에스프레소 머신 꼭 사야 할까? (feat. 8년차 바리스타)
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- čas přidán 12. 09. 2024
- ***여러분 이 영상은 커피 머신을 절대 구매하지 마세요!라는 영상이 아닙니다😭
에스프레소 머신 이외에도 다양한 커피 추출도구가 많으니 다양하게 생각을 하셨으면 좋겠기에
제작한 영상입니다!😥***
안녕하세요. 캎세연입니다:)
에스프레소 머신 구매하실 예정이라면 영상 내용을 참고해 주세요!
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#카페창업 #개인카페창업 #에스프레소머신 #카페유튜버
이 채널 좋아하는 이유... 하나로 뽑으라면...캎세연님께서 전달하는 메세지가 넘 진정성 있어요... 정말 많은 분들 보시고 공부들 하세요. 제발
안녕하세요 @alenwithcarrot님, 헉 이런 감동적인 댓글을 달아주시다니 너무 감사합니다 :) 앞으로도 진정성있게 영상을 만들겠습니다! 오늘도 좋은 하루되세요🙏
업종을 바라보는 관점이 참 정직하고 곧네요! 카페가 점점 많아지는 만큼 고유의 분위기가 있는 곳을 찾아가게 돼요. 꼭 좋은 머신을 사용하지 않더라도 맛적으로 충분한 곳들이 많더라구요. 브루잉커피에 대한 매력이 보다 널리 알려지면 좋겠어요. 다음 영상도 응원합니다🥰
저는 머신은 필요한거 같습니다.
에소프레소만이 줄수있는
다양한 추출법과 머신을 이용한
메뉴개발들이..콜드브루로는 한계가 있는거 같네요.
안녕하세요 상호님, 맞습니다! 에스프레소 머신이 커피를 추출하기도 편하고 다양한 음료를 만들기에도 좋다고 생각합니다! 그래도 생각의 폭이 넓어지면 좋지 않을까해서 영상을 제작하게 되었습니다 :) 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다 🙏
당연히 세연님 말씀도 동감하죠 저는 옛날사람이라 생각이 굳어있는거구요ㅜㅜ
머신뿐만 아니라 다양한 추출법의 창업스타일도 점점 늘어나고 있는거 같아요~~^^
굳이 바쁜 매장이 아니고 작은 평수의 매장과 본인이 브루잉와 커피지식이 있으면 1그룹 머신으로 창업비용을 아끼고 핸드드립으로 승부봐도 괜찮다고 봅니당~!
안보이는데요~
라떼먹고 싶은 고객은 그냥 보내구요? ㅎㅎ
@@elvenisar1그룹머신도 라떼기능 충분한애들많아요.. 아만보가 부끄러운게 아니에요
@@elvenisar 1그룹 머신도 좋은 것 많습니다!! 조사해보시길~!!
안녕하세요 @user-bb4uq9bu7r님, 맞아요!! 영상에서 나오지는 않았지만 제가 하고 싶은 말이네요ㅜㅜ 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사드려요 :)
생각 못한 디테일 정보 많이 얻고 갑니다. 늘 좋은 정보 감사합니다. ㅅㅅ
안녕하세요 @user-te9zs7bt4j님, 조금이나마 생각의 폭이 넓어지셨으면 하는 마음으로 영상을 만들었는데 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사드려요 :)
누나 T야? 너무 좋아
언젠가는 업체들 눈탱이들 얘기도 해주면 좋겠다
안녕하세요 은태님, 누나와 언니라고 부르는 은태님의 성별은?! 신세대스러운 댓글 달아주셔서 감사드려요 :) 제 영상 댓글이 트렌디해져서 너무 좋아요🥳
@@cafeseyeon 누나 신새대스러운 이라뇨 ㅋㅋㅋ 어쩌면 되게 동안이신지도 ㅋㅋ
다음화 "커피 꼭 마셔야 할까?"
안녕하세요 @user-zs4yd8xr6f님, 커피 드시지 마세요 컨텐츠를 만들어볼까요?!
@@cafeseyeon 왠지 진짜로 나오면 설득당해버릴 것 같아요...
