Video není dostupné.
Omlouváme se.
Самый одесский форшмак! Идеальная закуска от Татьяны Литвиновой
Vložit
- čas přidán 4. 12. 2020
- Любимый одесский форшмак! Быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/food-drink/forshma...
2. Апостроф: apostrophe.ua/
Ссылка на рецепт: apostrophe.ua/ua/article/lime...
3. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 10 мин
Порции: 4 - 6
Сложность: легко
Друзья! Все мы прекрасно знаем это блюдо! Форшмак - блюдо из сельди, относящееся к закускам. Готовится разными способами и подается всегда холодным! Но, как и любое другое блюдо, оно имеет свои тонкости и его надо уметь готовить.
В этом видео я таки научу вас это делать! Расскажу все секреты для приготовления идеального форшмака!
Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты «Форшмак»:
Сельдь малосольная -200гр
Яблоко (кислое) -100гр
Лук репчатый -100гр
Хлеб белый -50гр
Масло оливковое -2ст.л.
Яйцо отварное -1шт.
--------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🇮🇹 Чиабатта: • Это лучше, чем обычный...
🍚Соленая рыба: • 🐟 До сих пор покупаете...
🐟 Лосось СУ-ВИД: • 🐟 Лосось СУ-ВИД дома! ...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!
Пишите, делитесь со мной в комментариях своими рецептами этой замечательной закуски!
Татьяна, покажите пожалуйста, рецепт приготовления "Селёдки под шубой" по-Одесски (или по-Киевски)
Поддерживаю! Поделитесь своим рецептом "Селёдки под шубой". ;)
Олька Иванова совсем скоро=)
А я хотела б увидеть рецепт фаршырованного карпа
Танюша , вы прелесть! Рецепт супер, ждем рецепт фаршированной рыбы!
Пусть каждый день с улыбок начинается 🥰
И все мечты красивые сбываются 💯 💰 👍
Какой же кайф. Мне, как визуалу, доставляет эстетическое удовольствие когда красивая женщина с шикарными глазами готовит простые блюда!) давно уже это блюдо в листе постоянно потребляемых блюд ибо оооочень люблю селедку!) P. S. Шикарное декольте(все таки я мужчина и люблю женщин)
Настоящая одесситка,артистична,весела,умна,практична,и красива!🌹👍
Очень много бла-бла-бла
Слюнки потекли, а вы просто ну очень очень красивая и позитивная, супер
Редкой красоты женщина))
Татьяна, здоровья и любви))
Тогда вы еще не видели редкую красавицу
@@user-bv9bh7yq5bА без зависти никак? Сама то ты очевидно "настоящая"красавица? красавица
Девушка просто шикарная.
Очень люблю форшмак . Но что заметила , что из такой селедки филе из магазина , получается совсем не такой форшмак ! Только целая селедка , сама чищу , делаю филе и из неё получается отличный форшмак !! Я ещё добавляю кусочек слив масла 🤗🤗🤗
Масло не надо это еда бедных евреев.
Спасибо большое! Много лет готовлю, но ваши секретики очень пригодятся!❤️
Форшмак, как борщ, имеет множество рецептов и каждая хозяйка считает его лучшим и правильным, хотя сотни лет назад готовили их абсолютно по-другому!
Таня, огромное спасибо за такие позитивные эмоции от Ваших видео! Форшмак очень люблю, буду пробовать Ваш рецепт
Рада вас видеть Татьяна!!!! Люблю это блюдо... Но готовила очень давно... С удовольствием повторю ваш рецепт....
Просто умница! Чувство юмора прекрасное! 👏
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРИГОТОВЛЮ! ОБОЖАЮ ВАШИ ВИДЕО! ❤️💖💓💝💕💐
То, что доктор прописал✔ то самое, фаршмак- символ самой Одессы в кулинарии💖супер , спасибо, Таня)))
Очень люблю смотреть и слушать вас!!!!
Танюша огромное спасибо!С нетерпением жду от вас новых рецептов!!!Вы просто чудо!
Танечка спасибо за фаршмак.Это любимое блюдо не только одесситов.Дай Вам Бог здоровья и счастья что бы радовать нас хорошими рецептами
Так смачно! Вкусно и с любовью! ❤️
Ах какая женщина,какая женщина,лучезарная улыбка......и форшмак понравился.Привет вам из Ростова Н/ Д.
Танечка , вы правы - я и фаршмак и баклажанную икру рублю ножом ! Так меня учила соседка - еврейка !
Баклажаны ножом? Да, но деревянным, иначе соседка не в теме...
