Boa tarde Leodenice! Td bem? Qual seria a espessura da sua chapa, por favor?! Obg por compartilhar seus conhecimentos. Uma receita melhor que a outra, muitas delícias 🙏😋😋🥰😘
pode sempre substituir o fresco pelo seco e vice e versa, só que tem que trocar a quantidade do fresco por 3x menos se for usar o seco. Exemplo: pra essa receita que ela usa 30g de fermento fresco, você tem que colocar 10g de fermento seco.
Que resultado apetitoso! Duas dúvidas: dá certo colocar na air fryer? 2) o que é farinha forte? Como saber o que é uma boa farinha entre tantas que há no supermercado? Muito obrigada!
Olá, dá outro resultado, a forma de assar diz muito para pizzas e esfihas, a air fryer não é para essa finalidade, uma das formas de analisar uma farinha forte é pelo teor de proteína, farinhas importadas já são vendidas com o teor correto para cada preparação, as brasileiras é mais complicado, eu por exemplo acabo usando a rosa branca premiun ou anaconda premiun para tudo quando se trata de farinha brasileira , as comuns não são boas, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo vc sempre muito gentil e atenciosa - muito obrigada pelas respostas. Vivendo e aprendendo! Imagine que já sou velhinha e nunca soube que existia farinha Premium! Até vi a Anaconda e lembro de ter pensado "como alguém dá nome de cobra à farinha?!" haha há muito obrigada!
Adoro, assistir seus vídeos, sua voz é linda não sei porque vc não gosta de aparecer. Vc é tão bonita, apareça 💋💋💋. Ah posso usar o fermento seco e qtas gramas?
Que interessante Léo ! Nenhuma receita que já assisti eles falam que precisa colocar sal na hora do branqueamento. E colocar o sal faz todo sentido nesse momento ! 👏🏽
Oi Ceyca, sempre que na receita for fermento biologico(fresco), deve ser dividido por 3 para achar o peso para o fermento biológico seco. Ex: 30g de fermento fresco ÷ 3= a 10g do biológico seco, ok? A regra é sempre essa. Espero ter tirado sua dúvida
Olá Ceyca, exatamente como nossa colega Maria te explicou, o seco e três vezes mais forte que o fresco porque ele é concentrado, então sempre tem que transformar, no caso dessa receita vai ser 10g do seco, grande abraço.
Usei por muito tempo amiga, consegue fazer sim, mais não fica mesma coisa, a chapa de aço é muito mais quente, dá um resultado muito próximo a forno a lenha, a refratária tem uma temperatura menor, abraços.
A esfirra q você fez no outro vídeo, fiquei sem entender vc assou em 200graus por 20 minutinhos e logo em seguida vc falou q terminou de assar em 13 minutos então fiquei sem entender minhas esfirras ficou seca a massa,poderia ser o tempo? A massa é muito boa.
Vou fazer esse recheio p torta !
Faz mais receitas neste forno Gran chef turbo g paniz, como bolo, pão por gentileza estou precisando muito.
Amo suas receitas e seu dom de ensinar
Obrigada pelo carinho, fico feliz que esteja gostando, ficam deliciosas, vale a pena fazer, beijocas.
Eu fiz essa receita e ficou PERFEITA, mesmo sem a chapa de ferro! ❤
Wow!
Habib's em casa agora!
Que delícia!!!
Fica bom demais, vale a pena fazer, não tem comparação, grande abraço.
A maneira como explica é maravilhoso
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
boa tarde !Deus abençoe vc e família essa vou aprender amo esfiha já vou fazer aqui em casa meus filhos amam bjos
Leodenice ensina fazer conserva de alho como petisco obrigada Deus abençoe
A mais é muito bom
Nice, amo suas receitas! Você é excelente no que faz.
Obrigada pelo carinho amore, tudo feito com muito amor, grande abraço.
Boa tarde Leodenice! Td bem? Qual seria a espessura da sua chapa, por favor?! Obg por compartilhar seus conhecimentos. Uma receita melhor que a outra, muitas delícias 🙏😋😋🥰😘
Boa noite amiga maravilhosa Receita 👏👏👏💚🌹
Minha deusa maravilhosa! Gratidão por mais essa receita ❤👏🏽
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Nossa amei a chapi também
Que bom que gostou, realmente a chapa é muito funcional, utilizo para muitas preparações como pães, pizzas, calzones...faz toda diferença abraços.
Boa noite chef que delícia adoro esfirra vou fazer obrigado gratidão sempre beijos 😘
Amei a dica!gratidão. ..
Obrigada, que bom que gostou, um grande abraço.
Boa tarde leodenice,pode substituir o fermento fresco pelo seco? Se sim qual a quantidade de fermento fresco? Desde já agradeço
pode sempre substituir o fresco pelo seco e vice e versa, só que tem que trocar a quantidade do fresco por 3x menos se for usar o seco.
