食わず嫌い?鰻が苦手な外国人が日本で『うな重』を食べたらすごいことになった...

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  • čas přidán 22. 07. 2022
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    半年前は初めてフランスで鰻を食べました!しかし鰻を好きになれなかった...でも苦手なままで終わりたくないということで今日は日本で鰻を食べに行きます!再挑戦!果たして結果は・・・・
    本日食べた鰻のお店
    割烹 治郎兵衛 (かっぽう じろべえ)
    住所・山形県 酒田市 日吉町 2-1-32
    ・・・・・・・・・・・・
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    ・・・・・・・・・・・・
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    #鰻重 #鰻 #ウナギ #日本食 #フランス
  • Zábava

Komentáře • 1,6K

  • @user-ep1vi2lx1k
    @user-ep1vi2lx1k Před 2 lety +182

    職人さんの技術と手間の賜物
    日本だから食べられる逸品✨

  • @user-tk7gw6rj6k
    @user-tk7gw6rj6k Před 2 lety +924

    うなぎの旨さは海外には秘密にしておいてくれ~

    • @user-eu9ku8ef3d
      @user-eu9ku8ef3d Před rokem +128

      鰻の稚魚が足りないから、外国には秘密でお願い!
      でなくても高いのに、食べれなくなるよ😭

    • @user-jy6ck5vt6n
      @user-jy6ck5vt6n Před rokem +69

      マグロの次はうなぎかーー

    • @user-cf9tl6fq4w
      @user-cf9tl6fq4w Před rokem +49

      絶滅危惧種

    • @ss-fg9le
      @ss-fg9le Před rokem +39

      @@user-eu9ku8ef3d
      完全養殖の技術は確立しているんだけども、最終価格に反映される生産コストが高くて現実的じゃない。
      コストが下がったら昔のような値段で気軽に食べられるんだけどね。

    • @clatro00
      @clatro00 Před rokem +17

      もう食えない・・・

  • @KOGANEI2000
    @KOGANEI2000 Před rokem +64

    日本の職人が丁寧に仕上げたうな重を堪能してもらえて嬉しい。お母さんにも食べさせてあげたい。

    • @user-mk3lu7ii1w
      @user-mk3lu7ii1w Před rokem +2

      子供の時 スーパーの 鰻食べて 苦手に なって 大人に なって名店と 呼ばる所で 食べたら ヤバかったです 😊

  • @user-bn7ql1sb8x
    @user-bn7ql1sb8x Před rokem +34

    自然体であるのも含めて食レポが異常に上手。テレビの仕事が来てもおかしくないレベル

  • @user-gf7fn8jp7x
    @user-gf7fn8jp7x Před 2 lety +322

    アマさんは文句なしの美人さんだけど、美味しいものをバクバク食べてる表情が1番可愛いね👩

    • @shinkojapan
      @shinkojapan Před 2 lety +8

      治郎兵衛の若女将さんも美人だった気がします

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +19

      ありがとうございます😊

    • @KO-vh3pf
      @KO-vh3pf Před 2 lety +18

      召し上がり方の所作も美しいんだよね。

    • @user-ei3hw6in3d
      @user-ei3hw6in3d Před rokem +17

      美人過ぎて玄徳が嫌いになりかねんわ

    • @shinkojapan
      @shinkojapan Před rokem

      ​@@user-ei3hw6in3d せんとくんみたいに
      君付けで呼んでるのかと思ってました

  • @user-mr8ll4mh9o
    @user-mr8ll4mh9o Před 2 lety +58

    鰻は本当に奥が深いし、食べ比べしてもわかりやすい食材です。捌き方、串の種類・打ち方、焼き方、タレのかけ方・浸し方…全然違うので堪能してください。

    • @user-mr8ll4mh9o
      @user-mr8ll4mh9o Před 2 lety +4

      カボチャのシフォンケーキの大きさに爆笑しましたよ。ゲンさん編集のたまにでるお笑い編集の部分がでましたね。うな重でしたね、大阪は鰻丼(まむし)なので…それと、山椒…京都・和歌山で山椒も種類が違いますから、味・風味も異なります、もし記憶して食べ比べることができたら嬉しいです。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +7

      とても勉強になります😊

    • @maruasahi6588
      @maruasahi6588 Před rokem

      静岡県のレベルは高いとおもいますが!

