о, вот это похоже на толковое видео. PS и похоже - единственное... (Хорошо, что я сегодня, впервые в жизни, притащил с моря только 4 штучки :))) То есть слопал только 4 желудка и 4 ноги ;)
А вот у вас видео начинается с того, что лежат уже раскрытые ракушки, а в них красивые "мясцы", отслоённые от ракушек. КАК вы их сделали такими раскрытыми? Это уже варённые, жаренные??? Мидии - с какого моря? Я сегодня притащил с пляжа 40 штук :) Очень не просто отыскать крупные экземпляры... В основном одна мелочь. Сперва начистил ракушки, под краном. Потом на горячую сковородку их, и как только они раскрываются, я их сразу достаю со сковородки. Потом все пораскрывал и повытаскивал мясцы на тарелку. Потом каждое мясцо распотрошил, как вы показали на видео. На этот раз я решил выпотрошенные мясцы тщательно промыть! :))) Затем постарался по максимуму сцедить с них воду, поперчил - и на сковородку, минуты на три... В процессе выделилось много воды, и я решил всё это быстро слить со сковороды и опять плеснуть подсолнечного масла, минутку пожарил и готово. . Я что-то не так делал? Можете подкорректировать мой процессс? :) - - - - - На вкус - да, вкус ароматный, специфический, благородный. 40 штук - это уже можно распробовать :))) На этот раз можно сказать песка на зубы не попадалось, хотя жуётся мясо не очень приятно, но вполне приемлемо. . Но мороки с ними - мама не горюй :))) Это тот случай, когда в общем-то овчинка выделки не стоит...
Чтобы лучше избавиться от песка - замачивайте 3ды в чуть теплой соленой воде ( первый раз прям минут на 15). Лучше на сковородку добавить чуть горячей воды ( без масла) . И при первом открытии сразу же выложить. Лучше больше тратить время на промывку с солью до тепловой обработки. Т.к. после сковородки они уже на 90 процентов готовы. И промывка после сковородки убирает часть вкусности мидий. P.s. тоже не люблю с ними возню, но ребенок любит морепродукты.
@@Lutik-1958 говно в вашей голове, а у малюска екскременты, живёт он в солёной воде и питается исключительно водорослями, а не салатом оливье и гниющим мясом. Есть традиции еды и приготовления, по всей видимости к вам они ещё не скоро дойдут...
Сегодня притащил домой 26 штук и уже всё сделал по уму. поджарил. посыпал чёрным перчиком, и распробовал :)) Вкус - ну, так себе, есть в общем приятный вкус... НО кажется овчинка выделки не стоит. Вот если вдруг окажешься на необитаемом острове в тёплых морях - этим можно в принципе питаться. Всё равно почему-то песочек на зубы попадал - наверное не очень хорошо вымыл "мясцы" после чистки. Я их промывал, но не тщательно...
Странно.. мы их спасало чистим, потом готовим , чтоже там за вкус останется после такой чистки... во Франции ела самые вкусные- их сгружали с яхт, сразу на берегу варили и подавали!
Здравствуйте,заказывали запечённые мидии,судя по видео был не чищеный,был желудок и жила. Мы все съели начисто😅 можно было?или все таки надо было отделить? Первый раз пробовали 😄
Единственный чувак, который объяснил всё коротко и ясно.
Eugene Moon ой не говорите😃
100%!!!
Это точно.
Благодарю
Спасибо большое. Сколько искала, ни кто так просто , ясно и подробно не рассказал как чистить мидии. Все варят с желудками
Пожалуйста!))
ага.... я и съел только что несолько ложек с желудками... Думаете мне будет плохо? ))
@@Eltar007 Думаю нет. Это не смертельно))
спасибо за совет с ножницами.
маникюрные пошли идеально. Руками - это было очень не быстро.
Проблема в том, что единицы знают, что их какахи тоже надо удалять. Я из Крыма, в массе своей жрут мидии с какахами..
а в этом видео какахи удалились?
@@jwserge он же удалил желудок ножницами
да я сразу не сильно понял...
Я тут написал потом ещё два коммента - наловил мидий на пляже и сделал как тут показано... И описал результат.
какахи не в желудке,а в кишечнике
@@user-go6uq5um9fа где кишечник и как удалять
Спасибо за совет. Пришел опытным путём к этому.
Пожалуйста!))
о, вот это похоже на толковое видео.
PS и похоже - единственное...
(Хорошо, что я сегодня, впервые в жизни, притащил с моря только 4 штучки :))) То есть слопал только 4 желудка и 4 ноги ;)
Лайк за то что коротко и ясно!)))
спасибо за подробное видио отличная вешь я живу в деревне и пришлось использовать речных но думаю мало чем отличаются от морских
Можно купитть
У Джека Лондона в рассказе, было что нельзя есть пресноводных мидий... типа они какую то заразу разносят....
я в детсве кушала речных на костре, это было очень вкусно!!!
А вот у вас видео начинается с того, что лежат уже раскрытые ракушки, а в них красивые "мясцы", отслоённые от ракушек.
КАК вы их сделали такими раскрытыми? Это уже варённые, жаренные???
