СПАСАЕМ МАНДАРИНЫ! ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ ЗА ПОЛЧАСА

“Что приготовить из мандаринов” - один из самых популярных вопросов на новогодние праздники. Закупаемся этими фруктами мы с размахом, а наблюдать “озеленение плесенью” оранжевых друзей потом не радостно. Поэтому сегодня мы расскажем вам отличный рецепт мандаринового джема. Консервированные мандарины готовятся очень легко - внимание на видео и описание под ним!
Ингредиенты:
Мандарины - 1,5 кг
Ванильный сахар - 1 ч.л
Сахар - 400 г (~2 стакана)
Корица - 1 ч.л молотой (по вкусу, можно меньше)
Бадьян - 2 шт.
Кислота лимонная - 1 ч.л порошка или 2 ч.л жидкости
Технология приготовления:
- Каждый мандарин пробланшировать, нарезать на кружочки или дольки, обязательно удалить косточки. Если боитесь горечи - снять с мандаринов кожуру.
- Мандарины пропустить через мясорубку с мелкими ячейками, получившуюся массу переложить в глубокую кастрюлю или казан.
- Всыпать в ёмкость с мандариновой массой сахар (ванильный и обычный), добавить лимонную кислоту, бадьян и корицу.
- Полученную массу томить на медленном огне, помешивая, до закипания.
- Дать смеси немного остыть и разлить по банкам, заполняя их по плечики.
- Затем закрутить\закатать крышки, поставить банки в автоклав.
Готовить 30 минут на 105 градусах.
Полезные советы:
- Вместо корицы (или вместе с ней) можно добавить в джем пряные специи - например, анис, гвоздику или имбирь. Это придаст вашим баночкам по-настоящему уникальный вкус!
- Не переборщите с корицей и бадьяном - в больших количествах они могут дать горечь;
- Если хочется получить джем погуще - при томлении добавьте в смесь щепотку агар-агара.
Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”*: clck.ru/37M7NU
Здесь всегда можно узнать сколько стоит автоклав, сколько стоят зажимы для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries: www.wildberries.ru/seller/108...
Наши товары на OZON: www.ozon.ru/seller/domashniy-...
Новая крышка “Пароматик” для автоклава: • НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕ...
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ...
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
• Производитель автоклав...
Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
clck.ru/36aPht
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: t.me/dom_standart
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве
#мандаринывавтоклаве #мандаринырецепт #домашняякухня #мандариныконсервы #мандариновыйджем #консервированныемандарины #консервыизмандаринов

[@user-ph3xt7bh8u]

Пожалуйста, покажите через 2 месяца как этот джем на вкус и консистенцию.

[@user-gn5nu4ou4f]

Здравствуйте!скажите джем будет гуще после полного остывания или останется жидким?

[@user-rn8wh5uw4f]

Скажите если у меня ещё старая крышка ,не пароматик ,то наливаетм как обычно 1 л воды

[@MrPolevik]

А разве ДС «Личный Повар» работает на индукции? Ведь 304 сталь не магнитная

[@user-uv6un9os2f]

Здравствуйте, плитки тоже для всех видов кастрюль? У вас тоже есть в продаже?