COMO HACER MACARONS PERFECTOS | TIPS Y TRUCOS ✨| DANI FLOWERS
Vložit
- čas přidán 12. 05. 2022
- Me fuí a la capital de macaron para hacerte este video y estoy segura que te saldrán espectaculares!
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Recuerda que puedes hacerlos del color que tú quieras agregándole colorante en gel a la hora de mezclar el merengue. - Jak na to + styl
FLOWERS! En la receta del video se nos olvido poner 150 g de Azúcar granulada para el almíbar y se hornea por 15-20 minutos!
entonces la receta es así:
Harina de Almendra 150 g
Azúcar glass 150 g
Claras 115 g
Agua 35 g
Azucar granulada 150 g
Danii genial la receta! Voy a hacerlos. Tengo una consulta, una vez puesto la mezcla en la silicona , dejas reposar los macarros "aereando" hasta q se forme una costra seca arriba o mandas directo al horno??
Por cuanto tiempo, porque no los dejas secar tengo dudad
@@andreanunez1715 ella dice que no es necesario dejar reposar
😌
Cómo sabes que están prontos .?
Que genia total...me encantó como explicas 👍👍👏👏💖💖
Muchas Gracias 😊 por tu receta. 💕
Me Encanto la voy hacer... lo haces ver tan facil... love your videos ♥️♥️
Que hermosos . ! Gracias x la receta . Un abrazooooooTe.!!!!
Hola Dani, llevo muchos meses intentando hacerlos y no siempre me salían porque hacía el francés, hoy probé con tu receta y proceso y wooow, me quedaron unos macarrones lo que le sigue de perfecto 😍😍😍😍 la verdad no tenía termómetro y lo hice al tanteo, la primera no me salió el almíbar pero la segunda siii, muchas gracias ☺️🫂 ya se hacer macarrones perfectos, lo que más me gusto es que secaron super rápido, la manera en que los hacía podía guardar hasta un día completo y no secaban ... De verdad te agradezco mucho❤❤ ❤
Que tal la tecnología en sus cueyos!
Gracias por compartirnos y transportarnos hasta esos hermosos lugares!🥰
Danny, feliz salieron muy lindos con tus medidas
Maravillosos!!!
😍😍😍QUÉ PINTAZA, DANI. Los haremos seguro. Somos un padre y un hijo de Galicia, España, que como pretexto para pasar más tiempo juntos, nos hemos abierto un canal de cocina en ASMR. Eres una gran insipración para nosotros. Este canal nos encanta. Te vemos desde hace años ya. Nos gustaría INVITARTE a que te pases por nuestro canal y con tu ya amplísima experiencia nos digas si lo estamos haciendo bien o en qué nos estamos equivocando. Un fuerte abrazo y gracias por adelantado. Nos vemos por aquí disfrutando, como siempre de tus buenas enseñanzas. Abrazos.🤗🤗🤗
Aunque no haga ninguna de las recetas , me la paso viendo tus videos , y amo amo amo mucho verlos , qué delicias !!!!!😍🥰🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Hola los hice gracias, muchísimas gracias
Sos una genia vengo mirando tus videos y explicas súper bien♥️ nueva suscriptora 🥰
❤❤❤hola Dani Flowers muchas gracias por compartir la receta y la elaboración me quedaron hermosos 😂😂saludos desde chile
Saludos des de Colima, que padre, gracias por tus recetas y tus tips
Me encantó😍
Woow DANY, he seguido cantidad de recetas pero ahora entendí porque jamás me salieron, si o si debo hacerlo con tu receta.
Hola Dany a partir de aquí te seguiré, espero y me salgan como tu haces los macarons, ya que he seguido otras recetas y no mas no me salen, saludos desde la ciudad de México
VIDEO NUEVO YEYYY SALUDOS DANIELLE BENDICIONES DESDE PUERTO PEÑASCO 🙏🏼✌🏻✌🏻❤️❤️❤️
Hola Dani gracias por compartir tus conocimientos te quería preguntar qué cantidad de azúcar se necesita para el almíbar.
Hola Dani ojalá puedas hacer un vídeo de diferentes rellenos como pistache, vainilla, pétalos de rosa....
Me encanta 💖
GRACIAS POR ESTAR AQUI!
