.
E poi andare a comprarlo costa di più! Io spendo in media 1€ al giorno.....
Grazie mille per la spiegazione.
Sei un Signore.
Un abbraccio a te e alla tua consorte.🙏🏼🌷
Il pane fatto in casa è troppo buono e finisce subito, lo faccio nella pentola forno versilia e viene buonissimo senza dipendere dalle fasce orarie, buon argomento, la qualità è importante!
Massimo rispetto per chi ha difficoltà economiche ed è costretto a contare i centesimi, ma una parte di persone (ripeto: una parte) che ti hanno fatto le pulci saranno le stesse che sono vittime del consumismo più sfrenato. Comunque bellissima ed interessante lezione. Complimenti
Faccio pane in casa da anni con pasta madre,non c’è paragone con pane dei panettieri e supermercati che entro sera non è più buono . Uso tutti i tipi di farine e viene buonissimo con tutte.
Grazie per aver fatto conteggio costi.
Bravo! Io faccio due pagnotte invece di una così risparmio corrente e poi ho un pane rifinito l'indomani che fà bene allo stomaco e poi hai tutta la soddisfazione di farlo da te. Dir la verità per due pagnotte pago quasi € 7, se lo faccio a casa e mi costa € 4, ho risparmiato tantissimo
Carissimo......la tua pazienza!!!!!!!💪💪💪💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Rapanello for president!
Ma va', dalle mie parti il pane che costa meno va a 3,50 al chilo, altro che 1 euro... e parliamo di un pane di gomma che non sa di niente, per non parlare di quei pani che spacciano per integrali e ai semi e cereali venduti a uno sproposito. Sono più di 10 anni che panifico e per me l'estate è sempre una sofferenza perché a causa del caldo non uso il forno. Oltre alla soddisfazione c'è anche il mangiare un pane che nutre e non solo che sfama. Per me questo non ha prezzo.
Grazie Gabriele fregatene delle critiche e continua a illustrarci le tue ricette che metto volentieri in pratica. Bravo👏👏👏👏👏👏
Grazie, Gabriele, condivido pienamente che fate il pane in casa 🏡 è proprio un vero relax e poi vuol dire 👪 Grazie🥰 ❤ e continua a deliziato con le tue goloso e semplici ricette
Nella sua semplicità un video informativo ben assestato.... Tutti ne parlano, ma, senza sapere... 👍
Mi è venuta voglia di fare il pane,tra l altro il mio forno è uguale al tuo,un regalo del 96,grazie per le spiegazioni, vai avanti così sei troppo forte
Ciao Gabriele io non ci penso più ,perché ho pagato la bolletta a novembre una cifra e ho usato quasi tutti i giorni il forno poi ho fatto un mese da mia madre mi è appena arrivata il doppio e non ho usato niente quindi non mi fascio più la testa , grazie per la spiegazione molto chiara ciao
Puoi sempre utilizzare la fase del preriscaldamento per cuocere ciò che non ha necessità di avere già il forno in temperatura come le varie torte di verdura ma anche la crostata.
A fine cottura io utilizzo il calore per sterilizzare i vasetti di vetro
anche si per ottimizzare
Bravo Rapanello.......sei stato veramente esaustivo e....diplomatico!!!! Grazie e saluti! Kicca. 😁
Le cose fatte in casa sono le migliori e le più genuine sapendo cosa usiamo.👍
Gabriele, ma per me la gente sta male, non è possibile fare commenti sui costi del consumo relativo alla Cottura del pane!!!! Qui da noi il pane che costa meno è a €4,95 al kg. Ad arrivare fino a € 7,45 al kg. Per panificazione speciale. Voglio dire primo ognuno è libero di scegliere cosa fare, secondo, io sono sola e mi faccio il mio pane come ci hai insegnato tu, faccio tre quattro pani una volta freddi mi faccio le mie fette e le surgelo, e non spreco una sola briciola, e non mi sono svenata per il pane, il risparmio avviene in un altro modo, e se seguissero i tuoi tutorial lezioni di cucina economica e di recupero c'è ne sono, il risparmio sui costi avviene su una buona gestione di economia domestica, e una dose di fantasia, (per quanto riguarda la cucina) ma tutto questo avviene con una buona scuola alle spalle, queste osservazioni lasciano il tempo che trovano. Tu tesoro facci i tuoi tutorial straordinari che detto da una nonna come me sono un'ottima scuola risparmio. Grazie della tua attenzione, un abbraccio immenso a te e alla Bea, coccole a Zampa e micio, alla prossima.
