Amaranth pancakes
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- In this video, we will figure out what amaranth products to buy and what to use for, and I will also show the recipe for amaranth pancakes without adding wheat flour. If you haven't tried amaranth pancakes yet, you've lost a lot! Such pancakes do not contain gluten, combine all the benefits of amaranth, and, very importantly, have a wonderful taste. Be sure to cook!
#amaranth #amaranth flour #pancakes
Ingredients
Amaranth flour - 80g
Milk - 300g
Egg - 3 pcs
Salt - 2g
Sugar - 40g
Vegetable oil - 20g - Jak na to + styl
Моя мама ,светлая ей память, рассказывала что манка в её детстве росла у них в огороде,в школе надо мой смеялись даже учителя когда я им поведал об этом,теперь я понял о чем шла речь !
А из чего манка делается-? 🤣 из муки высшего сорта..крупный ее отсев и есть манная крупа. Ваша мама наверное имела ввиду семена амаранта. Они желтоватые и такие же мелкие.
@@user-bf2db3tw9h Что смешного? манка - из пшеничной муки. А человек написал о каше из семян амаранта. Он и сам понял, что имела ввиду его мама. Две большие разницы для здоровья: каша из манки и каша из зерна, очень полезного растения.
@@user-bf2db3tw9h манка делается из пшеницы.
Подтверждаю, блины очень вкусные. Из обычной муки такие не выходят. И сразу хороши, и на завтра.
Но запах не очень...
Как вкусно и познавательно, спасибо!))
Дядь Миш спасибо за Рецептик.
Спасибо большое! Давно слышала про амарант, и все никак не могла подобраться к нему. Теперь уж точно начну готовить)
Wow, I would be very happy if I could actually try this food. I want to try it someday. Thank you for always happy food.
Огромное спасибо! Хоть теперь разобралась, что мне нужно!!! Успехов ВАМ!
Очень рад, что смог помочь.
Здорово. Низкий поклон
Для меня это было открытие! Мне очень понравилась каша! Огромное Вам спасибо!
Вы такой мил человек. 🍀 Благод🔥🌞💜арствую вам!!
никогда не слышала об амаранте. спасибо за информацию. Надо будет попробовать.
Марта, почитайте в интернете про амарант. Это очень интересный злак.
Странно про ореховый вкус,мы купили амарант но запах сырости и какой-то химозы. Выкинули,деньги на ветер.
@user-gq3ih8jx1d Вкус зависит от производителя и сорта амаранта. Но лучше кушать традиционные каши.
Благо дарю автору за ролик🤝
Спасибо! 🤝
Здравствуйте! Благодарю.
Попробовал сегодня! Ммм, вкуснейшая каша) Даже не ожидал.. Очень плотная, сытная, шарики похрустывают как будто икру ешь. Можно сыра добавить или все что угодно..
Благодарю за рецепт и интересную информацию.
Приятно вас слушать😊
Большое спасибо!
Класс !
спасибо, попробую. а я люблю блины на гречневой муке.
Очень вкусно рассказываете! Просто высший класс!😍
Спасибо!
Привет я готовлю тесто для пирогов и т д очень вкусно.
Привет, Миша! Спасибо за обзор и рецепт! Пробовал, очень вкусные блинчики получаются! Со сметанкой и сиропом самое то! p.s. прикольный венчик!
Юлдаш, привет!!! Венчик удобный, сам не ожидал, венчик и лопатка фирмы Tupperware (заказывал в интернете).
@@burmix Здравия, Миша! Спасибо, посмотрю на досуге!
так как мало кто из фермеров амарантовое зерно высушивает до нормы оно остаётся влажным и преет , поэтому нюхать перед покупкой зерно амаранта обязательно если пахнет плесенью не брать
или вообще ничем не пахнет тоже не брать(значит зерно обработали химией для удаления запаха)
амарантовую муку и дроблёнку не покупать никогда , среди этого товара максимальное число прелого зерна и подделок , а свою муку и дроблёнку получать с помощью своей мельницы
Отлично 👍 вещает
Спасибо!
