@@kubajakub1164 przecież w maku bez problemu dostaniesz świeżo smażone frytki nawet jak tych leżących jest dużo. wystarczy, że poprosisz o frytki niesolone
@Tretyphos pracowałeś w gastronomii? Olej wymienia się przeciętnie co 2/3 dni. W typowej frytkownicy jest około 15 litrów oleju. I trzeba pamiętać że standardowy olej przeznaczony do takiego użytku (rzepakowy itp.) ma tą cechę że można go wielokrotnie używać zanim się zepsuje. Więc ok, nie powiększy to ceny jakoś olbrzymio, ale napewno więcej niż kilka groszy.
Sieć McDonald's zrezygnowała ze smażenia frytek w tłuszczu zwierzęcym po serii reklam opłacanych przez multimilionera Phila. Dlatego zaczęto komponować combo z olejów roślinnych. Podobnie było z ofertą śniadaniową którą wprowadzono po filmie "Super Size Me" z obawy przed odpływem klientów.
Kiedyś w aucie znalazłem kilka, które spadły i trochę leżały.... nie były nawet zepsute .... były jak pianka montażowa w całej konsystencji można wyczuć od razu palcami.... co my kurde jemy
Te frytki były jeszcze 20-30 lat temu dostępne, ale w mniej więcej latach 90 tych, sieć chciała podbić nowy rynek - Indie. A jak zapewne wiecie tam krowy są święte, więc wszystko fajnie, z oferty wołowej się wycofano a hitem stał się Big Mac z kurczakiem (swojego czasu był też dostępny w Polsce), niestety nikt nie pomyślał o fryturze (czyli. Mieszaninie tłuszczu do frytkownicy) i... No było grubo. Bojkot, fala protestów, wybijanie szyb w lokalach, oblewanie lokali nieczystościami itd. I od tej pory frytki są smażone w 182 stopniach w czystym oleju roślinnym. Nie tylko w Indiach, choć reszta świata dostała to później - po interwencji z kolei lobby wegańskiego około 2005 roku. Jednym słowem - jeśli, jak ja, licznik powoli dobija wam do 40tki to ten smak frytek pamiętacie z dzieciństwa...
Taka ciekawostka: ten tłuszcz wołowy, który "robi całą robotę" był ogólnie trochę niezdrowy, więc mcdonald był zmuszony, żeby go pozbyć się (tego tłuszczu)
Nie no tak serio to komentarz ten był w celu humorystycznym. W "zwykłych" restauracjach masz zazwyczaj wybór schabowego z ziemniakami gotowanymi czy z frytkami, stąd te pytanie. :)
Nie bez powodu podbił tak konkurencyjny rynek.Zrobienie takiego biznesu wymaga włożenia swojego serca w momencie gdy inni mówią "jak ty chcesz zrobić lepsze frytki"
Nie ma co ziemniaka psuć w ten sposób. Dobry świeży olej, pokrojony ziemniak, potem trochę soli, przypraw i nic więcej nie trzeba. Jadłem dawniej kilka razy i w sumie w zeszłym roku te ich super frytki. Były niesmaczne i nadal takie są....
bawia mnie takie filmy pokaze ci przepis na frytki z maka. od poczatku przepis na wszystko jest tajnie strzeżony i nigdy nie ujrzał światła dziennego wiec nikt nie ma do niego dostepu
Tłuszcz wołowy :0 woooooow. Przecież dzisiaj takie fryty by kosztowały 50zł za małą porcję bo frytura (tanie, utwardzone oleje roślinne - silnie rakotwórcze i sprzyjające otyłości) przejęły branże
Od zawsze frytki we Francji czy Belgii robione były na łoju wołowym lub końskim.Polepszenie smaku uzyskujemy wrzucaniem do gorącego tłuszczu 2-3 ząbki czosnku.Gdy zczernieja wyciągamy.Frytki smażymy na 2 razy.Nigdy na oleju nie będą tak dobre!
Ta a w międzyczasie zrobić salto, frytki 17 sekund wyjąć z frytkownicy, pomodlić się, zanieść do wędzarni na 12 minut, zamrozic na 2 minuty, dodać pieprzu, przypiec na patelni, podgrzać w mikrofali przez 7 sekund i upiec w piekarniku
Wszystko co masowe - out . Stara zasada. Najlepsze jadło przygotujesz sobie sam . Ewentualnie wraz z 2 polowka ... znajomymi itd ... dlatego unikam fast foodów... Natomiast dzieki za przepis .
Nie wiem czemu tak szystkim smakuja fryty z maka czy KFC. Przeciez te frytki od nich nie sa nawet zarumienione, a na dodatek sa po prostu miekiszonamk. Dobre frytki winny byc klekko chrupiace
Z 1934 jeszcze lepsze, Kartofle sadzimy,po czterech miesiącach wykopujemy, obieramy nożem miedzianym ,kroimy ..,.,......... ,.................................