Hola mi preciosa te sigo desde hace tiempo me encanta tu forma de explicar si das cursis de repostería me avisas y poder viajar a Tijuana..mil gracias
Hola holaaaa gracias por compartir tu técnica, en qué momento debería girar la bandeja si mi caso es como el tuyo? Para que no salgan inclinados….
Mereces muchas más vistas.
Que hermosa mexicana!
Hola 😊 me encanta, tengo una consulta no dejaste secar los macarrón? Después de hacerlo se lleva directo al horno?
Cuanto tiempo duraron en el horno ? Y cuánto de azúcar para el almíbar ?
Hola, apenas los haces se hornean o se dejan secar??
Daniii lo hice y salieron perfectoss 🙏🏼😍😍😍🙌🏼
Hola, yo quiero hacerla pero tengo una duda.. no los deja secar o reposar??
@@dessi8571el merengue italiano por lo gral seca más rápido que el francés pero si el tuyo no ha secado cuando ya precalentaste el horno déjalos secar hasta que al pasar el dedo puedas hacerlo sin que se hunda o se pegué nadaaaa
Me quedaron geniales mis macarrones de color rosa mañana los relleno cuántos dias durarán?
Dani, estoy súper contenta llevo muchos años tratando de hacerlos y hoy con tu receta me salieron👏👏👏👏
Buenas los dejo reposar
HolA
@@gisselalejandracastillodep332
Yo no los dejé reposar y si me salieron.
Las claras tienen que estar a temperatura ambiente? Gracias
Hice todo exactamente identico a la perfección, y se hacen tortillas de colores
Que camara para grabar usas? Me encanta tomar videos de mi jardin pero solo uso el cel necesito una camara solo para videos
Dani regreso a los videosssss, amamos 🤍
Hola amiga!! Saludos…. Oye una pregunta : con qué cantidad de gramos de azúcar hiciste el almíbar ?
Hola Dani!! Me encantan tus recetas!! Tengo sólo una duda, con ésta no es necesario dejar que reposen?
X2
Muy buen video
MUCHAS GRACIAS KENYA!
Me encanta como la chica dice macaron !!
Dani xfavor cuanto tiempo va al horno gracias
Los macaron lo dejaste reposar? O fueron directo para el horno?
Te empece a seguir a penas unos días u me encanta tienes escuela aquí o algo en tijuana
Dani disculpa cuanta azúcar es para el almibar
😍😍😍 ameee, solo una duda...si quisiera pintarlos, en que momento le debo de poner el colorante?
En la forma en l que ella lo prepara lo haces en el merengue y debes dejar el color u chilin más subido porque después baja el tono cuando incorporas todo igual tienes q ir tanteando eso. Hay otra forma con el merengue italiano que dejan parte de las claras las mezclan sin batir con el tant x tant y ahí le agregan el colorante bien fuerte porque ahí si baja muchísimo el tono
Me encanta estoy sacando mi carrera de Repostería me encanta tú video
@daniflowers Falto el paso de dejarlos secar antes de hornear! Ese paso es indispensable! 😊
A lo mejor no le faltooo, el merengue italiano seca más rápido que el francés, por eso pudo olvidarse decirlo
Muchas gracias 😉
Por favor me puedes decir en qué momento se agrega la mantequilla para el ganache?
Se fue en la edicion!!! Pero se agrega cuando el chocolatw ya se derrito y esta caliente
Podrías.decirme.los.dekas.reppsar.?
Que temperatura el.horno
Cuantos minutos?
Cuando se pone en el molde nose tiene que poner a reposar antes de meterse al horno?
♥️Hermosos ♥️♥️♥️😍🥰 cuánto tiempo se dejan en el horno porfis🙏🏻😁
Se dejan aproximadamente 15 minutos o dependiendo de tu horno puede ser un poco más.
Se puede hacer en un horno eléctrico???????
Se meten directo sin dejar secar?
Holis Dani me encantó 😍 lo voy hacer para el Cumpleaños de mi mamá , Dani , me podrías decir a cuántos grados tiene que estar el horno , soy de Argentina 🇦🇷
Te mando un Beso Giganteeee 😘
Por lo general es a 150
Son hermososs❤
PERFECTOOOOS! GRACIAS
con esta receta, no es necesario dejar secar antes de hornear?
Por cuanto tiempo y a que temperatura se hornea Dany? 😊
Yo los pongo a 135 grados, por 18 minutos, pero es mi horno, cada horno varía.
