Больше никакой возни! Квашеные помидоры! Самый быстрый рецепт от Татьяны Литвиновой
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Самый быстрый и простой способ приготовить КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ!
🔔#Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
2. Smak.ua: smak.ua/
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 60 минут
Порции: 4-6
Сложность: легко
Друзья! Если вы думаете, что квасить помидоры сложно и с этим справляются только мамы, то вы ошибаетесь!
Этот рецепт квашеных помидоров под силу даже ребенку! И не займёт много времени уж точно!
Этот рецепт мой любимый среди домашних солений. Помидоры всегда получаются вкусными и хранятся долго.
Быстрей готовьте квашеные помидоры на зиму! Ведь теперь это так легко!
Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты "Квашеные помидоры" :
Помидоры "Сливка" - 1,5 кг
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей листовой - 3 веточки
Перец острый - 1 шт
Лист лавровый - 2 шт
Рассол:
Вода - 1л
Соль - 30 г
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
🥒Соленье огурцы: • Рецепт из 1912! 🥒Самые...
🍅Вяленые помидоры: • 🍅 Вкуснее чем в Италии...
🍄Маринованные грибы: • Экстренный выпуск! Сра...
--------------------------------------------------------------
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!
А по какому рецепту вы готовите квашеные помидоры? Пишите в комментариях, очень интересно узнать!
Готовлю, почти так же, но без моркови😉🤗🧚♂️👍❤
В принципе так же, но не снимала кожицу и без сельдерея.
Я больше люблю это огурцы
Готовлю по рецепту, который мне нашептали в Ужгороде. Рассол: 2 ст л соли ( без горки) и 1 -2 ст ложки сахара на литр воды. Я обычно кладу 2. Из пряностей кладу много петрушки, укроп, листья смородины, винограда, немного чеснока , зерна горчицы и пару веточек базилика. При комнатной летней Т около 25 градусов квасятся прибл. 5-6 дней. Помидоры получаются очень вкусные, из-за наличия сахара как бы немного газированные. Обязательно попробую ваш рецепт, огромное вам спасибо 🙏
В принципе так же. Только с кожурой.Кожуру не снимаю, просто прокалываю , как вы показывали.3 дня и на стол...просто улетают!
По поводу квашения, сделала для себя вывод, что надо просто понять процессы, которые происходят в продукте и тогда квасить можно, как угодно и с чем угодно. По сути алгоритм один, что для грибов, что для помидоров, что для баклажанов - солевой раствор и тепло. А дальше уже добавляешь, что нравится. Специи, которые больше подходят к грибам, специи, которые хочешь добавить к помидорам, начинки, какие нравятся. Просаливается все за сутки (зеленые помидоры чуть дольше), и есть можно уже на другой день, но тогда они будут просто соленые, а дальше начинается процесс брожения и чем дальше, тем ядренее становится продукт, и тут уже нет правил - неделя, две недели. Тут уже каждый решает, когда ему этот процесс остановить.
БЛАГОДАРНОСТЬ РОЖДАЕТСЯ В СЕРДЦЕ
КАК АРОМАТ, И ВОЗНОСИТСЯ К НЕБЕСАМ,
ЭТО МОЛИТВА,И ОНА
НЕВЫРАЗИМО
ПРЕКРАСНА!
ДУШЕВНЫЙ РЕЦЕПТ!!
ХРАНИ ВАС БОЖЕ!!!
Должна быть скромность подачи рецепта, без лишней говорильни.
Я люблю дивитись на вас і вашу роботу. Квашені помідори - це класика. Тисячі рецептів і в мене є, який я випадково винайшла. У мене кухня маленька, холодильник не бездонний, погребів немає. От і винайшла як закрити квашені помідори на зиму щоб були як на третій день закваски)). Все просто - використати зайвий посіла з під огірків і доти трішки цукру. В стерильні банки пробланшировані помідори залити розсолом з цукром і і закатати. Просто надійно і смачно.