Крупчатку беру регулярно.
В начинки, оладушки из овощей.
Сейчас бы блинчиков поесть! Вкусно 😸
Рая, с Масленицей! 😸
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ,ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО,ПОНРАВИЛОСЬ,
АМАРАНТ- ЭТО КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ,ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Спасибо!
Дорогое удовольствие - амарант.
Петра уже сколько нет , а мы так и будем вспоминать , есть картошку и говорить про пользу амаранта
Так не ешьте, кто вас заставляет есть картошку? Она, кстати, не очень полезна для бактерий кишечника, предпочтительней крупы.
Как Петра нет?
А я ем кашу и оладушки из амаранта и конопли и не ем картошку)))
спасибо
Шерица в народе ... И поросята ее очень любят и не только вся живность только в зелёном сочном состоянии ...
Недавно смотрю в Германии посадили бауэры ширицу только красноватую может к созреванию такой цвет получается а может сорта разные .. но зерна в ней больше чем в любом злаковом ...
Привет всем. Я уже писала о том что когда готовлю кашу она пахнет травой. Кто то написал коментарий мне -" что так должно быть". Но я не унывала)). Дело в том что,прежде ,чем варить я амарант просто промывала. До потери сил,но только промывала. Вчера решила ,а что если я оставлю амарант в немного подсоленной воде на ночь.? И о ,чудо!! Запах травы и вкус явной травы исчез. Не совсем(!)- но значительно. И теперь ее могут кушать,дети к примеру,которые очень чуствительны к таким незнакомым запахам. Так что, берите на заметку. Возможно можно амарант оставить не на ночь,как я, а всего на пару часов. Я подсолида воду,так как ,часто делаю салаты из листиков одуванчика,иногда уже стареньких ,а она очень горькие( молодые,до цветков,даже сладкие), и я их оставляю в подсоленой воде и горечь уходит. Об этом ,наверное,многие здесь знают))), но эту же систему решила использовать и к амаранту. У меня получилось))
Хороший совет, я так делать не пробовал.
Когда начинаешь выдувать семена амаранта от шелухи, то вместе с ней улетает и значительная часть семян, я их просто ложкой беру понемногу и в рот, так же и чёрный тмин. Жизнь такая, что завтра, может ничего на столе не оказаться, кроме амаранта и одуванчиков, я и сейчас их сушу с корнем и добавляю в чай травяной, все полезно, что в рот полезло. Удачи во всем и всяческого добра, благодарю за рецепт, может спасти от голодухи!
Согласен.
@@alexpetrov9484 вам бы Фролова)
Оладушки очень вкусные😁
Согласен 😊
Хороший амарант не имеет специфического затхлого запаха. Это зависит исключительно от производителя, и запах, и вкус. Хороший амарант с высокой степенью очистки. Пробовал наши сорта и завезенные. Наш сорт понравился больше. Амарантовая каша стала моей любимой))
Но, кстати, напрасно блины на обложку не попали. Аппетитно смотрятся.
Выращиваю амарант дома..в огороде..хорошая культура.. засухоустойчива..в выпечке изумительно вкусно..и полезно
Каша не менее вкусна..
А какой сорт у вас?
Всю жизнь наши предки, употребляли в пищу аморант.Пока Петр не искоренил его.
Да ну! Кэп!
...и завез картофель. Все шло и идёт "по плану". (С)
А потом удивляемся или уже не удивляемся, почему здоровье желает лучшего, и таблетки не вылечивают, а лишь на время блокируют, превращая симптомы в хронические...
Полезнее того, природного, что растет на земле, где ты родился и вырос ничего нет! И заморские деликатесы не заменят и не дадут столько пользы, как бы их не расхваливали ангажированные СМИ. И то, что полезно где-то там, где выросло,, не факт, что так же полезно для нас. Поэтому справедливо было бы вспомнить амарант, как и другие травы считающиеся сорняками и использовать на здоровье..
