ЗАТОЧКА ножей для новичков
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2020
- Каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с необходимостью заточки ножа. Как это сделать не имея специальных навыков и дорогостоящих абразивов? В этом видео расскажу о своём опыте заточки ножей при помощи точилки Ruixin pro. Поделюсь лайфхаками ускоряющими процесс заточки. Сможете увидеть результат было - стало. Оставляйте свои комментарии и советы под видео о Вашем опыте заточки ножей.
Приятного просмотра.
Покупал здесь:
letyshops.com/r/aliexpress-26...
Я конечно зря лезу в видео для новичков, но смотреть уже нечего и потому не промолчу : 1 посмотрите как доработать эту точилку ( и такая у меня есть, после доработки вполне себе) 2 маркер вещь необходимая, но угломер можно на телефон скачать, полезная штука. 3 не нужно елозить по одному месту, так можно получить рекурву ( режущая кромка будет волнами) 4 сильно давите, вообще без давления надо работать 5 рекомендую купить в том же Китае рубиновую керамику,#3000 камень тоже вечный, и результат далеко не китайский 6 если пока не научились контролировать давление и убирать заусенец, на первое время можно наклеивать на последний камень двусторонним скотчем обычную бумагу и ТОНКИМ слоем на нее пасту гои. По 2 движения на сторону на себя.7 на последнем камне переворачивание как можно чаще.
Спасибо.
@@dmitrijsgolikovs8935 простите хочу поинтересоваться пользуюсь рубиновой палочкой но в заточке я новичок как правильно ею пользоваться просто если я попадаю точно тв угол эфекта нет а если попадаю на край кромки становиться острее так надо ли строго попадать в угол и ещё не будет ли лучьше для правки использовать косточку лански там вроде де бы гритность меньше может она будет лучьше править заранее спасибо
@@user-vc1hy9kq8d , вы обратились не по адресу ;)
Спасибо
@@user-vc1hy9kq8d все правильно, в угол не надо, что бы было острее, нужно повышать. Рубиновая керамика будет получше лански. Так что так держать
Молодец! Коротко, четко и ясно! Спасибо👋
Спасибо Вам большое, всё чëтко, ясно и понятно 🤝
Да точилка офигенная 👍👍👍пользуюсь такой года 1.5 Для домашних нужд вообще ножи офигенно точить на таком устройстве!Но там есть некоторые мелкие ньюансы-ножи со спуском от обуха надо научиться правильно зажимать чтоб угол был ровный с двух сторон
Камни лучше алмазные наверное?
Самое лучшее видео. Просто и доходчиво. Спасибо.
Пробуйте точить на камне, все приходит с опытом, и будете тратить на заточку ножей, тем более кухонные не более 10-20 минут, в зависимости от количества ножей. Чем заниматься всякой ерундой) бритвенная заточка очень быстро уйдёт, она нужна на бритве, а не на ноже)) всем удачи
👍Совсем даже не плохой придмет.
Поменяй местами болт для бланка на барашек шарнира местами. Барашек шарнир не держит толком, а это точка угла! (оба резьба М5). Сам шарнир должен стоять строго иначе угол будет прыгать значительно(на видео 1-3° с ходу), глазами это не увидить, но угол постоянно разный, и точишь, не то что хочешь 😎.
Эту точилку чуть доделать и будет норм.
Вертикальный? Я его плоскогубцами зажимаю
@@user-pv2pt8ig9eя забался плоскогубцы брать после 5 ножа, взял м5 длинный винт 6-7 см и больших гаек накидал, чтобы грани были, далее м5 гайкой скрутил гайки покрупнее и теперь усилие как с плоскогубцами, но плоскогубцы не нужны. думаю ещё рукоять толще сделать, чтобы вообще по кайфу
@@qq-qi3md я на шарнир с барашком поменял
Спасибо.
Хорошее видео
Спасибо!
Забыл тебе сказать -купи керамический мусат и вообще будет огонь по скорости правки мелких моментов!!!мне надо даже заморачиваться доставать точилку 😁😉👍!Получится пару раз в год заточить все домашние ножи в точилка а так то мусатом реально быстро и легко править нож🏆Все ножи постоянно острые прям красота 💪👍👍👍
не знаю у меня керамическим мусатом вообще не получаеться или мусат бракованный или мои руки
Дело говоришь. Главное вовремя править. Но всеравно рано или поздно точить придется.
Ну это в общих чертах, а так все гораздо интереснее и теории гораздо больше
Смотрел много обзоров, учился теории.😅 такое мракобесие, делов на пару минут, а растягивают..... Редиски😂из мухи слона.