Хотим выразить огромную благодарность за этот шедевр! Сделали, и обалдели!!!! Это бомба!!!!!!! Всем рекомендую!!!! Татьяна, огромное вам спасибо, что делитесь с нами!!!!!!!
Без песка ,разве вкусно?
Боже яка смакота. Я не їм квашені помідори і не люблю селеру. Але ці помідори ми зʼїли за раз банку з чоловіком і ще запили розсолом. Це шедевр, дякую що поділились цим рецептом
Я обожнюю квашені томати.дякую.а можна ще рецепт помідорів квашених з кожурою.як бочкові! Дякую 😊
*С детства люблю такие помидоры. Прям могла объедаться ими 😅😅😅 Сама ещё ни разу не делала, интересно даже, что у меня получится))*
Так бы и делала все по вашему рецепту, все просто и вкусно! Спасибо Танечка!👍💐😜♥️🌺
Как это вкусно😍😍😍😍 Сразу захотелось помидорок😜😋
Гарна господиня і смачний рецепт.Дякую,гарного настрою, мира.
Татьяна, помидоры квашеные я не делаю, но по вашему рецепту попробую Хочу поделиться рецептом маринада,который подходит для помидор, огурцов, кабачков, патисон. Я делаю обычно ассорти: на 3 литра воды, 5 ст.ложки соли, 400 гр. сахара, 350 мл. уксуса . В банки закладываю разные овощи , зелень, люблю сельдирей, острый перчик и по желанию. Первый раз заливаю банки кипятком на 15 мин , второй раз рассолом.Выход 7-8 литровых банок. Очень вкусно получается,буду рада если понравится
А уксуса не много?
Много
Позитив,красота и вкуснятина,что лучшее можно придумать?
Умница ❤
Супер рецепт. Обязательно сделаю. Спасибо большое
Всегда отличная подача "блюда".Без лишней болтовни,ясно,понятно.С удовольствием использую ваши идеи.Спасибо
Без лишней болтовни???? Однако. 🤔
boltovni ochen mnogo,a vot soli,po-moemu,ochen malo na litr vody. poluchilis sovsem ne solenye.
Без😅 болтовни?
Огромное спасибо за рецепт сделаю обязательно .
Буду ждать рецепт помидоры с начинкой . На ВАС ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ .
Умничка и красавица Танечка. А ещё вопрос. а что, если не снимать кожуру, а просто наколоть зубочисткой. Рассол зайдёт быстро и форма хорошо сохранится! Буду пробовать и так и так!
Как же вкусно!!!! Обожаю помидоры и конечно ждём ещё рецепты. Благодарю
Все рецепты беру на заметку.Но я восхищена красавицей Татьяной . Её улыбка меня завораживает.Счастья , здоровья , исполнения всех желаний и больше подписчиков.Кишинев.
Спасибо,що щедро делитесь секретиками!
Далеко не все это делают.
Танюша, спасибо за рецепт. Приготовили, съели и тут же начали делать следующую порцию!!!
Спасибо за вкусный рецепт, Танечка💋❤😍🤗🧚♂️
Татьяна! Благодарю за прекрасный рецепт! Сделала одну баночку и уже она с восторгом ушла!!! Даже у тех, кто не любит квашеные помидоры! Успехов Вам в дальнейшем. Вы классная!!!
Аппетитно! Красиво преподнесла рецепт с прекрасным настроением!
Готувала такі помідори в минулому році і ще буду готувати .Дуже смачні.Не люблю шкірку помідори,тому для мене цей рецепт на ура. А в кого багато яду, то хай здає для лікувальних цілей.
Люба Тетянка приготувала помідори за рецептом Вашої Матусі. Шкірочку не знімала, вийшло все вау😊, як смачно!! Тепер Ваш рецепт-фаворит🎉!! Дякую! Завжди з задоволенням Вас дивлюсь і ділюсь Вашими відео рецептами ❤
Эмоционально,живо ,интересно.Молодец!
