Свиные ребрышки на гриле (рецепт для угольного гриля)
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2017
- Подробный рецепт приготовления свиных ребрышек на угольном гриле в вишнево-гранатовой глазури. Очень подробный мастер-класс. Подписывайтесь на наш канал, вас ждут новые рецепты, советы и грильхаки!
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 grillmag.ru/product/original-...
• Щипцы Weber grillmag.ru/product/shhipcy-d...
• Стартер для розжига grillmag.ru/product/starter-d...
Смотрите текст рецепта на нашем сайте: goo.gl/7drTmL
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
0:58 я думал это у меня в квартире комар)))
Пока я помешивал глазурь, мои друзья выпили все пиво , заказали пицы ,поели ,попрощались и уехали . Поэтому все ребра достались мне 🙂 оч. Вкусно спасибо!
:)))))))))))))) Класс!
Хороший рецепт, спасибо за подробное описание (отдельное спасибо за глазурь), желаю кулинарных успехов!
Смотрел все видео. Решил пересмотреть особо ценные рецепты. Так интересно старые видео глянуть.
Спасибо за труды.
Гриль куплен у Вас.
👍🔥
Лучшие ребра, которые я пробовал! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!👍🤝🔥все получилось просто огонь!
Большое спасибо за рецепт! Повторил на газовом Вебере с решеткой для ребрышек. Результат тот же, потрясающе вкусно. На газовом конечно на много проще, поставил в решетку на 2 часа, потом глазурью как у Вас в рецепте. Супер, всем рекомендую!
Спасибо за хороший рецепт… все получилось вкусно)) удалось удивить и порадовать всех гостей…
kacestvenaja rabota,vsio predelno jasno,like odnoznacnio,i spasibo za recept
Красивые даже кушать не хочется только смотреть
Молодец, всё четко объяснил. Шикарные ребрышки. Побольше рецептов 👍
Спасибо!
Круто! спасибо за видос, дома повторю )
Докладываю))), решил первый же раз сделать несколько вкусных штук и замахнулся на рёбра. Несколько халявил и обошёлся без глазури, да и вообще, сделал как обычно)). Сделал смесь для натирки, замешал с маслом и натёр. Два с половиной часа при 150-180 в моменте, получилось достойно. Потом соберусь и сделаю по приведённому рецепту. Вместе с рёбрами в гриле лежала картоха в соли, где-то часа два. На оставшихся углях сделал шашлык из поросячьей шеи - тоже получилось очень хорошо. Покупкой доволен, буду продолжать эксперименты!
Здорово! :)
Вчера приготовил. Мембраны не снимал. На самом деле мне не показалось чем то сложным в готовке. Получилось великолепно!!! Спасибо за классный рецепт.
+Serghei Iurciuc Спасибо! Действительно клевые рерышки.
кто в наушниках на 2й минуте отгонял комара от левого уха?)))
в конце видео от правого уха тоже) тупа на рефлексе уже)
Точно
Спасибо за рецепт сиропа, да и ребра выглядят аппетитно)))
:) Спасибо! Да, это действительно очень классная глазурь для свиных ребрышек.
Спасибо за рецепт. Всем советую попробовать. Очень достойно.
Спасибо!
Все очень понятно , молодец мужик не спешит, все с толком и по уму и без выпендрежа всякого 👍
Спасибо! :)
Аккуратно! Красиво! Вкусно! Не слушайте "экспертов", это то что надо. Отлично!
Спасибо!
Спс за рецепт ..Приготовил рёбрышки из своего соседа Гриши..Офигенно получилось..Спасибо Гриша
Vladim OK Нужно было из Адама,а не из Гриши замутить. Посочнее бы вышло.
@@bhsteve4560 замутили уже раз, такое г..но получилось
Респект так опетитно выглядит. Даже кушать захотелось!!!
:)
Получилось с первого раза. 700 грамм каждая пластина, температура 120-140 градусов, каждые пол часа поднимал температуру до 140 и к концу расчетного времени падала до 120. через 1.30 смазал глазурью и... жена и дочка просто в диком восторге! Огромное спасибо за рецепт!
Супер! Спасибо! :)
Кто там дизы поставил , идите жарьте петрушку под соусом а ля подорожник ) Спасибо за видео , очень подробно . Я под водочку смотрел , успел и бухнуть и закусить Вашими ребрышками !!!
:))) Спасибо!
Ребрышки на природе класс👍
:)
Сделал дома в духовке! Как только запах пошел я знал что все будет круто! Спасибо Сергей!
:)) Спасибо!
