一度作ればずっと使える［ピーマンの肉詰め］をひと手間の愛情でいつもよりちょっと美味しくしたレシピです
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
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紹介した粉ふりふりスプーン
amzn.to/3rw9ju4
▼～材料～２人分▼
ピーマン４つ
玉ねぎ ２分の１個
合い挽き肉 ２００g
塩２つまみ
味噌 大さじ２分の１
酒 大さじ２分の１
卵 １個
パン粉 １０g
おろしニンニク １かけ分
■ソース■
水 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
醤油 大さじ１
蜂蜜 小さじ１
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
amzn.to/3a63agv
⇨浅型
amzn.to/3tcOJin
⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#ピーマンの肉詰め
#ピーマン
#ハンバーグ
飴色玉ねぎ、焦がさないように腕が痛くなるくらいずーっと混ぜてました。。
最初に塩と、途中でお水を少し加えて炒めると、簡単にできるんですね♪
味噌と酒を混ぜたものを入れるのはやったことがなかったのでやってみます！
味に深みが出そうですね♪
ひき肉はギリギリまで冷蔵庫に入れておく、
10回くらい叩きつける、スプーンでピーマンに詰める、
これらのことで脂が溶け出てしまいにくくなるのですね♪
なるほどやってみよう！と思うコツが満載です。
料理ってこんなに奥が深かったんだ～
今回もありがとうございます✨
このやり方で、腕痛めないでもらえれば☺️
嬉しいお言葉ありがとうございます！✨
私わ料理が苦手なんですが、とても説明が、分かりやすくてとても参考になりました✌️
作ってみたんだけど今までの中で最高の出来でしたー！！
ほんっとに美味しかったです😊✨
作り方が、とにかく
わかりやすいし声にも癒されます。
これからも期待してます〜！
子どもがピーマン好きで、でも上手に出来なかったのでやめたのですが、さくらさんの動画を観ながらつくります‼️
いつも、ありがとうございます😆💕✨
お子様にもこのレシピで喜んでもらえたら、嬉しいです☺️
さくらさん、こんにちは
今日はお休みで少し早めの夕食です
主人も「これは美味しい」とご飯をおかわりしました♪
ありがとうございます😊
わぁ！私も嬉しいです！ありがとうございます🥰
実家を出て初めて自炊した時に参考にしてたのは、さくらさんのレシピでした。そして、このピーマンの肉詰めほんとに美味しいです♪いつも美味しいレシピを教えてくださり、ありがとうございます！
ありがとうございます☺️
いつも作りやすくて本当に助かってます✨
ありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます🥰
授業で習った浸透圧やメイラード反応などが料理で生かされてるのを考えながらやると、面倒でも結構やる気出ます！
ピーマン大好きなのでこれ作ってみます
私は焼いたお肉を生のピーマンに乗せて食べるのも好きで、特にお酒飲む時におすすめです☺️
考えながらやると、また違った感じで楽しめますよね♪
いいですねー！お酒もどんどん進んじゃいそうですねー😋
さくらさん ピーマンの肉詰めのレシピありがとうございます。今日の夕食はそれで行こうと決まり、さっそく作り方を参考にします。
ありがとうございます！！
これわ参考になります😊ピーマンの器が中々柔らかくならないから此れならいけそう👍中身もお味噌入れたりニンニク入れたり考えつかなかった😥
ありがとうございます！ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😌
