Торт Птичье молоко без яиц и молочных продуктов. Постный (вегетарианский) торт. Легко приготовить!
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2019
- Всем привет! Сегодня готовлю самый бюджетный, Постный, веганский вариант торта "Птичье молоко". Хоть он и отличается по вкусу от приготовленного по классическому рецепту, но это не делает его менее вкусным. Мой торт получается нежный, не приторно сладкий, не жирный. Суфле отлично сочетается по вкусу с коржом и горьким шоколадом. Торт очень вкусный! Попробуйте приготовить! Приятного Вам аппетита!
Консистенция суфле, его плотность зависят не только от качества аквафабы, но и от качества агар-агара.
Как самим приготовить аквафабу (отвар нута) - • Как приготовить аквафа...
Ингредиенты для торта диаметром 21 см:
объем моего стакана - 250 мл
для коржа:
мука - 100 гр (2/3 ст.)
крахмал (у меня кукурузный) - 5 гр (1 ст.л. без горки)
разрыхлитель - примерно 3 гр (1 ч.л. без горки)
сахар - 50 гр (2 ст.л. с большой горкой)
газированная вода - 100 мл (2/5 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 40 гр (4 ст.л.)
для суфле:
жидкость от консервированного нута (или фасоли, или горошка) - 125 мл (1/2 ст.)
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 150 гр (6 ст.л. с большой горкой)
вода - 50 мл (если сироп получается очень густой и не льющийся, то я добавляю в него еще 50 мл воды)
агар-агар (у меня не профессиональный, из сетевого магазина) - 10 гр - 20 гр (зависит от силы и качества агар-агара)
лимонный сок - 1/2 ст.л. (или беру 1/4 ч.л. сухой лимонной кислоты)
для глазури (глазурь жидкая, после застывания получается достаточно мягкая, эластичная, не крошится):
шоколад (у меня горький) - 80 гр
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Предлагаю Вам посмотреть:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Сладкая выпечка - • Сладкая выпечка
Крем для выпечки - • Playlist
Тесто - • Playlist
Несладкая выпечка - • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи - • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда - • Вторые блюда
Заготовки - • Заготовки
Мясные блюда - • Блюда с Мясом (свинина...
Полезные советы - • Полезные советы
Соусы - • Соусы, Подливы
Первые блюда - • Первые блюда
Десерты - • Десерты и кремы
Салаты, закуски - • Салаты, Закуски
Варенье - • Варенье
Торт без выпечки - • Торт без выпечки
Напитки - • Напитки
Соление, маринование - • Соление, маринование
Запеканки - • Запеканки
Заморозка - • Playlist
Для души - • Для души
На моем канале «легко приготовить, на кухне с людмилой» вы найдете много видео по теме еда и кулинария. Сможете выбрать любой рецепт или рецепты из разделов сладкая и несладкая выпечка, постная выпечка, постные рецепты и постные блюда, вегетарианские рецепты и как приготовить вегетарианские блюда, веганские рецепты и веганские блюда. Вы можете открыть рецепт приготовления любого блюда и увидеть, как его легко готовить (easy to cook). готовь те со мной! Приятного Вам аппетита!
#торт #постнаявыпечка #птичьемолоко #легкоприготовить #слюдмилой
![Веганский Цитрусовый Чизкейк [ без сахара, масла, молочки ] полезные десерты](/img/n.gif)
Всем привет! Дорогие мои зрители, на всякий случай хочу сказать вам, что посмотреть и прочитать все рецепты моего канала можно на платформе яндекс-Дзен. Канал там называется так же - "Легко приготовить! с Людмилой!". А перейти, посмотреть и подписаться на него можно по ссылке - zen.yandex.ru/legkoprigotovit .
Или же перейти на яндекс-Дзен и найти канал в поисковике по названию.
Если не хотите меня терять, то сделайте это на всякий случай. Заходите, смотрите, читайте рецепты моего канала.
А также мой канал на Рутуб "Легко приготовить! с Людмилой!" - rutube.ru/channel/23491466/
Или же перейти на Рутуб и найти канал в поисковике по названию.
Это же тоже белок, только растительный... 😊
ЗАПАХ ГОРОХА😂
Подача материала - супер 👍, не к чему придраться, без музыки 👍грамотная речь👍
Спасибо.
Объяснение четкое ,ясное без воды на половину ролика ,все понятно!автору браво!!!!