- Witam, poproszę bigmaka i powiększone frytki
- Oczywiście, proszę przygotować 75 zł i podjechać do następnego okienka jutro o 14, dziękuje.
Tylko że pierwszy etap smażenia jest już na produkcji potem w maku tylko wrzucają właśnie na 2/3 minuty :)
@@mrrajmond6711 i potem leżą pół dnia w miejscu które podtrzymuje ich temperaturę i "świeżość"
@@kubajakub1164 przecież w maku bez problemu dostaniesz świeżo smażone frytki nawet jak tych leżących jest dużo. wystarczy, że poprosisz o frytki niesolone
@@paweradziowicz603 znam ten sposób 😉
Ja to robię notorycznie
Sztosik, klasa polecam wszystkim. Ale ta proporcja 12/1 poprawia smak o 5000 razy i 3/4 na pewno warto spróbować.
Tylko zapomniałeś że smak frytek jest też zależny od odmiany ziemniaka, a nawet jak ten ziemniak był nawożony i na jakiej glebie rósł 😉😉😉
teraz używają odmiany ,,Inovator "
Ale mi smaka tym narobiłeś 🤤
Masz mega fajny głos, spoko sie słucha
Dzień dobry! Za ile te frytki?
89 zł
@Tretyphos tłuszcz wołowy raczej doda trochę do ceny
@Tretyphos pracowałeś w gastronomii? Olej wymienia się przeciętnie co 2/3 dni. W typowej frytkownicy jest około 15 litrów oleju. I trzeba pamiętać że standardowy olej przeznaczony do takiego użytku (rzepakowy itp.) ma tą cechę że można go wielokrotnie używać zanim się zepsuje. Więc ok, nie powiększy to ceny jakoś olbrzymio, ale napewno więcej niż kilka groszy.
Kawał dobrej roboty i inżynierii wstecznej ^^ Miło się oglądało pełny materiał. Jadłbym! ;)
Szacun dla autora za przeniesienie się 68 lat wstecz by nam zdradzić ten przepis
Wiesz na co mam zajebistą ochotę? … FRYTKI
Ale takie prawdziwe, gotowane na wodzie
Ty to jednak wieśniak jesteś.
Takie prawdziwe, że smalcem, nie majonezem
,,prawdziwe”
I do tego solnik..... mmmmmm ale podjemy
@@marioc64 Kolego, nikt nie powiedział że się z tobą podzielę. A już na pewno nie ja.
Faktycznie dobre i mega łatwe
Sieć McDonald's zrezygnowała ze smażenia frytek w tłuszczu zwierzęcym po serii reklam opłacanych przez multimilionera Phila. Dlatego zaczęto komponować combo z olejów roślinnych. Podobnie było z ofertą śniadaniową którą wprowadzono po filmie "Super Size Me" z obawy przed odpływem klientów.
jprdl smazenie na olejach roslinnych jest duuuuzo bardziej szkodliwe niz na smalcu
Ale dobre pewnie 😋😋😋
Stary przepis podobny do frytek Belgijskich które są super
Kiedyś w aucie znalazłem kilka, które spadły i trochę leżały.... nie były nawet zepsute .... były jak pianka montażowa w całej konsystencji można wyczuć od razu palcami.... co my kurde jemy
Zaebiste
Frytki wyszły tak dobrze że to kurde jest złoto serio 5000 oraz lepsze niż w maku🍟🍟🏅🥇
Te frytki były jeszcze 20-30 lat temu dostępne, ale w mniej więcej latach 90 tych, sieć chciała podbić nowy rynek - Indie. A jak zapewne wiecie tam krowy są święte, więc wszystko fajnie, z oferty wołowej się wycofano a hitem stał się Big Mac z kurczakiem (swojego czasu był też dostępny w Polsce), niestety nikt nie pomyślał o fryturze (czyli. Mieszaninie tłuszczu do frytkownicy) i... No było grubo. Bojkot, fala protestów, wybijanie szyb w lokalach, oblewanie lokali nieczystościami itd. I od tej pory frytki są smażone w 182 stopniach w czystym oleju roślinnym. Nie tylko w Indiach, choć reszta świata dostała to później - po interwencji z kolei lobby wegańskiego około 2005 roku.
Jednym słowem - jeśli, jak ja, licznik powoli dobija wam do 40tki to ten smak frytek pamiętacie z dzieciństwa...