Spiegazione chiara e necessaria! Poi la simpatia è impagabile!
Insomma io il pane li faccio sempre in casa (tranne quando fa troppo caldo per accendere il forno) e sono sicura di: spendere meno - avere un pane più buono- essere contenta.
Certo in confronto a un pane comprato al supermercato è caro fare il pane in casa, ma rispetto al panettiere conviene ancora!
Chef ... grazie x le tantissime ricette.... semplici e senza sporcare troppo... e questi consigli di economia domestica che sono un vero valore aggiunto in un periodo " difficile" come questo dove il dubbio facciamo la pizza in casa angoscia come fare un mutuo ...👋
Ho fatto anch'io i conti e effettivamente spendo come te. Poi fare il pane per me conta quello che mangio e sono soddisfatta e poi a me piace farlo. Comunque trovo molto intelligente il fatto che tu abbia fatto il video. Ciaoooo
Hai troppa pazienza Rapanello....ti ammiro anche per questo.
Se è per questo io per risparmiare ancora lo spengo 5 minuti prima perché in quei cinque minuti e il forno è ancora caldo, è vero che tenderà ad abbassarsi Ma comunque la cottura continua ed è solo diciamo la parte finale Quindi se prevedo di cucinarlo 50 minuti Il Mio Forno Lo tengo acceso per 45 minuti ma lo tengo chiuso altri 5 minuti prima di sfornare il pane
Ho appena comprato il forno nuovo, classe A+. Sconsigliano di spegnere il forno negli ultimi 5 minuti bensì di abbassare drasticamente la temperatura, in modo che il sistema di areazione continui a funzionare. Se vuole può provare! E buon pane!
Io faccio il pane da anni, compro la farina locale in sacchi da 25kg, non preriscaldo il forno, faccio lievitare le pagnotte in forno con la lucina accesa e quando è ora lo accendo col pane dentro, mai avuto problemi. Gabriele è il top, anche per i ragazzi che si approcciano alla cucina
Il più bravo! !!!!!!!! 👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Nemmeno io ho la televisione 👍
grande
Ci sono sempre i pessimisti in tutto😂
Sei nu regal ,meglio di un maestro 💪
Comunque è proprio vero e una vergogna. io lo fatto due volte il pane e mi è piaciuto tantissimo aspetto che torni il fresco almeno ne faccio di più lo taglio a fette e lo congelo. Tu sei bravissimo anche a spiegare sei veramente un genio. Grazie Gabriele sino contenta di averti conosciuto sul canale ovviamente ❤
Sempre preciso e simpatico, grazie !
Ti ho seguito fino alla fine della tua spiegazione per capire dove ce lo sbaglio. Hai ragione. Io sono marocchina ho sempre mangiato il pane impastato in casa cotto nel forno del quartiere si pagava qualche centesimo di (dh).qui in Italia ho seguito la mia abitudine di mangiare sempre il pane fatto in casa, però impasto due kg di farina alla settimana in 1ora le cuocio a 225 gradi.cmq non mai notato una grande differenza nella bolletta mi sembra tutto normale.
W il pane fatto a casa!😋...buono mangiarlo... terapeutico..farlo!!!🫠☺️...🧚
Bravo! Anch'io farei a meno della rai, della televisione in genere (aldilà dei consumi). Purtroppo in famiglia non la pensano come me. Complimenti, adesso comincio a capire perché seguo Rapanello's family.😆
Io non guardo la televisione da 5 anni... E non vivo su Marte!
