Соус для стейков Блю Чиз . Соус из голубого сыра
Vložit
- čas přidán 23. 11. 2018
- Соус блю чиз
Ингредиенты:
Сливки 20-30% - 150 мл.
Белое вино - 50 мл.
Сыр с голубой плесенью - 50 гр.
Мускатный орех молотый - на кончике ножа.
Мясо для стейка.
Приготовление:
Наливаем сливки в сотейник, доводим до кипения, кипятим пару минут, добавляем половину предварительно покрошенного сыра с голубой плесенью (в нашем случае горгонзола), размешиваем до полного растворения, добавляем мускатный орех и вино, все хорошо перемешиваем и варим около 5 минут, затем добавляем остаток сыра, перемешиваем и выключаем нагрев. Соус готов. Подаем соус к стейку , приготовленного любым способом.
Почему же люди не благодарят за такие вкусные рецепты, даже если рецепт знаком. Человек старался, делился. Если бы можно было, я бы ставила лайк за все 349 просмотров. Все очень вкусно, спасибо.
Благодарю
Как и всегда отличный рецепт. Спасибо! Пошла за сыром ☺
Благодарю. Успехов вам.
Как всегда все супер!!! Спасибо за видио и чудесный соус!!! Удачи!!!
Благодарим
Як завжди все супер . Смачного.
Дякую)
Daniel seer gut gemacht
Даже не слышала о таком соусе. Свой голубой не выводится, ибо любимый сыр. Обязательно в копилку. Спасибо большое
Успехов)
Я последнее время подхожу к качеству самого сырья, которое с точки зрения здоровья куда важнее чем то, что потом с ним будешь делать. Важно иметь фермерское мясо, (как и молоко) выкормленное по возможности только на траве и сене с минимально возможным докормом зерном тыквой или комбикормом - скажем 100% траву найти нереально, ну 80% считай уже большая удача. Поетому свинину перестал брать вообще.. Беру только баранину и говядину, которую знаю в лицо.
Да , полностью согласен !
Если хотите показать стейк на разрезе, то режут по середине стейка, а не с краю! И я надеюсь, что прожарка всё таки Вел, а не Вел Дан. Ибо Вел Дан, это реально подмётка!
Это видео большое о соусе, а не о стейке, поэтому, мы особо и не акцентировали внимание на прожарке.