  • @newtail3371
    @newtail3371 Před 2 lety +18

    日本のうな重を好きになっていただいて、ありがとうございます。日本では、うなぎを調理する前に生きた状態のうなぎを一定期間真水に晒して泥を吐かせる「泥抜き」という処理します。そのため、料理に泥臭さが出ません。フランスでお食べになった時にうな重を出されていたお店や魚業者の方がご存じなかったのかもしれませんね。海外では、そのまま調理されることが多く、うなぎをぶつ切りにして煮込み料理にしたりすることが多いそうで、泥臭さもそうですが、骨も外さないですし、脂やゼラチン質が多くるので、あまり好まれないことが多いのかもしれません。今回、美味しく食べていただいて、何よりでした。卵焼きがお好きなようですので、うなぎの蒲焼や白焼きを中に入れた「う巻き」という料理がありますので、機会があればお試しください。また、うなぎの蒲焼とごぼうをロール上に巻いた「八幡巻き」という料理も海外にはないと思いますので、お試しを。こちらは、ごぼうを使っているので少し歯ごたえと土の香りがありましすが、泥臭さとは違いますので、ご安心を。

  • @TheOnukiseijin
    @TheOnukiseijin Před rokem +34

    普通の外国人なら、こんなにチャレンジする人いないと思います。フランス人の文化
     へのストイックな姿勢が素敵です。普通はトラウマになった食材にトライアルするのは
     凄いです。

  • @user-dt9zh4kz3e
    @user-dt9zh4kz3e Před 2 lety +182

    アマンディーヌさんが日本の鰻を気にいってくれて良かったです。
    鰻の肉を入れた卵焼である「うまき」、鰻ときゅうりなどの野菜とあえた酢の物である「うざく」、タレをつけない「白焼き」も食べてみて下さい。
    さて、今回食べた鰻が土臭くなく、食べやすくなっているのは何故か?
    それは調理する前に何日間も餌を全く与えず、綺麗な流れている水か大量の水の中で生かしておくからです。そうすることによって鰻が適度に痩せて余分な脂肪と臭みが鰻から抜けていくのです。ちゃんとした鰻料理が高価なのは調理するまでに手間ひまがかかるのと、ぬるぬるしてピンピン跳び跳ねる鰻をさばくのには鰻包丁という特殊な🔪包丁を使い技術が必要で一度に大量に作れないということがあります。

  • @庄屋弁当
    @庄屋弁当 Před 2 lety +72

    うなぎ屋に一人で入って白焼きとだし巻き玉子をつまみにお酒を1合飲むのが自分へのご褒美でした。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +7

      コメントありがとうございます😊❤️

    • @user-hh5bf3ju8c
      @user-hh5bf3ju8c Před 2 lety +3

      白焼き食べてみたい🤤🤤

    • @庄屋弁当
      @庄屋弁当 Před 2 lety +7

      @@user-hh5bf3ju8c 一口大に切ってわさびを乗せて食べます。醤油つけてもよいです

    • @satoshuji236
      @satoshuji236 Před 2 lety +4

      ウナギ本来の味香りクセを味わうには白焼きですね。そして焼き鳥もそうですが醤油とみりんのタレの強大さを知るのです。

    • @user-pm1tl9lb9h
      @user-pm1tl9lb9h Před 2 lety +2

      自分なら肝焼きも必ず頼みます お酒チビチビやりながら
      しめにお重ですね

  • @hhyouki2
    @hhyouki2 Před rokem +12

    ウナギのリベンジができて、その上満足度100%で、日本のウナギ文化を知ってもらい良かったです。
    これからも、また食べてくださいね。

  • @user-bi3sw2cr6z
    @user-bi3sw2cr6z Před 2 lety +79

    鰻は取れてから1週間くらい水道水(井戸水の所もある)流水で泥ぬきをしてるので土臭さが無いものと思います。
    フランスで食べたやつは泥ぬきしてないやつだと思います

  • @tsuchik2981
    @tsuchik2981 Před 2 lety +33

    鰻が苦手で食べれない自分ですがアマさん食べるとこ見ると美味しそうに感じる笑

  • @user-xc4il1um4i
    @user-xc4il1um4i Před 2 lety +9

    アマンディーヌさんは何時も観ていて感心させられます。とても強く感じるのは 考え方なのか、人間性なのか感性か?その全てなのか?話しているのを聴いてて人つて良いなつて思えてきます。有り難う。此からも観させて頂きます。

  • @user-vl2sr2jn4j
    @user-vl2sr2jn4j Před rokem +5

    超一流の調理技術があるから、貴重な鰻の命を活かし切れる✨
    美味しい料理を作れる技術力、これを忘れてはならない。

  • @lani6357
    @lani6357 Před 2 lety +2

    素敵なお店〜。お部屋の雰囲気も最高。
    アマちゃんが、日本人より、日本の文化愛してくれてるの伝わる。
    卵焼き一口でいったの、驚いた笑笑
    アマちゃんの食べっぷりが気持ちいいです。
    鰻は、ほんとに、美味しいのと、まずいのと、全然違うから、美味しくてよかった。

