Tänk på det här när du blandar din Negroni!
Vložit
- čas přidán 22. 06. 2020
- Vad är egentligen viktigast när man pratar cocktails? svaren är flera och i det här avsnittet behandlas några av dem.
NEGRONI
2cl Navy Gin
2cl Aperitif Bitter
2cl Röd Vermouth
BOULVARDIER
2cl Bourbon/Rye
2cl Aperitif Bitter
2cl Röd Vermouth
Blanda ingredienserna i ett rörglas med is och rör drinken kall. Sila upp över is i lämpligt glas och garnera med en bit apelsinskal.
Låt mig veta vad du tycker i kommentarsfältet här under?
PODCASTEN VI PRATADE OM - MED ELLER UTAN IS
/ medellerutanis
JONATANS INSTAGRAM
/ baconandbourbon
DAVIDS INSTAGRAM
/ davidkringlund
ISEN KOMMER FRÅN
mriceman.com/se/
BARVERKTYG
Margarita-glas
www.barkonsult.se/sv/rona-the...
Blender
adtr.co/6eXbfW *
Milkshake-glas
www.barkonsult.se/sv/catalog/...
Irish coffee-glas
www.barkonsult.se/sv/georgian...
Isbehållare
www.barkonsult.se/sv/ice-box-...
Rocksglas
www.barkonsult.se/sv/heavy-ba...
Martiniglas
www.barkonsult.se/sv/embassy-...
Coupette-glas
www.barkonsult.se/sv/embassy-...
Höga Glas
adtr.co/iZyASb*
Kopparmugg
adtr.co/kIGZza *
Sugrör
adtr.co/CcxKwJ *
Flaska med patentkork
adtr.co/3YgP5c *
Kolsyremaskin
adtr.co/bZcCb5 *
Shaker
www.barkonsult.se/sv/tintin-s...
Jigger
www.barkonsult.se/sv/jigger-g...
Barsked
www.barkonsult.se/sv/barspoon...
Rörglas
www.barkonsult.se/sv/japanese...
Droppflaska
www.barkonsult.se/sv/bitters-...
Cocktailpinnar
www.barkonsult.se/sv/cocktail...
Strainer
www.barkonsult.se/sv/strainer...
Fine Strainer
www.barkonsult.se/sv/fine-str...
Drip Tray Rund
www.barkonsult.se/sv/droppbri...
Drip Tray Fyrkantig
www.barkonsult.se/sv/driptray...
Juicepress
adtr.co/u4dliY *
Ishacka
www.barkonsult.se/sv/ice-pick...
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Vilket radarpar ni upplevs som här. Riktigt bra avsnitt! Tack!
"Massa härligt innehåll på väg in." Det kan man verkligen säga! Tack för en till bra video!
Otroligt bra och intressant video, som vanligt! :D Keep it up
SÅJA vilken fantastisk morgon det blev!
Snyggt David, detta måste testas :)
”Två Negroni, en Boulevardier” - Bra alternativ till ”varannan vatten”...
Nej det skulle jag inte säga 😂
@@DavidKringlund hahahah ne men det blir en kul kväll. kanske tråkig morgon
Bra tips där med juice förpackningen för att göra is. Grym video som vanligt David
Nyligen hittat denna kanal. Otroligt lärorikt och inspirerande. Har du nån video där du går igenom ett bassortiment? Vad bör man ha hemma för att kunna slunga ett par ”standarddrinkar
denna kanalen alltså... bara botanisera runt. så härligt. fint att du delar med dig av allt!!!1
kanske fler avsnitt med jonatan! han är väldigt chill
Wow! Komplexa smaker (Negroni). Det här känns som en cocktail som kommer att bli godare och godare med åren. Precis som öl var en utmaning i tonåren, fast livets dryck idag ;)
Tack för en bra video än en gång!
Jag är lite sen att svara på dig, men ja. Det är precis som du säger. Folk håller på att rulla runt med GT men detta är cocktailen som tål att varieras på, och som jag önskar att fler kunde hjälpa till med att hitta intressanta variationer på.
Vad använder du för kameror och myggor?:) Otroligt vad inspirerande kanal.
Stort fan David! Jag undrar vilket märke kör du på navy ginen?
Bra kontent! Själv har jag fastnat för negroni, men sambon som föredrar old fashion ska definitivt få en boulevardier nästa gång 😃
Där har du kanske den gyllene medelvägen.
@davidkringlund nu är både Mancino och Antica formula vermouths inköpta. Blir spännande att smaka av vilken jag gillar bäst. Tänkte även testa skillnaden på Negronin med Old Tom av Hernö, Lydéns, ND & Åre. Alla gin blev inköpta under vintern 🤣 Tack för en alltid så inspirerande videos.
Det låter ju som att barskåpet håller måttet helt klart.
Old Tom är ju faktiskt riktigt fint i Negroni. Den lilla extra sötman lyfter liksom smakerna på ett bra sätt. Ska bli kul att höra vad du tycker 😀
Var i Halmstad i helgen som var, restaurangen il grillo(ilgrillo.se) hade en egen Negroni meny bestående av 6 varianter.
Klassiskt(Tanqueray, Campari,Antica formula)
Nergoni Bianco(Tanqueray, Dry vermoth, Italicus)
Contessa(Gordons, Aperol, Dry Vermouth)
Boulvadier (Bulleit bourbon, Campari, Sweet vermouth)
Mezcaloni(Mezcal, Campari, Sweet Vermouth)
Grapponi(Grappa, Campari, Sweet Vermouth).