@@nickson-ua-lu , ваши советы не в тему.
@@user-rh6lx8uz1r ну да, вам видней... Однако все просто: при контакте с металлом баклажан происходит окисление, что изменяет вкус... Ну если вам так нравится, то ешьте...
Еврейский рецепт форшмака----только рубить ножом ...,но не через мясорубку и настоящая хозяйка еврейка ,имея мясорубку не использует ее ,и обязательно сливочное масло....
Татьяна, какая же Вы красивая, талантливая. Я Вами просто любуюсь - и стараюсь готовить то , что Вы готовите на вашей кухне.
Очень много болтавни и показухи
@@user-jq3jy4sh1d и зависти твоей тоже и желчи.
Это так :каждая хозяйка говорит так ,как вы сказали !!!Но Одесса ,рядом с Кишиневом , моя бабушка делала форшмак с с вареным картофелем ,вареным яйцом ,жареным луком плюс сельдь , батон без корочки ,вымоченный в молоке .А,когда я вышла замуж ,я попробовала Зиночкин форшмак !!!Селедка 1 шт;Белый батон ,вымоченный в хорошем ,виноградном уксусе ;яблоко 1 шт; репчатый лук маленькая головка ; подсушенные (чуть чуть ) грецкие орехи 75 100 гр ; подсолнечное масло ,в самом конце смешивания продуктов . Я добавляю ,в конце 75 гр хорошего , мягкого сливочного масла .Все продукты ,кроме подсолнечного и сливочного масла перекрутить через мясорубку ,дважды .Хорошо размешать с подсолнечным маслом ,как бы сбивая и оставить на несколько часов в холодильнике .Затем ещё раз перемешать добавляя сливочное масло ,здесь нужно мешать не две минуты , чтоб ваши руки не болели ,таки да !!!И оставить до утра на холоде ,если ,конечно что то останется ,до утра !!!Приятного аппетита !!!
Я сейчас захлебнусь слюной😮
Согласен на все ! Даже по отдельности ! Селедочка ❤ лучок ❤, а еще сальце приходит🥰
ОБОЖНЮЮ Вас смотреть и слушать!!!дякую велике!
Я из Харькова, мое детство тоже прошло с форшмаком. Спасибо большое, Татьяна! Ваши реальные рецепты всегда радуют!
Танюша, как всегда волшебно... Красота и ум, всегда выиграшное сочетание...
Спасибо за рецепт 👌
Я приготовила по вашему рецепту фаршмак. Действительно очень вкусно. Мой сын, который вообще рыбу не ест, съел за раз половину. Я люблю почитание лимона с рыбой и поэтому добавила буквально пару капель лимонного сока и щипотку свежей лимонной цедры. Лук я взяла красный(крымский).
Татьяна не только рецепт , но и много интересных фактов !!! Выглядете как всегда СУПЕР !!!🌷🥀🌺
😀такое говно этот форшмак..ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ
Евреи,одним словом😁😁😁😁объедки домой понесут😃😃😃😃😃
@@user-bv9bh7yq5b анитисимитка,вон отсюда!!!!
Тетя, вы ку-ку или это нацизм?
Танюша, большое спасибо за видео и за рецепт! 😊💋
Обязательно приготовлю! 😌☺️
Добавляю сливочное масло,иногда плавленный сыро к,а вот про яблочко зелёное забыла ( благодарю за Ваш рецепт! Попробую обязательно!!🤗
Никогда не пробовала этого блюда,очень захотелось попробовать.спасибо за рецепт.
Одесский шалом. Боже мой,вспомнила бабушку как она готовила форшмак. А я сидела возле неё на кухне и наблюдала за готовкой,и не могла дождаться эту вкуснятину. А когда с хлебушком да со сладким чаем-это непередаваемая вккснотища)))
`
Да, особенно с чёрным крепким сладким чайком с...
Очаровательная !!! Сколько же сейчас счастья Вы принесли мне в мой домик!!!
Все перевернулось в душе : и прежняя добрая ОдЕсса, и друзья молодости с их мамами и форшмаками ( и не только) , и счастье ощущения вечности бытия.... хорошей вам Пасхи и благополучия! Привет из Харькова.
А я в форшмак ложу варенную морковь, плавленные сырки и сливочное масло без хлеба
Привет из Одессы! Как я люблю все эти легендарные рецепты! А в исполнении нашей Танечки это целый « театр» . ❤️
ну да, прям исключительно апитайзер!😂😜
Театр одного актера! Зачем все время смеяться, это раздражает! Можно конечно пошутить, улыбнуться, но по точный смех в кадре - это лишнее!