  • @user-el8vv8jm5n
    @user-el8vv8jm5n Před 2 lety +80

    うな重、美味しそう。
    御二人で行ったのなら、白蒲焼きやウナギの天婦羅やウナギの御茶漬けも楽しんで欲しかったな・・・
    (次回に期待してます。)

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +9

      優しいコメントありがとうございます😊

  • @YulSicable
    @YulSicable Před 2 lety +46

    日本の鰻を知ってもらえて嬉れぴ~。日本でもお店によってかなり違ってくる一品だと思うわ。ちなみに私は関東育ちだけど、大人になって関西風を知ってから、全然違う印象をもって大好きになったよ。

  • @user-vk2hs2te1d
    @user-vk2hs2te1d Před rokem +49

    日本の文化や食をここまで楽しんでくれるアマさん見てるとこっちまで嬉しくなって癒されます。これからも応援してます

  • @m.manbou
    @m.manbou Před rokem +60

    アマさん、あまりフランスで鰻の美味しさをばらさない様にお願いします(笑)
    世界中で争奪戦が始まると益々日本で口に入らなくなります(爆)

  • @user-eb7cf4xw3n
    @user-eb7cf4xw3n Před 2 lety +19

    まだ公開前だけど、おそらくアマちゃんは大感激して、喜び狂っているのではと勝手に想像しています。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +2

      ありがとうございました😊❤️

  • @MF-hh2jk
    @MF-hh2jk Před 2 lety +247

    これ待ってた動画!
    アマさんは味覚がすでに日本人になってるから、うな重の味は絶対に気に入ると思ってた。画面で見ただけで上質のうなぎだと分かります。羨ましい限りです。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +24

      教えてくださりありがとうございます😊❤️

  • @user-cw4ol7qj4u
    @user-cw4ol7qj4u Před rokem +4

    アマちゃんが卵焼きや鰻を美味しそうに食べているのがホントに美味しいのが伝わってきました🍀💕

  • @mintrn8200
    @mintrn8200 Před 2 lety +14

    関東は蒸してから焼くけど関西は蒸さず焼きます。鰻の焼き方に違いがあるから関西の鰻も食べてほしい!
    ぜひ愛知の瀬戸市にある鰻屋田代の鰻を食べてみてください!
    ここ食べたら他の鰻食べれなくなるほど美味しいですよー!

  • @user-gl8ni4wg8t
    @user-gl8ni4wg8t Před 2 lety +45

    アマさんの食事風景を見ていたらよだれが落ちそうになりました。本当に美味しそうに食べていて見ていて楽しかったです。自由奔放に行動しているのを見ているとこちらまで幸せに感じます。途中音声が聞きにくかったですが、字幕があったので十分理解できました。ありがとうございました。次の動画を楽しみにしています。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +8

      教えてくださりありがとうございます😊

  • @user-ju5rh7ok4j
    @user-ju5rh7ok4j Před 2 lety +11

    元々ウナギは泥っぽい沼とかを生活圏にしているので、日本では綺麗な水の中で数日、泥抜きと言われる様に生きたまま置いておくんです。
    それから捌きます。
    それから、ウナギは関東と関西で料理の仕方が違うので食べ比べてみてください。関東は蒸すのでフワフワ、関西は蒸さないのでサクサクです。
    これも好みがありますね。

  • @user-xg6vd8th6i
    @user-xg6vd8th6i Před rokem +3

    おいしいウナギ屋さんってほんっとにおいしい。スーパーなんかと次元が違ううまさ・・・。

  • @metalyellow7863
    @metalyellow7863 Před 2 lety +11

    うなぎ最高~😂デザートが来た時のアマちゃんの嬉しさが映像を通して伝わって来ました。(笑)

  • @kakunoumi
    @kakunoumi Před 2 lety +44

    ずるーーーい!!うまそう!!自分なんて本格的な鰻屋さんにはもう何年も行けてないのに😭

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +10

      😂私は初めてでしたが次はいつ行けるか分からないです😂

  • @MrHosoemon
    @MrHosoemon Před 2 lety +22

    トラウマが無くなって良かった。関東と関西ではウナギの料理方法が違うみたい、と聞いたことがあります。試して見て欲しいね。かなり値は張るけど。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +3

      教えてくださりありがとうございます😊❤️

  • @user-qm6xi5tw6q
    @user-qm6xi5tw6q Před rokem +28

    フランスのうなぎ回で
    「本場の日本のうなぎを是非食べて欲しい」って書いたんですけど 本場の老舗のうなぎを召し上がられてて良かった(*´ω`*)

