〈 職人吹水〉 生炒 涼瓜？ 秘技大公開 彩椒 肉碎欖菜炒涼瓜

職人吹水 茶餐廳粉麵頻道 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵

[@acheung2007]

本人在美國數十年，最近才發現你的視頻，七老八十才開始學習正統的香港式的廣東餸菜，除了少用蠔油，效果非常好👍。怱心感謝！

[@suki2969]

星星師傅您嘅無私教學風趣幽默胸襟廣濶、大家睇到盡在不言中十萬訂閱就係大家對您的肯定、大家戥您開心、實至名歸

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@Candy-mt8zl]

無諗過自己都可以炒到碟咁好食嘅涼瓜！屋企人都大讚😭多謝星星師傅🙏🏼

[@alfredkhew1634]

肉碎入鍋，別動。煎封煎香後才弄散，我學星星這招，家人始說肉碎好吃。星星好多小技巧，都非常實用。

[@singsingkitchen]

👍

[@CM-ew5we]

@@singsingkitchen 腸粉

[@siewkinkwok1782]

,hoC M

[@billboardtop100powerplayer4]

SiewKin Kwok，

[@mengwong7054]

有學到一些炒苦瓜的新方法了！👍

[@justin88llama11]

自從跟星星師傅.學煮菜.家人都愛回家吃飯了😄

[@wlaw340]

星星師父多謝你教點樣生炒涼瓜及醃牛肉，今日成功炒咗個涼瓜炒牛肉。謝謝🙏🏻

[@winnypang5600]

多謝星級的指導，簡單的凉瓜肉碎一點也不簡單，俾星師傅個讚!

[@singsingkitchen]

🙏

[@chaitaifung9793]

謝謝🙏⭐️師傅分享！好喜歡睇你煮餸🎉！非常之出色🎉！很棒啊🎉！💯👍💯👍💯👍💯👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@vivienh6822]

色香味美！多謝星星師傅分享這一度極之好吃的菜譜，我老公添了二大碗飯大讚好味！👍👏😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@SY-tw6vc]

@@singsingkitchen 師父可否教川椒雞造法

[@happytraderwyran]

這炒法比我之前先落油爆鍋再炒好食，贊一個

[@nganna3438]

涼瓜清熱解毒，多謝星星師父分享。

[@be1217]

早晨，星師傅！生炒涼瓜教學，真係好正。啱哂好似我咁鍾意食涼瓜嘅網友，師傅嘅Fans唔經唔覺都十三萬幾，希望師傅繼續努力，多分享烹調嘅心得！謝謝星師傅！

[@singsingkitchen]

感謝 長期對我 支持

[@kingheichan7360]

@@singsingkitchen０Ｋ

[@ceciliac2225]

I love love love bitter melon but have no ideas how to cook it. Thank you for sharing. Your cooking inspires me.

[@winnieleung1741]

You are a great teacher, Mr. Sing

[@user-gt4mx1wj8c]

星星師傅, 可否做海外留學生三餐自煮快靚正平系列, 幫助芊芊海外學子, 感激不盡

[@hollyphang6220]

星星早上好'涼瓜是我至爱，但是从来都煮不好吃的，今次学到了·谢你👍💞收起來了·😉

[@singsingkitchen]

🙏

[@fungjoe411]

星星C父 今日跟你整咗呢個，好好味呀！謝謝教導分享！希望你身體健康、生活愉快！！

[@kwanms8071]

色香味俱全🖒🍻

[@singsingkitchen]

早晨 啱曬而家天氣食🍻

[@didicheung5355]

肉碎三色椒苦瓜加埋（欖菜）👈炒得超级正👏😜 🍚🍚⛧⛧謝你分享👓🎥

[@singsingkitchen]

🙏

[@aikosnow7894]

很喜歡看,學到野

[@jennylo2238]

早晨，師父，下星期一定試煮。謝謝你。

[@singsingkitchen]

👍

[@mingfung1939]

講解每一個炒法非常清楚，謝謝！

[@singsingkitchen]

感謝您長期對我嘅支持

[@gracetsoi5176]

星星師傳👍👍👍好喜歡食涼瓜，今個視頻學到炒涼瓜和肉碎的一些技巧和配搭，一個家常小菜味立即升華哂。想請問你用是什麽鑊? 因我是用電磁爐的，適合嗎?