Бро , это вообще не фаршмак, но я хочу это съесть
Спасибо за рецепт -но боже мой сколько шума и разговоров из-за 200 г селедки рецепт стар как мир!
@@user-ml3yu2wk7q вы бы ещё через 3 года написали комментарий? Что так рано! ? Поразительная способность таких людей как вы все испортить,все обгадить,сами то что сделали из куска селедки????
Татьяна умница и красавица 🌹🌹🌹
Да, в детстве всё было вкусно! Мама тоже готовила по праздникам такую вкуснятину. Укладывала в овальную тарелочку и обмазывала желтком перетёртым с уксусом (немного) , и ложечкой рисовала чешуйки,а из лука делала хвост и плавники. Мы называли это блюдо Золотой рыбкой. Как давно это было!😢
Приготовьте и Вы и приятного аппетита!😊
Спасибо! И вам всего доброго в это трудное время!!!
Спасибо большое Татьяна за форшмак, первой раз увидела его приготовления, - заинтриговали. 👌🎂
❤🥰
Танюш я вас обожаю ❤️
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Прям уже все глаза просмотрела, любуясь Вами, Татьяна! Получилось у меня на одесский манер?😍
За форшмак огромное спасибо!!!!
Спасибо большое Татьяна очень нравится ваши рецепты недавно делала фаршмак но не знала что надо добавлять хлеб 👋👋👋❤️❤️❤️
Люблю ваши истории про Одессу. 👍
Татьяна, здравствуйте ! Вы очень милая, на вас приятно смотреть и так же приятно вас слушать. Ваши рецепты прекрасно работают. Всех вам благ и ждём от вас новых идей !!!🌹
Насолоджуюсь вашими балачками!!!!❤Це вишукана приправа до всіх ваших страв!❤
Татьяна вы чудесная! Спасибо за такой замечательный ,лёгкий рецепт
У нас хлеб (не чиабатту, а простой) замачивали в уксусе, а масло было не оливковое, а душистое подсолнечное))) В остальном все примерно так же, спасибо, просто супер!!!
СПАСИБО,ТАТЬЯНА, ЗА ВАШИ
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ
РЕЦЕПТЫ,ОНИ НРАВЯТСЯ
МНЕ И МОЕЙ СЕМЬЕ
Млею от нашего одесского колорита! Браво, Танечка!
Какая же Вы красивая женщина, ваши глаза блестят как бриллианты. Я не понял о чём рецепт, но уверен что очень вкусно.
И очень женственная, настоящая одесситка
Обычная женщина: на вкус и цвет...
Рецепт о закуске из солёной селёдки.Если хотите, "по науке"-"Тартар из сельди по еврейски".
@@user-dq3cz2qm1v Не скажите!"Форшмак"-тоже,вроде,обычная солёная сельдь.А подача!..
Фаршмак із давніх давен ніхто не готував, з оливковим маслом, його і в помітні не було завжди готували з вершковим маслом ,абілтй хліб замовчували тільки в молоці, атак все правильно
Танюша, очень приятно вас видеть! Спасибо вам большое за забытый рецепт. Оставайтесь такой же обаятельной и привлекательной, за тонкий Одесский юмор особое спасибо! 👍
Спасибо большое. Теперь точно приготовлю. ❤❤❤😋😋
Уважаемая , Татьяна, наконец -то сделала форшмак по вашему рецепту, ну знаете, это очень вкусно, и таки съели в мгновения Ока,так что спасибо большущее от всех нас.(нас шесть человек
Спасибо большое за рецепт! Любое блюдо в Вашем исполнении всегда вкусняшка! Любуюсь Вашей женственностью
Я делаю рубленный форшмак. Пробовала разный, но именно рубленный мне нравится больше всего.
Спасибо, вкуснотища не обыкновенная.
Вкусняшка! Огромное спасибо ! Татьяна привет из Одессы!!!
Спасибо за рецептик.Вы ,как всегда ,красотка💕
Ой, как зажигательно! Настроение прямо взлетело. Спасибо.
Моя мама и бабушка - коренные одесситки , но я волею судеб родилась в Грузии , но почти Всю жизнь живу в Одессе . И форшмак с детства помню был Дежурным блюдом в нашей семье, но вместо хлеба туда (иногда ) добавляли слабосладкое печенье . И , когда не было мясорубки , всю массу рубили топориком для мяса и куриных котлеток ) . В остальном же рецепт тот же , что и предлагает ТАТЬЯНА ! Спасибо за Прекрасные воспоминания !!!!!! Мира , Добра Всем Людям на нашей Прекрасной Планете ! Одесситы всей Земли , где бы вы ни были , ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ !!!!!!!!!!!!!