Taka ciekawostka: ten tłuszcz wołowy, który "robi całą robotę" był ogólnie trochę niezdrowy, więc mcdonald był zmuszony, żeby go pozbyć się (tego tłuszczu)
Po zrobieniu , nie zapomnijcie wstawić na 10 min do zamrażarki , przed jedzeniem
mozna zapytać czemu bo sie nie znam
McDonald zmienia wielkość fryt i są rożne , odmiany ziemniaków też robią różnice i jak się je soli i czy wyrzuca się stare na straty
Gdzie kupiłeś syrop kukurydziany bo chciałam z to wlać do butelki zamrozić i wyciskąć jak na takich filmikach
xD ciekawe ile by kosztowały takie frytki w restauracji
Ale ze schabowym czy same frytki?
@@kubajakub1164 jakim schabowym...
@@michaldudziak118 polskim
Nie no tak serio to komentarz ten był w celu humorystycznym. W "zwykłych" restauracjach masz zazwyczaj wybór schabowego z ziemniakami gotowanymi czy z frytkami, stąd te pytanie. :)
podobnie co teraz moze nawet mniej bo te dzisiejsze frytki kilka razy mrozili i smarzyli z tego co pamietam a reszta podobna do tego co na filmiku
Jedno chce wiedzieć z kąt masz syrop kukurydziany powiedz proszę
Czy łój wołowy, jak sie zbyt mocno nagrzeje , nie smierdzi dość mocno w pomieszczeniu?
Imo fryty w 2014 smakowały lepiej niż dziś a co dopiero ponad 60 lat temu
Nie sądziłem, że zobaczę jak ktoś polewa słoninę olejem
Jakbyś nie słyszał to nie jest słonina tylko łój wołowy
Nie bez powodu podbił tak konkurencyjny rynek.Zrobienie takiego biznesu wymaga włożenia swojego serca w momencie gdy inni mówią "jak ty chcesz zrobić lepsze frytki"
Ja jebe. Prędzej zrobię cały obiad z przystawką i deserem.
A pan wie, że te aktualnie dostępne są zdrowsze? Fajnie
Dobre
Nie mam już siły szukać tego syropu kukurydzianego.
Mówisz jak odbiornik radiowy XD
Jaaaaaa!
Nie ma co ziemniaka psuć w ten sposób. Dobry świeży olej, pokrojony ziemniak, potem trochę soli, przypraw i nic więcej nie trzeba. Jadłem dawniej kilka razy i w sumie w zeszłym roku te ich super frytki. Były niesmaczne i nadal takie są....
Tłuszcz jest nośnikiem smaku. Dlatego rodzaj tłuszczu jest bardzo ważny.
kazdy ma inny smak mi o wiele bardziej smakuja frytki z maka a te sa z maka ale z przed kilkunastu lat wiec moga sie roznic bardzo
Kurła 🫡🫡🫡
bawia mnie takie filmy pokaze ci przepis na frytki z maka. od poczatku przepis na wszystko jest tajnie strzeżony i nigdy nie ujrzał światła dziennego wiec nikt nie ma do niego dostepu
Ciekawe skąd wziąłeś tajny przepis.
Spokojnie juz niedlugo beda frytki z karaluchòw ;) cieszmy sie tym co jest
Pytanie: tłusz wołowy w kawałku udało ci się kupić czy kupiony już przetopiony. Gdzie można go kupić poza netem?
Auchan w słoikach
U mnie w domu się tak robiło że się maczało w wodzie w cukrze ale ja nie lubię frytek na słodko.
Te w Maku też są namaczane w cukrze, praktycznie wszystkie ich dania mają w sobie sporo cukru aby człowiek po zjedzeniu zaraz znowu był głodny
Po co wsadzać te frytki do zamrażalnika?
Jakiej maszynki ro robienia frytek używasz?
Kupiłem jakieś dziadostwo na allegro. I stoi i się kurzy, bo jest dość uciążliwe w użytku - zobacz na pełnej wersji filmu :).
U mnie na osiedlu w zwykłym barze są tak pyszne frytki że te z maka mogą się zchować pewnie zależy od gatunku ziemniaka.
Proszę mi podać adres, może kiedyś celowo tam podjadę autem 😊
Dobry pomysł. Jak będę miał wolne, poświęce cały dzień na super frytki. 🤦
przeciez ten proces z 1:30 trwa XD podlicz sovie ike frytki sie kroi i jak ciezkj jest wlec olej i miod faktycznie caly dzien roboty
Dlatego lepiej iść do maka. Swoją drogą fajny film
Wyborne
A jaka ma być temperatura po wyjęciu z zamrażalnika?
One nawet lepiej wyglądają 🍟
Sport pomyliłem się ty powiedziałeś rok a nie wiek😂
Smalec wołowy ! Tak Apache robią dobre frytki
Tymczasem ja kiedy gotuję frytki---wyciągam gotowe daje na olej jem z keszupem😳
Miłego dnia
Z pewnością smaczne ale nie chcę mi się wierzyć w prawdziwość tego przepisu
Cos dla food emperora zeby zrobic najbardziej komplikowane frytki jakie egzystowali.