Добавила в суфле 1,5 ст.л. какао. Это просто сказка! Сверху ничем не поливала. )
О!!! Музыки нет!! Это просто счастье, что можно спокойно посмотреть-послушать человека!
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
В старых роликах она у меня тоже была. Но, по просьбам зрителей, теперь ее нет. Мне и самой так больше нравится.
Согластна
Спасибо за ваш труд. И ваш тортик не просто вегетарианский, а веганский! так как нет ни одного ингредиента животного происхождения 👍🤗
Зато мука, крахмал, и сахар есть))) Суперполезные продукты (нет). Не убиваем животных. Убиваем себя
@@julyad9353 если вы не знали веганство это не здоровое питание. Вы воздухом не дышите там много вредных веществ. Вообще воду не пейте - умрете.
Если вы правильно питаетесь что вы тут делаете?
@@julyad9353 Почему? И в веганстве можно сахар заменить на сиропы без сахара, муку на безглютеновую, ореховую и т.д. Всё можно, были бы деньги. Вместо подсолнечного масла использовать кокосовое. И так же существует высокая кухня.Как и в обычном питании , кто-то на средиземноморском питании, а кто-то картошку с хлебом от нищеты ест. Но всё живое веганы берегут и уважают.Юлия, не бросайтесь фразами, уважительно относитесь к оппонентам и всегда будете в выигрыше. Удачи вам!!!!!
@@julyad9353 можно подумать, что НЕ веганы, не едят мучное, сладкое или крахмал😂, а ещё едят колбасу, жареное мясо, и прочую химию в молоке, сырах, которые выпускают сейчас итд
Правильная речь, нет музыки, хорошие рецепты, от меня подписка и лайк. Спасибо.
🙏
Очень понравилось как Вы говорите. Ничего лишнего. Очень приятный мягкий голос. Спасибо .
Спасибо.
Ваш канал просто кладезь постных рецептов, спасибо!
Готовьте с удовольствием!
Людмила, с удовольствием слушаю Вас: прекрасная речь, без слов "паразитов" и различных баек, что является проявлением ума, образованности и уважения к посетителям вашего сайта Спасибо!
И Вам спасибо за добрые слова!
Замечательно преподнесена информация о приготовлении торта. Благодарю за чистую красивую русскую речь.
@@user-vr6kk7nv5o Спасибо!
Век живи век учись! Очень неожиданно 👍
Спасибо. Смотрела с удовольствием,но я не возьмусь готовить такой торт. Уверена что очень вкусно,но для меня сложно. А Вам лайк,вы молодчина.!!!
Спасибо!
Удивительно!!! Какое чудо!!! Спасибо Вам!!! ❤️
Очень понравилась подача информации! Всё подробно, по делу, без напрягающей музыки🫶Удачи вам в развитии канала❤❤❤
Спасибо!
Добрый день! Рецепт замечательный! ЛАЙК 57 вашему видео от нас! Спасибо за видео, и радуйте почаще нас своими рецептами!
Как же хорошо Вы все изложили: конкретно и с кратким пояснением всех нюансов. И что тоже немаловажно: без лишних шумов и без музыки.
Настроена выпечку сделать.
Спасибо
Рецепт замечательный! Буду пробовать. Говорите всё понятно и четко!
Мощный канал! Рецепты из доступных продуктов и готовятся с мастерством!
Спасибо!
Веганю почти год, но это мое любимое лакомство. Спасибо за ваши рецепты! 💙
Рада быть полезной! Спасибо!
Спасибо за рецепт , не думалось никогда что можно сделать такой прекрасный постный торт . 🥰🥰🥰
Спасибо.
Хорошее объяснение, четко понятно, без трали-вали.Подписываюсь.Спасибо за грамотную речь.
Спасибо.
Большое спасибо за этот замечательный рецепт! Дети у меня веганы,выпечку любят, не едят сейчас продукты животного происхождения. Как кстати,скоро новогодние праздники...Вас и Вашу семью с наступающими святками. Здоровья,счастья в.Новом году и мира❤🎉 процветания Вашему каналу 😊
Спасибо большое за добрые пожелания! Но, хочу сказать, рецепт не такой простой в исполнении, как кажется. У меня на канале есть несколько рецептов веганских тортиков более красивых, да и готовить их проще.
