Наливка на самогоне черная смородина
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2023
- В этом видео Вы увидите рецепт наливки из черной смородины. Это лучшая наливка с очень насыщенным вкусом.
Спасибо, что посмотрели мое видео.
Интересные видео:
Сахарная брага за 4 дня • Сахарная брага за 4 дн...
Как выбрать самогонный аппарат • как выбрать самогонный...
Медные кольца Рашига. Очистка • Медные кольца Рашига. ...
Мои любимые напитки:
Гранатовая настойка • Гранатовая настойка
Хреновуха • Хреновуха
Настойка на айве • Настойка на айве
Настойка Домашний коньяк • Как сделать домашний к...
Настойка бурбон. Имитация бурбона • НАСТОЙКА БУРБОН. Имита...
Поддержка канала
Все желающие могут поддержать канал следующими способами:
1. Лайк
2. Подписка
3. Донат samohonshchyk-nykolay.diaka.u...
4. Карта МОНО 5375 4141 2154 7631
Подписывайтесь на канал. Оценивайте видео. Пишите комментарии. Мне очень важно Ваше мнение.
#наливкаизчернойсмородины , #рецептнастойки , #настойканасамогоне , #настойка - Jak na to + styl
Всем привет! Спасибо, что заходите на мой канал и смотрите мои видео.
Оцените видео! Выскажите свое мнение в комментариях! Подпишитесь, чтобы не пропустить новые видео!
Ф
Так нудно рассказывает что пиосто😂😂😂😂😂😂😂,но ,наверное,оч.вкусно,спасибо.А голова просто от этого "сока"не заболит😊😊😊😊😊❤?
@user-bm4uy4mt5p да, очень вкусно. Пьётся как сок и на утро отличное самочувствие!
Что у тебя за бодяга получилась? Спирт крепкостью 50%+смородина+сахар=примерно 18%+вода,итого,сколько %:?
@slava4792 и того в районе 18-20
класс! У А.Райкина есть интермедия"о вреде самогона",в конце он говорит:"а куда вы все подевались?! 😮
Изумительная настойка получается из терна, и цвет рубиновый, очень красивый. Клюква и брусника тоже хороши. Также красивая и интересная настойка из красной рябины, только надо ее предварительно поморозить. Я особо не заморачиваюсь, перемалываю ягоды, добавляю немного сахара и на пару-тройку месяцев ставлю. Правда, фильтровать тяжеловато.
Мне также очень рекомендовали сделать настойку мед+лимон+стручок жгучего перца.
Спасибо за комментарий. Тоже всё собираюсь сделать торговую настойку, но в моем регионе сложно найти терн.
Приветствую. По фильтрации намучился я с этими дисками. И сделал фильтр из шприца и крышки Вакс, набиваешь вискозными салфетками и просто кайфуем. Подглядел конечно на Ютубе. Салфетки моём и сушим и так можно по несколько раз.Естественно предварительно фильтрую через сито.
Согласен. Так значительно проще, но руки не доходят)
Спасибо , все отлично
Приветствую. Делаю все настойки по крышками Вакс. Хочу попробовать Наливку тоже поставить под вакуум. Быстрее будет. Рецепт опробую.
Обязательно попробуйте. Напиток просто супер.
Я ставлю Вакс. Но ставлю на такой же срок, как будто с простой крышкой. Все таки это настойка и ей нужно время
Двух минутный ролик на пол часа ростянул сам делаю такие вещи на много быстрее
@@user-ww4st2ye7v у кого как получается)
Подпишусь под каждым словом. Все просто и долго!
Спасибо за поддержку
А, зачем сразу после слива ягоду варить?
Можно же на прессе отжать, а потом в жмых добавить воды до нужного расчетного объема для получения ароматной воды.
Можно. Но я так не пробовал
Если ягоду перед настаиванием подавить или заморозить- две недели достаточно.
Я использую свежую ягоду. Если ягоду давить, будет очень плохо фильтроваться напиток.
@@samogonnikolay вы ягоду вскрываете, поэтому она итак плохо фильтруется.