A jaki ziemniak ?
Ojjj tak byq tłuszcz wołowy 😎
Tłuszcz wołowy :0 woooooow. Przecież dzisiaj takie fryty by kosztowały 50zł za małą porcję bo frytura (tanie, utwardzone oleje roślinne - silnie rakotwórcze i sprzyjające otyłości) przejęły branże
12/1 tłuszcz wolowy , jaki olej?
w oryginalnym (starym) przepisie był rzepakowy.
Piękny głos
Irytujący xD
Po pierwsze musisz miec odpowiednią odmianę ziemniaka do frytek z maka 😊
Jaki olej?
Ja tam pyry kroje nożem olej rzepakowy i każdy zachwala... Odpowiedni ziemniak to podstawa.
Zapomniano wspomnieć, że trzeba nasrać do wentylatora zanim włożycie do zamrażarki.
Od zawsze frytki we Francji czy Belgii robione były na łoju wołowym lub końskim.Polepszenie smaku uzyskujemy wrzucaniem do gorącego tłuszczu 2-3 ząbki czosnku.Gdy zczernieja wyciągamy.Frytki smażymy na 2 razy.Nigdy na oleju nie będą tak dobre!
Najlepsze są bez cukru, grube i na tłuszczu wołowym. Nawet na smalcu są leprze niż ten syf z MD.
Te obecne są hüjöwê
To może jeszcze podaj nazwę ziemniaka na te frytki bo nie ze wszystkich wychodzą chrupiące i złociste.
Tluszcz wolowy jest chyba niezdrowy
Ty serio jesz to tak wolno? Jak mi teraz smaka zrobiłeś to w 15 sekund to zjem
😮
Ta a w międzyczasie zrobić salto, frytki 17 sekund wyjąć z frytkownicy, pomodlić się, zanieść do wędzarni na 12 minut, zamrozic na 2 minuty, dodać pieprzu, przypiec na patelni, podgrzać w mikrofali przez 7 sekund i upiec w piekarniku
Pastolektor??
Podobno jescze lepiej smakują jak się odłoży na 48 h , jescze raz do zamrażarki , tym razem na 1 dzień i dopiero wtedy są mega zajebiste ;)
Szybciej jest jednak wrzucić mrożone na olej i fajrant. Z moim polackim chłopskim pyskiem i tak nie czuję różnicy.
No i kukle załadowane.
Ten lektor jest ...(szkoda pisać)
Gdzieś już ten głos słyszałem
Czas oczekiwania na zamówienie - 3h 😂
Najlepsze fryrki na świecie to rushian sticks 😂😂😂 z macdonald w rosji
Krowaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Frytki teraz : 3min
Frytki tamtejsze : 1h
Nie jestem antychrystą więc nie będę używać syropu kukurydzianego
A ja się dziwię, dlaczego nie rozumiem fenomenu tych frytek... Za późno się urodziłem:c
Taa to bardzo ciekawe a co na to lekarze?
Wszystko co masowe - out . Stara zasada. Najlepsze jadło przygotujesz sobie sam . Ewentualnie wraz z 2 polowka ... znajomymi itd ... dlatego unikam fast foodów... Natomiast dzieki za przepis .
Jadłam w nie jednym maku i różniły się bardzo w jednym były lepsze w innym jeszcze inaczej smakowały to zależy od ziemniaków
Frytki z mc Donalda nie są robione z ziemniaków. Bo jak można wytłumaczyć fakt że można je przechowywać przez kilka lat i nic się z nimi nie dzieje ?
🍟💪🍟
Już widzę że w maku tak się pierdzielili, niezły fastfood
Czekaj ile tego oleju ?
Poco mi frytki z maca
Nie wiem czemu tak szystkim smakuja fryty z maka czy KFC. Przeciez te frytki od nich nie sa nawet zarumienione, a na dodatek sa po prostu miekiszonamk. Dobre frytki winny byc klekko chrupiace
Odmiana ziemniaka jest decydująca, a nie tylko przepis!
teraz chce misie frytki🥴🍟
trza to sprawdzic
Tymczasem wegetarianie
Lapka w dol za to, ze na koncu wideo mowisz "bo na pewno" i wideo sie zapetla, a nie bylo tam kropki.
Zarcie teraz w MCDonalds jest niesmaczne. Jakieś 15 lat temu bylo zupełnie inne.
Dobre fryty to 5guys. Reszta to tektura
Z 1934 jeszcze lepsze,
Kartofle sadzimy,po czterech miesiącach wykopujemy, obieramy nożem miedzianym ,kroimy ..,.,.........
,.................................