слюноотделение не останавливалось в процессе просмотра)) Здорово. Спасибо за рецепт.
Спасибо! :)
Самый орхененый рецепт для рёбр, нужно попробовать, особенно интересна глазурь. Ел нечто подобно приготовленные, очень давно, потом больше нигде такого не встречал, нужно попробовать приготовить самому. Конечно без модных и удобных прибамбасах, но уверен получиться тоже вкусно. Однозначно лайк!
Спасибо!
Какое у вас классное местоположение участка:) Вид на озеро, просторы... Ну просто мечта! Стол тоже красивый из плиточки.
:))
Выглядид вкусна блиииииииииин
Часто так делаю (рецепт +- такой)импровизирую, всегда получается классно! Респект автору!
:) Спасибо!
This was one good video. good job Luke
Респект.
Обязательно приготовлю летом на первом же мотофесте.
Спасибо! Рекомендую. :)
Зачем так вкусно делаешь моим глазам!!!! Бомба !!!
🔥
Отличный рецепт. + в карму за перчатки 🧤. Обожаю когда брутальные мужчины готовят)))
Спасибо! :)
Супер!!! )))) Хорошо, что перед просмотром плотно поужинал)))), а то захлебнулся бы слюной))))
:)
супер! надо попробовать) 👍
Попробуйте обязательно! :)
Красиво
подробно и класс как красиво, молодец.
Спасибо!
вам спасибо.
Великолепно! Чистота, простота в плане примочек кухонных разных, профессионализм. ПОДПИСАЛСЯ !
Спасибо!
Приготовил ребрышки.. Что сказать - овал бАшки !! Спасибо отдельное за соус (я секретом ни с кем не делюсь, держу друзей в тонусе ))
Привет Сергей !
Добрый день, Алекс! Здорово! :))))
Алекс очень верно подметил, лучше и не скажешь. Очень нравится чистота в которой Вы делаете (в роликах некоторых ваших коллег хочется помыть продукты, посуду в которой они делают и их самих). Простота в ингредиентах - всё можно купить в ближайшем магазине. Пытался приготовить по Вашему рецепту, вроде делал всё точно (кроме глазури, у меня получилась очень густая) и ребрышки на выходе получились жестковаты(( а у Вас прям отходят от кости - идеально. так и не понял в чем я ошибся, может все-таки следовало предварительно отварить... но это уже конечно другой рецепт... В любом случае Вас очень приятно смотреть и слушать. Делайте ролики почаще у Вас это отлично получается!
Ты крут! Реально молодец!
Видео Супер!Рецепт записан, буду делать!Спасибо!Лайк и подписка...
Спасибо!
Мужик красава... Особенно то что все делает в перчатках. Это прежде всего уважение к тем, кого он будет угощать. Респект!
Спасибо!
Класс 👍👍👍 рецепт хороший. Простой
:))))) Спасибо! Это правда, простой.
Вкусно посмотрел) 👍🏻
:)
Надо попробовать
Overcooked. За рецепт глазури - спасибо, попробую. Я стандартно использую BBQ соус разбавленный с яблочным соком/яблочным уксусом.
Тоже хорошо. А переготовлено, это когда ребра нельзя снять с решетки - разваливаются. :)
Спасибо, супер 🙌
Оч круто
Блин и почему я смотрю тебя на ночь глядя , слюна прям не останавливается , постараюсь попробовать этот рецепт , сегодня смотрел , как американцы в баре жарят и коптят и ребра и колбаски и бекон , на большом гриле , я такого ни когда не видел . Молодец 👍
:)) Спасибо!
Готовил рёбрышки по этому рецепту, но с изменениями. Вместо глазури использовал соус барбекю. Получилось отлично. Очередной раз спасибо Сергею за то что привил любовь к правильному барбекю). Продолжаю развиваться. Сегодня буду готовить ребра по быстрому, в фольге, как к Сергея на канале. Следующий шаг будет 3-2-1
Спасибо! Очень рад! :)
Просто браво! 🔥🔥🔥
:)
Спасибо! Технология супер, специи и глазировку использовал другую(то что было дома) просто супер!!! Писали ниже, что на мангале можно пожарить за полчаса, пробовал и мангал и тандыр, честно, рядом не стоит с этим способом! Еще раз срасибо!
Спасибо!
Эх вкусно наверное...! Огонь!
:)
Очень супер молодец самое шикарное из всех рецептов!!!!!
Родственник ваш?
ПОЙДЁТ)))
Шикарно👍
Спасибо!
Не знаю как рёбрышках а место красивое!!!!!
Класс!
Отличный ребра молодец
Спасибо!
