3 Cremas de Ají PERUANAS | Ají de Pollería, Crema de Rocoto y Ají Pachamanquero | Sazón y Corazón
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2024
- ¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les traemos unas riquísimas cremitas de ají peruanas, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
► Ají de Pollería (Rinde 2 tazas)
INGREDIENTES:
• 6 ajíes amarillos maduros y lozanos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• Unas ramitas de huacatay
• ½ cdta. de orégano seco
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cda. de mostaza
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
► Crema de Rocoto (Rinde 2 tazas)
INGREDIENTES:
• 4 rocotos rojos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• 50 gr. de queso
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• 1 chorrito de aceite
• Sal y pimienta al gusto
► Ají Pachamanquero (Rinde 3 tazas)
INGREDIENTES:
• 4 rocotos medianos
• ½ cebolla pequeña
• Hojas de chincho
• Hojas de huacatay
• 3 dientes de ajo
• 100 gr. de queso fresco
• ½ taza de agua hervida
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
00:17 Ají de Pollería
03:00 Crema de Rocoto
05:32 Ají Pachamanquero
08:41 ¡Hasta luego!
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Da iguallllllll, cremas , salsas ,merengues y etc ,es lo más rico que hace el Perú...a comerrrrrr....
LO MAXIMO PERÚ...MAESTRIA UNICA!..
Excelente amiga, desde Lima, Perú. Soy amantes de los ajies peruanos por más que me han operado. Son riquísimos. ❤
Gracias . Que rico. Nos encanta la comida peruana. 😊😊😊
Soy amante de la cocina. Lo que me faltaba aprender era las cremas peruanas. Gracias por su video
Qué rico, extraño la rica comida peruana!
Es tan lindo como explican. Gracias de corazón!
Sigo su canal, soy mexicana pero casada con peruano, ustede me enseña como complacer a mi esposo con sus ricas recetas, todos los dias la miro en mi celular, pero hoy me di el tiempo para ver en tv, y que buena calidad de video y de recetas ofrece.
Antes de ver sus recetas usaba todo tipo de sazonadores, pero ahora ya no los uso, muchas gracias!!!
Le estoy muy agradecida.
Hola, Nardy. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Nos llena de alegría saber que nuestros tutoriales, que preparamos con mucho cariño, son de utilidad.
Saludos, abrazos y bendiciones desde Lima-Perú.🙂🙂🙂
COMO LA GASTRONOMÍA PERUANA NO HAY NINGUNA QUE LA IGUALE ES LA MEJOR DEL MUNDO 🌎
Son lo máximo con sus recetas soy la reina de la cocina a pesar de que no me agrade mucho, pero por mi familia lo aprendí con gusto y gracias a ustedes la cocina ya no me es un mundo 🥰👏👏👏
Hola, Jona. Muchas gracias por vernos. Nos alegra muchísimo tu comentario🙂, y mucho más saber que los tutoriales de nuestro canal te han sido de utilidad en la cocina. Felicidades amiguita. Saludos y un abrazo.
hice el primer ají.. me salió delicioso 😋 muchas gracias por la receta
Se ven riquísima lo prepararé me gusta sus receta
Espectacular 👏👏👏👏👏👏👏
Uuuuuu
Se ve, tentador!
Q bien lo explicas mujer!
Hoy mismo prepararé.
Lo único si. Para mi acá en USA no hay huacatay fresco.
Solo congelado.
Bueno chicas!
Muchas bendiciones y gracias!!’
Q rico todo y gracias por tus recetas.
❤❤❤❤maravillosas las cremas d ajíes👏👏👏👏
Me encanta todas esas salsas
Gracias Sason y corazón,con las justas sabía cocinar arroz,ahora ahora engrio a quienes más quiero porque me enseñaron a cocinar. Gracias, muchas gracias.
Excelente sus recetas de ají.
Gracias
Super, gracias por compartir!