А еще ели лебеду, борщевик, крапиву. Просто потому что больше есть было нечего
@@malonejo а потом завезли жуков колорадских, чтоб эту картошку приходилось химией обрабатывать, я выросла и живу в сельской местности.
Доброго здравия! У нас ещё есть высокобелковая амарантовая мука. И специальные комплексные пищевые добавки из амарантовой муки - 6 видов для хлебобулочных и пищевых производств. А с подготовленный крупчаткой мы варим ещё амарантовое пиво. ООО ВЭИК. Г. Воронеж. 🎉
А как вас найти? Вы на Валдбериз или Озоне есть?
Стопицот лайков вам
Большое спасибо.
Никогда такие не готовила! Действительно красивые! Но у нас такой муки нет. Жаль! За рецепт спасибо!
Наташа, у нас тоже нет, я заказываю на Вайлдберриз. Учёные говорят, что амарант круче женьшеня, так что мы решили проверить на себе)
@@burmix приветствую. В крупных городах в супермаркетах мука есть. В перекрестке например.
Я давненько приобрел её, изредка готовлю хлеб из пшеничной муки с добавлением амарантовой.
Кстати, быть молоко в твоих ближайших деревнях растет такой сорняк как ЩИРИЦА. Это ближайший родственник амаранта в диком варианте (как чабер и тимьян). Можно собирать семена щирицы и их использовать в стряпне.
П. С. Ты быть может видел на ютубе канал Всеволода Пежемского - Археоклуб. Вы с ним очень похожи. Я раньше полагал что вы родственники
@@sankryt1899 На счёт Всеволода, действительно что-то есть))))
А я купила семена амаранта овощного, посадила, вырастила, собрала семена и использую в выпечку. Только нужно перед теми как купить, внимательно прочитать, можно его кушать или нет) а то бывают и чисто декоративные сорта, про них я не знаю точно, можно их употреблять в пищу или нет.
@@user-vn7fq7nh4f можно. Декоративные сорта тоже идут молодые листики в салаты в огурцы и на каши. Несьедобного амаранта нет.
It looks very delicious💚super love it💚 big thumbs up💚Thanks for sharing💚keep going💚stay connected💚
👍🏻👍🏻👍🏻
Благо Дарствую за позитивный отзыв и вкусный рецепт.
А-мара-нт - отрицающий смерть!
Я готовлю кашу без молока и сахара. Очень нравится. Очень нежная, вкусная. Также готовлю шарлотку и блинчики. Использую кокосовое молоко, фруктозу или сироп топинамбура. А также можно проращивать семена амаранта. Тогда пользы будет больше.
Хочу вам подсказать, по поводу фруктозы. Она тоже повышает сахар в крови, повышая глекированный гемоглобин, дает очень сильную нагрузку на печень, если вы не занимаетесь интенсивно спортом, то лучше не используйте фруктозу, ее можно только спортсменам, людям работающим тяжелым физическим трудом.
@@user-ys2gg7gp2eвы правы абсолютно. Есть безвредные сахарозаменители: стевия и эритрит ( комбинации)
Иду покупать муку аморантовую))
К сожалению, выпечка из амаранта теряет самое ценное - противораковый Сквален. Температура разрушения выше 40 град. Даже зерно, перетираемое в муку жерновами, уже исытывает температуру порядка 60 град. Поэтому нужно употреблять только зерно или дроблёнку в сыром виде как БАД. Грустно? Но что поделаешь...
Спасибо за информацию, только хотел возразить автору ролика за другой не здоровый подход в блюде. Подсолнечное масло при температуре теряет свои качества и превращается в олифу, забивает организм.
@@user-sv4qd6dd7n Во,во масло растительное во всем виновато.А я и думаю почему моя бабуля до 92 дожила а не до 150,вот масло растительное виновато,она на нем и пекла и жарила и каждый день.