에스프레소 맛있죠
안녕하세요 캎세연님❤
저는 핸드드립을 집에서 마시는 사람인데
가끔 에스프레소가 마시고 싶긴 해요
그렇다고 에스프레소 머신을 사기엔
제가 하루에 커피를 최소 열몇잔 마실 수가
없기때문에 살수가 없네요
그래서 베트남 핀으로 만족합니다😅
오늘 영상도 잘 보았습니다😊
안녕하세요 정커리님, 오늘도 댓글 달아주셔서 진심으로 감사드립니다 :) 맞아요 에스프레소 머신이 가정용이더라도 가격대가 있기때문에 베트남 커피 드리퍼도 가성비 좋다고 생각합니다!!
말씀하시는게 진정성이 있어서 좋네요 ^^ 요즘 브루잉만 하는 카페들도 있더라구요
오늘도 잘 보고 갑니다~ 화이팅!!
안녕하세요 @coffeeslave84님, 앗 댓글 달아주셔서 너무 감사드립니다 :) 좋은 하루되세요!
물 온도 외에도 추출압력을 조절할수있느냐 차이도 있습니다. 카페에 머신이 없다니..... 이런 유튜브는 초보나 카페 준비하시는 분들이 많이 볼텐데... 스페셜티커피 브루잉 위주의 특별한 카페 아니고서야.. 그러러면 주인이나 바리스타의 높은 능력치가 요구되는데요..ㅎㅎ 그리고 매출의 대부분을 차지하는 아메리카노.. 에스프레소 베리에이션 음료는요?
안녕하세요 @user-ix1iu4ll6b님, 앗 말씀해주신 내용이 맞죠!! 물론 일반 카페들은 머신이 꼭 필요할 수 있겠지만, 메인이 커피가 아닌 카페들 같은 경우에는 머신말고 다른 커피 도구로 추출하여 사용할 수도 있다는 점을 말씀해드리고 싶었습니다! 무조건 머신이 없어도 돼!!라고 이해하시는 분들도 있을 수 있겠네요ㅜㅜ이렇게 댓글 달아주셔서 감사드려요!!
제빵 디저트 전문 카페에서 음료로 매출낼 마음은 크게없지만 구색맞춰야지 하고 머신을 사는 케이스에 해당되네여
요즘은 자동머신들도 잘나와요..😅
굳이 커피가 메인이 아니라면 그냥 자동머신을 쓰고 원두를 적당한걸 써도 된다고 봅니다..
안녕하세요 @user-ep5py4sd7n님, 맞아요! 최근에 본 모델은 가격이...비싸긴했지만 반자동 퀄리티가 나오더라구요! 좋은 의견 댓글로 달아주셔서 진심으로 감사합니다🙏
@@cafeseyeon 혹시 반자동퀄리티나오는 제품 어느회사 어떤모델인지 알수 있을까요???
@@dukkikang9368 안녕하세요! EVERSYS CAMEO라는 제품입니다! 그리고 제가 최근에 관심이 생긴 머신은 WMF espresso 머신이 있어요! 근데 둘다 금액대가 2천만원 정도입니다..😭 자동머신도 오 괜찮은데?!라고 하면 너무 비싸더라구요..
@@cafeseyeon wmf espresso 모델과 쉐러 바리스타모델은 비슷한제품이니 함께보셔도 좋은것같아요. 이제품들 리스크가 그라인더와 원두 보관함이 머신안쪽 보일러와 함께있다는점인데 그건 써봐야 알수있을것같아요...
@@dukkikang9368 네 맞아요!! 그래서 저희 원두로 커피 추출 했을 때 맛은 괜찮았는데 제가 지속적으로 써본 모델이 아니라서 디테일한 설명은 어렵네요ㅠ 에버시스는 spc프차에서 사용하는 걸로 알고 있어요!
헐... 9.1 가오픈 예정인데 콜드브루와 핸드드립으로 판매할 예정입니다 저는 사고싶은 머신기 살 돈이 부족하여서... 돈 많이 벌고 하이엔드 사겠습니다 !
안녕하세요 커피님, 헉 곧 가오픈이시네요!! 사장님 가게 준비하시느라 많이 바쁘실텐데 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다 :) 꼭 번창하시길 바라겠습니다!!
사무실 근처 산책로에 작은 카페가 생겼어요. 젊은 여성분이 사장님인데 두명이 벽을 보고 앉을 수 있는 테이블이 2개가 있어요.
