Лобио в томатном соусе. Фасоль по-грузински или как полюбить фасоль.
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Лобио в томатном соусе. Фасоль по-грузински или как полюбить фасоль.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Друзья мои, в Грузии огромное количество блюд из фасоли.
Сегодня я покажу мой любимый рецепт лобио, которое я могу есть каждый день. Блюдо и вкусное, и сытное, и полезное. Особенно этот рецепт будет ценным для тех, кто не ест мясо.
Приятного просмотра и аппетита!
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Красная фасоль - 1 кг
➋ Лук - 500 г
➌ Чеснок - 5 зубчиков
➍ Кинза - 50 г
➎ Петрушка - 50 г
➏ Сельдерей - 50 г
➐ Помидоры - 1 кг
➑ Томатная паста - 4 ст.л.
➒ Аджика - 2 ст.л.
❿ Паприка - 2 ч.л.
➊➊ Сахар - 2 ч.л.
➊➋ Соль
➊➌ Растительное масло
Как сварить фасоль • Как идеально сварить ф...
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
01:18 - ингредиенты
02:34 - начинаем с фасоли
03:10 - готовим томатный соус
06:29 - добавляем фасоль
08:28 - детали
09:52 - дегустадзе лобио
11:59 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#фасольпогрузински#лобио#грузинскаякухня
Сколько тепла идёт от вас, дорогой Зураб. На здоровье всем. Спасибо.
Зураб, как всегда шикарный рецепт. Помню пришла в ресторан и заказала лобио и соленые огурцы, на меня официант посмотрел как на сумасшедшую, из серии, очень странный заказ, это несовместимо. 😂😂Прибежал через пять минут с комплиментами от повара-грузина и со словами “Вам шеф-повар просил передать, что вы первая, кто понимает, что лобио надо заказывать с соленьями». 😂😂😂
Ну вообще странно, если оно традиционно подаётся с соленьями, подавать его в ресторане без них!) Официант олух, гнать его надо! Уж если соленья заказываются отдельно, он должен посоветовать!Я, например, впервые слышу об этом, и как же я должен был сам в ресторане до этого додуматься и попросить?)
Не огурец а соленые перцы и помидоры лучше
ХОРОШИЙ АНЕКДОТ …
ВИДНО ТАМ БЫЛА ЗАБЕГАЛОВКА … ПО СЛУЧАЮ В ГЕРМАНИИ БЫЛ В КИТАЙСКИХ РЕСТОРАНАХ , ПОНРАВИЛОСЬ , ПРИЕХАЛ ДОМОЙ , ПОВЕЛ ЖЕНУ И СЫНА С СЕМЬЕЙ В КИТАЙСКИЙ РЕСТОРАН , ГДЕ ПОВАР КИТАЕЦ … ПУФЛО ПОЛНОЕ … СЕМЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ , НО Я БЫЛ РАЗОЧАРОВАН …
А на Украине всегда фасолевый едят с солёными огурцами! Какой умник сказал, что это несовместимо??
Самый главный секретный ингредиент - доброта Зураба! Чем больше будет на Земле таких людей - тем быстрее наступит мир и процветание! Наилучшие пожелания Зурабу и его дорогой супруге!
Увы,
@@user-tf8cc3pj4n, к сожалению
Во время конфликта люди не теряют сострадание, а намеренно его отключают.
А где же грецкие орехи чеснок?
Очень добрый, домашний Зураб. Ваша любовь к семье, к друзьям, к зрителям вашего шедевра покоряет. Даже смотря видео, хочется попробовать лобио, аппетит разыгрался. Непременно приготовлю и вкушая буду вспоминать автора.
Тот случай, когда русская речь грузина намного грамотнее и приятнее слуху, чем многих русских блогеров)))
Зураб! Не только рецепты прекрасные, но и вот эта великолепная, позитивная атмосфера! Всё просто прекрасно!
