Receta estandarizada del rabo de toro cordobés a partir de las mejore recetas de restaurantes y libros de cocina de este plato típico de la gastronomía cordobesa
Oleee mi Córdoba, soy catalana, pero mi madre es cordobesa, y tengo la gran suerte te a ver estado mucho por allí. Aún abrazo henorme para todos los andaluces, y en especial, a todos los cordobeses y cordobesas. Viva la gastronomía andaluza ❤️❤️❤️💃💃💃💃
Uma dica ferva dois litros de água coloque um copo de 180 ml de vinagre deixa entrar em ebulição, coloque as peças do rabo e ferva por 7 minutos, descarte a água e encorra bem as peças. A partir daí faça a sua rabada limpa, aceptica, com pouca gordura e maravilhosa. A receita é sua faça do jeito que gosta. Obrigado
Oleee mi Córdoba, soy catalana, pero mi madre es cordobesa, y tengo la gran suerte te a ver estado mucho por allí. Aún abrazo henorme para todos los andaluces, y en especial, a todos los cordobeses y cordobesas. Viva la gastronomía andaluza ❤️❤️❤️💃💃💃💃
Exquisitos y una gran ayuda para los principiantes como yo en el mundo de la cocina gracias por compartir esta receta casi una Fitxas técnica.
Ole los cocineros cordobeses
Perfecto el video, lo bueno si breve dos veces bueno. Gracias
Excelente!!! Que rico !!! Lo haré
30gramos de sal no es demasiado?
Uma dica ferva dois litros de água coloque um copo de 180 ml de vinagre deixa entrar em ebulição, coloque as peças do rabo e ferva por 7 minutos, descarte a água e encorra bem as peças. A partir daí faça a sua rabada limpa, aceptica, com pouca gordura e maravilhosa. A receita é sua faça do jeito que gosta. Obrigado
Porque está mas buena la carne y blandita
¿Vino blanco amontillado o tinto?
La receta cordobesa es con amontillado.
Por qué es mejor consumirlo al día siguiente?
Rinden los sabores y está más rico,como los pucheros.
Y si eres capaz de dos o tres días mucho mejor
El color que me han traido a mi es mas oscuro
Cualquier guiso de carne está más rico si ha reposado 24 horas