[@singsingkitchen]

適合

[@funglinyu4537]

我想請問用鹽乸 三四分鐘定係25分鐘呢😢

[@siulinlam2665]

星師傅，👍👍👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@hoihoi8919]

星星師傅早晨，下次請教做凉瓜剌身，我食過凉瓜剌身好爽，裏面有酸蕎頭酸酸甜甜，碟底放冰碎，凉瓜片放上面，好似啲 壽司刺身一槎，好爽好食，當係减肥餐

[@singsingkitchen]

都做一個涼拌涼瓜同大家分享

[@hoihoi8919]

@@singsingkitchen 多謝，唔該師傅。

[@waishuilee4947]

星星師父，很喜歡這個生炒苦瓜，期待更多的苦瓜食譜。特別係凉拌。

[@singsingkitchen]

👍

[@faitang7971]

師父午安，請問醃肉分兩次和一次過有何分別。

[@singsingkitchen]

🤔

[@idaleung2216]

星星師傅，想請教你生鐵金鑊可大火炒，聽人講易潔鑊只可用中火炒餸，係未用大火炒餸，個鑊好易壞，無禁耐用？如用水蒸餸，可以大火蒸嗎？因為時時都耍新的，好晒錢呀。請賜教，謝謝。支持你多D出片。

[@singsingkitchen]

易潔鑊係可以用大火

[@keungmarkmark8565]

師父太细心教学，难得也！

[@singsingkitchen]

😋

[@Omg-b9i]

星星師傅想請問可用豆豉摺代欖菜嗎?

[@user-ie4uc3im7e]

嘩。。。咁好味，起碼要食3碗飯啦😋☺🤗

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@jenwong8154]

好夠鑊氣，好美味
😍👍

[@singsingkitchen]

早晨

[@user-mf4ye9ww8x]

豆豉鯪魚炒凉瓜一樣好食😋

[@moyfong9571]

星-师父你的讲解清楚，容 易-掌握，公开透明秘诀，多谢多谢。

[@user-qq4ho6pr7u]

多謝星師傅😋

[@singsingkitchen]

感謝

[@linlee5366]

專業星星师傅！又來欣賞你的分享

[@oniakuma5429]

我覺得配埋你嘅秘製豆豉醬會更加好味❗

[@leungleung7232]

師傅在大陸食過，斜刀片薄，好爽口唔苦又青绿，是否用梳打粉浸過呢？

[@singsingkitchen]

用鹽醃一醃再清洗乾淨 就可以

[@ahhenggoh1326]

leung leung u

[@ccfenny637]

星星師傅，可否教我整話梅冰鎮涼瓜。

[@singsingkitchen]

👍

[@ccfenny637]

Thanks

[@pawahkileung6265]

想吃什麼餸，怎樣做，都可以在星星這裡找到，真好！

[@huibinghe2554]

唔俾个👍，都对自己唔住，真的好正👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@TheSingbird123]

Thank you! I love bitter melon!

[@singsingkitchen]

🙏

[@samchan6035]

又學到嘢，多謝星哥👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@googlexxx3773]

刀功好犀利

[@GGGG-zx4ii]

又学到野!!!多谢星星师父!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@yuchuentong9596]

之前買長身苦瓜😖都係星星師傅呢隻雷公鐅冇咁苦，認住買就冇錯啦😉

[@singsingkitchen]

👍

[@angelawong6327]

👍👍👍

[@hokleungyeung1123]

早晨各位❤❤ 今天又返嚟上堂學😅😅

[@francisleesc]

谢谢分享!👑👑👑🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@nenylei1422]

Wow!! that looks so delicious, can't wait to try with your recipe using olive instead of dark bean. Thank you for sharing your bitter melon and how to cook .🙏😍

[@singsingkitchen]

Thank you

[@user-pt8vo3ig4f]

一..

[@chum897]

早晨師傅

[@singsingkitchen]

早晨

[@hhhhh3576]

今日跟住整超好食

[@charliechan2132]

謝謝

[@singsingkitchen]

🙏

[@HY-dm6ks]

师傅几时可以教我做凉瓜牛肉咧~

[@stse9191]

細心觀看，原來我漏了重要的部分，且用心學習為要

[@singsingkitchen]

感謝支持頻道會員

[@monicayeung9174]

星師傅，澳洲我見有欖角賣，吾見欖菜，同吾同一樣呢？

[@singsingkitchen]

🙅‍♂️

[@janet_umi]

請問唔落欖菜可以用咩代替？

[@singsingkitchen]

甜麵醬

[@carolpun28]

好香呀星師傅 不過而家咳咳吾敢食涼瓜 遲D先煑🤤

[@singsingkitchen]

💪

[@dingchi890]

依家大熱天時 炒完 送粥送飯送麵條食都一流！！！！

[@singsingkitchen]

🙏

[@user-bm6nk7zk3g]

星星師傅滴野都幾實用嘎

[@singsingkitchen]

🙏

[@willockyeung]

[@minhle7318]

星星早辰，凉瓜正呀•

[@singsingkitchen]

早晨

[@kimiwong7443]

星星师傅，可唔可以分享个胜瓜料理。

[@singsingkitchen]

👍

[@peterstang]

呢個炎夏的至愛, 我老婆最鍾愛, 我就麻麻. 不過些少都可以既.

