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Recette de bûche pomme spéculoos : facile et délicieuse pour Noël !
Vložit
- čas přidán 19. 12. 2023
- Recette de bûche de Noël pomme et spéculoos.
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Moule à insert carré : amzlink.to/az0...
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Coupe-pomme : amzlink.to/az0...
Ingrédients pour une bûche pomme spéculoos de 10 personnes environ :
Insert pomme :
• 2 pommes
• 50 g de sucre à confiture
Biscuit madeleine :
• 40 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 1 càc d'extrait de vanille liquide
• 130 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
Sirop d'imbibage :
• 20 g d'eau
• 20 g de sucre
Crème namelaka :
450 g de chocolat blanc (attention, il est très important de ne pas utiliser de chocolat blanc de supermarché car il sera trop sucré. Vous pouvez prendre celui-ci par exemple : amzlink.to/az0... . J'insiste lourdement sur ce point).
• 4,5 feuilles de gélatine (9 g) : j'ai diminué un peu la dose car certains retours trouvaient la crème trop compacte. J'utilise de la 200 blooms.
• 450 ml de crème liquide entière
• 120 g de lait
• 50 g de pâte de spéculoos
Base spéculoos :
• 100 g de biscuits spéculoos
• 40 g de beurre fondu (demi-sel de préférence)
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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Bonjour
Jai acheté le moule chez Amazon il est magnifique,hate de faire cette recette et une buche glacée ce moule est cher mais magnifique.. merci pour le lien..👍👍👍💐💐💐jai noté la recette 😊
Un très joyeux Noël
Merci beaucoup pour toutes vos recettes et tous vos conseils.
Vivement 2024 pour realiser toutes ces gourmandises.
Très bonne soirée
Encore une magnifique recette! Merci Christelle d'avoir partagé ton savoir-faire et tes conseils avec nous. Passes de très bonnes fêtes 🎉🎉🎉🎉🎉avec tous ceux que tu aimes 😍 .
Merci à toi aussi ❤️
Bonjour
Combien de temps faut il sortir la buche avant dégustation ?
7h au réfrigérateur ❤
encore une recette pour épater les copines, à tester au plus vite. Merci beaucoup et Passez de Bonnes Fêtes.
Bravo Christelle magnifique ta bûche t la meilleure ❤
Magnifique bûche bravo.👏👍👋😋🇩🇿💚
Hmhmmhmh super excellente recette 🎉🎉🎉😊😊😊j'adore
Merci superbe récette 😊😊😊😊🎉🎉bonne fête a vous ainsi qu'à votre famille. J’ai préparé votre buche facon forêt noir ca va etre une merveille 🎉🎉merci
Merci beaucoup ♥️
La pomme contient naturellement de la pectine Il suffit de mettre un nouet contenant les trognons et les peaux de pommes pendant la cuisson et on n'a ni besoin de gélatine, ni de sucre à confiture.
Pourriez vous faire des recettes à base de nuciolata blanca 🤔🤔car je suis une fanatiques de ce genre de pâte à tartiner 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 merci d'avance 🤗🤗
C'est magnifique.merci pour la recette très bien
J'ai une question
Est ce que on
peut faire une daquoise sans farine. c'est à dire avec le fruit sec c'est tout.?
❤❤ bravo 👍👏
La recette est très bonne
Quelle recette de buche je peu ferre avec le moule silikomart ARTIC
La crème n est elle pas trop gélatineux au vue des doses préconisées ?
Bonjour, 450 g de chocolat blanc c est vraiment la bonne quantité ? Il me semble qu’il y en a beaucoup moins dans votre saladier !!!
Je voudrais être sûre , vu le prix au kilo 😅merci
Je me rejouis de déguster cette bûche. Belles fêtes 🎅🎄
pour le moule à insert il faut prendre le grand ou le petit modèle ?
Bonsoir, j aimerais faire cette buche pour le réveillon de Noël. J ai deux petites questions, je voudrais remplacer l.insert pommes par un insert framboises, pourriez-vous me dire la quantité de framboises svp? Et je voudrais savoir si on peut faire cette buche dans n importe quel moule à buche? Merci d avance et joyeuses fêtes
Bonjour, je voudrais faire cette buche mais je voudrais savoir s'il faut une variété de pommes particulières ? Merci
Non pas spécialement
Merci :-)@@Iletaitunefoislapatisserie
Bonjour,
je voudrais savoir si une pâte feuilletée 10min peut convenir pour la galette des rois SVP
🙏
Oui c’est possible
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci de m’avoir répondu si vite 👍 😊
Bonjour, je suis en train de réaliser la recette mais je me demandais comme jai un moule à insert en silicone si je dois mettre du rodhoid pour le démoulage
Non
Bonjour, il ne faut dire montzr le creme en chantilly ?
Bonjour Christelle. Quand on clique sur le lien du moule insert carré, on tombe sur une poubelle de table 😅. Sinon, merci pour cette nouvelle et dernière recette avant Noël. Joyeuse fêtes 🥳
Oups c'est corrigé, merci de m'avoir prévenue
Bonsoir puis je mettre du nuccelata blanca à la place de la crème speculos ???
En tout cas votre bûche est extrêmement belle 😍😍 en plus j'ai commandé le même moule y'a 15 jours 😊😊
Oui vous pouvez
Bonsoir, j'aimerais beaucoup faire cette recette de buche pour les fêtes, mais j'aurais une petite question, j'ai l'impression qu'à la découpe de la bûche c'est un peu dure est ce normal??
Non c'est super crémeux, la mienne était encore un peu congelée
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup pour votre réponse. Donc, je vais me lancer 🤣.... J'espère pouvoir réussir ma futur bûche aussi bien que la vôtre. Bravo à toi et pleins de bonnes choses pour les fêtes.
Bonjour , j’aime trop vos recettes et celle ci je veux absolument la faire 😂.
Le chocolat blanc vous insistez sur le fait de ne pas prendre celui du super marché mais je ne le recevrai pas à temps si je commande le même que vous .
Avez vous une autre solution pour savoir lequel mettre à la place?
Merci beaucoup ❤❤
Bonjour, du valhrona, cacao Barry ou Caillebaut
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre , passez de belles fêtes ❤
Bonjour si on n'a pas de moule spécial est ce que un moule à cake irait aussi bien pour le chocolat ?
Oui sans problème en le chemisant
J'adore 😍 c'est quoi les boules que tu met sur le dessus ?
Hello, ce sont des décos scrapcooking
Super ! Merci beaucoup. Hélas trop tard pour le moule à Noël, c'est pas grave je le prendrai pour plus tard. Quelle belle présentation. Petite questionj (comme toujours), c'est quoi de la pâte de spéculos ? Merci beaucoup et BRAVO !!! LyDia ♫♪♫
Bonjour, c'est de la pâte à tartiner au spéculoos
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci beaucoup, je ne connaissais pas ! Joyeux Noël à vous et à vos proches !
J adore l idée de l insert aux pommes.le seul hic pour moi c est le spéculos.par quoi je pourrais remplacer de la pate de praliné ? Est ce que ça va être bon?
@@sabrinatrapp1189 par du praliné tu veux dire ? Oui mais en en mettant moins je pense
@@Iletaitunefoislapatisserie oui du praliné ou Nutella
Victor
Coucou le bigorneau ♥️
Il