Каждый раз когда я смотрю ваши передачи я получаю огромное удовольствие.)
Вы светлый человек. Спасибо за прекрасные рецепты. Обожаю Грузинскую кузню.
Я тоже кузню люблю. Но кухня все таки не плоха тоже.
Дорогой,Зурабчик! Спасибо большое ❤ за прекрасную подачу рецептов и отдельное громадное спасибо за ваше обаяние и прекрасный юмор! Удачи Вам!❤
Какой замечательный грузин, случайно посмотрела, просто восторг, доступно обьясняет, жила в Грузии какое то время, эти запахи !!!! просто ностальгия, но там другой вкус овощей, чем у нас в России, как не старайся
Для меня грузинская кухня это высший пилотаж кулинарного искусства!!!!❤️
Ну , что сказать? Грузинская кухня это бесконечное чудо. Спасибо.
Спасибо вам огромное за рецепт! Никогда не готовила блюда грузинской кухни и ни разу не готовила фасоль, но с вашими рецептами и рекомендациями как правильно её замочить и сварить мне было все понятно и совершенно не сложно. А лобио в итоге вышло аболденно вкусное. Муж сказал "не обязательно жениться на грузинке, чтобы кушать вкусные грузинские блюда (он обожает грузинскую кухню), достаточно, чтобы у жены был ютуб и канал "Кухня с акцентом"
Рецепт просто шикарный!!! Спасибо большое, это что то невероятное!! Счастья вам, здоровья и успехов!
Спасибо огромное 🙏🙏🙏, грузинская кухня лучшая в мире ♥️♥️♥️♥️
спасибо Зураб за отличные, добрые рецепты,так держать,ждем новых.Самый добрый повар на ютубе
Зураб, привет тебе из Минска! Ты нам приятен, как добрый грузин, любящий вкусно готовить еду. Мы не были в Грузии, но верим, что там много добрых людей, и хотим туда поехать. Дари и далее добро людям, тебе воздастся всемеро. Спасибо тебе
Ой как вкусно
Там действительно много добрых людей!
Вон одни съездили! Чуть не убили их там, теплоход встретили с русскими туристами кулаками!Ехайте.
@@user-zv5sk7bs2qуберись отсюда уже
Зураб сам живёт в Польше. Почему интересно?
Невероятно вкусно!!! Огромная благодарность вам, обожаемый Мастер, за очередной шедевр. Я научилась у вас стольким блюдам, и все они ну невозможно вкусные❤❤❤❤
Все рецепты Зураба отправляю в свою копилку. Безумно люблю грузинскую кухню, моя мама родом из Батуми. Зураб просто молодец. С большим удовольствием смотрю его видео.
Я знаю! У тебя там и вино приготовлено!!! А я, когда готовлю блюда, всегда пью за твоё здоровье, за твою семью и за всех хороших людей! Шен гаихаре!
Боже, что за чудо человек!!!! Посмотрела и будто в гостях у доброго человека побывала) спасибо вам!!!!
Спасибо большое вам, за ваши бесподобные рецепты, я родом из грузии,родилась в г.Рустави, я армянка , живу в г.Ереван ,но грузинские блюда я очень люблю,потому что я чувствую запахи блюд из моего детства ,поэтому я вас всегда смотрю,браво вам!!!!Здоровья вам и сил, для вашего любимого занятия!!!!!И всегда рады новым видео!!! Берегите себя и ваших близких!!!!
Я с Украины, спасибо зарецепты, готовлю, очень вкусно
Очень, очень жду рецепт маринованного перчика! Спасибо большое за Ваш труд!
Спасибо,от Ваших блюд слюнки текут
@@user-wm3um6ik7m Р
И я хочу, обожаю остренькое!🔥🔥🔥
Сергей! А мы покупаем халапеньо... тоже вкусненько и остренько!
Я тоже жду!
Лобио - конечно это шедевр грузинской кухни! И конечно мы его знаем и любим! И часто даже кладём больше чеснока - а мы помним, что Зураб любит, чтобы было чесночно.