@Sergey_Komkov да. Но если не вскрывать ягоду, тогда не будет такого насыщенного вкуса.
добрый день.
сколько надо фруктозы и сахара добавлять на литр напитка!? и почему именно кипятите, а не сахаром засыпаете?
В видео есть колличество фруктозы. Если используете сахар, тогда в два раза больше. Кипячу, чтобы сахара использовать как можно меньше. Напиток получается очень насыщенным с достаточной сладостью.Сахар или фруктоза добавляется для корректировки сладости.
Литор это уже клиника, пиши сразу клитор :)
Как в песне!- ни что не сравнится с наливкой моей 👍🤝🤷👈🤗😉💪!!!
Это точно) Уж больно хороша)
@@samogonnikolay попробую- попробую после сбора урожая!- хотя попробую сделать из жимолости- в этом году - бешенный урожай, как никогда🍷🍾👍🤝🤷👈😉🤗!!!
Если самогона нет можно залить спиртом разбавленным ?
Конечно можно
Можно и даже нужно и ни в коем случае не разбавлять, разбавишь потом...
легких путей не ищет ,так вкуснее
Мы или измельчаем смородину и перетираем с сахаром с последующей заливкой самогоном, или просто используем смородиновое варенье. Вкус великолепный.
Но если вас интересует сам процесс, долгий и нудный, то никто этого запретить не может 🎉лишь бы в радость
Читаю комментарии и вижу, что люди не совсем понимают отличие наливок от настоек. А это печально😢
Здравствуйте скажите пожалуста а как вы делаете из варения
@@svetlanapapyan6185 просто заливаем варенье самогоном 👍главное дать настояться
Здравствуйте,а какие пропорции варенья и самогона и крепость и время настаивания@@TheAurum888
@@user-ht1ry8yy5c нет никаких жестких пропорций. Всё делается на вкус. Правда. Попробуйте сами и убедитесь в этом👍
@@TheAurum888 спасибо
Окончания не дождалвсь. Ооочень долго....
Подскажите, как рассчитать крепость напитка на выходе?
На выходе крепость напитка получается в районе 14-16%. Рассчитать можно очень приблизительно. Заливаем 1.2 литра самогона крепостью 50% . Добавляем такое же количество воды, крепость становится 25%. В ягоде приблизительно 0.7- 1литр жидкости. Соответственно крепость снижается до 20-18%. При настаивании, часть алкоголя уходит в ягоду и при кипячении часть алкоголя испаряется. Допускаем, что крепость напитка получается в районе 14-16%.
Настойка и наливка, в чем разница и как ИХ принимать?❤ Напишите пожалуйста ! Надо приготовить, смородина ЕСТЬ ВСЕГДА !🎉🎉🎉
Есть на канале видео о различиях настойки и наливки
Как в анекдоте, что вы будете пить, настойку или наливку. Ну если вы настаиваете, то настойку, если наливайте, то наливку. А у нас самообслуживание, тогда самогон.))) вот и все отличие.
Наливки делают из сока ягод с добавлением сахара без добавления спирта или самогона.
Здравствуйте! А вишня по такой-же схеме?
Да. Вишня и чёрная смородина рецептура одинаковая. Но черная смородина получается на много вкуснее.
Давно собираюсь сделать из смородины что нибудь, да никак руки не доходят.
Я уже 3-4 года подряд делаю чёрную смородину, улетает за месяц)
@@samogonnikolay у меня так с малиновой
700+800=1500, а не 1300
Нет смородины,йошта не прокатит?
Я не пробовал
Прокатит, вкус получается изумительный, с лёгким послевкусием крыжовника
А если вместо самогона-водку?
Можно водку. Но крепость будет ниже, либо меньше добавлять воды.
При кипении весь спирт из ягоды выпариться
Да. Часть спирта теряется. По этому медленное кипение под крышкой, чтобы минимизировать потери спирта.
@@samogonnikolayа как вы минимизируете испарение спирта при кипении воды?