    • @user-tq5xm5dh3b
      @user-tq5xm5dh3b Před rokem +2

      昔 ダ○エーで買った安い中国産の鰻は、土の味がしてました。
      フランスでの鰻はフランスの鰻 ? 其れとも中国から仕入れた鰻ですかね
      中国での養殖映像を見た事が有りますけど、穴を掘って池を作り、鰻の
      稚魚を放ち、餌を与えて育てるんですが、環境が良く無いので死に難く
      する為に抗生物質やら入れてました。😑 出荷した後の池はドロドロに
      成るので放棄し、新しい池を作る方式で、土地が広いものだから其処ら中
      捨て泥池だらけにするけど、何時まで続けれる事やら ┐(´д`)┌ でした。

    • @user-bn9pd6dr4f
      @user-bn9pd6dr4f Před rokem +3

      フランスが美食大国と呼ばれる理由が、アマさんを見ていると分かる気がします。
      ウナギが土臭いのは泥抜きをしていないからだと思いますわ!

  • @Masaaki-Ito
    @Masaaki-Ito Před rokem +6

    見てるだけでヨダレが出ます。うなぎの蒲焼、美味しいよねえ。お兄さんが食べたのはハモだね、きっと。ああ、お腹が空いた。

  • @user-yi7de5jm8j
    @user-yi7de5jm8j Před 2 lety +62

    アマさんが言ってた通り、外国で食べられる日本風の日本食での印象ではなく、
    是非本物の味をちゃんと多くの外国人の方々に知って欲しいです。
    美味しい鰻を食べてちゃんと美味しさを知ってもらえて良かったです👍

  • @user-ru6mj1jf8m
    @user-ru6mj1jf8m Před 2 lety +9

    御夫婦で美味しい鰻が食べられて良かったですね。
    アマさんの鰻の印象も変わって、益々日本を好きになって下さい。😊

  • @user-tj9ev2pk1m
    @user-tj9ev2pk1m Před rokem

    やっぱり、日本食は日本で食べることが一番って動画ですね 嬉しい配信ありがとうございました。

  • @user-cv3bu2rn1c
    @user-cv3bu2rn1c Před rokem +14

    日本語喋れるフランス人女性が優勝って事かな?めちゃくちゃカワイイ!

  • @user-jv2kk4xe2b
    @user-jv2kk4xe2b Před 2 lety +24

    ちょいちょい話し方がフランクになるのが、またいい感じですな!親近感わきます😀

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +5

      ありがとうございます😊❤️

  • @庄屋弁当
    @庄屋弁当 Před 2 lety +36

    うなぎのたれっておいしいよね。何十年もつぎ足されててタレだけで米が食える

    • @shinkojapan
      @shinkojapan Před 2 lety +2

      実際はつぎ足す量にもよりますが
      1か月くらいで新しいタレに入れ替わるらしいです。

    • @庄屋弁当
      @庄屋弁当 Před 2 lety +1

      たしかに創業当時のタレが残ってることはないと思います。でも新しいタレと比べるとつぎ足し続けてるタレのうまさが全然違いました

  • @fire9499
    @fire9499 Před rokem +3

    メインとご飯を一緒に食べた時にとてもいい顔をされますね😁
    お米をどう食べたら美味しいのかを1番わかってくださっているので日本人から見るととても嬉しいです。

  • @user-hl6hz8rf6f
    @user-hl6hz8rf6f Před rokem +5

    日本の良さが分かって頂いて良かった。

  • @hidekatsusayano9839
    @hidekatsusayano9839 Před 2 lety +25

    福岡県の柳川というところでは鰻のせいろ蒸しが名物です。冬辺りに是非食べてください

  • @庄屋弁当
    @庄屋弁当 Před 2 lety +7

    ひつまぶし大好き。3種類の食べ方ができます。だし汁にわさびをといてサラサラ食べるのがすき

    • @some335
      @some335 Před 2 lety +1

      私も「ひつまぶし」大好きです😍
      ちなみに名古屋出身です。
      熱田神宮近くの蓬莱軒は有名ですよね。
      食べたいなぁ😊

  • @user-tc8ni3no8y
    @user-tc8ni3no8y Před rokem +9

    あまちゃんの様な優しい、お嫁さんが来ると旦那よりお父様の方が幸せ感有りますね😊

  • @TS-ss1zr
    @TS-ss1zr Před rokem +15

    鰻重の旨さ、知ってもらえて嬉しいです。関東、関西でも
    焼き方、味わいが違うからまた試してみてください

  • @user-gp4ho6fg8z
    @user-gp4ho6fg8z Před rokem +7

    動画内でも出てたけど、本当に美味しそうに食べるね😊
    わかりやすくはしゃいでる姿も とてもキュートな方だ 旦那さんが羨ましいw

  • @user-ln2bx3hh3v
    @user-ln2bx3hh3v Před 2 lety +111

    アマちゃんの食レポ大好き
    反応がわざとらしくなくてでも上品で
    とにかく日本愛がそこここに感じられるのでなんて素敵な人なんだろうと思って見てます
    義父さんめちゃくちゃいい身体してますねww

