حفظ اللبن الزبادي طول السنة بدون براد معقول ؟! دوبيركة | ماستي كاموندي
Vložit
- čas přidán 9. 06. 2021
- طريقة عمل الكعك المالح الإدلبي
• الكعك المالح الإدلبي م...
طرق عمل الزيتون بالتفصيل بأنواعه
• طرق عمل الزيتون
#_trendingvideo
🔴 التفاصيل ⁉️ ضمن الفيديو بتمنالكم مشاهدة ممتعة 🌹
فضلا وليس أمرا لايك لدعم الفيديو كتيير أساسي
مشاركة المقطع ✔️
عيلتنا صارت اكثر من 1 Ⓜ️ مشترك للانضمام لتكبر اكثر ☺️
اشتراك بالقناة Subscribe وتفعيل الجرس 🔔ضمن الرابط
/ @z-o-h-o-o-r_
متابعة واعجاب لصفحة الفيس بوك
/ cookmore-zohoor-alsukh...
يسلم ايديك يارب بتشهي اول مرة بسمع فيها عنا باميركا ولا مرة شفت حليب غنم بس حليب بقر
ودياتك يارب حبيبتي شيف اطلال نورتيني دخيل قلبك
@@user-ft9wn2yb7b اة هلا منعمل اللبن لبنة بس طريقة الشيف زهور اول مرة بسمع فيها مختلفة تماما
اي نحن بحلب منعملها كثير طيبة
@@Z-o-h-o-o-r_ 1111
@@user-fc6lc8sn6t الف صحة وعافية يارب
ماشاء الله ولاقوة الا بالله راااائع الله يعطيكم العافية اخت زهور
تسلم يارب شيف ابو احمد شكرا لمرورك الكريم اهلا وسهلا فيك تحياتي لك ولأسرتك الكريمة
كل البركة فيكم استاذ شام الأصيل انت و الاخت زهور و كل اللي منرفع راسنا فيهم من السوريين اللي بيضو وشنا الله يبيض وجوهكم دنيا آخرة
شام الأصيل انا بحبك كتير و متابعة إلك ولزهور وللشيف عمر
يعطيكم العافيه أخواتي..
بنصحك بآلة تحريك اللبن .شفت شام الاصيل بيستخدمها وراسلتو ودلني على مصدرها وهي من شركة saki جيبيها بتريحك كتير بتحريك اللبن
منور شيف
عآآجل انطلقت سـفينة الصلاة على النبي 🌸 محمدﷺ 🌸 فاركب معنا ولا تكن من الغافلين 🥺
موستي كامونديي مشهورة عنا بعفرين نستخدمها للفطائر كمان الله يرحمك ياستي كانت تسويها طعمة طيبة مع الشاي ع لحطب تسلم ايدكن وصحة وعافية
كنت اعمل ٦٠ كيلو لبن ونطبخها عالحطب بطنجرة نحاس كبيرة كانت احلى أيام . نحنا بالغربة مافي لبن غنم
😣
ونحنا نفسك نحرمناها
انا بكندا عم بشتري سطل خمسة كيلو لبن غنم ب ٥٠ $ اذا كنتى بمونتريال بعطيكي العنوان
نحنا كل سنة منساويها انا كردية من منطقة عفرين وكل اهل عفرين بيعملوها ويسلم ايدك يارب
اختي بتطلع مالحة شو نعمل
الله يوفقك اختي.
اخواتي نزلت فيديو اللذي طلبتوه مني عن كيفية خسارة 300 سعرة حرارية في اليوم الشيء اللذي سيمكنك من خسارة 5 كيلو في 10 ايام كحد اقصى .
كما اريد ان استشير معكم انزل فيديو عن كيفية تجنب احساس بالعياء بسرعة اثناء التمرين.
الله يوفقكم يارب.
