대파김치 가장 맛있게 담그는 비법 알려드립니다
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 대파김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 대파 2단(손질 후 1.5kg)
2. 멸치액젓 7부(140ml)
3. 뉴슈가 1/3스푼
4. 천일염 2스푼
5. 고춧가루 1/2컵
6. 설탕 1스푼
7. 매실청 2스푼
[믹서기에 갈 재료]
무 150g, 배 1/4개, 양파 1/2개, 생강 1톨, 마늘 8개, 건고추 10개,
새우젓 2스푼, 식은밥 3스푼, 사골국물 1/2컵, 소주 1/3컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #대파김치
와~~ 오예~
대파 김치~~
집에 우리 엎지기님이
대파를 몽땅 사와서
걱정 이었는데
셰프님 너무너무 감사합니다
대파 김치 맛나게 만들어 먹을게요
셰프님 멋져요 최고 👍
주일아침 기도 마니마니 하고 올게요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
텃밭이 커서 여러가지 심는데 그것도 이젠 힘드네요ㆍ수작업이라 ㅎㅎ
❤❤
대파 비싸서 김치는 못 했는데 요즘 엄청 싼 가격이 있다고 하니 도전해 보겠습니다
시골 아줌마가 잔뜩 주신 대파를 어쩌나 했는디,
마침 셰프님 레시피로 대파김치 맛있게 담글 수 있어서 기분 짱입니다요🤗
셰프님 찐 감사감사🥰
확실해부지 않습니까?
ㅎㅎ 쉐프님의 사투리가 귀엽기까지...
맛있는 갈비탕이나 곰탕에 얹어 먹으면 맛있겠어요!
쉐프님의 손은 예술가의 손!
요리계의 브레인~♡♡
👍👍👍👍👍와~~~~~우......오늘도전!!!!!
김대석셰프님!!!목소리 느무 정감가요..쉽게 알켜주셔서 감사합니다😊😊😊
대파김치는 처음 봅니다 액젓과 뉴슈가, 천일염으로 절이고 소주 넣고 사골국물 넣고 새우젓 넣는게 우리 셰프님 비법이니까 그대로 담아야죠 감사합니다💖💖💖❣️❣️
오호~~요즘 핫한 대파!👍
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
사골국물 넣은 대파김치
울어머니 생각나는 대파 양파 김치
쪽파김치도 젓갈만 넣음 맛있디던
울어머니 생각납니다ㅡㅡ
건강하세요 어느덧 봄이 왔네요 🍀🧸👏
새로운 메뉴가 계속해서 나오네요 연구하는 김~대석 셰프 좋아요
요즘 봄에 입맛이 없으면
삼겹살 구어서 대파김치랑
먹으면 찰떡궁합 입니다
셰프님 대파김치 담그는
영상 잘봤어요 😊
항상 건강하길 바래요
❤❤❤🎉🎉🎉
셰프님 짱이애요
전에 한 번 해봤는데 별로 였어요. 셰프님 꿀팁으로 대파김치 다시 해볼게요!
와우~대박
시골서 대파 많이 뽑아와서 처치 곤란이였는데 담아야겠어요 꿀팀 감사합니다~
최고에요 👍 대파김치
우와ㅡ겨울난 움파 새파랗게 올라왔어요^^
달고 맛난 삼동파♡
우리의 전통파지요!
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
대파김치 생소하지만 맛깔스러워 보여요 셰프님 덕분에 또 배우게 되었네요 저도 당장 시행하겠슴다~😂
김대석 쉐프님 대피김치!
최고 👍
대파김치 담을랍니다😊
지금쯤 겨울 땅속에서
새순돋는 움파로
김치담그면 찐 맛날듯요
사골소주새우젓매청 각양념들 후르륵
쉪 영상 마니마니 사랑합니다🥇🥇🥇🥇🥇
어떤종류던 김치레시피는
셰프님꺼가 실패가없구 쵝오예요 👍
오늘도 잘 배워갑니다
감사합니다 ^^❤
대파김치좋아요~최고입니다😅❤❤
쉐프님 감사합니다 언제나 최고예요
고기집에 가면 가끔 보이는 대파김치
정말 맛있는데 이렇게 완성되는군요! 한번 해봐야겠네요
항상좋은영상 감사합니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
대파김치 고깃집 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
쉐프님 짱!
장어집에서 먹어본 대파김치
집에서 담가 먹어야겠어요
레시피 싑게 알려주셔서 늘 감사함당.
대파김치.대박입니다
오모나
건강 파김치 최고일듯
잘배워 갑니다😂
정말 맛있게 보입니다.
자세히 가르쳐 주셔서 감사합니다!
헐 대박 너무 맛있겟......
대박집 깍뚜기 맛있게 먹고있거든요ㅎ 이젠 대파김치도 담아야겠어요❤
입맛돈다
대파야
요리짱이십니다
김대석쉐프님~~
요즘 셰프님 때문에 자신없는 김치에 자꾸 도전하게 되네요 😊
대파김치 여행가서
장어랑 먹어보긴
했지만 담궈보지는
못했네욤😄텃밭에
대파뽑아서 첫대파
김치 맹글어볼께욤💕
핫한 대파로 김치를 ㅎㅎ
😊먹음직스럽습니다.쉽게만들수있는된장만들기해주세요~^^천안에서도응원합니다🎉😊
좋아요 쿡
대파사러 뛰어 갑니다
감사합니다.😊
김대석 쉐프님 김치는 실패가 없음~😊
얼마나 맛있어보이는지...