Какой удивительный канал! Ничего из предложенного пока еще не пробовала готовить, но информация мне уже нравится. Очень хочется всегда сохранить этот баланс в еде -сочетание полезного с приятным 😊. И хозяюшка канала такая несуетливая, без чрезмерной говорливости и,в то же время, исчерпывающе объясняющая. Поэтому большое спасибо за подобные рецепты -для меня это новый опыт👍 😍
Спасибо!
Спасибо большое Людочка за прекрасные рецепты,вы просто чудо,дай Бог вам здоровья, счастья, любви, вдохновения и процветания !!!!!
Спасибо большое. И вам всех благ!
Спасибо за такой чудесный рецепт!
Слюнки текут. Спасибо огромное за постные рецепты 💐
Надеюсь, они вам пригодятся.
Как всегда все профессионально и красиво
Спасибо.
Не устаю удивляться Вашим рецептам.Спасибо.
Молодец, все подробности и нюансы подсказала- показала! Умничка!!
Рождественский пост !
Благодарю , на новогодний стол есть что поставить !
Надеюсь торт вам понравится. Пишите потом.
Спасибо большое за рецепт,чётко,понятно без лишней болтовни, очень благодарна за ваш труд
Буду рада, если рецепт вам пригодится!
Дело мастера боится!!!огромное спасибо!
Ой.Просто бомба а не рецепт!Супер!Обязательно попробую.!Хозяйке низкий поклон за вкусняшку!
Спасибо!
Торт получился! 😊
Спасибо за ваш труд и что поделились с нами этим классным рецептом!
Я очень рада! Спасибо, что написали!
Очень вкусно и просто, спасибо за такой интересный рецепт.
Людмила вы Ас! Спасибо вам большое, обязательно сделаю!
Спасибо за рецепт ! Очень помогли , я и искала без яиц и молочки . Вы молодец! Замечательный тортик !👍👍👍👍😘
Спасибо. Главное, чтобы агар не подвел.
Любуюсь Вашими ручками. Благодарю Вас, Людмилочка!
Спасибо.
Добрый день, уважаемая Людмила! Совсем недавно наткнулась на Ваш канал и очень этому рада. Огромная благодарность Вам за ясное объяснение, правильные пропорции и за то, что поделились таким хорошим рецептом! Вчера приготовила торт, получился шикарный, совсем не отличить от оригинального Птичьего молока! Большое спасибо! Будем пробовать и другие Ваши рецептики.
Добрый день! Я рада, что рецепт Вам понравился. Спасибо за отзыв и за добрые слова!
Очень приятно слушать, спасибо за рецепт!🍰
Спасибо.
Спасибо за интересный и необычный рецепт.
Боже!!! Какой у вас инфобокс!!! Самый желанный!!! И в ложках, и в граммах!!! Все, вы - мой кумир! Дай Бог вам здоровья и процветания!!!
Спасибо! Рада быть полезной!
Отдельное спасибо Вам за рецепт бисквита (основы), это лучший веганский бисквит, который я пробовала!!!! Буду использовать для тортиков🥰
Спасибо! Я тоже так и делаю.
Вы большой профессионал и хорошо рассказываете - четко, подробно и понятно. Благодарю! Попробую сделать.
До профессионала мне еще далеко. Век живи - век учись. Но все равно спасибо за добрые слова. Надеюсь и тортик вам понравится.
Вас так приятно слушать . Рецепт классный
Спасибо.
Спасибо за такие веганские рецепты!
Буду рада, если они вам пригодятся.
Умница! Глядя на вас, так и хочется чего-нибудь вегетарианского!
Спасибо. Готовьте на здоровье.
Все получилось!! Спасибо большое!
Я рада, что вам понравилось!
Это чудо, легко готовится и быстро съедается. Классный рецепт,спасибо
Спасибо!
Вчера спекла.Получился легкий, вкусный,не приторный тортик.Спасибо!
Пишите грамотно!! Не Спекла,а И Испекла.....
Спасибо за интересный рецепт торта.
Людмила спасибо за рецепт обязательно приготовлю вы как всегда волшебница
Вера, спасибо.
Вы - космос! Такая молодец. Благодарю Вас и Ваши ручки!
Мне очень приятно! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Лайк и подписка. Я не вегетарианка, но вынуждена ограничивать себя во многих продуктах из-за здоровья. И такие постные блюда для меня сейчас как палочка-выучалочка. Обязательно попробую ваш рецепт, надеюсь все получится.