واخيرا لقيت حدا يعرف الدوبيركة غيرنا 😂😂😂😂
هاد اللبن نحن الكراد مابيخلى بيت منو وكتير طيب😋يعطيكي العافيه
مافي احلى من بلدنا وخيراتها الله يحرمه الجنة يلي حرمنا منها💔💔
لايوجد.اكل افضل من اكلات سورية ولا نظافة متل نظافة اهل سورية وشرف وامانة سبحان الله اشوفها اكتر شيء ب اهل سورية
انا اخوكم من الامارات والاصل فلسطيني
اهل ادلب مية الف لايك لزهور يلا شباب وصبايا
ييي هي دوبيركي ....طيبه كتير يمي يمي نحن من ريف ادلب ومشهورين فيا
ياعيني شي بيشهي أن دقتها عند خوالي بسهل الغاب كمان بيعملوها جد طعم خرافي الله يعطيكن العافيه يارب ....😘 مافي مثلك سوريا ولا في مثل خيراتها 😔
عاشت ايدكم ربي يوفقكم لكل خير ان شاءالله اجربها متابعه جديده من العراق
بيشهي وبيجنن وبياخد العقل الله يعطيكم الف عافية وتسلم دياتكم والله يجزيكم الخير ع تعبكم ويجعل في ميزان حسناتكم وربي يسعدكم دنيا واخرة يارب 😘😘😘😘😘😘
اجا الفيديو بوقتو رح اجربا ويارب تنجح معي وتصير وصفتي المعتمدة كل سنة وجعلها الله بميزان حسناتك انتي والاخت ام ابراهيم يسلم دياتكن حبيباتي
بنات ادعولي ببيت مستقل عن بيت حماي لعل الله يجيب دعوت احد فيكم الدعوة في ظهر الغيب عظيمة 😭
الله يفرجها عليكي اقرأي سورة البقرة وشوفي العجايب
الف صحة وهنا والله يعطيكم العافية يارب ويطول بعمرك ياام ابراهيم بدنا طريقة الشاي ياست زهور
احلى عيشة انك تعيشه في الشام واحلى ميتة انك تميته في الشام...تحية مني كل أخ واخت شامية اقولهم الله يرضى عنكم❤❤❤
اول مره بشوف هاي الوصفة
سبحان الله
مل بلد اله وصفات خاصه فيه
الله يوفقك يا زهور
يعطيكن الف عافية
اخت زهور رجاااااءا بدنا طريقة اللبن الجامد يلي عملتو ام ابراهيم
عنجد شي بشهي
ابدااااع
أكثروا من الصلاة على الحبيب المصطفى محمد صل الله عليه وسلم 🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد صل الله عليه وسلم
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدينها ويعطيها الصحة والعافية
يا الله شو هالحلاوة
فعلا فطور ملكي
وخيرات الشام رهيبة
طريقه يتجنن وفادتتي كتير لان بحب البنه كتير وماكنت بعرف خزنا بس هيك تمام كتير يسلمو
بس زيادة بدها تصفاية وبدك تحطي مع اللبن بوظ او مي بارة حتا يطلع المصل منها وماتصفر
انا من ريف ادلب ... ولهلأ بنعمل دوبيركة .. بحلب مابيعرفوا الدوبيركة عرب تركيا (لواء اسكندرون انطاكيا) على حدود ادلب بيعملوها ... بس اطيب شي الدوبيركة بتنعمل سندوشة مع زيت ونعناع وسخنها على الصوبيا مع الشاي شي لذيذ او فطاير على التنور مخلوطة دبس قليقة .. شي ناهي وسلام ل ام ابراهيم
طبعا بيعرفوا بحلب ونحن بلادقية منعملا و بأغلب الارياف موجودة بس اهل المدن ما كتير بياكلوا
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي
عن جد تشكر جهودك ع بتعطينا شغلات بسيطه وتراثيه وقيمه ومفيده جدا
اهل عفرين مشهورين فيها اسمها ماستي كاموندي عنا
ما بدها ملح ظاهر و بكون خليط بين لبنه و لبن و اذا كميه كتير ما بضر ولا بصير لونه احمر عنا بيعملوه اساسي للمونه الشتويه بالربيع و هو سخن دغري بينحط بالمطربانات (قطرميز )
شكراً و يسلمو دياتكون
ونحن منعبيا دغري هيه وسخنه ومنكتر ملح
وين اهل عفرين مشهوره في هي اكله عربيه والاكراد سرقوها من العرب لما اجوا لاجئين على سوريا لا تنسوا اصلكم يا اكراد انتم فقط لاجئين في سوريا
