APRENDA A FAZER RECHEIO DE CARAMELO TOFFEE EM POUCOS PASSOS
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2023
- O recheio de caramelo toffee é feito a partir de açúcar. É espesso e cremoso, um recheio doce e rico, com um sabor de caramelo intenso e uma textura suave e pegajosa. É perfeito para rechear bolos, cupcakes , tortas como a banoffee, e outras sobremesas.
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janacabral.com/aprenda-a-faze...
Utensilios que eu uso:
- Batedeira - janacabral.com/batedeiraoster
- Espatula de Silicone - janacabral.com/espatulasilicone
- Batedor de Ovos - Fuet - bit.ly/3k7xQX2
- Grade de Resfriamento para bolos - bit.ly/3xtyAJ0
Aprenda as técnicas para fazer do Zero Bolos deliciosos com Decorações Contemporâneas e Modernas da cozinha de casa! - janacabral.com/aulagratuita/
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.
Ingredientes
90 g Açucar refinado ((aproximadamente ½ xicara))
40 g Agua morna ((aproximadamente 4 colheres de sopa))
75 g Manteiga
395 g Leite Condensado
200 g Creme de leite
Receita Torta Banoffee - • BANOFFEE COM BANANA CA...
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Obrigada pela visita!
Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral
Que receita genial. Eu amo vídeos assim que a pessoa sabe ensinar de uma forma tão perfeita que a gente já no começo pega os segredos da receita e parece que o vídeo é enorme, mesmo sendo curto, porque tem tanta densidade de conhecimento no conteúdo.
Oii! Obrigada de coração pela mensagem ❤️❤️❤️
Se ir acrescentando a água de pouquinho em pouquinho e ir misturando rápido o caramelo não endurece. Maravilhosa a receita!!
Muito show! Parabéns! Confeiteira nota 10!
Adorei a receita
Amei sua receita
Parabéns! Deus te abençoe!🤗
Sim amei 💕❤️🥰
Adorei sua receita eu vou fazer maravilhoso 😊❤❤❤❤
Essa receita é diferenciada amei
Parece delicioso
Amei!! Queria muito aprender ❤
Gostei da receita e da sua didática e simplicidade. Ganhou uma inscrita! Obrigada
Vou fazer, nunca tinha visto esse recheio, Feliz Ano Novo, pra você é para todas seguidoras, muita saúde e dinheiro 🎉
Oii! Obrigada querida ❤️❤️❤️
Jana Cabral é a primeira vez que eu vejo sua aula amei esse recheio parabéns Deus te abençoe grandemente por você compartilhar conosco abraço
Ameiii ganhou uma inscrita , receitas maravilhosas obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco , amando cada vídeo ❤
Maravilha
Que receita MARAVILHOSAAAA..., textura linda!
Vou fazer essa receita com certeza, porque AMOOOOO.... caramelo!! 🥰🤎
Obrigada por compartilhar essa receita!!🙏🏻
Arrasou!!!
Oii! Obrigada ☺️ ❤️ deixe aqui sua sugestão de receitas pra ensinarmos 😍
Nunca havia feito , nem conhecia Kkkk
Uma cliente queria para o bolo dela e fui procurar, achei você , só gratidão 🙏 obrigadaaa!!! Ficou perfeito ! Delicioso !!
Obs: fiz o salgado ..
Oiii! Que bom fico feliz! Seja muito bem-vinda por aqui!
Eu amo caramelo salgado 🤤🤤
Isso. Eu também prefiro sem o leite condensado, fica um doce mais suave nada enjoativo. Desse jeito é bom pra quem gosta de doce muito doce❤️❤️
Que delícia ameiiii vou fazer Deus abençoe ❤
ADOREI...DEUS TE ABENÇOE MUITO
Oii! Obrigada querida☺️❤️
Obrigada
Nossa maravilhoso obrigada ❤❤
Oii! Obrigada você❤️
Humm esse recheio é maravilhoso ❤
Oii! É maravilhoso😍
Muito gostoso esse recheio!
Oii! É uma delícia, não fica enjoativo, eu amo!🤩
Maravilha já estou salivando kkkkkkk adoro
Ficou muito bom😋😋
Fiz com leite em pó diluído em um pouquinho de leite ou água mesmo.
Ficou maravilhoso!❤
Você sempre maravilhosa ❤
Oii! Obrigada querida ❤️ vocês que são maravilhosas por estarem aqui🥰❤️
Já fiz é uma delícia
Oii! Fico feliz demais que fez e gostou😁😍
Huuuum q delicia vou fazer obrigada pela receita
Que delícia! Obrigada por compartilhar
Oii! Obrigada por nos acompanhar ❤️
Maravilhoso nos mínimos detalhes obrigada ❤❤
Obrigada querida❤️
Show❤❤❤❤
Ficou bonito o recheio 🥙
Oii! Fica uma delícia!😍
Oi eu amei eu gosto muitíssimo de doce de leite é uma delícia 😋. Que Deus te abençoe Amém. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Oii Maura! Obrigada de coração ❤️❤️❤️
Show ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Que delícia vou fazer!😋
Oii! Faz e me fala🤩
Aqui vendo essa maravilha de receita ou seja esse caramelo super delíciaaaaá.😋😋😋👏🏼👏🏽👏🏻
Oii! É muito bom mesmo😋😋
Recebi uma encomenda de recheio de caramelo. Adorei sua receita!! Vou fazer e depois conto como ficou.