Hann inte testa alla bara deras klassiska samt Boulvadier båda mycket goda samt snyggt gjorda det enda var isbitarna smälte lite för snabbt... ;-)
Tack för en fantastisk kanal, vore kul om du kunde göra något med Pisco
Låter som en dröm-lista!! Pisco kommer givetvis framöver, kanske i en Negroni ;)
Gin har jag bra koll på, campari är campari, antar jag? Men en riktigt bra vermuth att börja med för att dyka ner i Negroniträsket? Går det bra med vilken röd söt som helst, eller har du ett par st du brukar alternera mellan när du gör din negroni? Finns det ett par st bra på bolaget man bör kolla in?
Tacksam för svar!
Precis! Och när det gäller vermouth så kan man göra det lätt för sig och ta något som finns på det lokala systembolaget, just för att skapa sig en bild av det man gillar. Om du vill vara mer experimentell så ska du kolla in Spriteriets vermouth.
Återigen en superskön gäst, bra David!
Här kommer en fråga angående din video om Negroni sour med Matgeek. Jag har själv inte provat drinken än, men i teorin känns den för söt. Både campari och vermouth är ju sött, borde man då inte dra ner lite på sockerlagen? Kanske måste det till lite extra socker för att lätta upp den stora beskan?
Trist kök. Gör det lite mysigt vetja!
Fantastisk Video med mycket information. Skulle du kunna göra en video hur man får klar is?
Gg Gurra håller på 😉
starts at 04:00
två av mina absoluta favorit drinkar! så sjukt goda båda två!
Patrik Liljenby håller med, vilken gillar du bäst ?
David Kringlund hmm ett svårt val men just nu ligger nog Boulevardier snäppet före
Er 27 atm, liker fremdeles ikke Negroni... Campari er selvfølgelig noe jeg har i skapet, og jeg lager ofte Negroni til mine gjester. Er en god drink å introdusere til noen som ikke har så mye kjennskap til cocktails. Blir spennende å se om jeg begynner å like Negroni når jeg runder 30 :p
ChordFunc ja alltså för min del tog det säkert 5 Negroni innan jag uppskattade smaken. Nu är det en personlig favorit!
Mysig video, jag älskar både Boulvardier och Negroni men brukar justera receptet till 4-5cl Gin/Bourbon, 2-3cl Negroni och bara 1cl Vermouth. Gör att det inte blir lika sliskigt från Vermouthen.
Det kan jag förstå, själv kör jag både gin och bourbon med högre alkoholhalt för att motverka det problemet.
Undrar när du skriver Aperatif Bitter, har du några tips på vilka sorter som fungerar bra för dessa drinkarna. Tänker om man råkar ha det hemma och inte behöver gå och handla det då.
seabeorn ja alltså jag kör alltid Campari just för komplexiteten, men har du något likvärdigt hemma i vitrinskåpet så föreslår jag att du använder den först.
Vilken Vermouth föredrar du till din Negroni? Har själv provat både Antica Formula och Martini Rosso
Som vanligt fantastiskt bra. En liten fråga, kan man som vanlig hemmablandare beställa samma typ av is som du har, även om man bor lite mer norrut i landet?
Henrik reibom ja det kan man om man kontaktar Mr Iceman, man kan också testa sig fram till perfekt is hemma, kommer en komplett video inom kort.
David Kringlund i Sverige är minsta ordermängd för privatpersoner 80 kg, annars uppmanas man besöka deras återförsäljare (matbutiker) de har listade på sajten. Jag gör iofs av med 3-4kg/vecka men lagringen av den mängden blir ett problem om man inte har en frysbox, jägarstyle... :)
80kg är lite mycket :( får fortsätta frysa på själv. Några fina bitar brukar jag ändå få ut.
Ja de är ju ändå lilllördag så varför inte testa :D Tips på nån bra navy gin David? va de jag kolla på så fanns ingen i närheten så då kan man ju fråga experten om råd innan ;)
Jag gillar skarpt Plymouth Navy Gin, den används som oftast.
@@DavidKringlund hittar inte på den på bolagets sida.. får forska mer när jag kommer hem
personligen gillar jag väldigt osöta drycker och därför tycker jag röd vermouth är för sliskig...finns det nåt lite mindre inställsamt alternativ?
Ja alltså du kan ju testa med portvin till exempel eller skippa vermuthen bara
Testade att göra min första Negroni med lika delar av allt..Fick nästan en smakchock 😀 För mitt otränade smaksinne så blev den dock mycket bättre när isen vattnat ur mer.
Sen testade jag att göra en med 6a gin och 4 var av de andra ,blev ännu bättre 😀 Men jag tror man behöver dricka några innan man riktigt uppskattar smakerna ...Frun var nära att kräkas när hon smakade min första 😂
Det tar tid att lära sig uppskatta den, men sen...
Kan man förvara sina glas i frysen permanent eller bör dem bara stå där någon timme inför man ska använda dem till en drink? Risk att dem går sönder osv?
Jag har mina där permanent, dock viktigt att du inte ställer in varma glas i frysen, då tenderar de att spricka.
@@DavidKringlund härligt, tack för snabbt svar. Ser fram emot fler videos!
Boulevardier, finns fan inget bättre. Campari, Antica Formula och valfri bra bonded bourbon så är man i hamn! För att inte glömma apelsinzesten!
Isak Karlsson exakt så gillar jag den också 👌🏻
Snyggt med frostade glas. Gott med en Negroni.
Jag saknar måtten I videon*
Lika delar av allt sa han ju. Sen är det upp till dig hur stor drink du vill ha ;)
Jag förstår, du finner dem alltid i beskrivningen om det skulle uppfattas som oklart.