저도 해볼께요!
야따 침이 꼴깍 넘어불구마이.😊
셰프님 참 맛있겠네요😅
안그래도 대파김치 맛있는 레시피 알고싶었는데 감사합니다 ~~
쉐프님 최고~~
김대석셰프님👍👍👍👍
دنيا جميله
감사합니다 😊
대파 비싼데 ㅠㅠ 값좀 내렷나요?😅😂😂😂😂😂😂😂😂
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
대파사러 고고씽~😊😊
김셰프쌤~늘 맛난요리 감사함니다.구수한 사투리가 더 양념.겁나 더맛나요😊😊😊😊😊😊😊😊
사골국물양념을!요런비법이..시판용사골국물을넣어도될라나요?셰프님은쨩쨩이이야요❤❤❤❤❤❤
센스 짱♡ 김쉐프님♡
셰프님 영상 잘보고있습니다 음식에 많은도움이 됩니다. 감사합니다 앞으로도 맛있는 영상 많이 올려주세요
우와우와 대박이다 👍 맛있게다 한번 해볼게요 셰프님 감사합니다 🙏🙏🙏👍👍👍👍
김대석 세프님 쵝오~쵝오요👍🏻👍🏻👍🏻
오.. 대파 한단 천원도 안한다니 꼭 해먹어야겠네요 ^^
구독자마음은 김대석 셰프님이 잘 알고 계시네요❤
대파김치 담궈먹고싶었는데 너무 잘 배웟네요 쵝오예요 ~❤❤
사투리도 구수하고 보기만해도 먹고싶네요
삼겹살 구워서 잘 익은 대파김치와 먹으면 꿀맛이겠네요❤
대파파동 ㅋㅋ 김치해먹어야지요
보기만해 맛있겠어요 😂
맛있겠어용. ㅎ
작년엔 통으로 담았는데 이번에는 반으로갈라서 담아보렵니다ㆍ셰프님의 비법으로 맛나게 담아 먹겠습니다ㆍ감사합니다
셰프님 레시피대로 알타리무김치랑 알배기배추겉절이 성공했어요.
그리고 오늘은 육개장도 끓였구요.
내일은 대파사서 대파김치 담을게요. 익혀먹으면 새콤하고 맛깔스런 김치...벌써 침이 고이네요.
셰프님덕분에 요리에 자신감이 생겼어요^^ 감사합니다.
건강하시고 오래오래 요리해주세요^^😊
김치종류 레시피가 많이 올라와서 너무 좋아요^^ 잘 배워 따라 만들어 먹고있어요^^ 맛있어요
세프님! 맛있는대파김치
감사합니다!
건강하세요
내일 만들어야 겠어요
맛있는 레시피 항상 감사 드려욤~~^^♡
200 백만 축하드려요🎉
항상 꿀맛 레시피 감사합니다❤❤
대파~ 대파~ 대파~
대파 사서 담으려고 준비중~~
성공해볼께용^^
사골국물 없으면 어떤걸 넣으나요
아
맛있겠다 😅
쉐프는 모든걸 그람으로 도 기록해주시면 더 정확히 따라할수있을것같아요 ㅎ 레시피 항상 감사합니다❤
선생님 감사합니다 고마워 요
어제 쪽파김치 담느라 혼났는데 대파도 담고 싶어지네요 ㅎㅎ
👍이십니다^^
좋아요 응원합니다 ❤
대파가 이슈인데
대파김치 넘넘좋아요
굿굿
대파김치라니 아주 비싼 고급 식재료네요..
낼 대파 사러갑니다 ~츄릅 넘나 맛나보입니다!!
고맙습니당!
제가 너무 사랑하는 김대석 천사 셰프님 ^^
귀한 레시피 감사합니다
사랑해요 진짜로
진정 먹어보고 싶네요❤❤❤❤❤
❤👍☘️
오 맛있겠어요!
을나마 맛있을까요 먹어보고 싶네
셰프님요리책 구매 했습니다! 너무 좋아요ㅋㅋ
고맙습니다~
대파김치 낯설긴하지만 고기 먹을때도 파겉절이 없으면 심심하잖아요? 맛있을것 같아요..
이 양념으로 쪽파김치 열무김치 담궈도 될까요?
대박!!! 맛있겠네요~~~!!!
대파 알고리즘이 쉐프님에게까지 날 데리고옴. ㅋㅋㅋㅋ
대파 뽑으러 가야겠네요ㆍ될라나 ?!어제비가 와서 ,,,♡조선파라 잎에서 코같은게 나오는데 괞찬나요ㆍ
뽑으러갈 대파 있어서 좋겠어요 오늘 잘배우셔서 맛나게 담그세요 ㅡ 이웃이면 놀러가고 싶네요 행복한하루 되시구요ㅡ
셰프님요리 잘보고 배우고 있어요.
영상에 나오는 계량컵 정보가 궁금해요😊
200ml 입니다~
군둥내??ㅎㅎ 군내~군냄새~
건고추없음뭐로하나요
주문을 할수가 있는지요
셰프님은 저희 부부의 구세주이십니다..
배 대신 갈아만든 배 음료도 되나요?
세프님~건고추대신 고춧가루만 넣어도 될까요?
대파 가격이 많이 내려갔나봐요
그런가요?
저희동네는 똑같더라구요 😢