  • @shizukugo4365
    @shizukugo4365 Před rokem +1

    遥々日本に来て下さって有難う
    静岡ウナギを美味しく頂いてくれて有難う!
    日本語がとってもお上手なので安心して見れます
    いつまでも旦那様と仲良くね~
    どうぞ日本を堪能してください

  • @kanameTORi
    @kanameTORi Před rokem +10

    美味しい鰻を食べてくれて本当によかった〜笑 フランスの配信の時、本当に美味しいのをたべて欲しかったから、嬉しいです🤩

  • @ym5438
    @ym5438 Před 2 lety +15

    鰻の美味しさを分かってくれてうれしいです。美味しいですよね。動画見て食べたくなりましたよ。高いけど・・・。
    山形県は他の県に行かなくても日本の美味しいものがすべて揃っているように感じました。
    また静岡の鰻を使っているのがびっくりしましたよ。静岡は確かにうなぎが有名です。以前におすすめしたのが三島市ですが浜松市が有名ですね。「うなぎパイ」というお菓子もありますよ。(あと他に鰻が有名な県は愛知県と鹿児島県などで、愛知県は「ひつまぶし」という鰻の料理も有名ですよ)

  • @user-lw8jj2gu5g
    @user-lw8jj2gu5g Před 2 lety +4

    本当のウナギの美味しさを味わえて良かった。デザートででたシフォンケーキが自分の方が大きいと喜んでいたのが(24歳ですよね)子供みたいで可愛いですね。まだまだ日本には美味しいものが沢山ありますよ!

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +1

      おすすめありがとうございます☺️

  • @Dor4neko
    @Dor4neko Před 2 lety +1

    是非浜松に来て食べていただきたいです!
    比較的安価なお店でも安定した美味しさがあると思います。
    逆に美味しくない鰻を地元で食べたことがないです。

  • @user-dd2ns4nh7z
    @user-dd2ns4nh7z Před 10 měsíci +2

    12:16
    めっちゃ泣いた😢
    アマさんがすごく優しい方だと分かるコメントでした。

  • @shasi0814
    @shasi0814 Před 2 lety +17

    アマンディーヌさんボンジュール!鰻堪能出来て良かったですねー!日本の鰻料理は、臭みとかをタレで上手く消せてますから、本当に美味しいと思います♪

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +2

      優しいコメントありがとうございます😊

  • @chichichichichichi116
    @chichichichichichi116 Před 2 lety +10

    日本は、全国各地で、鰻の食べ方が違うのですよ☺️。
    鰻の裁き方や焼き方、たれ、蒸し方など、全国の鰻も食べ比べてみてほしいです☺️

  • @yasuyoshi
    @yasuyoshi Před 7 měsíci +2

    うなぎは日本人も、好きです。フランス人がうなぎに感激してるのは面白いですね。彼女のファションも良いです。あとフランス語は響きが良いです。

  • @user-mv1sb5ds4q
    @user-mv1sb5ds4q Před rokem +8

    鰻見て可愛いには
    思わず笑った😊
    こんなに可愛いお嫁さん欲しいな〜❤️

  • @user-no2jj9nl6q
    @user-no2jj9nl6q Před 2 lety +36

    鰻重を見て「可愛い~」と言うアマさんの感性おもしろくて最高😉👍️✨
    美味しい鰻が食べれて本当に良かった😊
    肝吸いの味はどうでした🤔?

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +15

      ありがとうございます😊肝だったんですね!知らずに食べてしまいました😂味に癖がなく美味しかったです!

    • @user-no2jj9nl6q
      @user-no2jj9nl6q Před 2 lety +8

      @@bonsoirtv
      返信ありがとうございます😃✨
      肝吸いも美味しく食べれて良かった😆

  • @33mia
    @33mia Před 2 lety +77

    名古屋のひつまぶしも物凄く美味しいので食べてみて欲しいです…!