Oii! Vai amar😍😍 me conta!
Deve ser consumido em quanto tempo?
Que recheio maravilhoso Jana obrigada por compartilhar conosco !
Mas que quantidade de flor de sal acrescentar ?
Oii! Obrigada ☺️, a quantidade do sal, depende, se quer o caramelo salgado, ou se quer mais o crocante do sal, eu colocaria umas 3 g (meia colher de chá).
Eu comeria todo o recheio puro pois ficou muito bonito e cremoso.
Oii! Fica uma delícia né 😋
Já me inscrevi no seu canal vou fazer tomara que dê certo, sabe me dizer se fica muito doce 🥰🥰
Oii! Seja bem-vinda!🤗
Depende com que combinação vai fazer. Ele sozinho em um bolo por exemplo não fica enjoativo.
Obrigada❤❤❤ por ensinar. Porém eu prefiro em o leite condensado.
Oii! Obrigada ☺️
Também gosto muito com leite condensado 😋
❤❤❤Que deliciia Janaa
Oii! É delicioso e super versátil esse recheio!🤩
Sorvete de toffee é o meu favorito, estou louca pra testar essa receita! nova inscrita
Oii! Seja bem vinda! Tudo de caramelo toffee fica delícia 😋
Humm que deliciaaa amei obrigado 😋😋
Em pão de mel acho que fica muito bom, muito obrigada pela receita.
Amei a receita já inscrevi no seu canal...pode ser margarina?
Oii! Pode sim, muda um pouquinho o sabor, mas pode usar. ☺️
Jana, poderia criar uma receita sem derivados de leite animal? Tenho sencibilidade severa sos lácteos.
Que delícia, uma dúvida, posso trocar o leite condensado por doce de leite?
Oii! Nessa receita não.
Fiz pra rechear um bolo de chocolate e ficou maravilhoso no caso foi na forma 15x10 . O ruim que ele não rende muito . Tenho uma encomenda de bolo com o esse recheio mais sera em uma forma de 20x10 . So nao sei o tanto de ingredientes usar
Oii! Que bom que gostou! ☺️ para um bolo de 20 cm eu uso aproximadamente 900 g de recheio. Eu faria uma receita e meia.
Recheio maravilhoso obrigada por compartilhar conosco !👏👏👏
Mas adicionar o abacaxi a esse recheio seria já em forma de doce ?
Oii! Obrigada querida ❤️ Eu usaria o abacaxi já cozido em uma outra camada do bolo com recheio mais neutro, tipo um 4 leites. Na hora de comer fica super equilibrado e delicioso 😋
Tbm não entendi
Delicioso. Maravilhoso
Obrigada☺️❤️
Faço sem leite condensado , fica mais cremoso e gostoso, sem ficar enjoativo no doce !
Oii! Fica uma delícia mesmo 😋
Poderia me passar pf, pode por creme de leite em vez de Lc?
Vc passa a receita?
Que delícia vou fazer
A receita está na descrição. @@veraluciacantuaria2609
Olá, descobri sua receita e wow fantástica, mais eu preciso receita sem leite condensado. Nella receita como faz a situação? Coisa deveria aumentar por os 395gr de leite condensado?? Obrigada, nova no seu canal ❤
Oii! Seja bem-vinda! Tem um vídeo de sorvete que eu ensino um caramelo sem leite condensado ☺️
Vou deixar o link aqui
czcams.com/video/AREJOr7EAyk/video.htmlsi=h812Ibm_0SqjISqY
Eu ainda não esperimentei fazer caramelo !@
Oii! É uma delícia, experimente!🤩
Olá 😊, poderia me dizer se, posso fazer essa receita e misturar com um pote de nata? Grata!!!
Oii! Pode sim! Fica maravilhoso 😋
Tenho um amendoim aqui e já tenho planos p ele
😍😍 fica uma delícia
Nossa delícia parece doce de leite eu quero
Oii! Fica mesmo😋😋 faz e experimente, é diferente de doce de leite.
Pode cobrir o bolo no bico de confeitar?
Oii! Pode sim😍
Hummm deu água na boca 😋😋😋 já vou fazer e incluir nos recheios para Páscoa. Deus te abençoe 🙏🏻😍
Já vi sem água assim nunca vi
Ola, qual o rendimento da receita?
Ele nessa consistência serve pra usar como cinta de contenção?
Oii, sim, é uma consistência de recheio ótima 😍
Eu posso fazer o ponto de brigadeiro?
Oii! Ponto de brigadeiro pra enrolar não. Vai ser outra receita.
Adorei essa receita de caramelo porem tenho uma duvida ele pode ser usado em maçã do amor?