[@singsingkitchen]

多啲試下食涼瓜 好有益

[@fifimo888]

Very good, my favourite !

[@singsingkitchen]

Thank you

[@user-ox1lg3ct9n]

星星换咗個鉆板喎，好靚

[@jackytam2687]

星星大廚應該係少數咁乾淨企理嘅廚師,多數廚師俾人感覺辣遢求其

[@singsingkitchen]

🙏

[@yendrimo239]

星星，好早喔今朝

[@singsingkitchen]

👉🚴‍♂️

[@winnietong419]

師傅，早晨，又學到新嘢，感謝你🙏🏻

[@singsingkitchen]

😋

[@user-ii6ek2dr2z]

星哥你可唔可以試下炒個'薑洒畀我哋試下

[@singsingkitchen]

👍

[@yukeilaw7393]

彩椒即三色椒早下怕失營養，会否？。

[@singsingkitchen]

唔會

[@losaiho]

真係炒得好靚仔！

[@singsingkitchen]

🙏

[@karfattsang3563]

@@singsingkitchen職人次水 郎咸平

[@karfattsang3563]

郎咸平講坐

[@seiko77]

啱買咗欖菜，陣間買的梅頭肉試做生炒苦瓜！

[@singsingkitchen]

🙏

[@dingchi890]

正 我好鐘意食苦瓜咖

[@singsingkitchen]

👍

[@poorguide4002]

师傅早晨

[@singsingkitchen]

早晨

[@agnespang4832]

那碎肉禨在那裡買

[@singsingkitchen]

想google search職人吹水 淘寶開箱 碎肉機

[@qqkong1213]

好味！👍😋

[@PaddyMan1988]

Good morning.

[@singsingkitchen]

早晨

[@chengada5650]

我好鍾意食苦瓜，所以點整我都覺得好食😂，其實年青人吾怕苦嘅食多D苦瓜吾會生暗瘡

[@carolpun28]

咳咳吾好食住呀

[@singsingkitchen]

的確係 吃得苦中苦 方為人上人

[@chengada5650]

@@carolpun28 依家冇食呀

[@annieyeung5163]

請問⭐⭐師傅，如果買咗太熟嘅苦瓜，應該點樣煮呢？

[@singsingkitchen]

做涼拌

[@davyyau3725]

簽到

[@singsingkitchen]

🙏

[@chankelvin9076]

點解字幕係寫醃苦瓜25分鐘?

[@lhlhlhca]

應該2~5分鐘

[@nlkechan8874]

師傅你好幾時教下整豬潤湯，我整吾到好食豬潤湯， 整親都苦苦哋

[@singsingkitchen]

😋

[@leepo301]

和味！

[@singsingkitchen]

🙏

[@KY-ym1of]

老竇!!

[@CM-ew5we]

腸粉

[@singsingkitchen]

😋😋

[@TimeToGG]

香港叫苦瓜.

[@anthonyyiu2612]

TimeToGG 涼瓜都係一直有用的名稱

[@alexlam6163]

你去茶餐廳搵碟苦瓜排骨飯,睇吓搵唔搵到?

[@chch27]

😁😜

[@singsingkitchen]

😋😋

[@TheSimbababy]

haveI

[@amiedea8108]

Y

[@user-el7gc9lr9s]

莫雷拉我熟啲😂

[@singsingkitchen]

賭神 我以前鍾意買 潘頓 😅

[@user-em5xu5ji6x]

过得去

[@singsingkitchen]

🙏

[@andykwok9549]

煮法好粗，茶餐師傅煑法，難吃。

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@TheSynexa]

你個糖罌有蟲喎

[@singsingkitchen]

我立即清潔

[@wailinwong1620]

m

[@TheSimbababy]

T

[@BigMan-tb4fr]

咁手藝都可以教人煮食 真係有D懷疑佢識唔識煮嘢,👎👎👎👎👎

[@singsingkitchen]

🤔

[@ivywong7888]

聽講瘦豬有騷味，肥豬唔會騷

[@singsingkitchen]

😋 任何豬肉都會有騷味 我哋要識得點樣去處理

[@user-ii6ek2dr2z]

好'肥吖