Делаем Джин на экстракторе Сокслета от Доктор Губер
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Очередной эксперимент с экстрактором Сокслета. Делаем настоящий Английский Джин. Результат превзошел мои ожидания👍🏻👍🏻👍🏻 Рецепт в видео #экстракторсокслета
- Krátké a kreslené filmy
Привет
экстрактор лучше сначала собрать без Миджета, что бы не мучаться с присоединением и потом сверху заложить ингредиенты и сверху уже Миджет
Первое
над дно в экстрактор лучше закладывать крупные ингредиенты = цедра лимона и апельсина, затем можжевеловую ягоду, кориандр и затем мелочь, тогда не будут забиваться отверстия
Второе
поставьте сразу между миджетом и попугаем с охладителем кран, что бы не мучится с заглушкой
Третье
сортировку лучше заливать крепостью 70 градусов = тогда температура кипения будет ниже
Долить литр воды
Четвертое
Отбираем тело крепостью 70 = литр воды останется в баке
Пятое
джин разбавляем до крепости 43 = прозрачный
Шестое
если до 40 до получается полисценция = ставим в морозилку = фильтруем = полисценция практически уходит если нет то добавляем анчан = цвет джина Бомбей - у Вас все равно видана муть!!!
Удачи в экспериментах
Привет! Подскажи по опыту, отбор вести лучше прямо током или можно на колпачковой колонне. Запах и вкус не оберёт. Пока не готовил, а оборудования нет как у Вас
Добрый день. Экстрактор нормально работает? Я недавно купил такой же и тоже хочу джин к лету сделать. Озадачивает, что не сливает сразу. Может пыж снизу надо ставить? Кстати, сборка какая в кубе была? Сколько крепость начальная? И какой в итоге рецепт лучше всего зашел? Где ингредиенты брали?
Где можно преобрести чудо апарат?
Мутновато получилось, головы не отбирали?