그런데 대부분 테이크아웃으로 커피가 팔립니다. 메뉴도 간단한 커피음료로랑 간단히 만들 수 있는 에이드로 한정하고 장사를 하시는데
장사가 꽤 잘 됩니다. 오전 10시 30분쯤 문 열고 오후 3시쯤 닫고 퇴근 하시는 것 같았습니다.
가정용 자동커피머신, 대략 3~40 만원대 머신 같은데 우리 사무실에도 있는 머신입니다. 3대 정도를 나란히 세워두고 버튼 누르면
에스프레소 나오고 옆에 디스펜서에서 더운 물 받아 내주거나 아아는 아예 컵에 얼음이 담겨있는 상태로 냉장고에 넣어두고 꺼내서
바로 에스프레소 받아서 찬물 받아서 내어줍니다. 다들 한바퀴 돌고 사무실 들어갈 때면 더워서 하나씩 들고 들어가는데 저는 그
아아가 정말 시원하고 맛있습니다. 가격도 엄청 저렴하고요...
솔직히 카페에 커피가 맛있어서 특정 카페를 찾아가지는 않는 것 같습니다. 그냥 내 가까이 있는 곳에 가는 것이고 그 장소에서 얼마나 편안한
휴식을 취할 수 있는 분위기인지가 더 중요한 것 같아요.
아직도 잘되나요? 카페이름 알고싶어용
세연님 영상 오랜만 입니다.ㅎ
안녕하세요 @user-sr1nc9jg8o님, 앗~! 안녕하세요 :)
@@cafeseyeon 늘~ 응원합니다.ㅎㅎ
@@갈때까지가보자-g7p 진심으로 감사드립니다😢 저도 응원하겠습니다 :)
하지마세요 사지마세요^^ 시리즈 추가 콘텐츠 빵빵 또 어떤 전문가가 낚여들겠어요.
안녕하세요 @user-vj7en7pj6v님, 재미있게 댓글 달아주셔서 감사합니다 :)
뜬금없지만 세연님 너무 열심히 사시는 거 같은데 하루에 몇시간 주무시는지 궁금해요~!!
커피머신이 비싸면 당연히 기능도 많고 에스프레소를 연속으로 추출해도 온도의 변화 없이 일정한 맛을 유지시켜 주겠죠.
그런데 가장 중요한 것은 원두의 퀄리티와 에스프레소를 내리는 사람의 역량이 아닐까 생각합니다.
커피 머신이 아무리 좋아도 원두의 퀄리티가 별로이고 내리는 사람의 역량이 부족하다면 맛있는 에스프레소가 내려오진 않을 것입니다.
저희 카페는 보급형 라심발리 m27 머신을 사용하고 있지만 아침마다 세팅을 하고 맛있는 커피를 내리기 위해 노력합니다.
저희 카페에 원두를 로스팅해서 배달해주시는 사장님께서도 저희 커피를 가끔 드셔 보시면 항상 맛있다고 하시더라고요.
카페 처음 오픈 했을 때는 처음에 좋은 머신으로 선택을 할 껄 하고 후회도 됐고 여러 머신 많이 검색해 보기도 했지만 지금은 현재 사용하는 머신을 만족하면서 쓰고 있습니다.
무조건 좋은 머신을 고집하기 보다는 카페의 규모나 위치, 상황 등에 따라 커피머신을 선택하면 되는 것 같다는 생각입니다.
채널명을 캎세연이 아니라 마세연 으로 바꾸셔야 하는거 아닙니까? ㅋ
그런데 그 마세여 하는게 족족 맞는 말들임 😂
스케일 제거 , 부품 교체 기기의 반영구성 불가 로 머신은 포기....에어로프레스 로 추출 !
안녕하세요 @koonjin7606님, 맞아요 여러가지 관리하기가 많으니 다른 추출도구를 사용하는 것도 고려하셨으면 좋겠다는 취지였는데!! 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다 :)
베이커리에서 사이드로 커피도판매하려하는데 바리스타기술이없는지라 상위급 전자동커피머신 800만원대구매하러하는데 어떻게생각하세요? 알바생포함 2인매장입니디
ㅋㅋ 이제 머신도 사지 말라는~~ 것은 아니군요~ ㅎㅎ
안녕하세요 @osi9941님, 앗..ㅎ 머신이 좋지만, 그래도 생각의 폭을 넓힐 수 있는 영상을 만들고 싶었습니다 :)
컨텐츠는 좋은데 제목이 어그로네요...;; 굳이 컨텐츠 내용과 상충되는 '에스프레소 머신 사지 마세요' 같은 자극성 제목을 쓸 필요가 있었을까 아쉽습니다😢
안녕하세요 가정용 업소용차이는뭔가요?