ياريت تعملي قائمة خاصة للمأكولات الي تحفظ خارج البراد لسنة من البان وخضار ولحوم ومربيات والطرق الصحيحة لتخزينها واكون شاكرة لكي
الله يسعد قلبك ياعمري صرلي ١٠ سنين وانا بدور على طريقة دوبيركه مافي حدى عملى يسلم هالايدان حبي
ما شاء الله شي بيشهي وبيفتح النفس، الله يعطيكن الصحة والعافية
يسلم ايدك ست زهور اي عنا بالكردي موستي كاموندي للطبخ وعالفطور كتير طيب
ماشاءالله شي مرتب ونظيف يسلمو ست زهور وام ابراهيم سوريا ام الاكل
ما شاء الله الله يعطيها الف عافيه ويعطيها الصحه والعافيه وراحه البال وطول العمر
ماشاءالله بشهي يسلمو ايدكي وصفاتك رايعة حبيبتي الله يسعدك ويوفقك يارب 🌹🌲👍🏻👍🏻👍🏻🙋❤️
تسلم ايديكي ست زهور وام ابراهيم
بعد اذنك بدنا طريقة طريقة حفظ اللبن بالقناني برا البراد لو سمحتي
نحنا بريف حلب بنقلها دوبيركة وهلق ت عرفت انها كردية الكلمة
بس كانو يحفظو اللبن بكيس خام ابيض كزا يوم وبعدين تنشف شوي تنطبخها بتظل سنين مابتخرب
دوبيركة كلمة ادلبية قح وعند الاكراد غير اسم والله يرحم جداتنا اديش عملوها
هي الاكله حلبيه والاكراد اصلا لاجئين في سوريا سرقوا الاكل من السوريين العرب الاكراد ما عندهم شيء لا عندهم بلد ولا عند الاصل ولا عندهم تاريخ
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘😍💐❤️❤️👍
وصفة متميزة وجزاك الله كل خير وبارك الله فيكي شيف زهور والف صحة وهنا يارب شيف ومبدعة دائما في كل وصفاتك الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيك العافيه يارب
اي زهورة نزلي الشاي كل شي من ايدك جميل الله يجزيكي الخير .
شكرا لكما معا أول مرة بسمع فيها فعلا عيش كتير بتسمع كتير
هي مونة منساويها متلها متل باقي مونة الشتوية وبتنتشر أكتر شي بالارياف ليستفادو من موسم اللبن ومايحتاجو يشترو بالشتوية
من وين انتي كاني مو من سوريا
أول مرة منعرف هالاكلة ماشاء الله تسلم الأيادي
بدي جربها إذا قدرت جيب لبن غنم
👏👏👏
ماشاء الله طريقه حلوه كتير يعطيكم العافيه يارب
ياحبيبيت البي من أكتر من تنعشر سنة مااكلتة عنا بحلب منطبخة بالشتا لبنية وششبرك وخاصة أهل الريف بعملو كمية كبيرة
الاكراد بيعملوها اكتر شي 👍👍👍
وين الاكراد بيعملوه اكثر شيء هي الاكله العربيه والاكراد لما اجوا لاجئين على سوريا سرقوها من السوريين يعني لا تنسوا الاكراد اللاجئين في سوريا ليس اكثر لا اقدر اكل ولا عندهن اصل ولا عندهم بلد
يسلم ايديكم شيف زهور وأم ابراهيم عنجد وصفة ولا ارووووووع وانا صح حمصية بس عايشة بإدلب كتتتير طيبة ورح ساويها بكرة ع طريقتك🌹🌹🌹🌹🌹
مميزة وصفاتك حبيبتي 💖 فالقمة بسيطة وسهلة ومتميزة دائما
لا بتركيا مافي هيك شي نهائياً ولا حتى ما موجودة بكل محافظات سورية لااا ...
اهلي كانوا يشتروها فقط من مدينة ادلب الخضرا وكنا نمون منها للشتوية ولكن هي اختراع ادلبي بحت والله يفرج علينا وعليهن يارب❤
ضحكتيني هي اصلها للشوايا اهل المواشي عملتيها لادلب 😏
هاد اللبن ع طريقتنا نحن من التراث الكردي القديم من قرون قديمة 😋
تسلم ايدكن زهور وام ابراهيم وصفة روعة
سمعانة فيا وهلا شفت الطريقة
حاسستا لذيذة
يالله يامدام زهور شو عم دور ع هل الطريقة مايعجبني غير طريقتك🙏🏻😍😘
الف صحة وهنا. كمان نحنا اهل إدلب عندنا طريقة تانية نضغطها وهيي سخني بدون مانحط زيت علوجه بتضاين سنتين طريقة مضمونة انا عاملها كتير . ادلبية وافتخر ..
