たっぷり大葉の手作り焼き餃子 ～Homemade Gyoza with green shiso leaves～

ベランダのガーデニングから摘んだ大葉を使って餃子を作りました。
大葉はβカロテンやビタミン群を多く含んでいて、免疫力を高める効果もあるそうなので、今の状況では積極的に取りたい野菜／ハーブですね。
ニラもこのβカロテンを多く含んでいるそうです。
【材料】
豚ひき肉 約180g
ニラ　1/3束
大葉　10枚
春キャベツ　1/4
調味料
にんにく　小さじ1と1/2
しょうが　小さじ1と1/2
醤油　　大さじ2
ごま油　小さじ1
片栗粉　小さじ1
砂糖　　小さじ1
塩　小さじ1/2
コショウ　適量
餃子の皮　大判12枚
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