🫑磨豉秋葵青椒釀魚肉Fried Stuffed with Okra/ Green Pepper🐠｜魚肉彈牙 磨豉汁香濃👨‍🍳｜醬汁是重點👨‍🍳｜經濟好飯餸💯［by 順發孖記ShunFatMaKee］

🫑磨豉秋葵青椒釀魚肉Fried Stuffed with Okra/ Green Pepper🐠
材料及份量：
✔️順發孖記．磨豉醬 1湯匙
✔️秋葵 6條
✔️青椒 6條
✔️鯪魚肉 半斤
✔️糖 1茶匙
✔️麻油 適量
✔️頭遍生抽王 適量
做法：
①秋葵青椒沿中間切開，然後釀入鯪魚肉
②將磨豉醬、糖、麻油和水拌勻備用
③鑊加油燒熱，再加入秋葵青椒，魚肉向下以中小火煎至金黃
④將秋葵青椒翻至另一面，再加入拌好的醬汁，並蓋上蓋煮1分鐘
⑤均勻上色後便可上碟
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