    • @taku_tenrun_
      @taku_tenrun_ Před rokem +1

      もちろんひつまぶしも美味しいんですけど、鰻高いので丼ぶりのでないとなんかもったいないと思っちゃいます

    • @lauranko9476
      @lauranko9476 Před rokem +1

      はいはいそれそれ

  • @ku9mayaru6
    @ku9mayaru6 Před rokem +4

    日本は、衣食住を大切にする人種です。イイ物を着たい、イイ物を食べたい、イイ所に住みたい、その気持ちを大切に考えるから、発展進化をしてますよ。

  • @nmmsdYZF
    @nmmsdYZF Před rokem +2

    【玄徳のパパ】=明日休みの予定なのに、電話で呼び出しが有り断れない。【昔気質の仕事人】。
    日本の職人さんは、予定より頼まれての仕事に誇りを感じるのです。自分の『腕(技術)』を求められている事に生き甲斐を感じるのです。頂いたお給金で家族でウナギを食べに行けるのです。
    お土産を玄徳パパに・・優しい気遣いが大和なでしこ。 PS静岡では「白焼き」を試して下さい。

  • @k2d84
    @k2d84 Před 2 lety +17

    アマちゃんがうなぎを美味しいと言ってくれて嬉しいです!
    次にうなぎを食べる機会があるなら「ひつまぶし」をおすすめします。1回の食事で食べ方を変化させるので今回とは違った味が楽しめると思いますよ(*^^*)

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +4

      優しいコメントありがとうございます☺️💕

  • @carezzando7
    @carezzando7 Před 2 lety +23

    また福岡に来たら柳川の鰻の蒸籠蒸しを是非食べてみて欲しい(o^-')b
    本当に美味しいからオススメ!

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +3

      おすすめありがとうございます😊❤️気になります!

  • @user-nk9jy8gq9w
    @user-nk9jy8gq9w Před 2 lety +4

    旦那さんのお父さんを、パパって呼んでいる所が、円満さを良く表しているなあ〜って思えて、とても温かく感じるし、良かったねって、思います。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +1

      優しいコメントありがとうございます😊💕

  • @disk2reel294
    @disk2reel294 Před rokem +12

    西と東のウナギの食べ比べしてほしい!
    どっちが好みなんだろうか気になる〜

  • @user-dm1vb3gd4w
    @user-dm1vb3gd4w Před 2 lety +4

    120年かかって作ったウナギのたれ。それで焼いたウナギは本当に美味しいと思います。アマさんは美味しそうに食べるし。アマさんにリクエストがあります。セミが鳴きだしたとのことですので、山寺に行ってください。日本一のセミの名所です?

  • @pinopino0910
    @pinopino0910 Před 2 lety +13

    アマちゃん、本当に美味しそうに鰻を食べてましたね😃実は自分は鰻が苦手で45年くらい前に食べたのが最後です。でも、トライしたくなりました👍🏻✨

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +4

      是非!一度運んでみてください😊応援してます!

  • @waka5311
    @waka5311 Před rokem

    日本料理は素材の良さと命を尊重する意識が強いですからね~。まして、ウナギは天然物~養殖物でも違いますし、泥抜き作業の仕込み等々、職人さんの腕の違いがモロに分かっちゃう一番繊細な料理かもしれない。本当に美味しいウナギ屋さんは職人の努力が分かるシビアな世界なのでしょう。全てに感謝!!

  • @OS-shiki_chickenwing-armlock

    こういうのがいいんだよ……
    なんか2chスレの「日本のウナギ初めて食べた外国人」を動画にしたみたいなやつあるけど、やっぱり本当に食べてる動画が見たかったありがとう

  • @user-kl5uc2kz8l
    @user-kl5uc2kz8l Před 2 lety +5

    鰻はやっぱり浜松(静岡県)が本場でしょ!
    浜名湖で養殖された鰻は絶品ですよ!
    鰻も「関東風」(背開き)と「関西風」(腹開き)で分かれていて、双方で調理方法が異なります。
    あと汁物に入っていたのはウナギの肝(肝臓)です!
    「肝吸い」と言います!
    鰻料理には必ず付く定番品です!

  • @user-sg2sf6qu7b
    @user-sg2sf6qu7b Před 2 lety +3

    うなぎの調理でよく言われる
    『串打ち3年、裂き8年、焼き一生』
    ってのがあります
    それだけうなぎの調理には技術や経験が必要なんですよね😵
    でもそれを習得するからこそ美味しいうなぎが提供されるんです☺️
    次はひつまぶし食べて見てください👍

  • @user-jf2up4us1d
    @user-jf2up4us1d Před rokem +21

    「全然フランスとちげーじゃん!」ってカワイイんだが。

  • @koichi0623
    @koichi0623 Před rokem

    アマさんが鰻の話をしたので思い出したのが、鰻には3種類あるということです。日本鰻(ジャポニカ種,japonica)、ヨーロッパ・フランス鰻(アンギラ種、anguila)アメリカ鰻(ロストラーダ種、rostlada)があり、約30年前に日本鰻が不足したときに、フランス鰻を仕入れたことがあります(加工方法・味付けには余り違和感がありませんでした)。この時からスー値上がりしました。値上がりしました。 ちなみに輸入鰻はほとんどが中国加工で、中国は普段からヨーロッパ・フランス鰻を食べているようです。ほんの雑学です。