Hola Dani, dos consultas... La primera es durante cuánto tiempo se mantiene en el horno? Y la segunda pregunta es... No requiere reposo antes de hornear?
Yo me preguntó lo mismo, no dijo que tienen que reposar :/ y lo intente y los deje secar pero tardaron mucho, no sé si esos van directo al horno sin secar, u.u
Si se tiene que dejar reposar hasta que toques la capita de arriba y ya no se te pegue en los dedos puede variar dese 1 hora hasta 2 horas dependiendo el clima
Y se dejan en el horno de 10 min a 15 min y no habrir el horno tan bruscamente para que no se cuartien
Es que dice ella en una respuesta que no es necesario secar, pero me imagino que si horno tiene ventilador por ser un horno grande
Cuando haces el método del merengue italiano (como ella) no es necesario dejarlos sacar
Que ricos se ven dany y otra cosa me. Encanto tu blusa esta super bonita saludos
muchas gracias!! He estado buscando blusitas que se vean bonitas en el video! gracias por notarlo :)
Podrías hacer el pan que probaron en el vídeo Probando los mejores postres en París, el que dijiste que es cómo un brioche mantequilloso ajjsjs.
Espero que lo puedas hacer porfavor 😫
Dani me encanto la receta!!!!!❤❤👐🏼
Que pasa si mi horno no tiene los numeritos???🥴
Pon un termometro para horne dentro para que te indique la temperatura exacta
Gracias dani!❤❤👐🏼
Muchas gracias por compartir, se ven hermosos pero tengo una duda, que no se supone que hay que dejar que se seque el macaroon y que haga una costra antes de meterlo al horno? En todos los videos que he visto así lo hacen y me extraño que aquí te saltas ese paso y otra pregunta cuál es el tiempo de horneado?
Hola Dany buen día, fíjate que hice tu receta así sin secar directo al horno y me salió a la primera, se puede ver en los amarillos, y ahora seguí el mismo procedimiento y me salieron así, todos abiertos, que crees que haya pasado? Será mi caramelo? Esta vez no salió tan líquido, uso
Hijole, no vi que no puedo agregar fotos 😭😭 para mostrartelos
15:25 bellisismos DANIELLE WOW ME ENCANTARON
Alguien me puede decir cuanta azúcar normal utilizo para el merengue
Bueno hoy es mi segundo intento y esta vez pienso k voy mejorando por lo menos la mezcla me quedó parecida a la tuya , el merengue le hice la prueba de fuego y voltee y no se cayó 😮,, perooooo están en el horno y veo cómo q se me están rajando por encima 😢 por que será esto @Daniflowers 😢😢😢😢 quiero llorar😢😢
Están bellos ,pero no es necesario que reposen antes de hornearlos y con cuánto tiempo adelantado se pueden preparar y guardarlos ,muchas gracias por tu respuesta
Es supuesto q con el merengue italiano los puedes llevar directo al horno. Debes probar porque depende también de el ambiente donde trabajes. Igual debes hacer tus pruebas dejando secar y llevándolos directo
Dani se dejan reposar una vez que agregas la mezcla en cada circulo? O se van directo al horno??👐🏼👐🏼👐🏼
Cuando los pones en la charola los tienen q dejar desposar hasta que cuando los toques no se te quede pegado en el dedo la mezcla, Y los mandas al horno. (Nose xq no dijo ese paso, es muy importante)
Dice dani que no es necesario dejarlos reposar
Al ser hechos con merengue italiano no es necesario dejarlos secar, el almíbar por su temperatura los seca
Hola disculpen no se tienen que poner a secar?
La fuente se pone invertida para que les de calor uniforme, tienen también que tener 2cm entre macaron y macaron por lo mismo. La temperatura del horno no debe ser muy fuerte porque se colapsan por el golpe de calor. Si se pasan de cocción cambian de color, si la harina de almendras no está bien procesada los macarons salen con grumos en la superficie. Si no se les quita el aire antes de ingresar al horno se les hacen agujeros.
Mi receta:
165 gr harina almendras
165 gr de azúcar talco
60 gr de claras
(Mezclar y hacer una pasta)
Merengue:
165 gr de azúcar blanca común
55 gr de agua
60 gr de claras
3-4 gotas de limón para estabilizar el merengue
Macaronage: mezclar si batir pasta y merengue.
Una vez puestos en la bandeja golpear para quitar el aire y dejar secar unos 20-30 min a temperatura ambiente.