@@Ben_Addams ёмкость закрыта крышкой. Часть спирта конденсируется на крышке и возвращается в емкость. Но большая часть спиртов , которые находились в ягоде, испаряется. В видео приведен рецепт приготовления наливки по принципу спотыкача. Основная задача, по максимуму забрать вкус и органолептику ягоды.
Да не смотрите о приготовлении спотыкача. Это вообще шокирует вас.
Если ягоду недавить, филитровать быстрее.
Вкус другой
50% это сколько градусов?
50 градусов
Очень широко, но долго, проще сварить насыщенный компот и добавить туже самогонкуили водки градусов до 25 и всё красота. 😅😅
Можно, но будет другой вкус
А спиртом можно залить 95%?
Можно. Но это будет уже другой напиток
Можно даже бензином.😂
Если бензином, то после дегустации в туалете нельзя курить💥
Компот на самогоне!
По данной технологии, компотный привкус отсутствует полностью. Вкус насыщенного ягодного сока.
Одни заморочки. Настаиваю на одной и той же ягоде три раза, настой обьединяю, фильтрую. Сахар по вкусу.
Тоже так пробовал, но эта рецептура мне больше нравится. Хотя больше заморочек.
Чёрная смородина и вишня, лучшие наливки.
Мне тоже нравится)
Спасибо
На вкус и цвет! Мне не зашла. Королева для меня и всех кого угощал- клубника. Нектар богов!
Поделитесь рецептом. Я пробовал пару раз делать наливку на клубнике, что то не особо получилось.
@@samogonnikolay во первых - никогда не доводи ягоду до кипения! Компот бездушный делаешь. 70 градусов! Не более! "Наливка"- наливается значит. От тепла и солнца. 70 градусов заливаю клубнику или другую ягоду. И на чердак. Или в любое тёмное, тёплое место на долго. Можно к ранней осени. Затем сливаем в посуду отдельно. Ягоды засыпаю сахаром. Он вытянет вкусняху и алкаголь. Сахара немного. Перебарщивать не нужно.Такой сиропчик получается жиденький. Недели две хватает настояться. Сливаем в отдельную баночку. Ну и последнее действие; третья. Ягода почти белая. Заливаем хорошей водой. 1 к 1. Нагреваем по тихоньку до 70 градусов. Оставляем под крышкой чтобы охладилось. И вот в итоге все потом 3 напитка соединяем в одно целое. Минимум на 1 месяц. Поверь. Если ты такой напиток попробуешь или кого угостишь?! Слов нет. Никому этот рецепт не говори!
@@user-zj2cq2bt8g спасибо за информацию. Компот получается при длительном кипячении. В данном случае , компотного вкуса нет. Наливка имеет вкус насыщенного сока чёрной смородины.
Такое тщательное фильтрование чисто для красоты или есть какой другой смысл?
Сугубо эстетика. Если плохо отфильтровать, через месяц выпадает осадок на дне.
Вино изперезрелой чёрной смородины - знаменитая мадера рядом не стояла
Хорошо
Бред какой-то. Компота наварил. Пол литра 50' спирта улетучилось при этом. Глупо это
При кипении не остаются витамины 😳
@user-so7js9qj5k витамины все в спирте остаются)
Столько пробовал что лень говорить
Показано как не надо делать
Не вижу смысла в долгом настаивании, если все равно вытягивается сок. Собственно в промышленности и используют именно спиртованный сок смородины.
Замороженную ягоду слегка давлю и заливаю спиртом. Под Вакс на 1 неделю. Далее отжимаю в обычной нетканной салфетке. Добавляю сироп из расчета продукта на выходе 25%об. и 23гр/100мл сахара. Отдых 7дней, вакуумная фильтрация через вату (очень легко после салфетки). Готово!
С 2кг смородины получается 2,9л продукта.
Аромат и вкус - супер, женщины уничтожают всё в лёт😀😀
Хороший вариант. Я пробовал долго не настаивать, а использовать натуральный сок ягоды. Вкус напитка был не плохой, но значительно хуже чем при длительном настаивании.