  • @kuadara
    @kuadara Před 2 lety +15

    (全然フランスと、チゲ〜じゃん!)
    って、もう…..あまちゃんが、日本の女子高生に見えてきた。

  • @Kits-qz9fi
    @Kits-qz9fi Před 2 lety +6

    リベンジしたんですね
    ウナギは東日本と西日本では捌き方、調理法が違うから機会があれば西日本でも食べてみることをおすすめします。
    鰻巻き(だし巻き玉子の中に鰻が入っている)や肝吸いなどサイドメニューも美味しいし白焼きと日本酒も合うので機会みたいがあれば試してみてくださいね

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +2

      教えてくださりありがとうございます😊❤️

  • @user-xm2ts3fc5j
    @user-xm2ts3fc5j Před 3 měsíci +1

    私は酒田市在中の者ですが、酒田の鰻屋の鰻を気に入ってもらえたみたいで、とても嬉しいです!
    酒田は寿司も美味しい街なので、また来てくださることをお待ちしています。

  • @zendjmix
    @zendjmix Před rokem

    鰻は職人が何年も何年も修行して、やっと一人前になって提供できる高級料理ですね。
    調理風景とかyoutubeで見てみるべき!

  • @Marhava2023
    @Marhava2023 Před 2 lety +9

    うなぎが美味しいものだって、わかってもらえて、あー良かった。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +2

      優しいコメントありがとうございます😊

  • @user-fn5eu8cu7s
    @user-fn5eu8cu7s Před 2 lety +56

    日本でウナギを食べて欲しいなぁー‼️と思ってました。よかった\(^^)/

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +11

      やっと食べれた!😊

  • @moomin_papa
    @moomin_papa Před rokem +2

    うなぎは私の大好物なので、フランスで食べた鰻が不味くて
    食べたくなさそうな導入部は心配しましたが
    店構えを見て期待値が上がり、部屋を見て安心感が来て
    創業120年と聞いて確信に変わりました。
    食べて眉間に皺が寄ってるのを見て「よっしゃ〜!」
    と嬉しくなりました😆👍❤️
    再挑戦してくれてありがとう😘

  • @acek8510
    @acek8510 Před 2 lety

    鰻と雲丹は、他に替えが効かない独特の味覚ですよね。気に入って貰えたようで何より。

  • @jerometsowinghuen
    @jerometsowinghuen Před 2 lety +47

    My mind has blown, as the grilled eel rice looks delicious, and only have it occasionally.

  • @HiroyukiK
    @HiroyukiK Před 2 lety +9

    ホントに海外の日本食は日本のイメージ下げてるよね。
    初めて海外で日本料理店入った時、寿司も天ぷらも驚きだったw
    まぁ8割方が日本人じゃない人が店やってるらしいからねー。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety

      教えてくださりありがとうございます😊

  • @piropiropiro4092
    @piropiropiro4092 Před rokem

    田舎に住んでるので天然ウナギは自分で釣って食べてるけど泥抜きして調理しないと泥くさくておいしくないよ
    あと脂がのってる時期だと脂抜きもしないと油がエグすぎて食べると気持ち悪くなる
    串打ち3年、裂き8年、焼き一生って言われてるけど職人さんの技術ってホントすごいと思う

  • @user-xz2eq3yr3m
    @user-xz2eq3yr3m Před rokem +3

    うなぎの本当の美味しさがわかってもらえてよかったです!マグロもそうなるかもですが、ここ数十年で数が減って気軽に食べれない値段になってきてるなと感じます。なので海外にはあまり発信したくない複雑な気持ちもある…。

  • @kaorush
    @kaorush Před 2 lety +18

    本当の美味しいうなぎを食べることが出来て良かったです!
    ちゃんと美味しく感謝して食べないと、うなぎが可哀想ですもんね😊
    それにしてもヨダレが止まらない…🤤

  • @user-cl1hi2ph1k
    @user-cl1hi2ph1k Před 2 lety +4

    アマさんが母国フランスでのうなぎ料理はまるでドロを食べてるようだった…は、おそらく下処理が充分行われてないからと思う。うなぎや鯉など川魚は特有の臭みがある。それを取り除くため1週間から10間ぐらい泥抜きをします。生きたまま餌止めしつつ水はこまめに交換、この間体内の不純物は全部はき出させてから調理に掛かる。この手順を間違えると泥を喰う羽目になるw

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety

      教えてくださりありがとうございます😊

  • @user-tr2gk8bi1s
    @user-tr2gk8bi1s Před rokem +4

    「肝焼き」も食べてみてね!チョイと高いし、メニューに無い店もあるけど、とても旨いし元気が出ます。

  • @user-ig8jl9mr8w
    @user-ig8jl9mr8w Před 11 měsíci +1

    いつも楽しい動画
    ありがとうございます。
    こちらまで幸せになります。

  • @user-yi7br3vz8k
    @user-yi7br3vz8k Před 2 lety +33

    ウナギが本当においしい季節は冬だからもう一度感動できるね!

