Los Mayores Errores Que Todos Cometen Al Freír Huevos
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- čas přidán 13. 07. 2024
- Hay pocas cosas mejores que un huevo frito bien hecho, pero tal vez cometas al menos uno de estos errores. Tienes que preocuparte de algo más que de usar la sartén adecuada o de usar el calor correcto. ¿Pensaste en usar un anillo para huevos? Sigue mirando para saber más.
Si usas el tipo de sartén equivocado para freír un huevo, te estás preparando para el fracaso. Puedes evitar este error usando una sartén antiadherente de calidad o una de hierro fundido bien sazonada. De este modo, los huevos fritos no se pegan ni se deshacen al sacarlos.
Joseph Provost, profesor de química y bioquímica de la Universidad de San Diego, explicó a The Washington Post,
"La mayoría de las sartenes, incluso las buenas, tienen varias pequeñas grietas y hendiduras".
Cuando la sartén se calienta, el metal se expande y el líquido de los huevos queda atrapado. Esa es la razón por la que se pega.
Una sartén antiadherente resuelve este problema porque pone una barrera suave y sin fisuras entre el metal de la sartén y los huevos mientras se cocinan.
Freír los huevos en una sartén de hierro fundido también funciona, pero la sartén tiene que estar bien sazonada. Si se está oxidando, aprende a sazonarla bien.
Usar la sartén equivocada | 0:00
No freír los huevos en grasa | 1:04
Comenzar antes de que la sartén esté caliente | 2:10
No usar huevos a temperatura ambiente | 3:02
Usar huevos viejos | 3:51
Romper el huevo de forma incorrecta | 4:41
Romper accidentalmente la yema | 5:34
No hilvanar los huevos | 6:18
No usar pimentón | 7:02
Cocinar con el calor equivocado | 7:37
No probar un anillo de huevo | 8:40
No usar nunca una sartén | 9:35
Lee El Artículo Completo (en Inglés): www.mashed.com/768020/big-mis...
Excelente información... gracias 😁🇲🇽
Jammy, justo al desayuno.
interesante
👍👍👍❤❤
Mashrd. Español
Sabes mucho de huevos :)
Esta caro el aceite de oliva debería flotar