Скажите пожалуйста , делаю по Вашему рецепту, на тихое брожение равно месяц необходимо держать или больше? Как определить, по какому показателю? Как перестанут газы выходить, или ? И ещё интересно было-бы посмотреть во- что разливаете сидр?Заранее спасибо!
Здравствуйте Радик. Срок бурного брожения зависит от многих факторов; температура, кислотность сусла и т.п. Совет; не наблюдаете пены несколько дней и появился плотный осадок, снимите с осадка. Это хорошо. Снимать с осадка ранее двух недель, это трата времени. Есть время и желание снимайте с осадка с третьей недели каждую неделю, вино только лучше будет. Не забудьте! После снятия с осадка, примерно месяц, вино должно находиться в полноналитой емкости, "до горлышка". Кислород не нужен вину. После тихого брожения, а это примерно две недели, опять снимаем с осадка. Разливаем в бутылки или банки "бутылок не напастись😀". Перед укупоркой даем вину "подышать" несколько минут т.е. остаточная углекислота должна вытеснить кислород. Примерно так, извиняюсь если зазрузил. 😀 Если что не понятно, обращайтесь. Помогу чем могу.
Спасибо,также по Вашему рецепту закатал сок в банки ( нынче купил соковыжималку «салют»).Также очень интересно ка поживает Ваша « Нива»?Успехов и процветания Вашему каналу , не забрасывайте его
Классное и Вкусное видео! СПАСИБОг! отдохнул за просмотром!
Aliaksei Vasilenko Спасибо Алексей! Уксус еще хочу сделать. Вот уж действительно вкусно и полезно!
Посмотрел 3 части .Работа винодела " Адская", мастер!
Олег Сергеев Спасибо Олег! В первую очередь интересная.
Скажите пожалуйста , делаю по Вашему рецепту, на тихое брожение равно месяц необходимо держать или больше? Как определить, по какому показателю? Как перестанут газы выходить, или ? И ещё интересно было-бы посмотреть во- что разливаете сидр?Заранее спасибо!
Здравствуйте Радик. Срок бурного брожения зависит от многих факторов; температура, кислотность сусла и т.п. Совет; не наблюдаете пены несколько дней и появился плотный осадок, снимите с осадка. Это хорошо. Снимать с осадка ранее двух недель, это трата времени. Есть время и желание снимайте с осадка с третьей недели каждую неделю, вино только лучше будет. Не забудьте! После снятия с осадка, примерно месяц, вино должно находиться в полноналитой емкости, "до горлышка". Кислород не нужен вину. После тихого брожения, а это примерно две недели, опять снимаем с осадка. Разливаем в бутылки или банки "бутылок не напастись😀". Перед укупоркой даем вину "подышать" несколько минут т.е. остаточная углекислота должна вытеснить кислород. Примерно так, извиняюсь если зазрузил. 😀 Если что не понятно, обращайтесь. Помогу чем могу.
Спасибо,также по Вашему рецепту закатал сок в банки ( нынче купил соковыжималку «салют»).Также очень интересно ка поживает Ваша « Нива»?Успехов и процветания Вашему каналу , не забрасывайте его
@@user-by8pd3vs5u Стараюсь. Ушли самые близкие, в другой мир...тяжело на душе.