【創業開箱 EP10】飯，是老天爺賞賜的。老天不給你不能搶！(第二個月營業收支解密)
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2019
- 雖然營收持續成長，
但平均單日營業額竟然還下降？
擺夜市就是看天吃飯啊...
老天不賞飯給你吃，
你就沒飯吃。
大家來看看瑞豐夜市直接變成水上世界XD
【一年企劃 | 創業開箱】
上班好累，加班還沒有加班費。
領不領得到年終獎金還要看老闆臉色！
你以為我們說離職只是在嘴嗎？
如果想知道離職創業有沒有比上班好賺的話，
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讓我們實驗給你們看！
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舒芙蕾營業資訊：
平日下午茶外送：13:00 - 16:00
瑞豐夜市擺攤：18:30 - 23:00
歡迎大家來找我們玩！
攤位位置每天都不一樣，
詳細時間及資訊記得在出發前看看我們的FB和IG喔！
數量有限賣完就收要買要快
珍珠奶茶舒芙蕾 $100
雲朵可可舒芙蕾 $100
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不不不 錢 已經變成了你們的經驗
這是死後唯一能夠帶走的財產
人生嘛！ 只要至少能生存 就盡量照著自己喜歡的方式活著
不一定是榮華富貴，但是只要能不愧對自己的這一生就值得了！
領著慣老闆給的工資 那一天天都是折磨
領的錢少，但是能夠照自己喜歡的方式生活比有錢更重要
我會說 加油 我有機會也會為了我自己的夢想開一家店的
想要用夢想賺錢很難
但如果能以自己的興趣當成養自己的一條路，那更是珍貴
你們已經在路上了 就算死了以後 也不會後悔自己走過的這條路
我的建議是先充客人數量
然後再添購設備
不然沒賺到錢 還虧了設備的錢
雨天真是擺攤人的痛😂
除了月初月底業績會差
農曆7月大家會比較早回家
精誠夜市大約10點會少很多人
農曆7/15大拜拜 消費力也會小一點
九月開學了 大家會省錢要繳學費
中秋節大家去烤肉 夜市每年都很差
但端午節連假生意就會很好
感謝分享～
看來大環境如果不改變
只能趁生意好的時候多賺
截長補短了ＱＱ
在外跑攤做生意的，都非常不容易，市場還是選點重要。
大家真的都很辛苦！
除了等著客人上門
還是要多想想如何行銷跟刺激消費
皮膚看起來好好喔 會發光😆
求低卡的舒芙蕾~
其實是沒開冷氣的油光😂
糖量、奶油、 澱粉都減半嗎～
發薪前會省一點+1 期待平日下午茶🤩🤩
期待一下期待一下！
全力趕工中
感覺販售點可以評估一下說，朝文青會出沒的市集不知銷量會不會更好？會去逛夜市的不是要吃正餐就是重口味的鹹食居多，加油喔！
感謝您的意見
不過目前的營業時段
瑞豐夜市好像還是首選😂
有機會我們會去試試的～
我也在夜市擺攤 ，剛開攤的時候其實也有想拍 這種影片 想不到你們拍了 很讚 關注
感謝支持😁😁
有想要看什麼內容也歡迎跟我們說～
地理位置的问题吧
覺得電視媒體行銷格外重要
電視媒體行銷預算過高
我們小額創業要施作比較困難
希望新聞台趕快來訪問我們哈哈哈
你們的錢變成夢想了啊
有道理😂
可能現在還沒完全看到它的形貌喔！
1.利用試吃招呼顧客 介紹 洗花
2.增加販賣品項
3.增加場次
4.BAR台展示可以斜放讓客人看得到
5.在攤車下方 可以製作招牌 舒芙蕾 或是 店名字樣
6.你們想做下午茶 可以在夜市販賣時 產品附張名片後面印菜單
哇 感謝你用心的建議🙏
其實目前主要是被天氣影響比較大～
Bar台樣品斜放和招牌都有喔！
品項和下午茶的名片/菜單都還在製作中
場次和試吃有考慮過
不過因為目前的人手考量比較沒辦法達成...
前陣子因為我們攤位卡花擋到動線來不及引導有稍微被攤主唸了一下😂
真的！
有詢問過早市
但發現和我們規劃相差比較大
所以最後選擇以夜市當出發點
可以參考黃昏市場 但要先製作好在過去賣
舒芙蕾的壽命很短
製作出來後放太久口感會沒這麼好吃
外觀也會沒這麼好看
營業時間大約5-6個小時
現場蠻多客人會在意是不是現做的
所以也比較難先製作到現場販售
目前都是以預測時段人流量來先製作控制在出爐後15分鐘內可以賣掉
時間到就丟掉
但下午茶外送的部分會和客人說明口感相較剛出爐會有些許差異
建議儘快食用
可以接受的客人才會訂～
一開始想說夜市沒有這個東西是我們的機會
做了才發現對於夜市文化來說
舒芙蕾這個東西真的不算一個很好的項目
難怪以店面為主