Пирог с курицей и картофелем
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Подробный рецепт с фото: eda-blog.ru/pir...
Очень простой в приготовлении пирог с курицей и картофелем.
Ингредиенты
• сливочное масло 50 гр
• сметана 100 гр
• мука 200 гр
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• куриное филе 250-300 гр
• картофель 3-4 шт
• лук 1-2 шт
• паприка, зира, кориандр по 1 ч.л.
• черный перец и соль по вкусу
Рецепт приготовления
1. Приготовьте тесто. Смешайте мягкое масло и сметану, немногопосолите и просейте муку с разрыхлителем. Замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа
2. Подготовьте овощи. Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами, картофель нарежьте пластинами
3. Куриное филе нарежьте средним кубиком
4. Достаньте тесто и холодильника и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в круг диаметром 24 см
5. Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом. Уложите поверх теста картофель и присыпьте черным перцем, солью, молотыми специями
6. Поверх картофеля ровным слоем уложите куриное филе. Филе посолите и присыпьте специями (зира, перец, кориандр)
7. На филе ровным слоем выложите лук, посолите и присыпьте паприкой
8. Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог сверху. Защипните края
9. Сделайте посередине дырочку и смажьте пирог желтком
10. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета
11. Дайте пирогу немного остыть, заварите вкусный чай и приглашайте родных к столу
Спасибо за рецепт! Я конечно его доработала, и готовила в полтора раза больше теста (на 2 человека). Начинку всю мелким кубиком нарезала и со специями и маслом перемешала, и в серединку где дырочка положила кусочек сливочного масла, и воды в начинку. Получилось невероятно! Начинка сочная, тесто тает во рту😋
Муки добавила в 2 раза больше, а так же делала на фольге с маслом, НО О БОЖЕ КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО😍😍😍😍💫
Здравствуйте, Фатима. Объясните пожалуйста, это как на фольге с маслом? По рецепту пергамент нужен, а у меня нет его, но есть фольга.
Как вкусно?
Тесто у вас хорошее, но начинка получится суховатая, я обычно сверху начинки кладу маленькие кусочки сливочного масла для сочности и картошка у вас нарезана толстыми кружочками, надо потоньше нарезать, а то не пропечется. Говорю так, так как имела опыт....
Картошку надо предварительно отварить до полуготовности
Да, я тоже так делаю. Картофель режу почти как на манты, помельче но нисовсем. И масло ложу маленькими кусочками поверх
@@waldemarlies9653 да,это точно
Спасибо ❤
Тесто получилось обалденное! Спасибо за рецепт!
154
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Особенно учитывая что я не очень люблю соленые пироги, этот мне очень понравился.
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Я еще сверху обильно посыпала кунжутом и немного черным тмином. И защипала красиво края. И красиво и очень вкусно! Спасибо автору ролика!
Сегодня сделала пирог по вашему рецепту,тесто очень нежное,начинку можно любую мясо,рыба,картофель и т.д.Спасибо за рецепт👍
И Вам спасибо за отзыв и доверие рецепту! Готовьте в удовольствие!
Спасибо большое за рецепт 🙏 уже второй день подряд готовлю этот чудо пирог🔥 все строго по рецепту, первый раз тесто получается таким обалденным ❤️❤️ как только достаю с духовки вся семья сметает пирог, благодарю☺️
Очень приятно получать такие отзывы. Рада, что рецепт Вам понравился. Готовьте в удовольствие!
А можно ли сделать это с окорочкой?
@@user-yt6fb2zu4b наверное нужно предварительно поварить или поджарить
@@user-jv4yf2io8w Ъ
@@user-jv4yf2io8w Извините пожалуйста картошка сырой заранее 🙏💕
Спасибо за рецепт. Моему мужу очень понравилось. Тесто просто оболденный❤🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
Очень вкусно получается особенно тесто 🥰я уже по этому рецептуготовлю 2 года. Мой сын обожает этот пирог
Какая хозяйка молодец всем ответила другие редко так делают,Я все сделала по рецепту но переживаю за картошку сейчас по ставила посмотрим
Надеюсь, что все получилось
@@user-jv4yf2io8w спасибо вам все получилось делала все по рецепту
Спасибо за рецепт,получилась очень вкусно,дети были восторге.
И Вам спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Отличный рецепт спасибо большое ❤❤❤✍🤝🙏🇹🇯
Спасибо, очень вкусно! Тесто оставляла на ночь в холодильнике, а утром испекла. Тесто очень мягкое! Буду эксперементировать с начинками.
Спасибо Вам за отзыв и удачных экспериментов!
Здравствуйте! Сегодня испекла этот пирог, всей нашей большой семье очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Очень приятно получать такой отзыв! Готовьте в удовольствие и на радость близким!
Spasibo Vam.priqotovila seqodnya.No tolko v nacinku dobavila i eshe morkov.Vkusssnyatina.Blaqodaryu Vas!
Рада, что рецепт пришелся по вкусу. Спасибо за Ваш отзыв! Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт. Невероятно вкусный пирог
Блин классно уже 3-4 готовлю по этому рецепту всегда получается вкусно и красиво 😻😋
Спасибо за внимание к рецепту. Готовьте и дальше в удовольствие!