Exemplo: pra essa receita que ela usa 30g de fermento fresco, você tem que colocar 10g de fermento seco.
Boa noite!! Que delícia que capricho muito bem explicado!! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
Boa tarde! Assar às esfirras no forno Gran chef turbo g paniz , quantos graus e o tempo ? Desde já agradeço.
Que delicia vou fazer muito obrigada
Faz sim que vale a pena, fica muito saborosa, depois nos conte, um grande abraço.
Maravilhosas, uma dica melhor que a outra🥰
Ótima receita !!!! Parabéns !!!!!
Que maravilha 👏🏻👏🏻
Obrigadaaaa
]
Olá uma delícia obrigado 😋😘😋
De nada, que bom que gostou, abraços.
A chapa está com desconto no site. Cupom VEMHEXA
Que bacana, vamos aproveitar o desconto, vale bastante a pena, abraços.
Que resultado apetitoso!
Duas dúvidas: dá certo colocar na air fryer?
2) o que é farinha forte? Como saber o que é uma boa farinha entre tantas que há no supermercado?
Muito obrigada!
Olá, dá outro resultado, a forma de assar diz muito para pizzas e esfihas, a air fryer não é para essa finalidade, uma das formas de analisar uma farinha forte é pelo teor de proteína, farinhas importadas já são vendidas com o teor correto para cada preparação, as brasileiras é mais complicado, eu por exemplo acabo usando a rosa branca premiun ou anaconda premiun para tudo quando se trata de farinha brasileira , as comuns não são boas, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo vc sempre muito gentil e atenciosa - muito obrigada pelas respostas. Vivendo e aprendendo! Imagine que já sou velhinha e nunca soube que existia farinha Premium! Até vi a Anaconda e lembro de ter pensado "como alguém dá nome de cobra à farinha?!" haha há muito obrigada!
@@josiperez3178 só uso essa farinha e é perfeita
Adoro, assistir seus vídeos, sua voz é linda não sei porque vc não gosta de aparecer. Vc é tão bonita, apareça 💋💋💋. Ah posso usar o fermento seco e qtas gramas?
Que interessante Léo ! Nenhuma receita que já assisti eles falam que precisa colocar sal na hora do branqueamento. E colocar o sal faz todo sentido nesse momento ! 👏🏽
Oieee, sim amore, faz toda diferença, para o processo ser perfeito é necessário o sal sim, um grande abraço.
Se você colocar uma pitada de bicarbonato,fica bem verdinho! Eu faço com as vagens,ervilhas frescas.fica tudo muito lindo
Show
Obrigadaaa
Bom dia!!! Adoro suas receitas!!!
Muito Grata,querida!!!!😘
Eu que agradeço a companhia, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Oi, Leodenice!
Qual chapa é a que vc usa no vídeo!
Cliquei no link, mas apetecem várias chapas.
Eu uso essa aqui amiga, coloquei o link dela também amzn.to/3OWHzul, abraços.
Mais uma receita maravilhosa 😋....posso trocar a água por leite?
Desnecessário para essa massa, fica mais leve dessa forma, mais poderia trocar sim, abraços.
Olá, eu tenho uma dúvida. Essa massa pode ser congelada ? Em qual momento seria o ideal para congelamento?
Pode usa fermento biológico seco ? E qual a quantidade
Oi Ceyca, sempre que na receita for fermento biologico(fresco), deve ser dividido por 3 para achar o peso para o fermento biológico seco. Ex: 30g de fermento fresco ÷ 3= a 10g do biológico seco, ok? A regra é sempre essa. Espero ter tirado sua dúvida
Olá Ceyca, exatamente como nossa colega Maria te explicou, o seco e três vezes mais forte que o fresco porque ele é concentrado, então sempre tem que transformar, no caso dessa receita vai ser 10g do seco, grande abraço.
Natal
Olá bom.....eu tenho pedra refratária, Será que substitui a chapa de aço?
Usei por muito tempo amiga, consegue fazer sim, mais não fica mesma coisa, a chapa de aço é muito mais quente, dá um resultado muito próximo a forno a lenha, a refratária tem uma temperatura menor, abraços.
A esfirra q você fez no outro vídeo, fiquei sem entender vc assou em 200graus por 20 minutinhos e logo em seguida vc falou q terminou de assar em 13 minutos então fiquei sem entender minhas esfirras ficou seca a massa,poderia ser o tempo? A massa é muito boa.
Quantos milímetros tem a sua chapa? 6 ou 9?
A minha é essa amiga amzn.to/3OWHzul a de 6, mais se tiver o forno mais comum a gás mesmo talvez seja melhor a outra, abraços.
Pode congelar essa massa
Daria pra trocar o brócolis por espinafre?
👏👏👏❤
Obrigadaaa
👏👏👏❤️😋
Obrigadaaaa