@@user-bw9ll3fp6bу нее хороший генофон долгожителя, а если бы не ела прожаренное масло концирогенн прожила бы и больше, а если живая пусть и живёт, бог ей в помощь.
@@user-sv4qd6dd7n Генофон , корциногенн , это круто .
Спасибо, как раз хотел разобраться - семена попробовал- каша вкусная, теперь взял муку и крупчатку на пробу, хочу хлеб испечь, а крупчатку на кашу ...
Зачем сахаром портить блюдо из амаранта?
♥️
А в "Магните, Пятёрочка"продают этот продукт и если можно упаковку покажите.
В свои 45 впервые услышала это название и эту крупу от знакомого, который посоветовал добавлять амарант для соления огурцов, чтобы они хрустели.
А мне и признаться было стыдно что это. И вот зашла в ютуб и оказалось, что это чудо крупа.
Где Вы купили амарант
На Озоне
Вчера потушила листья по Азербайджанскому рецепту, вкусно. Грубые черенки одну минуту проверила, пахнет свёклой, положит в холодильнике на борщ. Надо было в воду после варки сахар добавить- компот. Но не сообразила.
Поделитесь ,пожалуйста рецептом.У меня он растет,красный
@@user-un7dc7xo2o не жарить, тушить как капусту. Чеснок, приправы, ни чего особенного. И не долго. Завтра соберу ещё лист, посушу на веранде, на решотке. Зимой и заварить, и в блюда добавить.
Никогда не ел ничего с Амарантом - пИчалька. Эх уважаемый, вам бы блинчики моей бабули попробовать. У неё классификация блин или блинчик была по толщине, тонкие и в кружавчиках с узорами -блинчик, толстый и в дырочку -блин. И те и те по вкусу закачаешься! Когда она в детсаде работала поваром, по слухам народным дети съедали все блины и блинчики и ещё хотели. Сами представляете детсад, дети и не хочу, не буду, не вкусно😊. А ещё она когда меня учила их делать то говорила, что зависит от того с душой приготовил или на отвали и ни в коем разе не миксером всё это сбивать😂именно сбивать, а не взбивать. Эх вернуться бы лет на 20 назад ещё разок её блинчиков поесть.
Я ела в омлете.Мелко нарезала листочки и вбивала омлетные ингридиенты
Доброе утро мне очень понравилось где взять Благодарю вас
Я заказывал на Wildberries.
На Озоне
@@burmixнапишите какой артикул? Или фирма?
@@user-jz9mo8xo5s Мне нравится от компании Royal Forest . Но я уже давно не покупал, предпочитаю традиционные крупы.
как готовят хлеб с амаранта
Берете кофемолку и делаете муку.
⭐⭐⭐⭐👍
ЗдРАвия Вам Михаил в 22 году выращивала амаРАнт хотелось бы узнать как пРАвильно заваривать чай из АмаРАнта нужно ли эго ферментировать заранее благодарю если сможете ответить всех Вам благ Света и Любви
Здравствуйте, Елена! Ни разу не заваривал чай из амаранта, потому не могу подсказать. Спасибо за добрые слова! Счастья и Здоровья Вам!!
👍👍👍🌝🌝🌝
Купила урбеч из амаранта, употребляла по 05ч.л. каждый день, короче, желудок так заболел, что пришлось брать больничный, всё очень индивидуально.
Полностью с вами согласен.
Я тоже не смогла его есть. Ни крупу, ни муку. Очень сильный вкус. Пробовала смешивать. Безрезультатно. Перебивает все другие виды муки. На моей кухне не прижился.
Получился омлет с мукой))
ХМ! Я сама выращиваю Амарант, мною семена, завариваю чай.....
Я так же выращиваю амарант сама.. В этом году собрала урожай в 15 кг! Этого достаточно для семьи..
@@galaxyf7246А какой сорт выращиваете, можно узнать?
Где купить? Цена этому чуду?
Я покупал на Вайлдберриз.
700гр-800р.
