Je viens d’essayer de réaliser cette recette !! Et bien franchement MAGNIFIQUE 🤩 ... j’ai vraiment réussi pour une débutante . J’ai juste réduit le sucre de 30% et c’est nickel
Quel gâteau magnifique, simple et gourmand !!!! 🤩 Je retiens l’idée du sablé breton pour ma prochaine tarte aux fraises 🍓 et tenterai ce superbe pochage ! Quel coup de main ! 😎 Un très grand merci Ludo !! Tes vidéos sont vraiment au top !!! De tous les anciens candidats du MP, tu es de loin celui qui produit les plus belles vidéos ! 👍😎 Je le pense sincèrement ! Il n’y a pas à dire, les profs sont bons en pédagogie ! 😄 Tu enseignes toujours au fait ? J’espère te voir obtenir autant si ce n’est bien plus d’abonnés que certains d’entre eux donc !! 😃 😎👍 Continues à nous régaler !! 🙏
Merci Ludo, j'ai une confiance aveugle en vos recettes, vous expliquez très bien, par la même occasion je vous adresse mes meilleurs voeux de bonheur santé et réussite, prenez soin de vous, ceux qui piquent vos recettes ne sont pas sûrement des gens honnêtes, mais n'oubliez pas que "bien mal acquis ne profite jamais", continuez à nous régaler. A bientôt.
J'ai refait cette recette qui est exceptionnelle je regrette que vous ne nous fassiez plus des tutos, j'espère que vous allez mieux et vous revoir bientôt sur CZcams ❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👋👋👋👋👋
Super bonne tarte ludo, ce que je ne comprend pas c'est que des personnes réussissent d autres non. Quand on suit la recette à la lettre avec exactement les même ingrédients de qualité, ça marche.
La raison pour laquelle certaines personnes réussissent et d’autres non, c’est la technique ! C’est le seul obstacle à la réussite en pâtisserie et à la créativité. « Battre les blancs en neige » à priori c’est juste une instruction, mais parfois des personnes ne les battent pas assez ou bien ils sont incorporés trop brusquement ensuite et ça change tout 😉
Recette testée le week-end dernier...c’est une tuerie !!!! 😋Foncez sans hésiter !! Mon conjoint n’aime pourtant pas les fraises mais il a mis une gifle à cette tarte !! 😢😌 J’avais un peu peur de l’épaisseur du sablé breton et de la découpe... et j’avais tort !! La découpe est nette, le gâteau ne s’effrite pas, ne se casse pas ! J’avais peur aussi que le gâteau ne tienne pas plusieurs jours; j’avais tort là encore car la crème diplomate ne détrempe pas trop le gâteau et même l’imprègne ; si bien qu’il était meilleur de jour en jour ! 🤩 Conclusion: il n’a finalement tenu que deux jours...et encore on l’a fait durer !! 😃 J’hésite désormais entre faire le fraisier ou refaire cette recette au top ! 😉😂 Encore mille mercis Ludo ! J’ai même acheté ton bouquin et vu la recette dedans ! 👌😎 Ps. Ma diplomate ne tenait pas aussi bien que la tienne. Je me demande si c’est parce que : 1) j’ai utilisé du lait demi écrémé ? 2) je n’ai pas assez séché ma pâtissière ? Pourtant elle avait l’air top...🤨 Est-ce qu’il faudrait une feuille de gélatine ?🧐
Ah, la bonne vieille tarte aux fraises que tout le monde kiffe, trop belle en plus. Par contre, dommage que tu n'aies pas coupé une part (j'aime bien voir à l'intérieur ;). Sympa aussi ton bêtisier en guise de fin :). Merci Ludo!
Je vais utiliser de la farine T65 (c'est tout ce que j'ai), je ferai un retour ! Note : il est écrit dans les ingrédients qu'il faut utiliser de la T45, soyez bien attentif au type de farine, ça change tout. UPDATE : c'était une réussite !! Délicieux !! J'ai donc utilisé de la T65 et du lait demi écrémé (j'ai rajouté un peu de crème pour épaissir). Merci pour cette recette 🥰👌🏼
Hummm ouiiiii elle est trop bonne j adore le sable breton avec les fraises une tuerie !!!! Mais je la fais à la chantilly 😊😊😍😍.... En tout cas super vidéo très très bien fait bravo ludo !!! Et vive Bordeaux j habite pas très loin....