И конечно, нам интересно, как такой умелый и уважаемый хозяин маринует острый перец, потому что мы тоже любим острое, пряное, вкусное! Короче, мы не веганы - мы любим и понимаем на еду!
Где у Вас батоно Зураби мчади Лобио без мчадм
Приготовила лобио по рецепту Зураба. Это действительно очень вкусно 😋
Это второй хлеб в Грузии, как и мамалыга и орехи😁😁😁
Это два чуда! И Зураб, и лобио!..Браво твоим волшебным рукам!💗
Зураб-Вы человек-праздник!Ни капельки не хуже чем признанные в мире фрацузы повара.Когда Вы рассказываете про тот или иной рецепт-слюнки ничто-хочется идти на кухню и претворить Ваш рецепт в жизнь.Огромнейшее СПАСИБО за ВАШИ кулинарные секреты!УСПЕХОВ в ВАШИХ начинаниях,счастья,любви!Васильева В.
а я ещё вчера смотрел грузинские короткометражки " Дорога" просто мне навеяла музыка в фоне, обожаю
Ой ёй ё йой! Друзья мои.., Ви не представляете насколько это вкусно! Зураб® (Из сборника крылатых выражений повара))
😄👍
Не только когда хочется что-то грузинское вкусно приговить, а даже когда просто грустно и на душе скребут кошки, смотрю Зураба.
От Вас, человек Божий становится светлые и на душе расцветают цветы. Невероятная доброта, человеколюбие, чувство юмора.
120 лет прожить вам в здоровье и радости!
А рецепты хочу все!
И перчика маринованого тоже.
Пора мне в Грузию переезжать:)) Замечательная еда!😋😋😋
Я с Вами)
А шашлыки там какие!)))
@@viktorviktor4718 да....была там второй раз в сентябре)) сочные,вкусные,как будто мясо другое
ბევრი ლაიქებიიი სუპერ ! From TBILISI !
Приготовила сегодня впервые!!! Объедаюсь !!! Низкий поклон за рецепт и всевозможные тонкости , без знания которых блюдо теряет тот самый нужный вкус 🤌
Вначале лайк,как всегда,потом просмотр.Обожаю все блюда Зураба!Настоящий талант,чувствует вкус,сочетание продуктов.Это талант!Всего вам и близким доброго.Привет из Нальчика!Люблю фасоль!💐💯👌👍👏🌸😁🇷🇺
Уважаю грузин зато ,что они есть,и то что у них есть такая восхитительная кухня.Храни Вас бог...
Красавчик! Всё очень доступно и понятно! Обожаю грузинскую кухню!
Спасибо,Зураб!Я очень люблю фасоль и давно хотела настоящий рецепт лобио!Вы классный повар и рассказчик!😋🤩
Зураб, спасибо большое за такую вкуснятину!
Рецепт маринованых перцев ждем с нетерпением!
Привет из Канады!
Очень люблю блюда из фасоли, поэтому поделюсь маленьким секретом!
Обязательно сливайте воду из фасоли после двух закипаний!! И только в третьей чистой воде варите фасоль, тогда никогда у вас не будет неприятных ощущений в животе.
Вы супер.Респект.О.Крит.
Спасибо большое за совет. Буду сливать воду.
Спасибо. Не знала
Я тоже тогда поделюсь секретом... при замачивании фасоли добавьте в воду пищевую соду на кончику ножа и будет счастье вашему желудку, то есть никаких побочек
Организм внезапно научится переваривать клетчатку фасоли после ваших "секретов"?
Какая физиология после применения этих "секретов"?
Звучит, как очередная народная глупость.
Красавчик. Я просто с моей семьёй язык проглотил. Интересует всё. Делай брат. Продолжай не останавливайся. Мурманск с тобой.