Попробую сделать, спасибо. Хорошо выглядите! 🌞
Танюша,Спасибо большое за форшмак 👍👍👍,одесский юмор обожаю ❤️На Новый год сделаю обязательно. Рыбу заливную ещё бы
Какая же вы классная!веселая,красивая,энергичная.конечно же,ваш форшмак лучше всех!
А от всей души ❤ вам пожелаю ХОРОШЕГО взлета👌 и удачи в вашем деле и вашему каналу 💰💯👍
Здравствуйте Татьяна. Сегодня приготовила фаршмак по Вашему рецепту. Это сказка. Очень вкусно. Такой фвршмак я ела ещё в студенческие годы и в Одессе. Благодарю за рецепт. Реально получила наслаждение.
Танюша, спасибо за рецепт, непременно приготовлю. Вам здоровья и достатка.
Добрый вечер. Я вместо хлеба добавляю картошку в мундире , без кожуры ,естественно. Лук немножко мариную. И все очень, очень мелко рублю ножом. Так гораздо дольше, но на мой взгляд вкуснее.
В предвкушении! Огромное спасибо! Очень вкусно! Обожаю!
Таки мои знакомые «бедные» евреи вымачивали селедку в остывшей заварке, но никогда не клали растительное масло в форшмак, только сливочное!😉
Тем более не клали оливковое , только сливочное !
Подтверждаю. Только сливочное.
Со сливочное маслом- это уже селёдочное масло ,но никак не форшмак
Дожили, русская девушка вещает о фаршмаке...
@@retiarene6340 А почему бы и нет, я например родом из Саратова, обожаю форшмак. И все мои друзья меня подкалывают: Сёма! ( моё настоящее имя) когда Вы уже подадиьте нам, Ваш фирменный форшмак!??). Хотя я вроде как русский..😁
Моя мама добавляла в форшмак ещё плавленный сырок - получалось божественно вкусно , яблоко там не присутствовало .Попробую приготовить с яблоком , спасибо за рецепт.
Знаете, моя мечта побывать в Одессе, а именно посмотреть Привоз, Дерибасовскую и другие достопримечательности, а также посетить Питер. И хотя мне 64 года, я думаю,что все ещё впереди. А Ваши одесские рецепты очень классные, а в Вас я просто влюблена. Спасибо за улыбку, позитив и радушное общение со своими подписчиками.
Привет Вам из Одессы!
На Привозе бываю еженедельно..)
Вкуснятина ! Чуть слюной не подавился , пока смотрел , а ещё бы рюмочку ! 👍💐
Ну такой позитив.умничка..захотелось сделать.😀
Какая же вы умница!!
Восторгаюсь вами.
Всего вам хорошего.
Будем делать и пробовать. Спасибо
Ну прям какая умница🤪 много ума надо селедку на блендере перемолоть🤮💁♀️люди вы хоть пургу не гоните, что совсем ничего простого не умеете готовить🙄🤪
@@TheUselessMouthfull Вы правы!Блюдо неэстетичного вида.Готовили из бедности.Масло, намазанное на хлеб и кусочек селёдки,посыпанные зел.луком ,намного вкуснее
и выглядят аппетитнее,чем эта "каша"(паста)😏🤗.
....а после нескольких стаканов водки,форшмак покажется икрой....
Танечка, ты как всегда, самая артистичная и отличная хозяечка! Спасибо большое, за прекрасный форшмак!!! Удачи и процветания вашему каналу!!!
Ваш рассказ ,сопровождающий рецепт - великолепен! Рецепт моей одесской семьи прост - постный, с картофелем а я создала свой .спасибо вам и уддачи!
Комсомолка спортцменка и красавица спасибо позитивная наша
СпортЦменка
Приятно вас смотреть! Голос, улыбка, подача материала
Бог с ним, с форшмаком. Танюша огонь, просто сказка😍
Спасибо! Слушать Вас одно удовольствие, обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
Доброе утро, рецепт наслышан, но никогда его не готовила, но теперь обязательно попробую!!!
Танюша, спасибо большое за рецепт!