Потрясающий рецепт, очень вкусно. Спасибо
хорошая милая хозяюшка,приятно смотреть лайк
Татьяна, благодарю! Сделала по вашему рецепты помидоры. Очень вкусные! Я добавила еще петрушку, укроп, перец горошком и душистый перец. А морковь как-то не очень , не буду добавлять. По моему вкусу.
Танечка! Какая Вы милая! Мамочке здоровья! Спасибо большое за рецепт!!!!!
Танечка, вот смотрю на Вас-и не могу насмотреться. И умница, и красавица, и хозяюшка. Ну, и повезло же Вашему мужу...
Сколько позитива получаем, большое спасибо, Танечка!
Таня, заготовка из кабачков на зиму ( или ассорти из овощей) но без уксуса и масла, пожалуйста! Если есть рецепт, поделитесь, пожалуйста.
Спасибо. Очень просто иверю вкусно. Сделаю обязательно!
Танюша смотреть твои рецепты одно удовольствие,
Танюша, а можно рецепт соленых огурцов на зиму?
Неважно сколько слов. ГЛАВНОЕ, ПОМИДОРЧИКИ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ.
В прошлом году квасила по этому рецепту, и в этом году, вчера тоже заквасила по по этому рецепту. Татьяна, рецепт супер. Спасибо вам.
Татьяна,Вас слушать -это просто удовольствие.От Вас исходит море позитива, сразу поднимается настроение
Р.S. Не обращайте внимание на идиоток,типа "Людмила Винник"ник
Спасибо за поддержку!
Как может в одном человеке сочетаться : ум, красота, .. . и все остальное. Умница, красавица, хозяюшка.
@@user-tj4nu4pk2e Зависть плохое чувство. Даже более того - смертный грех.
@@user-tj4nu4pk2e Она самодостаточная, красавица, ресторатор. Ей совсем необязательно быть поваром-практиком, у нее для этого есть " высокие, стройные повара с высшим образованием". Блог - это хобби богатой красавицы
Ну об уме то Вы перегнули....красивая, но комплексов много...сразу видно, что не замужем.
Помідорки ці дуже смачні😊 робила і коктельні і сорт Кристал середній.але мені солі малувато, я беру класику- 40 гр на 1 літр води. Дякую, Таня❤
Татьяна, дуже велике дякую вам і вашій мамі за цей рецепт!!!
Як побачила цей рецепт і весь час роблю ці помідори!!! Це дуже смачно!!! 👍👍👍👍
В мене свій рецепт яким я користуюсь більше 25 років, але вони квасяться не менше місяца, а ці 1 сутки і можно їсти.
Свої теж заквасила і вони ще стоять і якщо раніше весь час перевіряла готові чи ні, але зараз вже майже наїлась. Але все одно одну банку закінчуєм, квашу другу 😂
Дуже дякую!!! ❤
Татьяна - как же Вас приятно смотреть и слушать, просто песня!
Квашеные помидоры не делаю, но эти понравились. Жду рецепт фаршированных помидор.
Столько восторженного трепа,не впечатлило
Сделала ваши помидоры слов нет вкуснота даже не могла поверить вы супер большое спасибо моё хобби заготовки но это необыкновенно вкусно
О, крутой рецепт! Мне как раз нужно компактно хранить урожай ❤
Класс, обязательно попробую сделать. Спасибо, Танюша. Так вкусно объясняете рецепт, что хочется скорее сделать.👍👍👍
Так весело, задорно и вкусненько все рассказали, ч о хочется непременно приготовить этот шедевр! Дякую за рецепт!
Татьяна Вы такая позитивная умничка и хозяюшка спасибо Вам.
Хочу, хочу, хочу, хочу!!! Хочу рецепт фаршированных помидоров! Пожвлуйста!🍅🍅🍅
Танечка, рецепт "бомба", спасибо огромное, что делитесь с нами такими вкусными рецептами, а как на зиму такие помидоры закрыть?
