Wat is het gezondste brood om te eten?
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Welk brood is het beste voor je darmen?
Welk brood heeft veel voedingswaarde?
Met welk gezond brood kan je afvallen?
Tada.....
Ik ben Ralph Moorman, voedingsdeskundige en ingenieur levensmiddelentechnologie.
Veel van mijn cliënten en ikzelf eten #glutenvrij.
Jarenlang was ik op zoek naar een glutenvrij brood dat naast lekker ook gezond was. Helaas kon ik deze niet vinden in de supermarkt.
De meeste glutenvrije broden hebben weinig vezels en voedingswaarde, laten de bloedsuiker te snel stijgen, verzadigen niet goed en bevatten veel ongezonde toevoegingen.
Toen na een paar jaar wachten mijn geduld op was, heb ik zelf het initiatief genomen om brood te gaan ontwikkelen.
Dit bracht mij via Duitse zuurdesem specialisten uiteindelijk bij het glutenvrije merk YAM. De experts van YAM hebben het brood doorontwikkeld.
Dit brood is op de markt gekomen met de YAM desem en heeft het logo 'Inspired by Ralph Moorman’ wat betekent dat het aan mijn strenge gezondheidseisen voldoet.
Dit brood is bij mijn weten het enige glutenvrije #desembrood op de markt.
De basisingrediënten zijn: havervlokken, psylliumvezel, kokosvet en gejodeerd zout. En het #brood heeft een langdurig #desem proces ondergaan. Dit heeft als resultaat dat het brood net zoveel #vezels bevat als volkoren brood en langdurig verzadigt.
Je kunt het brood kopen in de supermarkt en op de website van YAM (yam.nl/product....
Pro tip: een voorraad aanleggen door YAM desem te snijden en in te vriezen, werkt erg goed. Je kunt de sneetjes die je nodig hebt in de broodrooster ontdooien en meteen heerlijk beleggen en opeten.
Ik ben benieuwd wat je ervan vindt.
Geniet ervan!
Welke winkels verkopen deze broden? Ben erg benieuwd eant ik zie ze niet. Ik kan nl geen brood eten word ik echt ziek van.
Hier kan je de broden kopen: www.dehormoonfactor.nl/yam-desem-primeur-in-het-glutenvrije-versschap#Waar_is_YAM_desem_te_koop
Staat niet in de lijst van het voedingscentrum, kies ik gezond.😢
Helaas niet omdat het voedingscentrum volgens andere richtlijnen werkt (en je jezelf af kan vragen hoe onafhankelijk ze zijn). Ik zie dat ze zeggen: Staat niet in de gezonde lijst 'omdat het veel verzadigd vet' bevat.
Verzadigde vetten worden sinds vele jaren door artsen en het Voedingscentrum slechte vetten genoemd, die je zou moeten mijden, omdat ze het cholesterol zouden verhogen en daarmee slecht voor het hart zijn. Met de uitspraak dat verzadigd vet bewezen slecht voor het hart zou zijn ben ik (en vele wetenschappers met mij) het niet eens: www.dehormoonfactor.nl/cholesterol-verlagen.
En dan klik je in hun app op 'gezonde opties' en kom je bij broden waarbij allerlei kunstgrepen toegepast zijn die ten koste gaan van de kwaliteit en gezondheidswaarde. De meeste glutenvrije broden staan stijf van de suikers en andere ongezonde toevoegingen terwijl ze een lage voedingswaarde hebben.😵💫