Да,да,да!!! Фаршмак !!!! Спасибо Танюша😆
Танечка, вы просто излучаете брызги красоты, юмора, кулинарного таланта, позитива, жизненной энергии!!!успехов, процветания, новых видеороликов!!!💐🥰😍
ВЫ ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Ура! Ждала и просила этот рецепт😋 Спасибо за видео, Танечка😘 Готовлю параллельно с Вами👍
Прекрасный план! Делитесь впечатлениями))
@@Tatiana_Litvinova Спасибо за рецепт💋 Моим очень понравилось👍 Как всегда: просто и вкусно🤗
@@Tatiana_Litvinova Татьяна,переплиное яйцо,и хлеб не в оливковом масле вымачивают,а в уксусе с водой😉,вот это таки да форшмак,хоть сливочное масло не кошерно с селёдкой,всегда его добааляют,лично мне вкусней вместо масла жирную сметану,но это дело вкуса!! В осталтном,все ингредиенты подходят!!😊
Спасибо за рецепт,но одесский юмор добавляет изюминку к блюдам🤣🤣🤣👍👍👍
Приготовила по рецепту форшмак. Вкусно, спасибо. Пробовала по- верх хлеба, как часть гарнира и с дополнительным куриным яйцом. Вкусно и сразу и через день. Всего доброго 😉🎄.
Хлеб храню в холодильнике уже лет 20 )) Мои знакомые удивлялись раньше , Благодарю за рецепт
И в каком хлеб, на данный момент, состоянии?
Готовила по вашему рецепту форшмак, думала сделаю нычку к Новому году, а дудки вам! Настолько было вкусно, что даже до завтра не дожил! Спасибо! Танечка, очень хочется в вашем исполнении освоить Киевский торт.Я так думаю, что при вашем профессианализме это возможно!
Да,у нас в Одессе так.Восхищаюсь вами и очень горжусь, что вы из Одессы.
Приготовила оболденно получилось , первый раз в жизни приготовила , рецепт слышала но не решалась , очень вкусно
Светлана Козловская Приятного аппетита !)
Спасибо за рецепт. У нас дома мама готовила точно также, сначала там юыло растительное масло, а потом, когда материальные условия стали лучше, со сливочным. Я готовлю точно также, как показали нам вы и как моя мама. Успеха вашему каналу и спасибо, что дали возможность вспомнить маму и свое детство.
В форшмак всегда добавляли сливочное масло, а не оливковое. А батон смешивали с яблоком перекрученым.Если попадалось яблоко не очень сочное,можно добавить ложку кипяченой холодной воды!
Имеет место быть. Но тогда это селёдочное масло.
Фаршмак это очень вкусно!!! Только крашенный стол разрешает смешивать белок с рыбой. Много лет назад проживала в Израиле и работала в очень кашерном ресторане. Самый вкусный фаршмак со сливочным маслом!!! Уж извините за свое мнение.
Какая гадость выбросила в мусорку
Предлагаю рабоче - крестьянский рецепт
Картофель " в мундире ", селёдочка , отварные яйца - через мясорубку,а лук нарезаем меленько - меленько кубиком. Заправляем пахучим домашним маслицем постным .
@@user-du7oq3cq8u Вы не умеете его готовить.
Напишите рецепт форшмака из фасоли.....!
Фор шмак! Перед вкусом! Это значит закуска перед основным блюдом, которое может быть мясным блюдом, а сливочное масло это молочный продукт, который по кошеру низя смешивать с мясом. Значит про кошерный ресторан вы все врете.
Татьяна,Вы супер! Хоть я и живу в Приморском крае,но очень люблю ФОРШМАК!!!
Ооочень вкусно получилось! Спасибо Вам
Танечка,большое спасибо,за прекрасный рецепт!
Вкуснотища!! Обязательно ждем фаршированную рыбу!!))
Таки да. Фаршированная риба-это козырное одесское блюдо. Каждая еврейская хайка имела свой рецепт фаршированной рибки,который передавался с поколениями
Милая Татьяна, форшмак просто супер, хумус вообще объеденье. Все рецепты вкусные, классные. Спасибо вам
Танюша, с наступающим Новым годом! Всего самого хорошего и доброго Вам. Хотелось бы рубрику Одесские рецепты. Надеюсь у Вас их много.
СПАСИБО.
ВЫ ТАКАЯ МОЛОДЕЦ! 😇
Все с улыбкой!💃
У Ильи Лазерсона есть 3 рецепта форшмака. Это МАСТЕР-КЛАСС!🤗
Спасибо за рецепт)
Солнце! Спасибо тебе, чтоб ты сто лет жила как сейчас молодая и хорошая!!!
Благодарю за Ваш рецепт.
Очень позитивный человек.