Спасибо большое, счастье и удачи Вам!
Благодарю за рецепт, действительно вкусный пирог получился!
Пирог получился очень вкусный! Только маленький, съели с мужем за два присеста, нужно делать двойную порцию. Я обычно такой делала из покупного слоёного теста, теперь тесто буду делать сама.
Умничка!!! Тесто обалденное! Спасибо за рецепт.
Сделала по вашему МК, все получилось, первый раз делала пирог - вкусно, тесто классное! Спасибо!!!
И Вам спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие!
Получился, но суховат! Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹
Добавьте на лук кусочки масла сливочного по всему луку это обалденно вкусно и не сухо
Спасибо вам большое за такой рецепт! Очень вкусно получился!!!
Вышло очень вкусно, сама в шоке от себя, все похвалили ! Спасибо за рецепт
И Вам спасибо за отзыв1 Очень рада за Вас! Готовьте и дальше в удовольствие!
Пирог безумно вкусный! Готова есть его каждый день и ни с кем не делиться)))Спасибо за рецепт.
Спасибо за теплый отзыв! Готовьте в удовольствие и балуйте себя)
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!😊👍👍👍
Готовьте в удовольствие!
Здравствуйте спасибо за рецепт!!!!! Только что сделала супеееееееррррррр!!!!!!! Тесто вообще обалденное получилось!!!!! Привет вам с Казахстана с г. Талдыкорган 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Из Казахстана
Большое спасибо! Первый раз приготовила пирог, получился мягкий, вкусный, очень сочный.
И Вам спасибо за отзыв. Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
Здравствуйте пирог очень, очень вкусный получился. Спасибо большое за рецепт.😍😍😍
Курник получился очень вкусный.Сочный,мягкий.Спасибо за рецепт
Рада, что пирог Вам понравился. Готовьте в удовольствие!
Лучшее тесто! Очень вкусный пирог !! Спасибо 🙏🏻
И Вам спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Чтобы и начинка была лучшей нужно все мелко нарезать и перемешать с солью, специями, и маслом)
Я сегодня приготовила просто вкусняшка) аж во рту тает) спасибо огромное за рецепт
И Вам спасибо за отзыв! Порой так странно получать кардинально разные отзывы на один и тот же рецепт. Ниже был комментарий, что рецепт ужасный и человек просто перевел продукты.
Обалденный пирог получился, спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за отзыв. Готовьте в удовольствие!
Отличный рецепт, быстро, вкусно 😊👍.Благодарю🥰
Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт вкусно и просто👍🏻тесто офигенское на вкус
Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт,вкусно и быстро.Моим всем понравилось.
Готовлю его переодически.
И Вам спасибо за внимание к рецепту! Готовьте в удовольствие!
Очень легкий и самый вкусный пирог получается
Спасибо за рецепт. Готовила первый раз, получился мягким и вкусным
И Вам спасибо за отзыв. Готовьте в удовольствие!
Я вот иду делать по вашему рецепту, очень легкий, но я мясо чуток замариную,посмотрю что выйдет, спасибо вам за рецепт.
Мне 14лет
Пирог получился очень вкусным, только соли мало положила, но тесто получилось нежным и тает во рту. В следующий раз приготовлю печенье мне кажется если добавить по меньше муки и использовать это тесто получится очень вкусно и добавлю эмэмдэмс
Спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Ты молодец!
Спасибо,для одинокого мужчины самое то!
Благодарю за рецепт. Очень простой и вкусный. Начинку я сделала из капусты. Не описать как вкусно)) но этот рецепт очень маленький. Я сделала в двойном размере и все остались довольные и сытые)
И Вам спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Спасибо
Приготовила, тесто держала мин 30, получилось просто бомба , в след раз удвою порцию,надо делать много, вплетается за раз😂
Лайк 👍 приготовлю только отдельными открытыми пирожочками как вулкан
Я уже готовила именно такой пирог, всем понравилось, но все таки чувствовалось что нужен еще какой то соус как по мне, а мини курники самый раз☺. Но все равно очень удачный рецепт👌
Если добавить растительное или оливковое масло в начинку будет очень вкусно и соуса не надо будет, попробуйте!? ❤️
Спасибо за рецепт. Пирог получился оочень вкусно. Понравился всей семье.
Рада, что семья оценила пирог. Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт 😍получилось очень вкусно
Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Спасибо большое. Попробовала, оболденно вкусный.
Готовьте в удовольствие!
Очень классный рецепт готовлю не первый раз 😍
Спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Все пропеклось,лучший рецепт и значительная экономия денег.
Рада, что рецепт пришелся по вкусу и кошельку) Готовьте в удовольствие!
Очень вкусно спасибо 👏🏻
Спасибо за рецепт! все получилось очень вкусно
Готовьте в удовольствие!
@@user-jv4yf2io8w а у меня почему-то низ подгорел, из пирога какая-то жидкость выделялась((( я в печали!