Bonjour, si on n’a pas de moule est ce que on peut la découper au couteau, après la mettre sur du papier sulfurisé et la cuire sans moule autour. Sinon super recette comme d’habitude
Super jolie j aurais bien voulue voir une part Ludo il fallait couper sinon j aime tous les gâteaux à base de crème dommage je ne peux pas mettre 50 👍super travaille 👏👏
HI! For time organization, can I make sablé dough today and keep it in the refrigerator, until cook it the next morning? Or I need to use it after the 2 hours?
Bonsoir Ludo je viens de faire la pâte du sablé breton. Elle part au refrigerateur pour 2h. Peut elle y rester toute la nuit de façon à faire ma tarte aux fraises demain seulement? Merci à toi.
Bonjour, je t'encourage pr tes vidéos, ce qui serait bien c'est de noter les ingrédients directement en dessous de la vidéo et aussi nous monter une vidéo des parts à la découpe. Merci
Delphine CHHENG bonsoir, je mets les ingrédients sont dans la video! Je ne les mets plus en barre de description car cela surcharge le contenu. Pensez à faire des screen shots! 😜👍
Je viens d’essayer de réaliser cette recette !! Et bien franchement MAGNIFIQUE 🤩 ... j’ai vraiment réussi pour une débutante . J’ai juste réduit le sucre de 30% et c’est nickel
Recette testée il y a un an avec grand succès... et que je m'apprête à réitérer demain pour la fête des mères! 😊
Merci beaucoup ♥️
Excellente pâtisserie ! Je suis portugais et j'adore les desserts français. Je vais suivre votre recette.
Cette tarte est magnifique ! Le sablé breton à la place de la pâte brisée est sûrement plus gourmand. Bravo ! 👍
Ravie de trouver votre chaîne CZcams j'adore vos recettes je suis fan depuis le meilleur pâtissier bonne continuation 👏 from Algérie ❤❤❤
J'ai essayé la recette vraiment digne d'un grand chef merci beaucoup Ludovic
Super 👍 et facile à réaliser 👍👍🍰🍰🍰🍓🍓🍓🍓👍
C'est un régal de regarder vos vidéos bravo encore je suis une fane de pâtisseries
Franchement j'en ai l'eau à la bouche! Hum j'adore.
Quel gâteau magnifique, simple et gourmand !!!! 🤩
Je retiens l’idée du sablé breton pour ma prochaine tarte aux fraises 🍓 et tenterai ce superbe pochage ! Quel coup de main ! 😎
Un très grand merci Ludo !!
Tes vidéos sont vraiment au top !!! De tous les anciens candidats du MP, tu es de loin celui qui produit les plus belles vidéos ! 👍😎 Je le pense sincèrement ! Il n’y a pas à dire, les profs sont bons en pédagogie ! 😄 Tu enseignes toujours au fait ?
J’espère te voir obtenir autant si ce n’est bien plus d’abonnés que certains d’entre eux donc !! 😃 😎👍
Continues à nous régaler !! 🙏
Prof de SES ☺️ merci beaucoup pour ce joli compliment 😁🙏
Merci Ludo, j'ai une confiance aveugle en vos recettes, vous expliquez très bien, par la même occasion je vous adresse mes meilleurs voeux de bonheur santé et réussite, prenez soin de vous, ceux qui piquent vos recettes ne sont pas sûrement des gens honnêtes, mais n'oubliez pas que "bien mal acquis ne profite jamais", continuez à nous régaler. A bientôt.
C’est la meilleure recette de tarte au fraises que j’ai pu tester 🤞🏻
Trop belle!
Quelques feuilles d’or et ça part en vitrine d’une patisserie !
😊😊
J'ai refait cette recette qui est exceptionnelle je regrette que vous ne nous fassiez plus des tutos, j'espère que vous allez mieux et vous revoir bientôt sur CZcams ❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👋👋👋👋👋
Quelle belle tarte aux fraises ! Ça donne envie de la réaliser ! Merci pour cette recette magnifique.
Good news! This recipe is now available in English !
Myam myam .Je suis fan de votre patisserie🤗
Super bonne tarte ludo, ce que je ne comprend pas c'est que des personnes réussissent d autres non. Quand on suit la recette à la lettre avec exactement les même ingrédients de qualité, ça marche.
