BUCKWHEAT: What is it, does it have gluten? Properties, and ways to get all its BENEFITS
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- čas přidán 5. 08. 2024
- BUCKWHEAT: widely used in gluten-free cooking for its versatility and nutrient-richness, but there is one thing that creates confusion: its name. Is buckwheat wheat?
In this video I will try to answer this and other questions.
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👉 CHAPTERS:
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00:00 Introduction
00:42 What is buckwheat?
01:40 Buckwheat and gluten
02:08 Types of buckwheat
02:24 Buckwheat: raw and roasted
03:20 Properties of buckwheat
05:43 How to consume buckwheat
06:32 Recipes with buckwheat
07:49 How to cook buckwheat
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glutendence.com/el-trigo-sarr...
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Realmente sos un libro 📖 avierto....y la manera q tienes de explicar 👍super...Yo lo comencé a usar x tus resetas....Gracias ❤
Muchas gracias !
Muy interesante.
Eres como un libro abierto.
Yo lo he conocido gracias a tus recetas.
¡Hola Rita! Muchísimas gracias. :-)
Y me alegra mucho habértelo dado a conocer. :-)
Muy interesante la información que nos brindas. Muchas gracias por tanto que nos das😘😘
¡Con mucho gusto, Teresa! Me alegra mucho que te haya parecido interesante. :-)
❤ muchas gracias por la información tan útil
¡Con mucho gusto, Mabel! Me alegra mucho que encuentres el vídeo útil. :-)
Muchas Gracias por este vìdeo ❤
¡Con mucho gusto, Anna! :-)
Vivo en Puerto Rico
Me puedes decir por favor cuantos gramos al dia se puede comer al dia de trigo sarraceno,por favor
Este vídeo súper interesante y además parece que me has leído el pensamiento porque quiero hacer granola casera y mi intención es ponerle trigo sarraceno, pero no sé si se puede consumir tostado en el horno una vez remojado o hay que cocinarlo.
Y es curioso lo que dices del tostado, pero en el envase de la harina no figura si está tostado o no, así que supongo que habrá que fijarse en el color, no??. Mil gracias Eva por tus maravillosas clases magistrales 😁❤❤❤
¡Hola Isabel! Ciertamente, en el paquete no lo suele poner, y debería, por lo menos en el tostado. Y si bien sabía que se comercializaba el grano tostado y crudo, con la harina no estaba segura. Me harté de buscar en su día, y al final he encontrado la información que lo confirmaba casi de casualidad, mientras buscaba otras cosas. Es así, el color es el mejor indicador para saber si está tostado. Y en cuanto a la granola, por lo que parece te he leído el pensamiento dos veces, porque es una de las recetas que está por venir, con trigo sarracno y otros cereales. :D
@@glutendence entonces esperaré a tu, seguro, estupenda receta de granola😉😊❤️
Al verlo cocido, fisicamente se parece a la quinoa. Gracias por esta orientación.
¡Hola Chabely! El grano es algo más grande y con una sabor algo más intenso que la quinoa, pero ciertamente de textura es bastante parecido. :-)
Buenas tardes, no encuentro la receta del pan,😢
¡Holla Daniela! Es ésta: czcams.com/video/1eOYzBmo_2g/video.html :-)
En mi pais NO existe el trigo Sarraceno. Otra alternativa pf.
Dónde venden ese trigo en qué país
Lo venden en cualquier super mercado casa Naturista en Wal-Mart o Amazon no se en que Pais vives
Lo venden en los super mercados casa Naturistas Wal-Mart o Amazon no se a donde vives
Hola 👋 soy de Puerto Rico Gracias Maria❤
@@rosariver6949 de nada
Vivo en Argentina. Consigo fácilmente en dietéticas la harina. Los granos me cuesta más conseguirlos. Lo preparé en guiso, como si fuera arroz. Muy rico.