وانا من حلب كمان قلتلون مبارح عطريقه قالتلي الاخت زهور بيفقس اللبن وبيفرط هيك بس نحنا عاملينا غلي وضغط لافرطتت ولاشي والمي الي بتغقس من اللبن هيي الي بتخلي يضل لسنين
اااااه ذكرتونا بايامنا احلا ايام غلي اللبن
فيديو بستاهل مليون لايك شغل مرتب ورائع بكل أمانة ومصداقية
يسلم ايديك ام ابراهيم انا كردية من عفرين بعمل موستي كاموندي كل سنة ونعمل سمبوسك دوبيركة مع بصل مقلي طيبة كتير كتير
هيك عنا بعفرين منعملا يسلم هل إيدين
يسلمو دياتك وسعة خوش بالعفريني
يعطيكي العافيه يارب نحنا منعملها كتير طيبي بتصير للفطور وبتصير للطبخ وخاصة شيشبرك بطلع رووعة
بسم الله ماشاء الله اول مرا بشوف هي الطريقه تسلم اديكي
ماحدا بيعرفا هلاكلة غير الادالبة والكعك الادلبي ولا اطيب ادلبية
عنا بحلب منعمل الدوبيركة كمان
وانا عم اقرا اسم الفيديو قريت ماستي كاموندي وعم اقرا زهور السخني استغربت كلمة كردية وزهور السخني😳 يعطيكون العافية طريقتنا منصفي اللبن بكيس قماش لتروح كل المياية وبعدين نغليه كل واحد الو طريقة خاصة
كمان نحنا ادلب جسر الشغور منصفي اللبن ومنغسل اللبن كل يوم بسكب الماء على كيس ااقماش لمدة يومين او ثلاثة ايام وبعدين منغليه عالنار بطنجرة كبيرة منسميها ( دست )
اي صح كلامك وانا بصفي اول شي
الله يعطيكي العافية والصحة يا ست أم ابراهيم وانا من طرطوس رح جربها أكيد بإذن الله ...
والله يقويكي ست زهور
ماشاء الله تسلم الايادي سيدتي ويعطيك الف عافية يا رب العالمين
من مر من هنا فليصل على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
عليه الصلاة والسلام
ريتهم ما يبلوا هالديات ام ابراهيم و زهور الغالية والله يجعلها الف عوافي وصحة و هنا ❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم اديكو شغل تحفه بارك الله
الله يعطيها الف عافية وياريت تعلمنا طريقتها بعمل اللبن بوعة ماشاء الله
ماستي كاموندي 😋😋😋يسلمو ايدك
كتير عجبني قوام اللبن احنا نقلو خاثر بالشاوي بدي اعرف طريقتو تختيرو الصحيحه لو سمحتي يا زهور وسلامي لام ابراهيم
الله يعطيكِ العافية والقوة يا ام ابراهيم ويجزيك الخير شيف زهور
تسلم الايادي اول مره بسمع فيها ورح جربها
زكرتينا ب ايام وذكريات لما كنا ناكلها بالشتي مع ناس فقدناهن وعم نغص الهن كل دقيقة
نحنا من ادلب ومنعملا بنفس الطريقة بس بحطا وهيي عم تغلي بمضربانات ضغط ومنسكر فورا ومنقلب المضربان على تمو وبدو يكون معقم والغطا جديد بيضل سنتين وبعدين حتى لو كان اللبن سميك منصفيه ما بياكل طبخ كتير وبيضل لونو ابيض وبالنسبة للفطاير منحطلا بصل وفليفلة حمرة يابسة مطحونة وزيت ونعنع يابس ومنشوي الاقراص بالصاج ع الناشف وبعدا منقليا بالزيت بتطلع شي غرام
وزعتر بري ونعنع يابس
وقت بنحطا بمضربانا الضغط بتحسي انو فيا مي ع الوش ما بتخوف يعني لا تفتكرو انو انتزعت هيي هيك اصولا
اذا حابه اعملا عطريقتك مافي داعي حطلا زيت؟؟ وبتركا طب لوقت بدي استخدمها ولا بس لتبرد؟ وفي مشكله اذا ماكان مطربات ضغط؟ ولكي جزيل الشكر
@@LoloLolo-ug5mk وأنا من ادلب وبعملا بنفس طريقتك يعني بعبيا وهي عبتغلي وبدون زيت بضغطا وهيك بضل سنتين مابتخرب باذن الله
@@rmm573 لازم تنحط بمضربان ضغط بلور حصرا ويكون الغطا جديد حتى مايسحب هوا
مااروووووعك شيفتنا المميزة وشكرا لست ام ابراهيم وتسلم ايديكم يارب الفيديو كتير ممتع ❤️😘😍❤️
عزيزتي تسلم ايديكن والله شي حلو وجديد الف عافية وطول العمر الكن ولجميع متابعينكن🤲💐
يسلمو ايديكن يارب، بس لو اللبن سميك وشغل بيت لازم يتصفى وبعدين بينطبخ مع التحريك الدائم وينسكب سخن بالمطربانات حتى مايضل فراغات ان اتعلمتو من وحدة بتشتغلو كتير ممتاز وبتبيع منو كتيرين بيشترو منها
صح لسانك نحنه أكراد منسوي منصفي من مي بيصير لبنه شي يوم منصفيه وتني يوم نطبخو على نار مع تحريك مستمر حتي يطلع فقعات وبعدن نسكبو وهو سخن وهي كتير طيبة وعنا باكردي اسمو مستي كاموندي
اكيد طيبة جدا واستعمالاتها رائعة بس اعتقد الحرارة تقتل كل الانزيمات المفيدة للامعاء
يسلمو الأيادي على النظافة والترتيب والشغل الحلو
تسلم دياتك أخت زهور وانت وام ابراهيم
يعطيكم العافية
ياريت طريقة حفظ الكوسا للمحشي بالفريز وكيفية استخدامها بالشتا
بدنا طريقة ترويب اللبن من ام براهيم
ما شاء طالع معها قرص 😍
يسلم أيديكم ويعطيكم الف عافيه شي فعلا رائع
ومجهود مميز تحياتنا لاختنا ام إبراهيم والشكر الجزيل لاختنا زهور .