@@samogonnikolay Без сока остается только кожура, что из нее можно вытянуть, тем более очень-очень слабым спиртовым раствором? Но если и вытягивать всё до нуля, то сначала бы отжал сок, а отжимки залил 70% сортировкой. В производстве отжимки не используют, хотя именно в производстве из сырья стараются выжать всё. Что касается моего способа, то там ягод в 2 раза больше используется, чем в магазинном. Аромат и вкус реально великолепен для дам. Кстати мой первый опыт был на настаивании целых ягод. Народ выпил, но не оценил. Хотя на вкус и цвет...
Делал такой же с красной смородиной, результат тоже великолепен, рекомендую.
Удачи.
@Sergey_Komkov Спасибо. Обязательно попробую с красной смородиной.
С первых слов поняла ни чего хорошегр..
Это кампот
А вы пробовали)
700+800=1300 ???
Да. Что-то тупанул)
@@samogonnikolayвсе правильно. Ты не долил 200.
Танцы с бубном.
Творите и получайте удовольствие от улыбок
Мужики сделайте подарок себе и женщинам - настойка черной рябины и калины. Можно трижды настаивать. Бесподобно.
Вы не правы,смородина к вашему сведентю не моется,таккак на ней находятся дрожжевые палочки и аарятся а настаиваетсяя, с пескоп и для брожения втеплое место с отводной трубкой,после брожения процеживаем, и заливаем спиртное.
Этот напиток готовится без брожения)
Это настойка,не наливка. Ягоды и сахар - это наливка.
Скоро выйдет видео, узнаёте, что такое наливка и настойка)
4 месяца это уже слишком
Да. Эта наливка готовится долго
Ни в коем случае не кипятить. А в конце весь отжим залейте хвостами месяц и перегонка получается ароматный прозрачный напиток.
Акуумная крышка, две недели и будет вам счастье
За две недели нет, а две месяца де
Дэ хоть 3 дня, какой нафиг 3 месяца
Вы, видать, любитель быстрых напитков)
всё хорошо,но это не наливка ,а настойка! наливка это когда ягоды с сахаром сбраживают на природных дрожжах! не подменяйте терминологию,тем более подсознательно сами постоянно употребляете термин "настойка"!!!
Да. Сам часто этот напиток называю то наливкой, то настойкой.
Откуда вы это взяли, можно узнать? Настойка на травах, наливка на ягодах и фруктах. Если верить словарю Даля.
@@polakzgrodna4138 вот именно! Вы же сами тоже и написали! Настойка это когда спирт или его раствор НАСТАИВАЕТСЯ на ягодах и т.д.)))наливка это СПОСОБ приготовления спиртного напитка,то есть в это время и вырабатывается спирт из забродивших плодов!
Очень медленно идёт видио
Как же нудно.😢
Зато вкусно)
Фигня с черной смородиной полная - вкуса, цвета приятного нет..... Разговор ни о чем
Ну это не наливка , это что то среднее между спакытачем и настойкой
Это не классическая наливка. Я бы сказал, что это наливка с элементами спотыкача.
Это не наливка, и даже не настойка. Что-то вроде спотыкача.Наливка делается совсем по другому.
Зато очень вкусный напиток полуается, а назвать можно как угодно)
@@samogonnikolay нет дорогой, нужно называть правильно, если ты делаешь настойку, называй настойку, ну а если ты делаешь наливку ,то это должна быть наливка.
Спотыкач, наливка, настойка ... да как ни назовите, но я делаю по такому же рецепту и через год после приготовления, когда выпадет последний осадок и напиток окончательно приобретет свой неповторимый вкус, то получится шедевр самогонного искусства. Всем выдержки. И да ... я спирт заливаю в ягоду покрепче, что бы напиток был в районе 25 градусов.
Это не наливка, а настойка.
Вам виднее)
Наливка ...от слова наливай🤣
@@gosha523 это точно)
Это не наливка, это настойка.
Наливка, это ягода+сахар=брожения.
Согласен. Но это и настойкой не назовешь. Это ближе к спотыкача, а спотыкач часто называют наливкой.
Я бы не стал варить, просто отжал
Тогда это будет друой рецепт. Пробуйте.