Мидии - с какого моря?
Я сегодня притащил с пляжа 40 штук :) Очень не просто отыскать крупные экземпляры... В основном одна мелочь.
Сперва начистил ракушки, под краном.
Потом на горячую сковородку их, и как только они раскрываются, я их сразу достаю со сковородки.
Потом все пораскрывал и повытаскивал мясцы на тарелку.
Потом каждое мясцо распотрошил, как вы показали на видео.
На этот раз я решил выпотрошенные мясцы тщательно промыть! :)))
Затем постарался по максимуму сцедить с них воду, поперчил - и на сковородку, минуты на три...
В процессе выделилось много воды, и я решил всё это быстро слить со сковороды и опять плеснуть подсолнечного масла, минутку пожарил и готово.
.
Я что-то не так делал? Можете подкорректировать мой процессс? :)
- - - - -
На вкус - да, вкус ароматный, специфический, благородный. 40 штук - это уже можно распробовать :)))
На этот раз можно сказать песка на зубы не попадалось, хотя жуётся мясо не очень приятно, но вполне приемлемо.
.
Но мороки с ними - мама не горюй :)))
Это тот случай, когда в общем-то овчинка выделки не стоит...
Чтобы лучше избавиться
от песка - замачивайте 3ды в чуть теплой соленой воде ( первый раз прям минут на 15). Лучше на сковородку добавить чуть горячей воды ( без масла) . И при первом открытии сразу же выложить. Лучше больше тратить время на промывку с солью до тепловой обработки. Т.к. после сковородки они уже на 90 процентов готовы. И промывка после сковородки убирает часть вкусности мидий.
P.s. тоже не люблю с ними возню, но ребенок любит морепродукты.
Вы совершенно правы. Возникает с ними, очень много. Я купила на рынке 1 кг 200 гр. Чистила 1 час. 30 мин. Осталось ровно половина.
В ресторанах так не чистят, подают целиком. Можно есть целыми, не нужно жути нагонять...
Вы даже не представляете, сколько в них говна.
@@Lutik-1958 говно в вашей голове, а у малюска екскременты, живёт он в солёной воде и питается исключительно водорослями, а не салатом оливье и гниющим мясом. Есть традиции еды и приготовления, по всей видимости к вам они ещё не скоро дойдут...
Спасибо за видео!❤
Сегодня притащил домой 26 штук
и уже всё сделал по уму.
поджарил. посыпал чёрным перчиком, и распробовал :))
Вкус - ну, так себе, есть в общем приятный вкус... НО кажется овчинка выделки не стоит.
Вот если вдруг окажешься на необитаемом острове в тёплых морях - этим можно в принципе питаться.
Всё равно почему-то песочек на зубы попадал - наверное не очень хорошо вымыл "мясцы" после чистки. Я их промывал, но не тщательно...
Странно.. мы их спасало чистим, потом готовим , чтоже там за вкус останется после такой чистки... во Франции ела самые вкусные- их сгружали с яхт, сразу на берегу варили и подавали!
Брат ты лучший. Привет от Белгорода
Спасибо!!!!!
Да, такие тоже надо чистить.🙂
Тоесть, я всю жизнь жрал мидии с потрохами?..
@@incident9193 я тоже!)) Как и многие.
Охты, оказывается их можно есть без ракушки и они ещё чистятся
то есть, ты их всегда ел с ракушками? :)))
@@jwserge Макс пошутил.
@@lanabeliysvet8905 а ты почему его защищаешь? ;)
Класс. А многие едят со всем этим делом.
Вопрос: купил замороженное мясо мидии на развес, они что все мертвые теперь?
Здравствуйте,заказывали запечённые мидии,судя по видео был не чищеный,был желудок и жила. Мы все съели начисто😅 можно было?или все таки надо было отделить? Первый раз пробовали 😄
Мы не чистили. Только веревку, которой они к скалам крепятся, отрываем. Все съедобно.
Altynai Abdraimova ничего страшного.не везде чистят . «Вот этот элемент»,как сказал автор-это всего лишь нога ,которая тоже съедобна .
Теперь вот понятно👌
Супер
Интересно
Спасибо большое
Пожалуйста!
Скажите пожалуйста купленные замороженные мидии из магазина тоже надо чистить?
не надо, они уже очищеные
@@mitrofanova1980 но с желудками
Просто варю и ем. Кильки тоже целые едим
Кто это ест целыми кильку? Там часто бывают червячки
@@user-sh9nd5ic9d а Вы кильку разделываете?😄
Спасибо конечно. Но... чувак, зачем ты в ракушку мидию возвращаешь-то?
Пожалуйста!
Они потом запекаются в ракушках.
@@user-el8cy4yz4p, прошу пардона, не предполагал.
Не ложим, а кладем. Нет такого слова, ложим.
Ты такой умный.Мидии умеешь чистить?
Если нет такого слова - как же тебе удалось его написать? ;)
Блимммм а если ты сьел то чёрную фигню длиную ?
всё! Станешь мутантом! :))
Это ж какой то писюн мидийный. Аж аппетит пропал