Oii! Se fala daquela maçã ( caramel Apple) banhada no caramelo e depois vai a camada de chocolate, não! É uma outra receita, mais parecida com o caramelo que fiz as barrinhas milionárias, tem aqui no canal, um dos últimos vídeos☺️
@@janacabralcakedesigner ahhh entendi kdkskkssk muito muito obrigada.💖adorei seu vídeo
Posse fazer balas?
Oii! Para balas eu uso outro tipo de caramelo.
Misture chantilly ai fica yma moysse
,👍🏾👍🏾😱😱😁😁
Jana, eu posso congelar esse recheio?
Oii! Pode sim, -10•C você pode congelar até 90 dias, em embalagem bem fechada. Descongela na geladeira. Fica igualzinho 😍
(*-18 graus)
Com essa receita consigo fazer bala toffee? Se não, vc tem a receita?
Oii! Essa receita não, mas tenho uma receita que você consegue fazer, dando um pouquinho mais o ponto.
czcams.com/video/A4z0L6hK2MQ/video.htmlsi=WgShHDmGDpByh2Ph
pode ser margarina
Oii! Pode usar sim, uma margarina de boa qualidade, acima de 80% de lipídios. Mas lembre que o sabor vai alterar um pouquinho. Obrigada por nos acompanhar ❤️
Posso usar margarina?
Oii! ☺️ Pode usar sim, mas vai alterar um pouquinho o sabor.
Quanto tempo fica na geladeira?
Oii! Em média 10 dias☺️
Da pra rechear bolo de pote?
Oii! Sim, fica ótimo!😋
@@janacabralcakedesigner obrigada 😘
oii tenho medo de fazer e não dar certo 🥹🥹
Oii! Se fizer o passo a passo como eu ensino, não tem erro! ☺️ não deixe que o medo o paralise.
Por quanto tempo ficou no fogo?
Oii! O tempo pode variar muito de fogão pra fogão, em média 10 minutos, mas no vídeo eu mostro o ponto bem certinho ☺️
Posso usar leite de coco em vez do condensado? E creme de leite
Oii! Não vai dar o mesmo ponto, vai ter que colocar amido ou algum outro espessante.
@@janacabralcakedesigner verdade ,obrigada,
PENSEI TAMBEM SE POSSO USAR PRA TRUFAR UM SORVETE DE ABACAXI,QUE ACHAS?BOA SEMANA❤
QUATO RENDE ESSA RECEITA?
Qual validade deste caramelo?
Quero sem leite condensado
Oii! Faço um caramelo sem leite condensado em um vídeo de um sorvete. Vou deixar o link aqui
czcams.com/video/AREJOr7EAyk/video.htmlsi=h812Ibm_0SqjISqY
Pode mudar o creme de leite por leite?
Oii! Não, vai mudar completamente a textura. Vai ficar muito no fogo cozinhando até chegar ao ponto e ficar bem puxento. E irá diminuir a validade, pois vai açucarar mais rápido.
Nossa que delícia 😋 😋 😋
Qual rendimento?
Oii! O rendimento depende, mas a média de perda que tem no cozimento é de 30% do total de 800g (peso total dos ingredientes antes do cozimento). Fica com uma média de 600 g depois de cozido.
Puxa, o meu tb deu errado. Fiz duas vezsz pra ter certeza. Não ficou nem com gosto e nem cor de caramelo, mas de leite condensado. Certeza que sao apenas 90g de acucar?
Oii! Sim, a receita está correta! Não consegui entender o que aconteceu. Foi caramelizada o açúcar antes?
É só pra recheio né?
Oii! Sim, fica um ponto cremoso.
Qual o rendimento desta receita?
Oii! Em média 650 g.
Oi.... Ele fica com resíduo meio amargo? Ja fiz outra receita e perdi os ingredientes.... To com medo de perder de novo. Nao esta na epoca p desperdiçar. Fiz exatamente igual e nao deu certo. Por isso a pergunta. Quem ja fez , responde por favor.
Oii! Se está ficando amargo é porque está passando do ponto o açúcar na hora de caramelizar.
O q de abacaxi?não entendi
Oii! A combinação de recheios com o caramelo. O abacaxi super combina com o caramelo.☺️
parece doce de leite? Ou é diferente
Oii! É diferente o sabor.☺️
Na verdade é um brigadeiro de caramelo, né? Só que o ponto é de recheio cremoso.
Também achei que a receita boa porem vc não fala contidade de açúcar e a flor de sal
Oii! Está na descrição do vídeo ☺️
@@janacabralcakedesigner obrigada
Não consegui fazer
Oii! O que aconteceu?
Se recheio pode por em cookies?
Oii! Pode sim, aliás o cookies de chocolate aqui do canal recheie com ele.
Esse caramelo não presta, não dá ponto certo toma cuidado.
Oii! Se não está dando o ponto certo, algo está fazendo de errado! A receita faço a muito tempo e está correta. Reveja o vídeo novamente, pois ensino o passo a passo mostrando todos os detalhes.
Eu fiz e ficou muito bom. Você deve ter feito algo errado.
Fica com gosto de doce de leite?
Adorei a receita
Que bom que gostou☺️
Qual a validade desse caramelo?
A Jana fala dos prazos de validade. E se você abrir a descrição do vídeo está tudo escrito no link que diz "aprenda a fazer..."