Grande 👍
@@RapaNello Da quando la TSI è sparita ho rottamato il televisore!;)
Grazie Gabriele
Poi fare il pane è qualcosa di magico.
Per cui evviva fare il pane in casa.
Ciao sono d'accordo con te ,se si riesce a farci star più cose ci si organizza bene ne vale la pena, inoltre quando va il forno chiudo le porte e mi godo il calore che esce ritardando l'accensione della stufetta ,visto che il riscaldamento non si può più usare .Grazie e complimenti per tutto , in famiglia mi dicono che da quando ti seguo il cibo è buonissimo
Bravo Gabriele.
Grazie mille per l'informazione.💕
Come su tutte le cose.. OTTIMIZZARE. E sempre la miglior soluzione...
Io ho il forno a gas... E faccio il pane. Due volte a settimana. Il sabato rigorosamente. 🍕🍕🍕..
Il pane costa un botto.. Almeno qua da noi.. Se poi lo vuoi con farine buone ti ci vole unostrabotto.. 😬😬. La soddisfazione. È la bontà. Ti ripaga...
Grazie x le informazioni. Buon fine settimana.. Un 💋💋 x te e Beatrice.. Ciao RAGAZZACCI🌈🌼💜
Complimenti per le ricette, che seguo con piacere.
Grazie anche per calcolo dei consumi: considerando che il pane casalingo ha sempre il suo perché, che si possono cuocere più pagnotte alla volta, che non si inforna tutti i giorni ( il pane casalingo si conserva bene) e che dalle mie parti il fornaio lo mette a €4,50-5,50 al kg... Rispolvero le mie doti di "piccola fornaia"...
Buono :-) con lo stesso tuo metodo di calcolo, io pago 0,73 al Kw. Il pane te lo fai più per una questione salutistica che di costo, poi certo cerchi di ottimizzare le risorse per sprecare meno energia, a favore dell'ambiente, indipendentemente dal costo.
Aiuto ,nooo sei anche troppo bravo a spiegare....ciao Gabriele
Mamma mia le persone ormai sono andate in panico ultimamente, gente che non usa più la lavastoviglie (e poi consuma più di gas a meno che non lavino con l'acqua ghiacciata). Non usano più l'asciugatrice (con il risultato che poi si ritrovano i muri pieni di muffa che non tolgono più) Adesso addirittura manco più il forno......va bene tutto...però 🤷♀️ mi sembra un pochino esagerato. Io ad esempio ad una torta fatta in casa non ci rinuncio di sicuro
Lavare i piatti a mano aumenta il consumo di acqua e il minimo risparmio in bolletta comporta, alla lunga, un ben più grave danno ambientale, vista la carenza di pioggia. Si dovrebbe tornare a valutare i problemi e decidere come risolverli, invece che lasciarsi condizionare dagli allarmismi sconsiderati di di chi dovrebbe informare e non deformare la realtà.
@@GaBi-iq2bu completamente d'accordo con te.
Mi gira la testa a fare tutti questi calcoli, però se una cosa mi da soddisfazione,piacere a ramenare l'impasto,Lo faccio,alla bolletta ci penserò domani 🍞🍞🍞
Meglio non parlare dei bollettoni. Io ho la monoraria e pago 0,50 circa anche io casa singola.... Comunque se penso che si sta iniziando a liberalizzare la farina di grilli e vermi vari...meglio fare il pane a casa...a patto che la farina che si acquista sia di grano e non mischiata ai grilli che cantavano sotto le spighe del grano..... 🤔😁😁
Dove abito io il pane costa caro, se vuoi il pane fresco. Tipo 3.59 centesimi al kilo quello di semola, fino ad oscillare per i tipi speciali oltre i 5.00euro! Il pane scelgo di farlo a casa con doppia infornata, cioè due teglie assieme in forno ventilato, con fascia oraria f3 solo la domenica! Ne faccio in più per tutta la settimana e questo è il modo migliore per risparmiare a mio avviso! Vuoi mettere il gusto di assaggiare il pane fatto da me?