Очень полезна, так называемая зелень молодых побегов амаранта, в ней много всевозможных витаминов, минералов и т.д.
Скажите пожалуйста можно ли из покупной крупы вырастить зелень амаранта на подоконнике в городской квартире, как шпинат, укроп, петрушку и др.?
Не могу подсказать.
А вы посмотрите в магазинах где продают семена для выращивания, лично я, покупаю там амарант овощнойи сама выращиваю. Только читайте внимательно этикетки, а то есть декоративные сорта, про них не знаю можно есть их или нет, вот про овощной написано, что семена можно употреблять в пищу.
Ролик на ютубе есть как вырастить микрозелень амарант а на подоконнике. Ещё лучше весной на грядке посеять, потом каждый год будет сама в ходить, самосевкой. Семена в семянном магазине. Амарант или Ширица. Декоративные сорта не покупайте
@@user-vn7fq7nh4f декоративные сорта есть нельзя
@@elenakrugova4608 Так я овощные сорта покупаю)
Истина
У меня на огороде растёт, но семена чёрные
Амаранта много видов.
Как преобрести семена амаранта
Я покупал на Вайлдберриз.
А где можно купить немного семян для посева?
В интернете или в магазине где продают семена.
Извините, я всё знаю, много лет питаюсь им, ищу возможность по пути в Серпухов из Донецка купить Амарант! Если есть такая возможность, подскажите где это можно сделать!!!
Я заказываю через интернет-магазин и живу на Камчатке, к сожалению подсказать не могу.
А можно зерна амаранта перемолоть на кофемолке? и получится амарантовая мука??
Можно.
А где можно заказать эти продукты?
Я заказываю на Вайлдберриз.
Амарант выходит в виде крупинок... значит, не переваривается? У всех так или это индивидуальные проблемы с жкт?
Пользуюсь цельнозерновой амарантовой мукой(так и написано на этикетке). Блины ещё не пробовала готовить. Уточните, пожалуйста ю ваша мука ведь тоже цельнозерновая?
Нет, я использовал муку 1 сорта.
@@burmix я это услышала. Хотела просто уточнить,что значит мука 1сорта . Если не написано, то она,скорее всего, не цельносмолотая из семян. . Не хочется переводить муку , блины вряд ли из моей получатся.
Я посадила, собрала урожай, но каша горьковатая и не вкусная, сами стебли и кусты не красные а зелёные, кисти были жёлтые, так и лежат
Я покупаю урбеч из амаранта и других злаковых и орехов. Зёрна перетерты холодным способом на каменных жерновах. Пока полмесяца ем. Но после него и других урбечей до 22ч ездила по Москве, приехала и есть заставила. Даёт энергию. Частный мастер продает 4000т за 100р☹️Показывает, как он капает, а не течёт как у других семян, поэтому 4тыс.В ногу со временем ☹️Дерут деньги с пенсионеров, которым "ничего не помогало, а со 100г как рукой сняло" По её рассказам про мужчину. Но там есть Омега 3,6 и 9это мне подходит. Имею ввиду в разных урбечах разные элементы и Омега разная. 🔥🌹
Я купила семена амаранта ,кашу хочу сварить , пахнет травой , приятно , но хочу сказать ,что амарант дорогой и мука и крупа
А мне блинчик!
Где купить семена амаранта
Я покупал на Вайлдберриз.
А можно ли чем-то яйца заменить?
К сожалению нельзя. Амарантовая мука не образует клейковину. Единственный выход смешать 30% амарантовой муки с 70% пшеничной муки в/с и развести молоком или водой до состояния блинного теста, затем выпекать блины.
У амаранта черные зернышки
Сорвите дикорастущий амарант и посмотрите
Щирица (он же амарант) растет повсеместно
Откуда взялись такие?
Я покупала семена амаранта овощного для посадки в саду, у него тоже семена светлые и на пачке было написано, что семена можно употреблять в пищу. Я добавляю в выпечку, действительно вкус булочек, блинов, оладьев улучшает.