Очень люблю птичье молоко!.. И рецепт - чудесный!
Спасибо.
Спасибо за рецепт и пояснения к нему. Профессионально, чётко, ясно, грамотно.
Спасибо!
Благодарю за чудный рецепт!
Обязательно попробую ...
Как здорово!Красиво и вкусно!А главное,постный!!! Спасибо большое.
И вам спасибо, что заглянули ко мне.
Рецепт рабочий, все получилось, спасибо! На вид и правда суфле. Делала сыну на др, у него аллергия на молочку. На вкус суфле не понравилось, из-за агар-агара отдает водорослями, но у меня не было ванильного сахара, может с ним было бы лучше. Сахар молола на кофемолке. Агар-агара в рецепте слишком много, я воды влила намного больше чем 100 мл, может из-за этого и привкус водорослей, готовила ягодное желе из этого Агар-агара, вообще не отдает водорослями
Наконец-то дошли руки до этого торта. Получилось эффектно и вкусно. Агар-агар покупала в кондитерском магазине китайский, силой 900, на развес. Добавила только 12 грамм. Воды понадобилось грамм 150. Думаю, хватило бы и 10 грамм моего агар-агара... А может быть, и 8 граммов 🤔. Спасибо автору
Я рада, что тортик вам понравился! Спасибо, что написали!
Ну наконец-то выложили, давно обещали 😉. Будем пробовать
Спасибо. Долго собиралась, боялась упустить какие-нибудь нюансы, что-то важное. Надеюсь торт вам понравится.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Приготовила, торт действительно очень вкусный. Буду готовить ещё!
Спасибо за ваш труд!
Я очень рада, что торт вам понравился! Спасибо, что написали!
Большая благодарность Вам от всей нашей вегетарианской семьи:))
Буду рада, если тортик Вам понравится.
@@LegkoPrigotovit на Новый год приготовлю! С аквафабой я уже работала, так что думаю, у меня получиться, как у Вас😊
@@Jyrnalistka Очень Вам этого желаю.
Всё до мелочей объяснили! спасибо огромное за такую работу для нас!
Готовьте с удовольствием!
Благодарю!!! Классный тортик!! Попробую обязательно!!! 👍👍👍
Я еще не приготовила. Но собираюсь. Как же вовремя мне этот Ваш рецепт попался! Пост, матушка. А тут - Новый год, праздник. Без торта - не comme il faut.
Надеюсь, тортик вам понравится.
Прикрасны торт у вас получилоса.обожаю сладости.спосибо
Людмила,большой вам поклон🙏🏻.Ваши рецепты очень вкусные и полезные,этот крем ВОЛШЕБНЫЙ! БУДУ делать.🥰🌼💕👍
Готовьте с удовольствием!
не когда не пробовала чудо торт ,спасибо.
Никогда ))
Очень понятно, доходчиво, спасибо!
Спасибочки, очень вкусный получился
Умница!!! Все супер!!!ручки растут от куда надо!!! Пойду готовить, слюнки бегут!
Спасибо. Пишите потом о результате.
Вот это мастер класс! Спасибо большое!
СПАСИБО!!! Замечательный тортик!!!❤❤❤
🙏
Здравствуйте.Спасибо огромное за рецепт.Давно хотела попробовать приготовить постный торт Птичье молоко, но не знала как...)Ваши рецепты очень помогают разнообразить меню вкусняшками для своего ребенка аллергика ))Спасибо ))
Спасибо. Надеюсь тортик вам понравится.
Спасибо большое за рецепт!!! Интересный состав суфле! Впервые такое увидела!!! Приятно было Вас слушать!!! Всех Вам благ и процветания!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за ваши рецепты! Просто находка. Уже не первый раз делаю по вашим рецептам. И подача просто супер)
Спасибо! Мне очень приятно!
Yum :) thank you was looking for a vegan recipe of candies "bird's milk" will definitely thy this :)
Удивительный рецепт. Смотрел и изумлялся. А так порядком надоело все эти "смешайте молоко, с яйцами, сметаной и сгущенной" ) А с этими куриными яйцами отдельная тема - без них не обходиться ни одного рецепта. В большинстве случаев люди и не задумываются зачем они запихивают яйца в очередной рецепт - они не знаю какой эффект на блюда оказывает яйцо и в особенности на тесто. Хотя в таком же большинстве случаев без них можно обойтись и блюдо ни в чем не теряет.