Ещё и каких-то мастеров приводят в пример, под микроскопом кромку разглядывают 😅
Там один Александр- блогер. Часа на полтора затянул похоже. Точно не скажу. Уснул😒
Здравствуйте, скажите пожалуйста, после заточки ножа на камне чем нужно убрать мелкие стружки металла? Перед мытьем ножа. Чтобы в еду не попала. У меня мускат и алмазного камня нет
Здравствуйте! Обычно убираю губкой с мыльным раствором, потом протираю сухим полотенцем. Обычно этого хватает:)
@@rukami2927 спасибо за ответ 👍
Привет, советую проверить угол при повороте механизма, у многих разница чуть ли ни в несколько градусов, сам пытаюсь решить эту проблему.
Привет, спасибо за совет! Это действительно важно. В моем случае наверно повезло и угол одинаковый. По крайней мере по маркеру с одной и другой стороны снимает одинаково.
Вообще-то сама точилка норм, на повороте 0.3-0.6° погрешность, а это вообще не что.
Тут хитрость правильно зажать нож. Система зажима не совсем продумана, тут и погрешность происходит.
Крайне болты (М4) это тупо ограничители для толщины клинка (иначе могут перетянуть пластины), чуть люфт для пластин надо обязательно.
Вероятно тут и сидит твоя беда.
Погрешность на сторону 1° при рк 1мм, что довольно много рк, составит ~0.02мм!
Привет,я нашёл причину разницы в градусах при повороте зажатого ножа, оказалось толщина лезвия ножей разная даже если они с одного набора и при зажиме идёт смещение в верх или вниз, обух ножа должен чётко позиционироваться по центру оси поворотного механизма.Если вы замерите толщину ножа и выставите как надо отклонение составит в сотую долю градуса но это не существенно. P.S. в поворотном механизме не должно быть люфтов.
Да хрен его знает год уже мучаюсь
Да да, есть такое
Я купил заточной станок марки HOMAIDER и в комплекте шли такие же алмазные 4 бруска. Мне понравилось как они идут по металлу. И их можно покупать отдельно потом с Али или Вайлбериз. И если не ошибаюсь то эти бруски существуют гритность и повыше чем 1500. Но это не точно. И еще интересно на сколько заточек хватит ресурса этих пластин
Чебоксары классные алмазы делают. Это вам не Китай.
Я тоже купил такую точилку. Вначале радости было полные штаны))! Но попробовав понял - это туфта! Широкие ножи (но короткие) можно точить. Длинные хреново- концы вибрируют и гнутся(! Короткие ножи хрен поточишь! Если давать низкий уклон , то Губки цепляют камень. Шарнирный узел - как деревянный...плохо ходит..нет НИКАКОЙ плавности в движении(! Смазал маслом, думал будет легче - пошла выработка как мазут, попачкала руки.. стол)! Зажим для ножей нужно совершенствовать!!! Одним словом зря выкинул 1700гривен! Кто может оспорить - милости прошу)!
и спорить не буду говно точила но коекак пробую точить а что делать на профиль то не заработал
Чтобы не вибрировали, может не надо сильно давить?
@@user-vc1hy9kq8d как бы не давил...конструкция недоработана((!
Подскажите, те камни что идут в комплекте нужно замачивать или смачивать?
Сложно сказать, я ими практически не пользовался. Сразу перешел на алмазные
@@rukami2927 спасибо
без давления медленно точим на себя, перед переходом на следующий камень пару проходов от себя с каждой стороны и пробкой или деревяшкой убираем заусенец, далее повторяем со следующим камнем, можно чуть увеличить угол, если кромка не точится или заусенцы не уходят и рвут бумагу
@@qq-qi3md комплектные камни г... полное, 2 ножа и уже выработка на них, заказал алмазные
Те камни, что идут в комплекте изнашиваются быстро,если замочить портятся..
👍🏼👍🏼👍🏼
👍🔥👍
А как вы без маркера будете знать когда остановиться на второй стороне ножа ? Пальцом будете проверять ?
Проверяю пальцем на наличие заусенца и в целом на состояние режущей поверхности
Дорогостоящих образивов? Сколько эта показушное подобие точилки ножей стоит?
Добрый день я бы хотел спросить а Где можно такую точилку достать
Добрый день! Ссылку прикрепил под видео в описании
Видел у блогеров классный станок для заточки ножей. С тяжелой станиной и легким поворотом. Думал , если тысяч до 5 или 6 тыс руб,, куплю. 62 000 руб😳🙄😒. Думаю , сколько я ножей могу купить и при затупленнии выбросить😅
Нож нужно параллельно обухом в прижимной механизм выставлять или как при закреплении?
Я стараюсь параллельно
@@rukami2927 ясно. Завтра заберу свою точилку, буду осваивать. Но нигде не встречал как располагать нож. Ну и прочие мелочи.