Разные сорта амаранта, и зерна по цвету разные. Есть крупные семена светлые, сорт "бронзовый век". Я сажала разные сорта. А семена светлые.
Здравствуйте, я так и не услышала про результаты после включения амаранта в ваш рацион.
Здравствуйте, о результатах я рассказал в последнем видео про амарант. Я ни каких изменений не заметил, ни в лучшую, ни в худшую сторону.
Здравствуйте, где можно купить семена?
Я заказывал в интернет магазине Wildberries.
На озоне видела..
Где можно купить муку из амаранта?
В интернет-магазинах Озон, Вайлдберриз и т.д.
А где вы покупаете амарант
Я покупал на Вайлдберриз.
Вопрос то в другом,Где сей продукт купить?
Я заказывал на Вайлдберриз.
А с одним яйцом и молоком получиться? Есть такой рецепт?
Амарант не содержит клейковины, если с одним яйцом и молоком, то придётся добавлять пшеничную муку.
Как и где можно купить,, Амарант " , для перемены питания ежедневного использования в пищу и питания ежедневного применения ?
Я заказывал в интернет магазине Вайлдберриз.
На валберис
А я купила пакетик овощного амарант а. Посадила. Но семена не светлые а чёрные. Почему?
Амаранта очень много видов. К сожалению я не огородник, потому не могу ответить на Ваш вопрос.
здраствуйте как називается на узбекском язике амарата
amaranth
Подскажите сайт или название фирмы проверенного производителя амаранта.
Мне очень понравился от компании Royal Forest.
Спасибо.@@burmix
Где можно купить аморант
Я покупал на Вайлдберриз.
Нельзя давать такие заголовки к видео... Очень многие, прочитав начало названия ролика, на подсознательном уровне получают установку: НЕ ПОКУПАТЬ...
Правильно. Не покупать. Каша горькая и не вкусная. Для скота зерно и трава.
А как приготовить тесто, если не ешь яйца, соль, сахар, молоко? И растительное масло по минимуму. Если просто водой муку залить, покрошить банан, получится испечь блины?
Нет ни получится.
@@tatianateichert3463 супер! Звучит аппетитно. Раньше очень любил блины. Сейчас корректирую рацион в сторону полезного питания по-науке. Глютен - это один из сотен вреднейших растительных высокомолекулярных белков. Переносимость - это вещь мифическая. Он просто частично разрушается при термообработке. Глютен далеко не самый вредный лектин. Но самый известный, на слуху. А ведь лектины составляют огромную часть во всех паслёновых, бобовых, в гораздо меньшей степени в злаках и семенах (нужно замачивать и проращивать от избавления от лектинов)
Первый раз слышу, так ли он полезен... 😏
Скажите пожалуйста, а можно самим сделать муку из амаранта, просто перемолоть сам амарант.?
Можно.
А мозги включить можно?
👍👍👍👍🙏🙏🙏. Я тоже купила семена с 1 кг. Перемалю и буду блини без вредние чеп. В Амарантае глутеин отсуствеует. А то один умник на ЮТУБ-е обс-ет Амарант. Он ни полезный и все такое.
Для диабетиков не желательно использовать амарант, имеет высокий гликемический индекс
А где Вы покупаете амарант
Я покупал на Вайлдберриз.
@@burmix спасибо
Где можно заказать семена?
Я заказывал на Вайлдберриз.
Магазин озон
На авито есть
Где взять амарант?
Я заказывал на Вайлдберриз.
Почему у меня разваривается как манная каша получается по консистенции? Икринок нет крупинок.
Мне такой амарант не попадался.
@@burmix вы какой фирмы брали? Амаранчо или другая?
@@user-jz9mo8xo5s Royal Forest
Приготовьте блины для диабетиков.
Таня, готовьте по этому рецепту, только молоко замените водой, ну и конечно придётся отказаться от сахара.
@@burmix спасибушко до небушка
😊