Ciao Gabriele!
Il pane comune io lo pago 5,50 euro al kg. Poi dipende dalle pezzature più sono piccole e più costa il pane. Se poi vuoi un pane integrale ( che è fatto con farina bianca + aggiunta di semola) i prezzi lievitano. Vivo in Romagna. Al sud costerà un po' meno. Viva il pane fatto in casa. Gabriele continua per la tua strada e non ti curare delle polemiche .
Ciao. Bisogna anche considerare, che puoi, come dici tu, si cucinarne di più, ma se fatto con i crismi giusti, ti dura anche diversi giorni andando comunque a risparmiare
puoi anche congelarlo
Gabriele, sei un mito ❣️❣️❣️
Sei un grande davvero grazie per questa preziosa informazione non avevo idea dei consumi del mio forno 😜
Ciao ,sono quasi 10 anni,che panificio faccio dolci con il lievito madre licoli, non c'e paragone, sono abituata a fare tutto in casa,la bontà viene ripagata in fatica e in risparmio, poi ognuno e libero di fare come gli pare,ma non criticate chi ritiene ancora di mangiare sano,dove in questo mondo c'e solo roba artefatta e commerciale da vomito....il guaio è che ci hanno abituato alle porcherie....quindi basta, per chi come me e te ha tanta voglia di fare, io la chiamo, fortuna .....🤗🤩
Bravo! Grazie che hai chiarito bene questa cosa del costo di energia per cuocere il pane. Alle volte son criticata perché faccio il pane in casa ( perché costa tanto di corrente ecc ecc) ma a me piace e poi ho il pane per più giorni .ciaoo buon lavoro
Gabriele, per valutare i costi devo vedere il tuo video un'altra volta (forse 2). Senza nulla togliere alla grande distribuzione, sapere che è stato cucinato con le mie manine "sante" con la mia padellina, il mio forno, l'affetto per i miei cari ... nem sù😆!Grazie ciao
quando a fare le cose in casa spendiamo di più che a comprarle dovremmo chiederci come mai e soprattutto cosa c'è dentro a quelle comprate...
OPINIONIE PERSONALE:
Secondo me chef Gabriele accetta e accoglie le critiche costruttive perché in qualche modo fanno anche crescere il canale... e poi le critiche costruttive vanno sempre a migliorare qualcosa,( anche se lui non ha bisogno di migliorare niente) ma in questo caso (come in tanti altri casi) chi critica così e'perché ha fretta di parlare...oppure è un vero e proprio bisogno di dare fiato alla bocca e non aggiungo altro... basterebbe che ci fermassimo tutti quanti 5 minuti a riflettere piuttosto che avere sempre fretta...
brava
Chef potresti fare un video
Per risparmiare
Cuocendo più di iun pane😂
Come organizzarsi con i tempi😃
Io faccio il pane in casa da tanti anni, dapprima usavo il lievito di birra poi sono passata a licoli, adesso solo con pasta madre, viene buono e sano e se pago un po' di corrente in più pazienza, mangiare il pane fatto da me mi fa stare bene
Sei bravissimo sia come cuoco che come matematico! Anche io faccio sempre il pane in casa e anche i dolci....grazie per il chiarimento! Io continuerò! Come dici tu. C e soddisfazione è genuinità..
Grazie, grazie, grazie! Mi chiedevo anch'io quanto può costare fare il pane in casa, se fosse conveniente o meno. In termini economici magari non tanto, in termini salutistici e di soddisfazione al palato, nonché personale, moltissimo. Vado a fare dei panini alla segale.
Congratulazioni,chef; ottimizzare è la parola d’ordine per la QUALITÀ NELLA SOPRAVVIVENZA!!!