@@PaprikaSergey тут пробовать надо)
@@rukami2927 надо, но нужно хотя бы знать, что и как делать. Как закреплять, как проводку брусками делать.
Здравствуйте
Я новичок, достался станок, но 200 камень стёрт по-середине немного
Стал делать нож Tima с одной стороны попал в рк идеально, а при перевороте ножа при том же угле вообще не попадает
Что в таком случае надо делать?
Добрый день! Возможно стоит проверить угол на точилке с двух сторон, в случае не совпадения нужно донастроить если нет заводского брака. У меня на канале есть видео как раз про донастройку точилки:) абразивами я не пользуюсь, только алмазными
@@rukami2927 спасибо)
Буду пробовать)
шайбы 1.2 мм под нижнюю губу подложить, в 0.2 градуса уложишься, если губы зажимаешь правильно ( расслабить крупные 3 винта, закрутить 4 мелкие винта и ослабить на один оборот каждый, зажать нож и постепенно каждый крупный винт закручивать до легкого усилия)
Хорошее видео. Есть вопрос - а краска не забьёт ли рабочую поверхность бруска?
краска? от маркера?)
@@Alex-wl8rx ну да, чернила маркера или они правильно называются)
@@user-hr9ii3my4s забьет если брусок с мелкой гритностью , в принципе можно малярный скотч наклеить на брусок , попасть в угол и потом отклеить от бруска.
Доброго дня. А что делать с заусенцом? Он должен уйти как то? А то я точу а он все есть и есть.
Добрый день! Когда появляется первый заусенец, я обычно просто стараюсь плавно его убрать так, чтобы с обратной стороны его уже не было.
@@rukami2927 я об этом и говорю. Как его убрать? Я точу а он туда сюда переваливается.точить пока не исчезнет?
@Сан Саныч понял спасибо за посказку
@@user-mj9ox8uw7iвообще да, а так может и нож гавно
@@user-mj9ox8uw7iне жми сильно
А видео хорошее
Доброго времени суток! На долго хватает алмазных брусков?
Добрый день! У меня уже 3 года и пока не менял)
@@rukami2927 отлично, спасибо!) Надо будет заказать алмазные тогда, а то от водных одна грязь и толку ноль
@@Alex-wl8rx а какие водные используете ? вскрывали перед использованием на порошке кк ?
@@desdechado9 водные из комплекта, лично у меня полный хлам, ничего не заточили и начили появляться ямы после первого ножа. Взял на озоне алмазные и сразу все получилось, заточил без проблем и никакой грязи.
@@Alex-wl8rx а взяли чебоксарские? если не влом можно попросить ссылку или артикул товара ?
Капец, пока дождёшься самого главного, уснуть можно. Вам что не с кем беседовать?
У меня почему то на такой точилке с одной стороны ножа один угол, с другой стороны другой, разброс в градус
потому что это точилка начального уровня , они все кривые , косые , надо дорабатывать
неправильное движение камнем, ведешь камень вниз, и по той же траектории ведешь вверх, по тому же месту. Камни надо мочить либо водой либо маслом, в зависимости от того какой камень.
Затачивает в принципе норм ,для дешового станка,но про угломер загнул,что он не нужен. При повороте угол на градус меняется,проверь.
У меня камни выпадают.😢Резину хочу приклеить
Где такую купить можно?
letyshops.com/r/aliexpress-263f17279e9d
@@rukami2927 спасибо! А алмазные камни оттуда же?
@@zveras26 да, там два вида комплектации, с алмазными камнями и без них.
Задаёте вопрос не корректный...Сначала научитесь работать с интернетом и гаджитами, там столько магазинов, тьма и везде продают точилки разной стоимости, только выбирай...😊
@@user-bd2um5lx3q Автор сам спросил и сам ответил)))
Раньше была правильная мысль) точить надо уметь)
Дедовский брусок и вода, больше и не нужно, бритвенная заточка на кухне не нужна.
Подскажи подалуйста как называется прибор и стоимость? Спасибо
В описании прикреплена ссылочка где я покупал)
А почему без 3.000 грин?
При перевороте угол поменялся . Я ещё не опытный.
Лучше конечно проверять и подстраивать угол до нужного, прижимными винтами колодки.
Никогда не мог наточить до среда волоса на руке. Почему, не знаю. Точу этой точилкой
Смог?
Сегодня первый раз точил, такая же фигня, раньше руками затачивал лучше в молодости
видео не ДЛЯ новичка, а от НОВИЧКА, давить на нож нельзя, перед переводом на сл зерно проходим пару разу НА зерно с каждой стороны, чтобы убрать заусенцы и пробкой или деревяшкой убираем заусенцы с рк, чтобц наверняка и протираем тряпкой, салфеткой, повторить так со сл камнями
Сильно давите когда точите
Спасибо, буду иметь в виду!