عاشت الايدي اكلكم كله طيب وهذا يدل ع نفسكم الطيبه الله يبارك فيكم
مادام عندك ام ابراهيم بلكي تعمليلنا انتي واياها طريقة الفليفلة الحمرة مابعرف كيف بيعملوها اهل ادلب عندهم طريقة غير عنا
يسلم ايديك المنظر بشهي كتير بس ٣ ملاعق ملح مو كتير بتطلع كتير مالحة صبر
اذا عملناها بملح خفيف بصرلا شي
مميزة شيف زهور انت واكلاتك وتسلم دياتك ام ابراهيم ويعطيكم الف عافية انا اول مرة بسمع بهالاكلة بس باعتبار نزلتيها انتي اكيد طيبة عندي ثقة كاملة بوصفاتك
انتي فنانه في الطبخ وتنزلي بأستمرار ماشاء الله الله يسعدك 🤍 احلى وحده اتابعها 🤍
ماشالله بتجنن ولله زكرتيني بأيام زمان لمن كنا بسوريا💜💜💜💞💞
ما أكثر كلامكن كلو ما بدو دقيقتين .
يسلمووو الأيادي شكله لذيذة 😋😋😋😋😋😋😋
يالله اكلة بطير العقل دخيل قلبك ياغلا انتي وام ابراهيم كتير طيب ولذيذ سندويش وسمبوسك يعطيكي الف الف الف الف الف عافية وشكرا كتير ع اهتمامك باكلات ادلب
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يسلمو ايديكن ست زهور وست ان ابراهيم...حبيت أفيدكن بمعلومة ماحدا ذكرها قالولي ياها أهل ريف ادلب..أنه عندهم وعاء يقال له بسطين .وهو من ألمنيوم..متل الطشت عندنا بحلب😅بيكون واسع وقليل العمق.وهاد شرط تاني ليطلع لون الدبيركة أبيض..وهنن بحطوا الملح بآخر خمس دقايق وحسب الذوق.مو ضروري يكون ظاهر مابتخرب ولاشي. وأنا طبختها مرتين هون بالريف الادلبي وكتير نجحت والحمدلله..وطبعا لبن الماعز أطيب وأخف أو خليط الغنم والماعز.
وعفوا عالاطالة😊
جزاك الله خير معلومة مفيدة 👍
اختي انت بتصفي اللبن شي
هل ممكن نعملها بقدر الاستيلس وتعمل من لبن الزبادي ينفع او لا
طشت نحاس انا من ريف إدلب وبعرف كنت شوف ستي الله يرحمها تغليه بطشت النحاس عالحطب بتطلع ولا اروع بتشهي القلب
@@arabickitchen6343 👍
الله يعطيكم العافية ، شي كتير حلو، خصوصا عندنا بلبنان أزمة كهرباء، نحن منساوي اللحمة كمان بالملح ليضاين بدون براد
عاشت إيدكم ما شاالله 😍 أشهى فطار والله.. الله يبارك بخيرات سوريا وان شاالله ترجع أحسن من قبل يا رب 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
ممكن المرحله الاولى كيف ترويبه قبل هاي مرحله الطبخ
يعطيكي العافيه
لو سمحتي أديه أخدت وقت عالنار تقريباً ؟
و بالنسبة لنشرا بعد الطبخ لازم بالشمس ولا المهم بالهوا ؟؟
من كردستان العراق تحية طيبة لحضرتچ دائمآ مميزة انتي في اعمالك تمنياتي لحضرتچ بالنجاح الدائم