Geehrter Surab, Ihre Videos schau ich nicht lange und kann sagen, Danke. Danke für zu sehen, danke dass Sie Ihre Rezepte auch schreiben. Und natürlich mein Dank für Ihren Humor. 😉👍👍👍👍👍
Дорогой Зураб, какой же Вы замечательный Человек❤❤❤ Благодарю за Ваше кулинарное искусство, Вашу энергию и Вашу любовь к подписчикам🙏🏼❤ Продолжайте нести красоту, любовь и радость своим поклонникам! Мира, добра и процветания Вашей семье!
Смотрю как спектакль! Здоровья тебе и твоей семье дорогой!
Зураб , ты просто находка вся любителей кулинарных каналов. Такой позитив и такая мотивация, сразу хочется бежать и готовить по твоим рецептам.
Зураб,почему в ваших национальных блыдах нет грецких орехов ?
👍👍👍
Замечательный канал для тех, кто любит грузинскую кухню, и для тех, кто на пути к этому. Зураб, Вам спасибо за шедевры, позитив и профессионализм.
Готовьте, друзья! Это просто бомба!!! Зурабу поклон нижайший за его творчество! Здоровья Вам и процветания!!! Всем мирного неба над головой!!!👍👍👍🤝
Зураб! Большое спасибо вам! Ваш талант и обаяние покорили, думаю, немало сердец! Продолжайте радовать и учить нас премудростям грузинской кухни!!! Всему грузинскому народу - мира и процветания!!!.. И ждем рецепт перчика🌶👍
Зураб,вы прям ясно солнышко! С утра не было настроения,вас увидела.....и тем более овощей на столе в изобилии( я обожаю чили перец,солености,аджику ем ложками) и день налаживается стал.......
@@user-sp9ox8qw9h гамарджоба Зурико.мой золотой я уже 31год не живу в тбилиси нокогда смотрю твои записи такое ощущения что побывала в Тбилиси ,дай бог тебе здоровья генацвале спасибо что ты есть у нас
Рецепт кетчуп хотелось бы посмотреть
Спасибо обожаю самыи добрыи народ кавказа живи долго грузия а лобио обожаю унас у адыгов тоже национальное блюдо но ваше шедевр хочу его кушать завтра сделаю спасибо удачи маикоп 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Дорогой Зураб!! Спасибо!!Вы солнечный , милый, добрый человек!!! Даже просто послушать Вас - и уже на душе лучше.А Ваши вкусные блюда просто чудо!! Желаю Вам и Вашей семье здоровья и счастья!!
Великолепный рецепт! Безумно вкусно! Запах в квартире такой, что будто снова в Грузии оказалась. Спасибо вам от белоруски!❤
Зураб, здравствуйте. Я приготовила блюдо. Оно божественно! Как вкусно! Оно действительно простое и при этом такое удивительно вкусное, остренькое, со специями, с зеленью, я в восторге! Благодарю за рецепт!
Брат, ты красавчик! Продолжай раскрывать всё тонкости прекрасной грузинской кухни. Она стоит этого, и должна оставаться аутентичной. Огромная популярность порой плохо влияет на неё, потому что очень многие как только над ней не извращаются. Продолжай в том же духе! Ещё было бы очень интересно узнавать не только сам рецепт, но и историю происхождения, эволюцию блюда, какие то интересные истории из жизни связанные с грузинской кухней.
Супер! И две фишки в финале... Просто бомба!!! Зураб, какое глубокое понимание! Аплодирую стоя!!
Какой очаровательный мужчина!
Отличные рецепты от мастера. И весело с душой снято! Спасибо
Такой приятный мужчина! И канал хороший...
Гамарджобат батоно! Рецепт маринованных перчиков в студию, пожалуйста!)
Здравствуйте, Зураб! Я впервые на Вашем канале. Давным-давно была в Грузии и, конечно, пробовала лобио. Мои сыновья (полу-венгры) обожают фасоль, острую пищу и всякие соленья и маринады, поэтому на праздники приготовлю лобио по Вашему рецепту! Спасибо за вкусное видео. Желаю Вам здоровья и долгих лет нам на радость. С уважением Зоя Ч. из Будапешта.