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +6

      楽しみです!

    • @akirasama777
      @akirasama777 Před 2 lety +3

      冬の鰻は脂が乗りすぎて自分は苦手です
      夏の脂が乗り始める頃が一番好き

  • @kenichiyamanishi5714
    @kenichiyamanishi5714 Před 2 lety +39

    お兄さんが京都で食べたのは、鰻ではなく、きっとハモだと思います!
    ハモは鰻に似てるけど全然違った食べ物ですよ!

    • @obby6613
      @obby6613 Před 2 lety +5

      でも、ハモにしても骨斬りはしてると思うけど。あー、梅肉で食べると美味いんだ。

  • @loveless0307
    @loveless0307 Před 11 měsíci +2

    いやなことばかりですが、アマさんに癒されています。ありがとう

  • @tomotomoshanti
    @tomotomoshanti Před 3 měsíci

    静岡県に住む者です。お勧めに出てきたので拝見したら地元のウナギだとのことで、びっくりしました。浜松市は昔からウナギで有名ですが、実は三島市もふっくらしていて浜松よりもおいしい鰻かもしれません。「桜屋」というお店が三島市にありますが、東京や神奈川からも食べにくるお客さんが多いです。ぜひ、参考にしていただければというところです。

  • @user-pi5mb3hz5n
    @user-pi5mb3hz5n Před 2 lety +21

    美食大国フランスに本当のウナギの味が知られてしまいました😸。
    最近ウナギの値段が高いのに😸、将来強力なライバルになる予感😸。
    ウナギ位は日本の国家秘密にしていて欲しかった😸。

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +5

      今回は貴重な体験でした😊

    • @user-pm1tl9lb9h
      @user-pm1tl9lb9h Před 2 lety +3

      昔はマグロも鰻も日本酒も日本人だけで秘密に食べてたから安かったんだぞw
      マグロのトロなんて外国の人は捨ててたくらいなんだからw

  • @user-fs6bh7tt9t
    @user-fs6bh7tt9t Před 2 lety +6

    アマさん本当に可愛いし良い人〜笑
    明るく前向きで。周りの人のおかげもあるのかな?こっちまで幸せな気分になりました✨今日は鰻を食べれなかったので明日食べようと思いますっ🥰

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety +1

      教えてくださりありがとうございます😊

  • @2007alto
    @2007alto Před rokem

    毎回見ていますが アマさんは人柄も外見も美人ですね。さいきんこんな性格の素直なお嬢さんは日本でも少なくなりました。

  • @user-vf3qk7cp8q
    @user-vf3qk7cp8q Před 2 lety

    日本の場合川や湖で採れた鰻は井戸水等の綺麗な水に1週間程水を取り替えながら入れておき泥が完全に抜けてから調理するので、泥臭さはしなくなりますね!
    因みに渓流魚(鮭科魚類)は綺麗な水に住んでいるので、採れたまま食べます!

    • @bonsoirtv
      @bonsoirtv  Před 2 lety

      すごいです!教えてくださりありがとうございます😊

  • @dreamliner0801
    @dreamliner0801 Před 2 lety +10

    皆さん書かれてますけど、美味しいうなぎを食べていただけて良かった🙂
    東京とか酒田とかの東日本では、鰻は焼く前に蒸すので身がふわふわになります。
    お兄さんが召し上がった京都など西日本では、蒸さないで焼くので表面がパリパリして香ばしいです。
    私はどっちも好きだなぁ。アマさんには西の鰻も食べてみてほしいです🤤
    お値段お高いけどね…。

  • @brigittejousset5788
    @brigittejousset5788 Před 2 lety +18

    Hello 😃. Amandine seems happy again to enjoy this meal. 😋 I'm always happy 😃 to see how much she likes what she eats 👍. Nice video. 👏Thank you always ❤️🥰

  • @user-bo8xh2ms1j
    @user-bo8xh2ms1j Před 2 lety +2

    この日本家屋の部屋のアマンさんが綺麗で魅力的でした。ウナギは店によって千差万別だから老舗で食べましょう。

  • @mosmoskameyo
    @mosmoskameyo Před rokem +11

    食レポ、コメント力がハンパない!! 見てるだけでよだれが出る〜