После того, как зажал нож, убедись что при перевороте ножа угол не меняется! Эти заточки поголовно страдают такой проблемой!
Все так, спасибо! Из коробки все было ровно, угол держал, но со временем разболталось, нужно проверять и подстраивать.
А то-то я смотрю , одна сторона только заточена как бы. Надо уровень купить пожалуй.
Пилит! 😂😂😂
А да и ещё одно упустил. Не нужно на сухую, используйте СОЖ, хотя бы оливковое масло, и пойдет легче и камни легче очищать
Хотя бы оливковое)))))
@@densever2572 ну тут ключевое слово " хотя бы"
@@antonnekrasov5571 Не самый дешевый вариант, мягко говоря.
Если живешь не в Греции.
@@densever2572 это самое дешевое так то)
Зачем так давить на брусок, сама точилка гнулась даже, так не надо делать. Капец, сделано на отъебись, чтобы жена не кричала😂😂😂😂
ПОЧЕМУ ТОЧИТЕ НА СУХУЮ? НЕ ИСПОЛЬЗУЕТЕ МАЛЯРНУЮ ЛЕНТУ?
Для чего лента на простом кухонном ноже?
это же надо 3 минуты разговаривать ни о чем. талант
Купил такую хотел наточить охотничий нож стёр пол бруска каждого,а он тупой как валенок😂
Бывает 😁 надеюсь стерся не алмазный брусок? Обычные абразивы мне не очень понравились в эксплуатации.
@@rukami2927 в комплекте которые были.
Алмазные Чебоксарские тема! По гугли. Я тоже пытался 95х18 точить, а он скользит только . И это даже не d2
Этот станок просто ужас говорю из личного опыта. Угол не держит весь хлипенкий.
Я тоже ,так думал ,пока вникал , а сейчас все нормально , помог ютюб.
Тоже не пойму как настроить,на одной стороне ставлю 15' переворачиваю получается 12' что дедать подскажите.
Так она и стоит до 2 т.р., как вариант можно нехлипенький "Профиль" купить за 40.
@@densever2572есть наверное на Алиэкспрессе более достойные точилки с ценой около 4тыс.руб.на доводку этой придется потратить больше,и от нее практически ничего не остается.только держатель камня.
Много лишних слов
Маленький совет. Без обиды посмотри как люди точат потом учи других.
На роль учителя не претендую:) просто делюсь своим образом. Как просто из тупого ножа сделать острый. Леонид, что делал не так в процессе заточки?
@@rukami2927 Очень многими любое видео воспринимается как пособие по обучению. Категорически нельзя делать движения во время заточки вдоль р. к. нельзя давить. И еще раз пожалуйста без обиды.
@@user-yd7zs7mq5u какие обиды🙂 полезно послушать комментарии знающего человека. Я же тоже учусь, просто мой опыт. Стараюсь не давить. А почему нельзя делать движение вдоль?
@@rukami2927 Движением вдоль убиваешь микро пилу за счет которой нож режет. Самая лучшее это когда точишь поперек можно на искосок но желательно с обеих сторон направление риски в одну сторону. И если сильно заполирована р.к. нож будет брить но возможно будет плохой рез.
@@rukami2927 потому что особенно алмазы нарезают риску вдоль рк, тем самым создают ослабленные зоны. И в этих местах может быть отлом
Пол потом не забудьте помыть
эта оправка не держит равномерный угол китайское го****но
У меня со временем тоже перестал держать угол, нужно подстраивать каждый раз.
@@rukami2927 вчера принесли
ножик заточить зажал поставил угломер и обнулил его потом перевернул на 180 градусов разница была в 6.5 градусов
@@user-em5ps7rv6z офигеть! Это много. Может они стали от изделия к изделию только снижать качество?
@@rukami2927 НЕ ЗНАЮ попробую как нибудь выставить ножик,если че получится тогда напишу
У этого типа точилок есть минус существенный; слабое место - это задний держатель камня. Его надо делать цельным без зазоров, либо делать подкладу конусую с низу, он будет стоять жёстко и можно крепить его винтом и даже пружина не потребуется...
Это точно! У меня сотый камень выпал и разбился😢
Лайпхаков мало.
Ипоганили Великий Могучий русский язык англофашискими словами.стыд и позор вам.
На каком языке ваши внуки будут разговаривать?
Кота за яйца тянет.
Не покупайте - пожалеете....
Самая фуфлыжная точилка. Лучше добавить ещё 1.000 руб и купить получше