У Юлии Меняевой рецепт.Квасятся 5 дней ,затем кипятится рассол и заливаются помидоры и закатываются
Да, Танечка! Очень нужна ваша помощь! Нигде не могу найти рецепт моченых помидоров. Это такие помидорки, которые немного щиплют язык. Все Ваши рецепты 100- процентно эффективные и надежные. Очень Вам доверяю. Все, что готовила по Вашим рецептам, выше всяких похвал! Особенно прижилась апельсиновая скумбрия, она у меня всегда есть в морозилке, друзья и коллеги за нее дерутся. Спасибо Вам!
Только что видела рецепт "резких" помидоров- 70 гр соли и ложка сахара на литр воды. Квасим в тепле 3 дня и потом всыпаем сверху в бутыль ложку сухой горчицы, в погреб.
То, что вы называете «мочеными», и есть настоящие квашеные помидоры, они резковатые и щиплют язык. Там можно добавлять сахар, можно не добавлять, главное - чтобы брожение происходило не менее 3-4 суток. А то, что она здесь даёт - это просто соленые ускоренным способом, никак не квашеные
@@mars77775ви не праві. Такі помідори навпаки дуже корисні і квашені саме класика
Доброго здоровья, Танечка! Спасибо за рецепт.! Обязательно приготовлю и заранее знаю- будет очень вкусно!!!
РОЗБАЛТАЛАСЬ.
@@user-nw4hc5wr3m целый спектакль
Спасибо за рецепт и хорошее настроение
Да именно такие квашенные,что бы бродили и нужно время для молочной кислоты это и будут полезные,а эти Танюша просто вкусные и всё.....
Таня,спасибо за этот рецепт без кожуры! Буду пробовать.
Танечка, спасибо за рецепт. Бомба! Особенно с сельдереем
Хочу рецепт фаршированных помидоров😍🤗
Супер!!!!! Спасибо! ))
Теперь ждём рецепт фаршированных!!!!
Танечка спасибо за рецепт! Вы как всегда очеровартельная
Очаровательна,проверочное слово -чары.
Мы с подружкой давно делаем такие помидоры- это сказка!
Татьяна очаровала, первый раз слышу такой рецепт, буду пробовать прямо сейчас!
Рада, что нашла вас в Ютубе Таня. Мне вас так не хватало с тех пор как вы ушли с шоу Мастер Шеф. Вы волшебно готовите.
С меня лайк однозначно, и мирного неба всем и удачи . А помидорчики действительно вкусные .
ну до чего обаятельная эта одеситка
что даже если не любишь эти продукты а хочешь приготовить танюша вы очень красивая женщина я думаю вам об этом не раз говорили!!!!!!!!!!!!!!
Да очень вкусно и просто в приготовлении. А если сразу поставить в холодильник, то к новогоднему столу будут малосольные... Все правильно и смачного...
Татьяна. Вы. Большая умница всегда с улыбкой
Мало того, що Ви Пані, така красунечка, та Ви ще і Прекрасна господиня. Дуже дякую вам за чудові шедеври кухні.
Как я ненавижу вас, комментаторов- жополизов в стиле ой ,ай , шедевр! Вкусно! Обалденно! Спасибо!люблю ! Также "сделаЮ"! Сначала сделайте, потом хвалите! И как можно писать, что сделала, понравилось, съели и сделала снова? Готовность блюда (рецепта) - несколько недель!Делают один раз в сезон! Сразу скажу, -хозяйка огонь! Рецепт - говно! Соли минимум 50 гр на литр!
Вы умничка!!!Обязательно попробую, такую вкусняшку
Танюша дякую Вам за рецепт зробила на пробу одну літрову баночку і пожаліла.Це так смачно!!!
Спасибо за вкус помидорчиков родом из детстве !!!
Спасибо за рецепт! Конечно буду ждать рецепт фаршированных помидор. И вообще буду ждать рецепты консервации. Ведь сейчас самый горящий период заготовок.
Очень много лишних слов.