Horno precalentado a no más de 100 c unos 20-30 min antes de ingresarlos. Bon apetit !!!
Esos no se deben secar?
Dani muchas gracias por compartir, pero una pregunta no se necesita dejar secar los macarrón antes de meter al horno? Yo los hago con merengue francés y si se me va uno que no haya formado la costrita de arriba me salen reventados 🤔
Hola, el de merengue francés es el más inestable, te recomiendo hacerlos con el italiano, ocupo otra receta diferente a la de Dani, de merengue italiano,y no requiere secado 👌🏼✨
@@lissimendez1895 muchas gracias lo intentaré 🤗
💖💯🙏
No se deja secar antes de hornearlos?
Oficialmente: mi video favorito que he grabado!! Regresa ya!!
Oficialmente mi video favorito 😍 las amo ❤️
Fue hermoso!!! gracias por los mejores tips!!!
Sofi..yo te empece a seguir desdé que te mudaste a París y no nos abandones por que yo estoy viviendo conmigo este sueño
EN QUE MOMENTO SE UTILIZA LA MANTEQUILLA POR FAVOR
Falto cuanto es de azúcar para el almíbar xfa
Nunca me salen!así que confío en tu receta!
A cuantos grados el horno?
No se supone que se dejan secar?
Holaaa soy de Perú me puedes esplicar la prueba del 8
Dani a estos es necesario dejarlos secar?
No es necesario dejarlos secar!
Dani pero es necesario que tengamos horno con ventilador? Yo tengo el horno de mi estufa y no tiene ventilador
😍😍😍😍 hoy los haré!
Hola Dani, yo los dejo secar por 3 horas como todos dicen, y vi que tú no lo hiciste, lo estoy asiendo mal??🥺
Por favor.las cantidades
Pero, no se dejan reposar ya duyados para que queden horneados parejito ? 😟
No sé dejan reposar/secar antes de meterlos al horno?
Para estos macarons no es necesario dejarlos reposar y salen suuuuper bien
Justo iba a preguntar lo mismo…. Habra que intentar, muchas gracias Dany
A mí me enseñaron con la técnica de merengue italiano, y la verdad me es más difícil con el.
Que mal que no digan lo mas importante de hacer macarons y lo hagan como que si fuera tan facil, uno sigue las recetas y no salen bien, solo se desperdicia ingredientes y no son tan baratos que se digan
Todo está bien en esa receta ☺️
No menciona el tiempo de cocción
Ni el tiempo de secado
@@alexmr7264seguro?????
@@violetachaparroa.8805 Si , todo está bien en la receta lo que la gente no entiende que la repostería no es para todos , si no toda la gente horneaba sus propios pasteles
Me quedaron crudos😭 se me hizo muy poco tiempo, es correcto 15-20 minutos? Yo lo dejé hasta 30 y aún así me quedaron crudos😅
Igual amiga … me quedaron horribles jajja todos se pegaron ay no… tuve que buscar otra, sorry y esa me que perfecta
Falta el azúcar para el almíbar, el tiempo de reposo y el tiempo en el horno compañera repostera!!!😊❤
Todo bien, pero en los ingredientes del ganache es: Conserva de frambuesa
Dany por favor la cantidad de azúcar blanca que usaste en el jarabe, no viene en tu lista de ingredientes. Muchas gracias, un beso con cariño.❤
150 gr lo editó al inicio del chat esta
Cuantos gr son de azúcar refinada??? No está en los ingredientes 😅
Sigue estando mal porque con qué cantidad de claras haces el mazapán y el merengue?
No dice el vídeo cuanto tiempo de horneado
Hola no dejas secar los macarons antes de meterlos al horno es la primera vez que lo veo así.
Llevo mil recetas de macarrones fallidas, mejor los compro, le dare una iportunidad a esta receta, al prepararlos Dany parece que los mete inmediatamente al horno, pero al inicio su amiga dice que al menos los reposes 10 minutos, y eso haré, me comprometo a volver y contarles si tuve suerte 😅
Fracasando como siempre, me salieron peor que nunca 😅, bye.
Mi Dany, no se dice revolvida 🫣 revolver/ revuelta
No dejas reposar antes de hornear ?
no es necesario dejarlos reposar!
Ya lo vi, los 150 gramos de azúcar blanca. 😘
Minuto 9:19 empieza la receta