Рецепт супер , готовлю только так ! Низкий поклон вам Зураб ! Всех благ!
Какая хорошая подача,- такая простая и домашняя. С какой любовью и теплом Зураб рассказывает! Действительно, уже хочется приготовить.
Вах, как хорошо сказал: "Пусть постоит и вкус и запах друг от друга возьмет..." Так и люди должны перемешаться и взять друг от друга самое лучшее...
А я когда готовлю лобио, загущаю не перемолотой фасолью, а перемолотым грецким орехом. Тоже хорошо... Кинза в лобио хорошо с базиликом, побольше...
Зураб, огромное спасибо за прекрасный рецепт! Это оооочень вкусно!!!!
И очень здорово, как Вы это вкусно показываете и рассказываете!👍🙏❤️
Что бы Вы, Зураб, не готовите - все хочется повторить!!!! Универсал своего дела!!! Процветания и здоровья!!!👍👍👍
Зураб,ты лучший.Мне посчастливилось учиться в Тбилиси .Скажу честно,грузины-самый гостеприимный народ,а грузинская кухня-одна из лучших в мире.Счастья и спокойной жизни всему грузинскому народу.
Такой позитив от Зураба, приятно смотреть
Когда готовит Зураб , я ошушаю вкус блюда и аромат ... Как будь то я готовлю... Респект .... Зураб дает не только правильный рецепт и передают изысканный вкус любого грузинского блюда ... Я выбираю только Зураба для грузинской кухни ❤❤❤
Спасибо тебе большое, Зураб! Все отлично и вкусно. Очень нравится грузинская кухня!
Привет из Альп ( Австрия) оченьчасто ездил в Абхазию и ел все блюда грузинской кухни , спасибо !
Один раз ела лобио в грузинском ресторане-любовь навсегда! Спасибо за подробный, душевный рецепт! Сделаю сама теперь.
Спасибо! Вкусно , вкусно, вкусно... Рецепт маринованного перчика очень хотим. Удачи!👍💞
А существует ли еще Салобио по дороге в Мхету? Мы там часто бывали когда жили в Грузии Скучаем
@@user-rj6yh7sm3x Да, есть.
С недавних времён стал готовить фасоль! Этот рецепт обязательно попробую👍
ძალიან დიდი მადლობა.თქვენ ძალიან კარგად გადმოსცემთ.
За музыкальное сопровождение отдельное ,Спасибо!
Пойду- ка я замариную фасоль на ночь :-))))) Зураб, сделайте видео под рубрикой "Из не вошедшего в видео" - это шедеврально!
Да случайнопосмотрел. Парень очень хорошо знает что делает. Все нюансы и мелочи очень важны не одной ошибки браво 👏
Спасибо, Зураб. Вы и ваши рецепты-супер. А вы такой классный.
Как всегда брат видео вкусное , ты когда аджику добавил я даже запах почувствовал 🤣
Время 23:29, смотрю это видео, давлюсь слюнями....надо дожить до утра... СПАСИБО!!! Завтра непременно приготовлю.
Здравствуй дорогой Зураб! Слушаю твои записки рецептов почти каждый вечер. И не важно о каком блюде ролик, главная отрада для меня Ваш заботливо- хлопотливый голос, вселяющий мир и спокойствие в душу после тяжёлого рабочего дня. Будто вся семья дома и отдыхаем сидя вокруг твоего очага! Спасибо тебе и твоему милому оператору. Здоровья вам и долгих лет счастливой жизни!!!
Да, действительно оч вкусно. Даже я съела с удовольствием. Хоть ни кинзу, ни фасоль особо не уважаю . Но этот рецепт даже сохраню. Оч вы человек душевный!