이분 아무리봐도 퍼스널 컬러가 겨울이나 가을쪽이야..
한번 빨간옷 입어주실래요?
그럼 판단 될 듯
모카포트로 시작한분도 있는데 뭐. 금수저로 시작하냐, 동수저로 시적하냐 차이.
화면이 너무 하예요. 너무..
안녕하세요 @eeppas님, 피디님 소환하겠습니다! 영상 피드백 댓글 달아주셔서 감사드려요 :)
@@cafeseyeon 목소리 카랑카랑해서 귀에 속들어오고 좋아요
@@eeppas 앗 칭찬 감사드립니다 :) 다음에는 화면이 덜 하얗게 해달라고 요청해보겠습니다😃
어떻게 그렇게 매번 예쁘신가요?
안녕하세요 @seone님, 앗 이런 댓글 달아주셔서 너무 감사드립니다 :)
머신 그라인더 처분하구 카페랏 로봇이랑 코만단테로 에스프레소 뽑는데 관리도 편하고 맛도 더ㅠ나음. 대신 가는게 귀찮지만 잔량 청소에서 해방되니 그 정도야
안녕하세요 @Justin-yh8iv님, 이렇게 개인의 경험을 댓글로 달아주셔서 너무 감사합니다 :)
참 의미없는 얘기가 기네요
카페는 아메리카노 장사인데 머신을 사지 마라니? ㅋㅋㅋㅋ 머신 무조건 있어야함. 머신 없이 시작해봐야.. 여기는 아메리카노도 없어? 이 말 듣고 다시 머신 사게 되있음. 콜드브루? 모르는 사람 많은데 막 나가시네요 ㅋㅋㅋㅋ 중고는 왠만하면 사지 마세요. 고장 나거나 문제생기면 장사도 못하고 상당히 피곤해 집니다.
안녕하세요 @dschoi9210님, 경험을 바탕으로 작성해주신 댓글 너무 감사드립니다 :) 말씀해주신 내용이 맞지만, 머신을 무조건 사지마세요!!가 아니라 커피가 메인이 아닌 곳들 같은 경우에는 다른 선택지도 있다는 것을 말씀드리고 싶었습니다😭제 영상에 오해가 있을 수 있겠네요ㅠㅠ 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사드려요!! 사장님 번창하세요 :)
영상을 끝까지 보시고 댓글달으신건지..
영상이나 보고 댓글을 좀
내용 시청도 중요하지만, 어그로 제목 때문에 당한 피해자이심.... 제목에 이끌려 썸네일을 누르는 시스템이니까.
커피머신 그라인더 젤좋은거 옆에두고 커피머신 왜사라니요 ㅋ
썸네일 좀 제대로 만들어 주세요. 본인 카페는 망하고 어그로에 미치신 분.
전 콜드브루 절대 안마셔요 에쏘로내린 아메만마시구요. 싱글오리진 핸드드립? 가격만큼 맛있게내리는가게 거의없고 결국은 블렌딩한 원두로내린 에스프프레소맛이 젤낫더군요주변에이런 입맛의 지인많고 콜드브루맛있는매장은거의없던데요 머신무조건필요하고 커피만큼은 빠르게 내려야 카페장사가능하다보구요 저가형중에서도 커피맛이 조금은더나은데에 한번은 더가게되던데요 소비자입장에서 에쏘머신없는카페는 가고싶지않네요
1등
우아🎉
1등 댓글 너무 좋아요 감사합니다 :)
뭐래
맨날 하지 마래
안녕하세요 @kimlee3218님, 앗...그래도...하세요...라는 영상도 있었는데...😥 댓글 달아주셔서 감사합니다 :)
하이엔드도 프리인퓨전도 유량조절저장가능해서 일관성있게 추출할 수 있습니다
커피의 일관성을 위해 고가의 머신이 필수라고 생각합니다 일정한추출을위한 퀄리티 높은 플로미터 저울기능이 있기때문에 일관성있는.커피추출을 하기에 적합합니다