Наверно соус из варенья и сока для любителя и наверно сладко получается лайк!
Сладость конечно дает немного, но главное такая глазурь дает хрустящую корочку. Попробуйте. :)
Гриль-барбекю Клуб Попробуем обязательно
А на пробу пригласить :-)) вкусняшка должна быть по любому
Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999
И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на CZcams: НСПЧССР прямая трансляция 24/7
в Telegram канал "Человек Народ Власть"
Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР
Такое только голодным смотреть...., уже бегу на кухню))) Автору спасибо классный способ!!!
Спасибо! :)
отлично))) обязательно попробую так))))
+Олег Матушкин , Спасибо, попробуйте!
На выходные, порадую вашим рецептом своих домочадцев!!
Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999
И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на CZcams: НСПЧССР прямая трансляция 24/7
в Telegram канал "Человек Народ Власть"
Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР
Смотрел вечером,так жрать захотелось
Спасибо!
Ух пойду дошик заварю
Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999
И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на CZcams: НСПЧССР прямая трансляция 24/7
в Telegram канал "Человек Народ Власть"
Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР
Отлично!!!!!
:)
автор молодец! МОЖЕТ!
:) Спасибо!
Пока досмотрел , трижды слюной давился . Респект .
+Юрий Шабанов :))) Спасибо! Обязательно попробуйте сделать сами!
Гриль-барбекю Клуб Обязательно сделаю . Старый " Новый год " не за горами .
Выглядит отлично! Готовить долго)
Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999
И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на CZcams: НСПЧССР прямая трансляция 24/7
в Telegram канал "Человек Народ Власть"
Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР
все подробно. Респект .
Спасибо!
можно в конце давать соседям или близким или случайным прохожим, косточки собакам))) что приготовил пусть дают свои комментарии а то не понятно вкусно или нет))) может рецепт гавно))
можете в нашей группе в вк кидать видео в предложку они соответствуют тематике группы мужская еда vk.com/mangalgrill с радостью размещать будем
+Denis Ognev Спасибо!
+Denis Ognev Однажды так и сделали. Народ сказал "не съели, сожрали“. :))
Блюдо современное, для расслабленных, без исторических корней.
Захотел гриль. Подпишусь пожалуй👍
Специи и соль сразу в масло, потом промазать этим мясо. Масло хорошо впитывает в себя вкус специй.
Тоже вариант. :)
Масло не даст нормально проникнуть специям, сначала соль специи а перед жаркой масло.
Всегда сам так делаю.
Красота
👍
Здравствуйте!! Очень нравятся ваши рецепты и Спасибо огромное за советы!! Начала с ребрышек 4 пластины,затем на открытом огне поджарила 6 шампуриков шашлычки из баранины и довела до готовности на не прямом огне 230 фаренгэйт. Едем дальше, сняла шашлыки и убрала 1 case с углями и положила замоченные опилки сверху на угли и 2 wild caught mackerel. Готовилась рыба 50 минут и очень чудесно всё получилось. На завтрашний вечер рыба просто песня. Спасибо огромное, что делитесь с нами своими знаниями. К стати, мой муж мне даже не мешал заниматься моим любимым делом. Гости в восторге я довольна. Есть просьба к вам, моя старшая дочь и её boyfriend они веганы, вот хочу их пригласить на барбекю и хочу вас попросить рецепт тофу на гриле. Спасибо.
Люблю веганов - чем их больше тем больше хорошего и недорогого мяса нам нормальным людям достанется.
Сергей, приветствую! Выбор свой сделал в пользу угольного. Уже опробовал этот рецепт. Супер! Правда у меня получилось около 4 часов (после 2,5 часов кровь сочилась и кости только начали выпирать). И специи пришлось заменить немного (зиру жена не любит, а кинзы не было молотой, насыпал базилика и имбиря сушеного). Кусок был очень мясистый: с одной стороны ребер почти не видно. Кстати, привет от тебя Павлу Поцелуеву вчера передал)
:)) Отлично! Спасибо! А со специями можете легко экспериментировать.
желудок чуть не съел изнутри, класс 👍
Спасибо!
Спасибо вам огромное за ваш труд! Шикарные рецепты и подробные объяснения. Обожаю ваш канал. Всегда всё получается по вашим видео.
Я использовал половину стартера использованных на 50% брикетов, плюс докинул штук 6 новых в стартер. При покрывании глазурью докинул ещё 3 брикета с каждой стороны. Они почти не прогорели. (Температура на улице +13).
Спасибо! :)
Класс
Подписка за ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕРЧАТОК!
По уму!