La raison pour laquelle certaines personnes réussissent et d’autres non, c’est la technique ! C’est le seul obstacle à la réussite en pâtisserie et à la créativité. « Battre les blancs en neige » à priori c’est juste une instruction, mais parfois des personnes ne les battent pas assez ou bien ils sont incorporés trop brusquement ensuite et ça change tout 😉
Hâte de réaliser la recette ,sa donne l'eau à la bouche😀😋😋😋😋😋😋😱😱😱😱
Recette testée le week-end dernier...c’est une tuerie !!!! 😋Foncez sans hésiter !!
Mon conjoint n’aime pourtant pas les fraises mais il a mis une gifle à cette tarte !! 😢😌
J’avais un peu peur de l’épaisseur du sablé breton et de la découpe... et j’avais tort !! La découpe est nette, le gâteau ne s’effrite pas, ne se casse pas !
J’avais peur aussi que le gâteau ne tienne pas plusieurs jours; j’avais tort là encore car la crème diplomate ne détrempe pas trop le gâteau et même l’imprègne ; si bien qu’il était meilleur de jour en jour ! 🤩
Conclusion: il n’a finalement tenu que deux jours...et encore on l’a fait durer !! 😃
J’hésite désormais entre faire le fraisier ou refaire cette recette au top ! 😉😂
Encore mille mercis Ludo ! J’ai même acheté ton bouquin et vu la recette dedans ! 👌😎
Ps. Ma diplomate ne tenait pas aussi bien que la tienne. Je me demande si c’est parce que :
1) j’ai utilisé du lait demi écrémé ?
2) je n’ai pas assez séché ma pâtissière ? Pourtant elle avait l’air top...🤨
Est-ce qu’il faudrait une feuille de gélatine ?🧐
top!
pas besoin de gélatine pour la diplomate, il faut cuire la patissiere correctement oui ;)
Pastry Freak by Ludo ok !! Merci ! Je la laisserai plus longtemps sur le feu la prochaine fois ! 😉
Excellent 👍 facile et très appétissant !!!!!! À faire sans façon...
Merci pour la recette!
Je l'ai testé aujourd'hui, et elle a fait l'unanimité! 😋🤗
très simple et bon - parfois je fais un pain de Gènes dessous
Ah, la bonne vieille tarte aux fraises que tout le monde kiffe, trop belle en plus. Par contre, dommage que tu n'aies pas coupé une part (j'aime bien voir à l'intérieur ;). Sympa aussi ton bêtisier en guise de fin :). Merci Ludo!
J'ai pensé la meme chose,j'aime trop voir l'interieur:)
Parfait merci pour l'explication
Je vais utiliser de la farine T65 (c'est tout ce que j'ai), je ferai un retour !
Note : il est écrit dans les ingrédients qu'il faut utiliser de la T45, soyez bien attentif au type de farine, ça change tout.
UPDATE : c'était une réussite !! Délicieux !! J'ai donc utilisé de la T65 et du lait demi écrémé (j'ai rajouté un peu de crème pour épaissir). Merci pour cette recette 🥰👌🏼
Je lé essayé aujord'hui et sincerement c une tuerie trop trop trop trop trop bonne rien a dire a big thank from algeria
top! ;)
Merci bcp ♡♡
Ca a l'air très bon merci pour toute les recette j'ai après de faire de bon gâteau avec vous merci ❤❤❤😍😍😍🌹🌹🌹
Recette testée et grand succès ! Le visuel était au top et le goût a plu à tout le monde ! Merci pour cette super recette :)
J'ai fait cette recette et je refait plus fois vraiment wow merciiiii ❤
Wao trés trés jolis merci ludo j'aime 👍👍👍
Vos recettes sont délicieuses et facile à réaliser bravo
Très facile !! Merci ! Super recette ,testée et approuvée 👌
C’est vraiment beau j’adore c’est sure je vais la tester
Merci pour le tuto Ludo et elle donne vraiment envie , bravo
Hummm ouiiiii elle est trop bonne j adore le sable breton avec les fraises une tuerie !!!! Mais je la fais à la chantilly 😊😊😍😍.... En tout cas super vidéo très très bien fait bravo ludo !!! Et vive Bordeaux j habite pas très loin....
J'aime beaucoup se que vous fête.
Merci, je vais commencer par cette recette.
Bonjour , simple ,beau et gourmand merci pour tes réalisation bon j'en fait 2 pour la fêtes des mères Dimanche
top!
