Un aporte para los alumnos en cuál yo me encuentro del maestro y su canal. Hablando de los vinos blancos de Italia toscano el primer vino en recibir la denominación doc fue vernacci d san gimignano
Estoy probando un Parini Nerod'avola 2019, bastante interesante joven, Tiene una capa media, aroma a copa quieta muy frutal A copa girada es una explosión de aromas a fruta negra madura, se siente el alcohol integrado. En boca repite los frutos negros maduros, no tiene retrogusto ni persistencia.
Saludos desde Los Cabos México, maestro tiene mucho conocimiento se aprecia tendré una competencia de todas las denominaciones italianas y esto aporta mucho Gracias y saludos
Ignacio, yo cómo disfruto viéndole catar y oyéndole, le pido que cate alguno, le propongo que haga otro video de vídeo italiano pero catando vinos del Etna, blanco y tinto, no seré ta n “ insistente” como el Sr. Romero 😀, saludos
Hola Cristobal, lo intentaré, pero piensa que hay que comprar botellas y si con los SUPERVINOS voy a pérdidas, imagínate si compro vinos italianos buenos… veré qué puedo hacer!
Importante tu comentario: Con la política de bajos precios, gana el que produce más barato, y siempre pierde la calidad. En España convendría que el sector vinícola aprendiera la lección. Un saludo Ignacio.
Muchas gracias, Mexico es el 2º país en seguidores de este canal a muy poca distancia de España, por favor, comparte con tus mejores amigos, GRACIAS!!!
Y el Montepulciano d'Abruzzo? Se le olvido maestro. Es de los cuatro mas consumidos localmente. Buen resumen. Muchas gracias mi señor. Saludos desde El Salvador.
Maestro, me ha sorprendido que haya pasado el vídeo sin mencionar toda esa familia que son los lambruscos. Yo, que viví en Módena (epicentro del mundo lambrusquil), esperaba impaciente la mención y un poco de explicación. Entiendo que son tantos los vinos italianos que por algún lado había que cortar. Igual le da para hacer un vídeo monográfico!
Ignacio, no habría que ir a súper toscanos, hay vinazos del Etna por 25€, Etna Blanco Tornatore, Etna Roso Tenuta Delle Terre Nere…algo diferente pero bueno, saludos
Buenos días, le escribí acerca de las cenizas hace tiempo se utilizan o utilizaban para medir la alcalinidad, la alcalinidad de las cenizas del vino. Según en un libro de Ejercicios de Análisis de Vinos de Isidro Campllononch de la Sociedad Enológica del Penadés en Villafranca del Penadés en 1943.
Muy interesante, gracias por la introducción a los vinos de la tierra de mi abuelo, lástima que en mi país Bolivia no llegan vinos italianos, ni españoles, ni franceses, lamentablemente el poco consumo y la realidad económica del país no permiten su importación, sólo una vez pude encontrar un lambrusco en 7 euros, que realmente estaba horrible, lo único del viejo mundo que llega son algunos cava españoles y algunos champagnes
Es cierto que Italia es en sí un universo vitivinícola. Tengo la suerte de tener una compañera que es del norte de Italia, he vivido allí 6 años y ahora que no vivo allí voy con frecuencia. Tengo especial predilección por los vinos Trentinos y del Alto Adige, donde a parte de la Pinot Grigia, se trabajan muy bien variedades minoritarias como la Teroldego o la Lagrein que dan vinos de una increíble calidad. Un saludo maestro!
Una clase magistral de vinos . Necesito comprar dos vinos tintos dulces , parecido al Syrah o cercano dentro de lo posible . Cual ud me recomendaria? Saludos gracias !
Hola Antonio, los hay y a mi me encantan, en el Priorato hay varios, Dolç de l’Obac, Secreto del Priorat de Torres, Bodegas castaño tiene uno muy bueno y luego están las Tintillas de Rota de la provincia de Cadiz, te encantarán !
@@Entenderdevinos gracias gracias . Y cepas italianas similares a syrah ? Estoy en Santiago de chile viajando y quisiera saber si puedo hallar algo. Saludos
@AntoRecord , La ampelografia italiana es para volverse loco, la reina de las tintas en Italia es la Sagiovesse, y también es muy interesante la nebbiolo, con la que hacen el Barolo
Me gustaría inmigrar a una fábrica de vino me podría dar información de cómo puedo conseguir un contrato de trabajo para personas que quieran salir de su país a trabajar
Quería consultarle si tiene experiencia con la variedad listan prieto, ayer compre un vino local de la variedad negra criolla o misionera, que son de las vides traídas durante la conquista, este vino en particular viene de vides de 200 años de edad, sembrado a 2300 msnm en el valle del cinti en Bolivia usando el método tradicional que utiliza el árbol de molle para que la vid crezca y la protege de insectos y enfermedades, no sabria que esperar de esta variedad, no hay demasiada información, gracias
De forma directa, no he tenido experiencia con ella, he probado algún vino canario, concretamente de Tacoronte Acentejo, elaborados con ella y eran vinos discretos.