Вспомнилось наше путешествие по Грузии 😊
Класс 👍👍👍Обожаю Ваш канал!Здоровья,любви,успехав.
Зураб,Спасибо Вам и Вашему оператору за прекрасное видео и рецепт 👍👍👍Спасибо, мы любим фасоль
Я мечтала настоящее лобби попробовать! Благодарим от души за чудесный рецепт!
Спасибо Зураб! Я приготовила по этому рецепту, дала попробовать маме и сестре, им тоже очень понравилось! Теперь я Ваша поклонница!
Зураб, спасибо огромное за твои прекрасные рецепты! И да, я тоже безумно люблю острое, как и многие подписчики, по моему) Поэтому рецепту маринованных перцев быть!
Не ем фасоль, но после Вашего рецепта захотелось приготовить и съесть!
Спасибо, прекрасный рецепт. Идея взбить блендером часть уже сваренного лобио -. находка. Обязательно попробую.
И паки диди мадлоба!
Ну опять я объелась. Такое лобио ещё не готовила! Спасибо,дорогой Зураб!
А маринованный перец-это класс. Жду рецепт!
Если вы готовите исключительно из растительных ингредиентов, не нужно беспокоиться о том, чтобы какие-то продукты не соприкасались с другими.
Кто бы раньше сказал что надо в блендере часть растереть.
Спасибо вам и всех благ)
Можно и по давить
Обожаю фасоль! Как всегда огромное спасибо вам Зураб за прекрасный рецепт!
Зураб ты прелесть так рассказывать , от души , спасибо ,,
Шикарная подача материала! Спасибо огромное, Зураб! Здоровья и мира вашей семье!
Привет с Украины. Люблю фасоль - рецепт, в блокнот. Единственное чего не хватает в твоих видео - это бокал Грузинского вина, во время дегустации, готового блюда! Огромный привет, твоему оператору!!! Счастья Вам, добра и удачи!!!
Я тоже об этом подумала.🤗😉
Мне нравится подача рецептов, все понятно и без лишне болтовни. Спасибо, Вам, Зураб, оператору тоже респект, снято прфессионально.
хорошо, что у этого повара без бухла.
Мадлоба Зураб!!!Вы супер!!!Я фасоль обожаю в любых вариантах,но Грузинская кухня моя самая любимая!!!Храни Вас Бог и всю Вашу семью!Всего самого доброго!Дальнейшего процветания!!!
Зураб, спасибо вам огромное за прекрасный рецепт лобио. Очень люблю фасоль, готовила иногда по разным рецептам, но случайно попала на ваше видео, загорелась тут же приготовить. Боже мой, какая вкуснятина получилась, я такого ни в одном ресторане не ела. Благодарю за рецепт и ваше видеоприготовление! Это круто!!!👍👍👍
Когда служил в армии меня научили лобио готовить друзья из Батуми, но в дальнейшем я готовлю его на свой манер и пока много работал и у меня не было времени фасоль готовила жена сын ее не ел, а как приготовил я он ее очень полюбил. Зураб я готовлю так же, но я готовлю на свинине. И себе добавляю аджики раза в три а то и пять больше, люблю острое...
Зурабчик привет! Как всегда красиво, вкусно и замечательно! Привет из Кишинева!
Это шедевр!!! И рецепт и автор, и подача материала.... Мира вашему дому!!!
Шикарный рецепт , спасибо
Спасибо. Зураб за это великолепие!
Лобио просто обожаю!
О-о-ооо, моя любовь!!
Единственное блюдо, которое я готова есть в любое время)).
Готовила множество раз, делала неделю назад.
Смотрим!
Зураб, милый,
как кстати!
Смотрим!
Первая?
Всем приятного просмотра и добрейшего вечерочка!
Просто обожаю Такого доброго душевного гостеприимного Зураба здоровья Вам
Так рада, что нашла ваш канал! 😀
Добрый вечер Зураб. Спосибо за рецепты. Все блюда получаются супер. 👍👍👍