Спасибо за вкусный и простой рецепт! Тесто получилось изумительное, теперь и в другие солёные пироги только его! Единственное, 200 грамм муки всё же оказалось маловато и тесто пришлось раскатывать очень тоненько (в следующий раз сделаю в 1,5-2 раза больше). Лучок я предварительно обжарила до мягкости на сливочном масле. Картошку чуть отварю на будущее, чтобы пирог приготовился скорее.
Рада, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо за такой подробный отзыв! Готовьте в удовольствие!
сготовили по вашему рецепту, получилось вкусно, спасибо!
Готовьте в удовольствие!
Уже несколько лет пеку такой по вашему рецепту,огромное спасибо,ну очень вкусный пирог!❤
Рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие!
Пирог с курицей такой вкусный, я не могу
Круто!Те,кто могут,попробуйте,это очень вкусно!
Срасибо.❤😅😊
Супер рецепт
да, вот настоящее тесто на курник, я вспомнила так делала мама, но картошечку она мелко резала, а так все отлично, спасибо (Людмила)
И Вам спасибо за комментарий! А как резать картошку это дело вкуса или привычки, ну или воспоминаний.
Сергей Котруцэ а моя мама добавляла в тесто для курника что под рукой было - маргарин,масло подсолнечное,было советское время - маргарин был хороший)) и тоже картошечку мелко нарезала и говядину мелкими кусочками. В чугунную сковороду и в духовку - так нижняя корочка с'едалась влет - была просто божественна ! Верхняя суховата но всеравно вкусная !👍🏼 хочу мамин курник 😩
Сергей Котруцэ д
Спасибо за рецепт. Иду готовить! ☺
Тесто действительно ояень вкусное.
Хорошее тесто👍
уже второй раз готовлю, все очень вкусно) спасибо за рецепт)
И Вам спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт😍
Спасибо. Класс
Спасибо!!Получилось очень вкусно!
Спасибо, сегодня буду делать
Спасибо! Получается очень вкусный!
И Вам спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт, тесто получилось офигенным и сам пирог получился очень вкусным 😋😍
И Вам спасибо за теплый отзыв. Готовьте в удовольствие!
Супер рецепт. Делаю уже второй раз . Смели за один присест
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие!
@@user-jv4yf2io8w Муж и дочь каждый день готовы его есть ) четыре раза уже сделала )
Картошка толстовата нарезана.. не пропечется однозначно. Я бы курицу с луком перемешала бы, чтоб лук сок дал..и добавила бы маслица. Начинка сочнее будет..
Кстати, я испекла в форме, без пергамента. Просто на всякий случай чуть смазала форму растительным маслом. Ничего не прилипло. Можно и без пергамента.
Огромное СпасиБо!!!🙏
У меня такие же ложечки. Если Вам «ложечка уже не понадобиться», я приеду и заберу. Отложите в сторону.
Будет ещё вкусней если ингридиеты помишать с солю и приправами
Дааа, придется заморочиться, но это того стоит однозначно. Готовлю для особо дорогих гостей в моем доме, например, мамы. Курицу выбирайте правильно. Она должна быть свежая и сочная. Я покупаю куриное царство, целиком. Меня устраивает качество. Даже если чуть передержите в духовке, сухо не будет. Бульон с нее тоже, кстати, отменный.
Сметану можно заменить кефиром. В отверстие пирога надо добавить воды иначе суховат. Спасибо за рецепт
Лук слегка поджарить
Спасибо вам за рецепт😙получилось очень вкусно
Не подскажете если взять сметану кислую пойдет?
А у меня тесто в холодильнике год уже как лежит. Может хватит я уже пирог хочу
😀😀😀
курицу сразу с луком перцем перемашать класс будет
Пирог просто Супер !!!!
Здравствуйте, а можно пирог замораживать? Как полуфабрикат, замороженный пирог. Будет ли трескаться при заморзке тесто?
Спасибо за рецепт возьму на заметку, сразу подписалась.😘💐👍
Делаю, точнее, уже стоит в духовке, результат напишу через 40 минут. Или чуть позже, чтобы успеть попробовать.
Внешне получился очень красивым, мой пирог по рецепту
.Сейчас остынет, и напишу, какой он по вкусу.
Вкусно получилось, очень даже, тесто тоненькое, песочное. Понравилось.
На завтра опять заказали.
Правда начинку сделала по своему, но куриное мясо, картошка и лук -основа начинки.
Спасибо большое за рецепт. Советую всем.
Видела подобный только с вареной начинкой. Интересно, в чем разница?
А если пергамента нет, можно заменить на другое? Или можно просто лист маслом смазать и туда пирог? Спасибо.
Вполне можно положить просто на лист, можно подложить фольгу
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!!! Подскажите пожалуйста сколько соли в тесто добавляете ?
Первый раз вижу чтоб через руку сыпали😲 все ингредиенты
Это Даргинское чуду
Прелесть! У меня получилось👌🏻
Ещё можно положить кусочки масла сливочного в нутрь будет сочнее
Я вместо сливочного масло , баранина жир добавлю ооочень вкусный 😋 получается
thank you!!
Рахмет👍👍👍
Красавица, хоть я тебя и не видел
Почему вы всё ОТ себя всыпаете. Нужно НА себя.
Спасибо за рецепт
Что?