За Ваш рецепт огромная благодарность! Продукты максимально полезные, не калорийные и растительные а значит обладающие более высокими вибрациями.
Не задумывался ранее, что взбитые белки - это не только куриные. Спасибо, что делаете такие открытия :)
Дорогая Людмила,большое спасибо за прекрасньй рецепт!Бог да благословить Вас!💗🌹🌼🌻🌸🌺🍝🍰
Спасибо!
Классно, супер, круто. Благодарю что делитесь такими рецептами. Обожаю постную кухню!!!! 👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Готовьте с удовольствием!
Спасибо,очень понравился торт
Такой простой рецепт,но очень хороший!Спасибо.Удачи!
Спасибо.
Просто чудеса!!! Обязательно попробую 👍👍👍
Надеюсь, вам понравится.
Чтож вы так балуете..аж сладкого захотел. Спасибо！
Приготовьте! Очень вкусно!
Диво! Вот спасибо вам большое, за такой рецептик!👍😘
Спасибо.
Легко приготовить! с Людмилой! Спасибо вам, милая хозяюшка, так хочется тортов именно красивых или пирожное именно постные! Ваши рецепты, чудесные и проверенные временем 👍🙏! Всех вам Благ!!!
Спасибо.
Ничего себе тортик! 😍😍👍
Спасибо.
Классный рецепт, надо попробовать..
Здравствуйте! Я совсем недавно подписалась на Ваш канал, но мне он очень нравится! Всегда с нетерпением жду новых рецептов. Торт приготовила и всё получилось! Крем взбивала не долго. По сладости мне понравилось и корж очень вкусный. Большое спасибо за Ваш труд, рецепты!
Добрый день! Спасибо за добрые слова! Мне очень приятно!
Какая приятная рукадельница!!!❤
Спасибо.
❤Наконец-то нашла рецепт из простых продуктов, а не из литра сметаны и полдесятка яиц
Спасибо Вам большое! ❤
Очень приятно слушать, всё конкретно и понятно, обязательно попробую, всего хорошего.
Спасибо!
Какая Вы умничка! Всё вовремя и лаконично!
Спасибо!
Здравствуйте, Людмила. Понравился Ваш канал за то, что много хороших постных рецептов. Я теперь Ваша подписчица. Так держать! Спасибо.
Спасибо. Буду рада, если рецепты вам пригодятся.
Думаю, что пригодятся, т.к. все время приходится поститься, хочется себя побаловать чем то вкусненьким.
Благодарю за рецепт. Обязательно буду готовить.
Интересно будет узнать ваше мнение.
@@LegkoPrigotovit, постараюсь в ближайшее время.
Супер 👍! Спасибо большое !🌹
Какое счастье, что я нашла ваш канал 🌺
Спасибо! Буду рада, если рецепты вам пригодятся!
Спасибо дорогая 😘
"Постная" кудесница😊СПАСИБО!!!
И вам спасибо, что заглянули ко мне.
Я всегда заглядываю к Вам,Людмила😊И всегда рада,пополнить свои рецептики,Вашими идеями.
Спасибо.
@@LegkoPrigotovit подскажите лучше как то время КОТОРОЕ УХОДИТ НА ВСЯКИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНЫХ ВКУСНЯШЕК потратить лучше на МОЛИТВУ И искоренение страстей.Время поста дано именно на это.А соблазнять людей вкусняшками ....увы это тоже грех.Простите если обидела
@@user-me9im9hu7t Эту тему Вам лучше обсудить в храме с батюшкой. Он даст Вам ответ на Ваш комментарий. Я не буду обсуждать эту тему, а просто скажу коротко. Некоторые люди рождены в дни Поста. Так что же, им никогда не суждено радоваться в день своего рождения? Православная вера - несущая радость, но не разочарование и не уныние. Не каждый сможет жить по монастырскому уставу. И всегда главное вера, и от положенного в рот меньше и слабее она не становится. И готовка никогда не занимает и не отменяет время молитвы, так как готовим мы руками, а молимся душой.
Спасибо. Очень толково все рассказано и показано. Ни одного лишнего слова. Вы-молодец. 🌹
Спасибо!
И нет надоедливых фраз- наши яйца, наш сахар...