Que riquisimas las salsas y la cremitas
Me encanta todo la crema como lo haces y yo también voy aprendiendo gracias a ustedes amiga 😊👍🏻
Saludos desde México
Muy. Fácil y rico. Lo prepaŕare. Graciasss
Gracias por la receta...muy bien explicado 🎉❤
Recien descubri uno de mis hobis la cocina me gusta cada dia hago sistintos platos en especial la comida peruana.😊
Es una delicia ❤
Gracias por sus videos 🙋♀️
Muchas Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas, un saludo!
Se ve súper rica la salsas gracias por compartir su video♥️♥️♥️
Riquisimo gracias por compartir
Riquísimas las cremas❤🇵🇪
hmmmmm... que rico.. que buenas recetas, las voy a hacer ... ya me dio hambre
Que buena pinta se ve tu crema , gracias por compartir, te dejo ese gran like
Riquisimo... 👏👏👏
Se me hace agua la boca estaba buscando para hacer este fin de semana para la fiesta q tengo en casa q ahí hacer para el choclo y queso y creo q optaré por la primera o segunda con el choclito y queso quedará buenasooo gracias eres lo máximo Bendiciones por tu canal gracias amor👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽🙏🏽🌸🌸
Muchas gracias 😘
Saludos desde Bolivia ya me suscribi a este canal y bendiciones Q VIVA PERU
Excelente receta
Falto el ají que se usa para las papas rellenas, ese que lleva cebolla china , saludos, y muchas gracias x compartir sus recetas !!!
Me gustan sus videos, me suscribí hace unas semanas atrás y no me arrepiento
Que deliciosas las tres cremitas que has echo! Me gustaron mucho! 🦇
Deliciosas salsas muy ricas saludos
Huuuu que ricoooóo 😋😋😋
Gracias
🇨🇱
Me encanto
Ricas cremas peruanas, me acabo de suscribir a tu canal, exploremos juntos la gastronomía peruana, gracias por compartir, saludos desde Guanajuato Gto México
Gracias.. Por sus deliciosas recetas, ya voy preparando varias...
Hola Evita. Muchísimas gracias por vernos y preparar nuestras recetas. Saludos y abrazos.🙂
100/30 hola soy peruana y vivo en San Miguel
Riquisimo.me.gusta. Okey
Aprendi hacer los aji bendiciones juana de lima
Lo mejor
Saludos desde México amigos peruanos muy bien explicado y detallado buena y deliciosas
Y la cantidad de sandwiches y fideos que se beneficiarían de estas cremas es enorme. Gracias.
QUÉ RIQUÍSIMO QUÉ DÍOS LA BENDIGA MUCHAS GRACIAS 😊😊😊😊😊
Están riquísimas. Las CREMAS. Y yo le llamo como quiero Cremas........
Exquisito
Son muy ricas las Tres Cremitas
Y comerlas Papas Fritas o Yucas fritas Gracias🌹❤
se ven sabrosas
Gracias por tu receta excelente y bien explicado
Please enseñanos a preparar un arroz con mariscos😊
Nada como nuestro Perú 🇵🇪
Hola muy rico gracias por sus recetas tan deliciosa
Podrías preparar Fricasé de lengua de res
Arriba Peru 🇵🇪
Podrías preparar mondoguito a la Italiana
Hola, Juan Alberto. Muchas gracias por vernos. Gracias por tu sugerencia, también. En el canal ya tenemos la receta del "Mondonguito a la Italiana" así que te dejo el enlace. Saludos.czcams.com/video/0K3SVByhoDc/video.html
se frie a fuego lento o alto?
Que rico 😋😋 me encanta el picante a morir, nada como nuestra comida peruana 👍
Ñ
Las cremas de ají se ven ricas para acompañar nuestras comidas, gracias!! 🤗🇵🇪
Muchisisisimas añay (gracias en quechua), me encantaron estas 3 recetas d cremas d ajíes.