Tres appetissante j aime merci pour le partage
Plus facile pas possible très très beau
Super recette👌
Magnifique et très facile a réaliser ❤
Fantastique !!!!! Je vais la faire le plus vite possible 😀
Facile et magnifique......merciii 👍🏻
Super travail 👌propre net et précis tout ce que j aime dans les vidéos de pâtisserie 🥮, très bien filmée , c est très agréable à regarder, à refaire 🤩
Un très grand bravo et un grand merci
Depuis le temps que je cherchais une tarte aux fraises digne de celle ci =)
Merci Ludo =) tu es génial
Super comme d’habitude merci 🙏 bisous ❤
Vous êtes bien bien meilleur en cuisine super
From Brazil whit Love
Sublime j’ai trop envie en plus pas trop difficile merci 😅
This looks amazing
Merci chef je m'abonne je découvre votre chaîne formidable. Salutations de L algerie. Bonne continuation.
Voilà ma mission du jour ! Merci pour le partage ! Je m'abonne 👍
Bonjour merci pour le partage jaime vos recettes je mabonne
Bonjour, si on n’a pas de moule est ce que on peut la découper au couteau, après la mettre sur du papier sulfurisé et la cuire sans moule autour. Sinon super recette comme d’habitude
Magnifique merci chef
Magnifique !
Wow ça l'air tellement bon la tarte 😘
😋 j’adore ta recette belle présentation top 👍
Une vraie réussite merci ludo! J ai épaté ma famille 😁
C ' est trop bon , je l'ai essayé
Hâte de l'essayer😊
Mon dieu je viens de preparer yon tarte de frais, cext excellent! Tu es tres mignon naturelkement de blop!!!! Merci!!!!!!! Je taime bidn
Merci bien pour la recette
Bjr Pastry freak by Ludo, C juste...... je suis sans voix magnifique.
Bravo grand chef👍
Merci Ludo c tout beau
Excellent !
Ca a l’air super bon❤️
Magnifique ❤
Trop belle recette
Bonjour, ça fait envie, super tes vidéos. Est-ce que je peux préparer ma crème diplomate la veille?
fabienne rabille oui
J'ai fait cette petite merveille pour hier soir, un succès ! Merci, vidéo au top
😜👍
Super jolie j aurais bien voulue voir une part Ludo il fallait couper sinon j aime tous les gâteaux à base de crème dommage je ne peux pas mettre 50 👍super travaille 👏👏
Merci chef
Merci chef
Magnifique
Bonjour, peut on la faire le soir pour le lendemain??
Trop bon 😊
One of my favorite channels 😇
😜👍
J’adore ta tarte elle est juste magnifique !!! Elle se conserve bien si on la fait la veille ou bien il faut la faire le jour même ?
Personnellement je l’ai mangé sur deux jours donc elle se conserve minimum une nuit :)
Sa donne vraiment envie
Bonjour, peut-on utiliser un moule normale au lieu d’un cercle a tarte? Le sablé va bien monter?
Wow bravo
FANTASTIC😍😍😍
bravo
Bravo chef
Je suis une algerienne et j'adors tes dèlices merci infiniment
très beau travail d'un vrai pro 💪, et la qualité de la vidéo est juste magnifique🤗, vous utilisez quoi comme lumière SVP 🙄
Moi C TOUT merci!
De simples light box 😜
Tu es génial merci pour tes recettes pourrai tu faire un Numbers cake merci d’avance 🥰
Merci! ;) pas de number cake au programme...
HI! For time organization, can I make sablé dough today and keep it in the refrigerator, until cook it the next morning? Or I need to use it after the 2 hours?
Tu me tues 😆. Bravo
Bravo♥️
Bonsoir Ludo je viens de faire la pâte du sablé breton. Elle part au refrigerateur pour 2h. Peut elle y rester toute la nuit de façon à faire ma tarte aux fraises demain seulement? Merci à toi.
Oui
Merci pour la vidéo. Si je cuit le sablé breton sans cercle cela va-t-il changer quelque chose ?
Merci d’avance !
J'ai la même question
Il sera plus fin car il va un peu s’étaler à la cuisson
Oui, si vous essayez vous verrez la difference
Je les fait avec mon fils il est trop bon merci pour la recette
Bravo🙏💐🙏💐👍
Bonjour, je t'encourage pr tes vidéos, ce qui serait bien c'est de noter les ingrédients directement en dessous de la vidéo et aussi nous monter une vidéo des parts à la découpe. Merci
Delphine CHHENG bonsoir, je mets les ingrédients sont dans la video! Je ne les mets plus en barre de description car cela surcharge le contenu. Pensez à faire des screen shots! 😜👍
Combien de temps nous pouvons congelé les fonds de tartes