これまじで美味かった。味が好みすぎる。
ありがとうございます。
料理学校の先生みたい⭕
わかりやすいし懐かしい感じですね💯
先生だなんてお恥ずかしい…けど嬉しいです!!ありがとうございます😆
さくらさんが、たまに入れ忘れちゃうのなんだかホッとします。私が忘れちゃうのも仕方ないんだって(笑)
ピーマン大好きなので作ろうと思います！
たまにやっちゃいます🤣笑
ありがとうございますー！！✨
ピーマン買いすぎたので作ろうっと😊
味噌入り初めてなので楽しみです🍀
ありがとうございます☺️
ピーマンの肉詰め上手いですよね！今度試してみます👍毎回動画楽しみです💪今回も素敵な動画ありがとうございました🍀
嬉しい限りです！こちらこそありがとうございます🥰
ピーマン肉詰めたまに作りますが…冷蔵庫でキンキンに肉を冷やす
&スプーンで肉だねを詰めるの初耳👂️でしたー、肉は作るちょっと前から常温にしてガッツリ手で詰めてました😂次回からさくらさんのやり方でやってみまーす。
ありがとうございます！☺️
@@syokujidokorosakura さんへ
夏の暑い日が続きますね、美味しいごはん食べて🍚水分&睡眠たっぷりとって下さいねー☺️
昔 若い時に作ったらピーマン硬いし挽き肉も味付けないから不味くて二度と作りませんでしたが これは美味しそうですね♪
何十年ぶりに再挑戦してみよう。さくらさん ありがとうございました😊
とんでもないことです！ありがとうございます😆
こーいう家庭的なピーマンの肉詰めが大好きです。有難うございます！
いまご飯食べたばかりだっていうのに、すぐにも食べたくなってしまう。
ありがとうございます🤗
長男のリクエストで作ってみました😊お味噌を隠し味にする事やお酒で蒸焼き等やってみて美味しく出来ました🎊また作ります😊🍀
リクエストがあったのですね、嬉しいですー！気に入ってもらえましたでしょうか？🥰
先生のピーマンの肉詰めは、もう数回作ってます。😋
味がしっかりしていて
私好みの味😋肉詰めのポイント、ピーマンにふる小麦粉の量など勉強させて頂いてます。
ありがとうございます🙇
ありがとうございます☺️
家族に作ってみました！
子供も苦手なピーマンを食べてくれました😂夫からも大好評でした🎉
はじめまして。
美味しそうなお料理の数々と、優しいナレーションが目に止まりました❣️
料理は苦手だけど、さくらさんのおかげでやってみようかなという気になりました。
これからもどうぞよろしくお願いします😄💕
嬉しいお言葉、ありがとうございます！🥰
美味しそうです☺️
さっそく作ります、いつも分かりやすい説明ありがとうです😻
こちらこそ、ありがとうございます😆
これは絶対美味しいやつですな(笑)
ありがとうございます😆
さくらさん、こんばんは。
ちょうど今日、まさにさくらさんが動画をアップしているその時に
私も同じピーマンの肉詰めを作っていました！ガーン！
夕方から夜にかけて用事があったので、早めの晩ご飯作りだったのですが…！
さくらさんだったら、どう作るだろうと想像して作っていました。
さくらさん流に玉ねぎは塩を振って水分を抜いたりしちゃいました。笑
玉ねぎ入れたり小麦粉振るのは正解だったけど、全く違うもののような…やはりプロには敵いませんね。
でも自分的には水分を抜いたから美味しく出来たような…？(自画自賛)
次回の肉詰めは、こちらのレシピを参考にさせていただきます。
味噌を入れるのがミソだったとは。
お！ピーマンの肉詰め食べたいタイミング、一緒でしたね😋♪
また作るとき、試してみてもらえたら嬉しいです！
味噌を入れるのがミソ…いいキャッチコピーですね👍✨
分かりやすい〜！
理由までしっかり説明してくれるの助かります😄
とても美味しいレシピで
この作り方おぼえます！！😆✌️
蜂蜜を 買って来ないと 無いので 砂糖でも 良いですか?