Подскажите, пожалуйста, возможно ли обойтись на первом этапе духовкой и фольгой, просто ароматизации дыма вроде нет при первой тепловой обработке, да и углей жалко, коль её нет, а после дузовки уже на гриле глазировать, как думаете, можно или я упуская из виду какой-то важный процесс? Заранее спасибо
Super gemacht Bravo.
Спасибо!
Присадил меня на гриль😂 в Корее другие модификации Weber. Слышно что шуршат😂Как полиэтилен даже соус не ложиться. Опыт с годами, плёнку снимаем?😅 Всё супер!Красавчик.
Супер рецепт. Хоть, как я понял, один из первых рецептов рёбер на канале. Интересно, сейчас везде добавляется сахар... вот что вам больше по душе? Эти рёбра? Или те которые с сахаром и подключённые? Как раз купил рёбра. И не знаю какой рецепт использовать. Для глазури- точно из этого. А вот с присыпкой пока так и не понял
Давно мечтал, сейчас буду делать в духовке, на даче снега 2 м не проехать, до гриля не добраться. Думаю на решетке снизу поддон поставлю. позже напишу результат
:))
Вкусняшка🥰😁😆
😁
Сижу, ем ребра в гранатовом маринаде на мангале. Вкусно. Завтра куплю себе гриль и попробую этот рецепт
Рекомендую
Смотрю в 2022. Сергей спрогресиировал не кисло. Все смотрю и пересматриваю т.к 57.7 в наличии)))) делаю шоблон для снс
за Стартер лайк)
Спасибо большое,что знакомите нас с такой культурой! Но мне интересно,почему не обязательно убирать пленку,если: 1) Вы натирали с обратной стороны специями,но сквозь пленку они не пошли. 2) вы смазывали глазурью обратную сторону,но там ни то,что вкуса не попало в мясо,так ещё и видно,что глазурь просто стекала в центр,так как на мясе была плёнка,которая не жуется. Извините если мой вопрос не корректен.
Очень красиво и эстетично! Думаю, что и вкусно очень! Есть подозрение, что рёбрышки подсушены. Со снятием мембраны готовится быстрее, проверено на личном опыте. В целом, дружище, тебе респект и мой лайк!
Это называется сэндвич. Хорошо-плохо-хорошо. А мембрана на скорость приготовления не влияет никак. За следующий сэндвич забаним.
Побежал есть,слюни текут!
Человечество - это объединение с Человеками, которые ведут себя по Человечески. И нам всем надо определиться, либо мы объединяемся и меняем все вместе ситуацию, либо за похлебку остаемся на стороне гробалистов. И всё это нужно сделать правильно, и не допустить очередных ошибок. А как не наступить на те же грабли, тебе расскажут в круглосуточной конференции объединяться и объединять, а как правильно это сделать, Пройди в ZOOM конференцию 24/7: 4915736999
И в то же время мы оставляем вам возможность поправиться и ознакомиться со всей информацией! Наш канал на CZcams: НСПЧССР прямая трансляция 24/7
в Telegram канал "Человек Народ Власть"
Мы - Народ: "днём с огнём" ищем Человека, заходи youtube . com/c/НСПЧССР
Скажите, что такое "кинза сушеная", это засушеная зелень кинзы или перемолотые горошки кориандра? И в отсутствие первого что лучше, заменить вторым или исключить?
Хлопотно конечно такое приготовление но я думаю очень вкусно.....
Да. :)
Без снятия плёнки кулинарной эстетики нет.
Чего вдруг?
место то какое хорошее, живописное
Спасибо огромное за все рецепты!!! 🤝 Давно смотрю ваши ролики и стараюсь делать все по-вашим техникам, получается на ура! Решился наконец-то приобрести гриль, на новый нет возможности, есть б/у модель Weber Classic Kettle 57, как профессионал, будьте добры, подскажите, пожалуйста, стоит попробовать на нем? Спасибо!
Хорошая модель. Все у вас получится. Делайте также.
Зделал почти так же,но использовал только соль и перец черный,не стал использовать остальное,побоялся вкус мяса потерять,в следующий раз использую весь рецепт,только у меня кирпичная барбекюшница,из шамотного кирпича,я вход перекрывал, хорошо получилось,спасибо,
Здорово!
Подскажите, пожалуйста, в связи с тем, что брикеты Weber полностью исчезли из магазинов, что рекомендуете качественное им на замену?
С февраля Weber закрыл продажи в России. Когда откроют пока неизвестно. Я пользуюсь брикетами Главжар: grillmag.ru/product/brikety-glavzhar-3-kg/