Merhaba peynir aldım zaten tuzluydu bende hic tuzlamadan bidona doldurup üzerine tuzlu bi peynir suyu doldurdum bu durumda peynir bozulur mu salamura yaptım
Před 2 lety+1
Büyük bir ihtimal bişey olmaz fakat çok uzun bekletmemenizi tavsiye ederim. Kısa vadede tüketmeye çalışın. Serin yerde muhafaza etmeniz miyadını uzatacaktır.
Abe sen cok dürüst sun AlLAH razı olsun sundiki bidonlarda hepsi su
Bu önemli bilgiler için teşekkür ederiz 👌
Güzel Video olmuş savaş abi
SELAMÜN ALEYKÜM ŌNCELİKLE KOLAY GELSİN KALBİNİZE YŪREĞİNİZE DİLİNİZE AĞZINIZA SAĞLIK BEREKETLİ OLSUN CANİ GŌNÜLDEN TEBRÍM EDERÍM BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM
Aleyküm selam Murat kardeşim, çok teşekkür ederim 😊🖖
RİCA EDERİM KARDEŞİM
Emeginuze sağlık ustam bir sorum olacak hangi maya kullanıyorsunuz piyasada en iyisi hangisi
Piyasadaki mayalar aşağı yukarı hepsi aynı. Ben süper maya kullanıyorum.
Öncelikle elinize sağlık, kolay gelsin.Benim sorum,daha doğrusu ben peynir yumusamya başlayınca difrize atıyorum.Dogrumu ypiyorum acaba?
Çözüm değil. Yumuşayan peynire yapılacak bir işlem yok malesef.
Kolay gelsin.Elinize sağlık..Peyniri difrize atsak ne olur?
Tulum peyniri, çökelek difrize atılır ama salamura peynir atılmaz.
Uztmasan iyi olacak
Yemek istediğimiz zaman tuzu nasıl gidereceğiz tansiyon olanlar icin
Peyniri doğrayın kaynar suda 10 dk bekletin, süzüp soğuk suyla yıkayıp şoklayın peyniriniz yemeye hazır.
👍
O zaman soralım sizin 5 kg peynir fiatı nedir acaba bilgildnfirfiğjnjz jçjn teşekkurler
Fiyat bilgim şu an yok malesef
Ustam peyniri bidona kattın peki su katilmiyirmu icine
Peynirin kendisi bir iki gün içinde suyunu bırakıyor. Eksik kalan kadar su tabi ki katılıyor. Katılan suyun peynir altı suyu olmasına özen gösterin.
Benim salamura peynirim erimeye başladı, ne yapabilirim
Serin muhafaza yapamamışsınız. Yapacak bişey yok. Tadı bozuk değilse o şekilde tüketin ya da hamur işlerinde kullanın.
5 kilo peynir ne kadar
Peynir satışımız maalesef yok
Perki hocam 5 kiloluk bidonda salamura peynir alıyorum pernir bitmeden suyu bozuluyor bunun çaresi nedir
Saklama koşulları önemli. Hava almamasına dikkat edin. Bozulursa suyunu değiştirin.
@ şu değiştirme işlemi nasıl yapılır tam olarak bilmiyorum dolapta bekliyor ağzı kapalı
Su değiştirme işlemi biraz riskli, yapabilir misiniz bilemiyorum. Tutturamazsanız peyniri de bozarsınız.
Çok kötü değilse bitirene kadar serin yerde muhafaza edip tüketebilirsiniz.
@ riskli derken hocam 1 kilodan biraz fazla peynir kaldı ama suyu artık bozuluyor yavaştan daha önce yaşadık aynı durumu peynirin birazı çöpe gitti
Merhaba peynir aldım zaten tuzluydu bende hic tuzlamadan bidona doldurup üzerine tuzlu bi peynir suyu doldurdum bu durumda peynir bozulur mu salamura yaptım
Büyük bir ihtimal bişey olmaz fakat çok uzun bekletmemenizi tavsiye ederim. Kısa vadede tüketmeye çalışın. Serin yerde muhafaza etmeniz miyadını uzatacaktır.
fiyatlar nedir
Satışımız olmadığı için fiyatlar hakkında bir bilgim yok maalesef
Haşlanmadımı peynirleri iz daha önce haşlamiştiniz
Tuzlayıp salamura yaptığınızda haşlamaya gerek yok.
Abi mrb peynire hiç su koymadin
Tuza bastığınız peynir sulanacaktır. Eksik kalanını da üstüne ekleyeceksiniz.
Abi birde benim peynirlerim delikli oluyor son zamanda neden olduğunu çözemedik neden olabilir acaba yeni başladık peynir yapmaya da biz
Delikli peynirin bir kaç nedeni vardır. Bunlardan birisi mayayı fazla kullanmak ve peyniri sıcağa maruz bırakarak ekşimesine sebep olmak.
Şirdan mayası kullanıyoruz 20 kiloya 2 Gr atıyoruz
Sıcaktan olma ihtimali olabilir haklısın abi
Egitici video diye yapıyorsun fakat amacından çok uzaksın 🤔
👌