はい、大丈夫ですよ😊
ありがてぇ～！挽肉がキンキンに冷えてやがる！サクラ的だ！
ハンバーグとかの挽肉もキンキンに冷やしてから整形して冷やしてから一気に焼き上げると肉汁を閉じ込めやすいね。
絶対言ってくれると信じてました😂！！
油をひかずにやったら…肉の表面がフライパンにくっついてぐちゃぐちゃになり失敗！悲しかったわ〜😢テフロン加工じゃないのを（鉄製）うっかりしてました😢
それでも救いは、残った肉とピーマンがぴったりとくっついてたこと。また挑戦してみます！！
ありがとうございます😊
いつも…納得いかない仕上がりでした。さくらさんレシピなら私でも上手に出来るかも…。挑戦してみます。ありがとうございます。
すいません二回目の書き込みですが、書きたくて書かせて頂きます😊
自炊弁当の作り置きでピーマンの肉詰めを参考にさせて頂きまして、平日の夜なのにストロングが進みます🤣
ピーマンと肉のジュースをつまみにストロングがヤバイほど進みます🤣
明日は起きれるかな🤣
弁当の作り置きで18個作って3個たべて後は作り置きにしようとしたら半分食べてしまいました🤣
さくらさんの動画を見る前は「自分で作るとこんなもんか」だったのに、さくらさんの動画を参考にしてからは自分の作ったものでも、がっついて食べる自分がいます🤣
他の動画も正直みていますが、さくらさんは火の大きさ、時間、ひっくり返すタイミングが全部載ってるので初心者のありがちな火の通りの失敗がなくなりました😊
平日の夜に幸せを感じる事が出来るのは「良いのかな」と思ってしまいます🤣
明日も挽き肉追加で買ってきます🤣
そんな風に言っていただけて、本当に嬉しいです😭✨
ストロング進みすぎ注意ですね🤣笑 平日でもお休みの日でも、楽しんでください🥰
かなり美味しかった~🎉
さくらさんの動画はいつもわかりやすくて参考になります。
質問なんですが、小麦粉の代わりに米粉でもいいですか？
うちと同じパピヨン飼ってる方なんだ！と感激しつつ登録させて頂きました🤗これからも美味しいお料理動画楽しみにしてまぁす🐶🐶
ありがとうございます！🐶🐶
分かりやすいレシピ紹介ありがとうございます！ とっても美味しそうです、 赤や黄色のパプリカでもいけるんでしょうか？
身が厚いのピーマンの方がおすすめですが、作る場合はしっかり焼いてください😊
@@syokujidokorosakura さんへ
ありがとうございます！
作りました！
美味しかったです^^
『ブチ込む』って言いたいのね♪
ウチでも言うようになった。
今回はプスるが無かったのが残念。
ぶち込むって言いながらやっていきましょう😝プスる、またご期待ください👐笑
いつも、有り難うございます(≧▽≦)一手間をするとしないで、出来上がりが変わる事を学びました(-""-;)新婚当時に失敗してから、作ってませんでしたが、動画を見ながら作ってみます。
ぜひこのレシピで、またピーマンの肉詰め作ってみてもらえたら嬉しいです😊👍
初めまして、説明理解しやすく、早速作りました^_^大変美味しく病みつきなりそう感謝☆^_^
昨夜うちもピーマンの肉詰めでした。
味噌で下味つけてタレはケチャップの甘いの、次は試してみます。
いつもは焼肉のタレで誤魔化します(笑)
ありがとうございます😆
わかりやすく
料理下手な私にも嬉しいですฅ^•ﻌ•^ฅ
ありがとうございます！私も嬉しいです😊
ピーマン大好きのなので、嬉しいレシピです！
いつもピーマンとお肉が、
最終的に離れちゃうので…(・_・;)
動画見ながら挑戦してみます！
さくらさん、今晩は。ピーマンに肉を詰めるときは、私はバターナイフを使っています。スプーンだと、内側に肉がついてとれないときがあるのでバターナイフの方が楽です。同じ理由で、餃子の種もバターナイフ使います。今回｢ぶち込む｣と言いませんでしたね＾＾ｖ；
バターナイフでも綺麗にいけそうですね！✨
ぶち込む、待っててください😆笑
さくらさんの料理いつも参考にさせてもらってます。さくらさんのぶちさすとか言う表現もついおかしくて見ながらふきだしてます＾＾
ありがとうございます！笑っていただけて光栄です🤗
こちらを参考に準備していたら、息子がかえってきて、生ピーマン🫑とつくねにして、と言われ😓
そもそも鶏肉ではないんだが…
でも美味しく出来ました😆
ありがとうございます
こんにちは。
最近はさくらさん🌸レシピばかりです。早速作ってみたいと思います。
今夜(^^)
玉ねぎの水分飛ばしに塩・・( ..)φメモメモメモ。はちみつと醤油・・でのソースも( ..)φメモメモメモです
メモ、ありがとうございます😆✨笑
ピーマンを詰めて焼くのでなく
ミニハンバークを焼いて生ピーマンに乗っけて食べると
美味いです(´▽｀)
あのパリっとした感じがいいですよね☺️✨ありがとうございます！
すこやかなご説明high💬rank cookingショ―会えて嬉しい、職業柄幼児と会話します、
素晴らしい専門傍ら動画ありがとうございます💐🎀
こちらこそ嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