Не переигрывай Танечка, твоём возрасте такое возбуждение на кухне, кривляние подпрыгивание неискренность видна невооружённым глазом, неприятно смотреть, а выражение сексуальные баночки это что за бред, испанский стыд испытываю за тебя у меня образ остался скромной сдержанно женщины, не меняй имидж
@@user-fp9sp8hn2b Катя ты шо с дубу свалилась
@@user-kt2in2oh9g А ты откуда свалилась?Я полностью поддерживаю Екатерину!Такое кривляние выглядит глупо,а про сексуальные баночки,это из разряда у кого что болит,тот про то и говорит!
Зато харизматично
@@user-qe8qn7on9r где вы харизму увидели, одна болтовня. Слушать противно, я не смогла досмотреть и пяти минут. Бредятина.
Хочу заметить,что очищать помидоры от кожуры вовсе необязательно,в ней помидор сохраняет форму гораздо лучше.Готовлю по похожему рецепту,но минус их в том,что сохранить их можно только в холодильнике или ооочень прохладном погребе.Я так готовлю сейчас,в сезон.Улетают на раз,это правда!
А можно не заливать кипятком, а сразу свежие в банку?
Так смысл очищения от шкурки в том, чтобы они быстро заквасились - сутки и готово. Она же именно на этом акцент делает.
Это точно, когда нет погреба и лишнего места в холодильнике .......
В прошлом году осенью по вашему рецепту законсервировали огурцы супер 👍🏻 вкусные. Если есть у вас рецепт зелёные помидоры и обещали красных с начинкой.
Танечка ты умница. Как вовремя твой рецепт квашеных помидор. Ждём новых видео.Пока.
Делала....понравилось...очень!!! Спасибо!!!
Спасибо. Очень понятно, надо слелать.
Танічка, рецепт просто супер,помідорів на грядці валом, пішла рвати і готувать
Спасибо большое за великолепный рецепт!!!
Как это актуально, сейчас🔥👍❤
❤❤❤какая приятная девушка ❤❤❤привет из солнечного Узбекистана
Спасибо за вкусный рецепт!👍🌹😃❤🙏👍👍
Татьяна вы умница, очень душевненько и позитивно ведёте свой канал, так держать.
Татьяна вы чудесны я восхищаюсь Вами
Спасибо, очень вкусно получилось🎉❤
Немешайте девушке развлекаться.Мне кажется все прекрасно.❤
Посмотрела, приготовила. Сегодня сразу съели одну баночку на двоих с мужем. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
на здоровье❤️
О... Квашеные помидоры! Никогда не ела. Придётся попробовать. Идея хорошая!
Спасибо за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
Танюша, точно такие помидоры я готовила в молодости, только вместо рассола заливала соком из своих же помидор, только соли немного больше и чеснока, а сверху половина чайной ложечки горчицы сухой. Будет стоять и плесени не будет.Тоже очень даже неплохо получается и сок выпивался или борщи заправляла.
Да, соли надо побольше
Вот только сделала! Оставлю на 24 часа. Сын запросил соленые с перцем и как маринованные, вот посмотрим что получится. Дам знать сто скажет мой великий критик :))) Спасибо большое! Вас посмотришь настроение поднимается и аппетит, спасибо большое!
И как вам?
СПАСИБО!! Попробую сделать !!
Не знаю, наскільки там вони доквашені «по Гостам» і корисні, але смачні неймовірно!!!
Коли дивилась відео, думала, що Тетяна прикрашає) але ні) за 2 дні вже банка майже спорожніла, не можу спинитись) дякую за рецепт!
Обожаю консервация на зиму очень вкусно помидоры и огурцы
ДЕВИЗ БЫСТРО И ВКУСНО!! БРАВО
Рецепт хорош,Татьяна хороша,но переигрывает с эмоциями.
Супер,спасибо🧚♀️
Танюша я уже думала куда вы пропали. Спасибо за помидоры у меня такие точно будут
Великолепный рецепт! Ждём следующий!
Спасибо Танечка за рецепт
Спасибо, сделаем! Можно ещё капусту заготовить, квашеной или маринованной на хранение
Супер рецепт, а чи є у Вас рецепт квашених помідорів, які б зберігались довгенько.
Поставьте их в холод и они будут вам до нового года стоять