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Cómo preparar una salmorreta de gambas
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- čas přidán 20. 05. 2021
- La “salmorreta” es una salsa típica de la gastronomía levantina que se usa para los arroces y las fideuás. Los ingredientes básicos de la salmorreta son: ajo, tomate, ñora y aceite de oliva, aunque se pueden añadir también otros ingredientes (perejil, pimienta, azafrán, zumo de limón o vinagre).
El chef Enrique Sánchez nos muestra una variante a la que ha incorporado las gambas.
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