Lo q no dices q lo puedes guardar refrigerado lo q sobra para usar en otra comida ..recomebdado en frasco de vidrio
Me gustó demasiado
Creo q hay un Ají de la selva llamada chirpa ( tal vez me equivoco si es así pido disculpas ) se podría hacer una buena crema con ese ají y si ya hay por fa suban el vídeo de como preparar
Gracias
👍👍👍
Gracias por enseñar tan bien y con todos los secretos!!!😊
Hola, Gladys. Y a tí muchísimas gracias por vernos. Saluditos y un abrazo.🙂🙂🙂
💖
❤❤❤
3 cremas del ají polleria
🙏👍🏻
Aqui na Bahia Brasil não temos leite evaporada
Excelente
Que otro nombre tienen las lluvias que les pusieron disculpe soy mexicana
Deliciosas las cremas pero acá en usa no se encuentra los ingredientes pero ya salen en los supermercados ya preparados porque no se encuentra rocoto ni los ajos amarillos ni el huacatay es difícil en k ciudad donde vivo.!!!tal ves hay en algunos estados pero en NY no.pero se trata😅.saludos
Buenas tardes,conseguí ajíes hoy en argentina,me dijeron que era el panca,pero tiene ese mismo color ,como anaranjado,será?lo quiero para hacer la huancaína y la causa
Una consulta¿se puede hacer con aceite de oliva?
Muy ricas la comidas de estas recetas! 😢pero tardan mucho para publicar nuevas
Alitas Broaster rápidos y económico
Hola, Iris. Muchísimas gracias por tu apoyo! Te dejo aquí el enlace al tutorial de nuestra receta de Pollo Broaster: czcams.com/video/Jp74MpQ20f0/video.html
Que tiempo dura esa salsa
Esas salsas se ben muy ricas, pero esas hojitas donde vivo, no hay 😢
Agradezco todas sus recetas😊 cuánto podría durar refrigerados los ajíes en envases de vidrio
Hola, Elba. A tí, muchísimas gracias por vernos. Aún así, refrigerados, y guardadas en frascos de vidrio muy limpios, las cremitas te pueden durar hasta máximo unos 4 días. Ten presente que las cremitas son preparadas en casa, están libres de conservantes y que contienen leche y/o queso. Lo mas recomendable es preparar en cantidades que se puedan consumir pronto. Saludos.
@ muchísimas gracias y continuaré viendo sus deliciosas recetas🥰
🇩🇴🇩🇪👌
Amigas, preparen Puca picante! Estilo ayacuchano , claro está.
Hola buenos días y sino tengo la planta que tengo que poner
Buen día sras de @sazon y corazón una consulta que crema me recomienda para acompañar a una parrillada. A la espera de su respuesta gracias
Los que vivimos en otros países y no hay huacatay con qué se puede reemplazar, puede ser culantro o perejil ?
El nombre científico de esta planta es Tagetes minuta y crece en varios países de sudamérica , se la conoce con distintos nombres: Huacatay, Chinchilla, Quinquilla, Suico, Chiqchipa, Qinchihue, Asnayuyo, etc. Su sabor y aroma es bastante diferente al Culantro y al Perejil, pero si no consigues el Huacatay nada pierdes probando con alguna otra planta aromática .
creo que el huacatay no se puede reemplazar, ya que el aroma es unico, si logras conseguirlo te daras cuenta que su aroma es iremplazable
.puedes usar cilantro y menta..juntos
.por partes iguales....en pequeñas cantidades.....
Por Amazon puedes conseguir huacatay......suerte
.
Esa crema de ají cuántos días puedo guardar en la refri.
Para la ahí de pollería si no tengo huacatay con que lo remplazeria
Fragante o fraganciosa?🤔
Si no esa yerba donde vivo no hay
Como reemplazo
Y si no tengl guacatai que le puedo agregar ?
tiene que ser aceite vegental?
o
puede ser aceite
Cómo puedo reemplazar el huacatau ???. No lo conozco en mi país
Una duda, por favor ayúdenme a resolver, el aji el ricotta y el pimiento, son lo mismo?
El pimiento no es el Ají Rocoto el pimiento no pica y el Rocoto si
😁😆😅🤣😂
Que son rocotos será lo mismo que chile campaña o pimientos
Puede ser sin leche
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