TÔH GUINÉEN (FOUFOU)
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Le Tôh est un plat typique de la Guinée, spécialement dans les villages. Il est fait à base de farine de manioc, accompagné de sauce gombo. C'est un plat facile à réaliser, mais la difficulté réside au moment du fouettage qui nous demande beaucoup d'énergie, et le dosage de l'eau.
Possibilité de passer commande pour toutes mes réalisations culinaires dans toute l'Ile de France. Pour cela contactez moi par mail à ladoucecuisine2701@gmail.com
INGREDIENTS :
POUR LE TÔH :
- 1 kg de farine de Manioc
- 400g de semoule fine
- ½ cuillère à café de sel
- 3,5 litres d’eau
POUR LA SAUCE GOMBO
- 500g de gombo
- 300g de poivron
- 500g d’oignon
- 700g de blanc de blanc de dinde
- 30g de poudre de gombo
- 5 gousses d’ails
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulu
- 1 cuillère à soupe de massalé
- 1 cuillère à soupe de tandoori
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe rase de sel
- 3,5 litres d’eau
Cuisson de la semoule = 15 minutes (ajoutez ensuite la farine de manioc, battre pendant 10 minutes, puis ajoutez 250 ml d’eau et laissez cuire 15 minutes)
Cuisson totale du tôh = 25 minutes
POUR LA SAUCE :
Cuisson des blancs de dinde = 10 minutes
Cuisson de la sauce avec les légumes sans le gombo = 40 minutes
Cuisson avec gombo frais = 1 heure
Cuisson avec gombo en poudre + blanc de dinde = 20 minutes
Cuisson totale de la sauce = 2h10
Ah mon dieu tout miséricordieu Très miséricordieu je vous remercie infiniment de montrer Fatimladouce Ladouce cuisine merci Fatima pour le toh foufou à la gombo vraiment tu m'as aidé de me connecter ma racine je me suis bien régalé merci beaucoup et bonne continuation merci un fini maintenant♥️♥️♥️😘😘😘😍😍😍💯💯💯
bonjour Mahamadou, c'est toujours un plaisir pour moi de faire plaisir à ceux et celles qui me suivent. C'est moi qui te remercie pour ta commande du tôh. J'espère régaler d'autres clients avec mes divers plats.
Vraiment le tho c est vraiment une histoire de sport eeeeh !!
Salut je suis sénégalais mais trop les plats guinéen
Merci ma soeur cherie j'aime bien le to 👍👍👍❤
Hummmm. Merci pour la recette.👍🏽
Bonjour à tous
Je vous recommande vivement le foufou
Car ça était pour moi et les amis un grand régal.
Merci la douce
Bonjour Cheikh Djimera, je suis heureuse d'entendre que toi et tes amis ont apprécié. Ce fut un réel plaisir d'avoir préparé pour toi. Merci encore d'avoir passé commande.
@@LADOUCECUISINE bonjour je fais comment pour commander svp
@@mathioudo03 bonjour mon Amadou, ça dépend de où vous habitez. Je suis a Yutz près de Thionville en Moselle. Si vous habitez dans le coin ou dans les villes alentours (Metz, Thionville, Therville ... etc.) Je peux vous préparer votre commande. J'habitais en Îles de France mais j'ai déménagé depuis le début d'année. De toute façon les commandes sont à récupérer sur place.
Ca a l'air délicieux...! On bave avec Maman (Famille DABO Villabé).
Hooo Nto, dommage que je soit loin de vous maintenant sinon ça aurait été avec grand plaisir que j'en aurai fait pour vous.
Super et simple
Merci pour la recette Fatoumata la douce🥰😇🤗🤗🤗🤗🤤🤤🤤🤤
de rien, avec grand plaisir
trop bon
Merci Merci pour la recette 👍👍👍😘😘😘
De rien avec grand plaisir
merci
Ah en Guinée c'est le tô de manioc ils font?
Bonjour je voudrais savoir la 1ere semoule que vous avez mis ces de la semoule de quoi???
Bonjour,
c'est de la semoule fine de blé. On le retrouve dans tous les magasins même les grandes surfaces ou dans les magasins où on vend des produits exotiques ou dans les épiceries arabes. demander simplement de la semoule fine
C’est de la semoule fine de quoi?
C quelle semoule avant la farine de manioc
@@mouskebamandiang6735 semoule de blé
Quand c'est sur la cuisinière c'est difficile sur le faitout ou charbon ça va tu t'asseois
Oui c'est sûr que c'est très difficile. Lorsqu'on parterre c'est beaucoup mieux
G aimer
Bonjour je suis heureuse de savoir que vous avez aimé merci pour votre commentaire
Quelle sorte de semelle vous cuisinez avec
Bonjour combien de semoule ..eau etc ..?..
Bonjour un kilo de farine de manioc et 400 g de semoule fine sinon vous avez la liste des ingrédients en barre descriptif
@@LADOUCECUISINE merci ♥️
Pourquoi vous le mixer pas la pâte c'est mieux que de la mélanger non
Bonjour, effectivement je peux le mixer c'est ce que je fais d'ailleurs souvent mais lorsque j'ai fait cette recette je n'avais pas de mixeur ce jour-là donc j'ai dû le faire à la force de mes bras mais j'avoue que le mixeur fonctionne superbement bien je comptais d'ailleurs en refaire pour montrer cette astuce car le battre à la main c'est vraiment du sport mais en même temps c'est ce que font les femmes au bled. Merci bien pour la suggestion
Ca c est une sauce de tõ modifiee completement , .....
Ça s'appelle la créativité culinaire. Sache que Ladouce Cuisine met toujours sa touche personnel dans toutes ses recettes.
Je vous assure une grosse merde quel honte😂