Hola Angel, pues claro, como veo que tienes acceso a internet, entra en la web de las empresas del sector que más te interesa, muchas de ellas tienen un apartado para personas que estén interesadas en trabajar para ellos, en España falta gente como tu con ganas de trabajar, Suerte!
Gracias maestro esa es la grandeza de Italia que pude vivir 5 años y , puede probar un vino diferente., donde quiera que te encuentres.
Un aporte para los alumnos en cuál yo me encuentro del maestro y su canal. Hablando de los vinos blancos de Italia toscano el primer vino en recibir la denominación doc fue vernacci d san gimignano
Parabéns!! Excelente vídeo!!
Mercès !
Una clases magistral de historia y de vino
Estoy probando un Parini Nerod'avola 2019, bastante interesante joven,
Tiene una capa media, aroma a copa quieta muy frutal
A copa girada es una explosión de aromas a fruta negra madura, se siente el alcohol integrado.
En boca repite los frutos negros maduros, no tiene retrogusto ni persistencia.
Parece ser que en boca no responde a las expectativas de la nariz !
Saludos desde Los Cabos México, maestro tiene mucho conocimiento se aprecia tendré una competencia de todas las denominaciones italianas y esto aporta mucho Gracias y saludos
Muchas gracias. Muy buenas las explicaciones. Muy buen comunicador. Un saludo.
Muchas gracias José Luis.
Muchas, gracias, un abrazo
Un elaborado resumen. Gracias por tu alusión a mi video de Valpolicella.
Ignacio, yo cómo disfruto viéndole catar y oyéndole, le pido que cate alguno, le propongo que haga otro video de vídeo italiano pero catando vinos del Etna, blanco y tinto, no seré ta n “ insistente” como el Sr. Romero 😀, saludos
Hola Cristobal, lo intentaré, pero piensa que hay que comprar botellas y si con los SUPERVINOS voy a pérdidas, imagínate si compro vinos italianos buenos… veré qué puedo hacer!
Importante tu comentario: Con la política de bajos precios, gana el que produce más barato, y siempre pierde la calidad. En España convendría que el sector vinícola aprendiera la lección. Un saludo Ignacio.
gracias estimado, clase magistral de vinos de italia. aplauzos de pie
Muchas gracias Cristian !
Excelente nota. Éxitos
Gracias Ignacio, bonito recorrido. Aprendo con tus videos.
Gracias Alejandro, por favor, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos.
Excelente video, he aprendido mucho. Muchas gracias por compartir su valioso conocimiento, realmente se aprecia mucho. Saludos desde México 😀
Muchas gracias, Mexico es el 2º país en seguidores de este canal a muy poca distancia de España, por favor, comparte con tus mejores amigos, GRACIAS!!!
Gracias por compartir su conocimiento
Saludos desde México
Gracias Sara, ayúdame compartiéndolos por favor!
Sería interesante un vídeo de los vinos del Vesubio en la época antigua ....
Gracias Jaime, el tema que me propones no es fácil ! lo intentaré.
Feliz navidad, aquí aprendiendo y compartiendo tu conocimiento.
Muchas Gracias Gerardo, ¡así me gusta!
Y el Montepulciano d'Abruzzo? Se le olvido maestro. Es de los cuatro mas consumidos localmente. Buen resumen. Muchas gracias mi señor. Saludos desde El Salvador.
Tienes razón, pero un video da para poco y siempre se queda alguno fuera; Un video de TODOS los vinos italianos duraría 2 horas solo nombrándolos,
Excelente video.
Muchas gracias Mary.!
Lo acompañé de un pan francés de centeno y frutos secos con un queso doble crema, maridaron muy bien.
Eres un auténtico sibarita !!!
Muy duro
Gracias Aquiles !
Para mi los vinos más complejos han sido italianos. Son una joya.
Una de las pocas cosas buenas que ha hecho la nobleza, ha sido elaborar buenos vinos.
Maestro, me ha sorprendido que haya pasado el vídeo sin mencionar toda esa familia que son los lambruscos. Yo, que viví en Módena (epicentro del mundo lambrusquil), esperaba impaciente la mención y un poco de explicación.
Entiendo que son tantos los vinos italianos que por algún lado había que cortar.
Igual le da para hacer un vídeo monográfico!
Hola Guillermo, además el lambrusco es un vino especial que merece un vídeo aparte
Yo también tengo familia en Italia
Ignacio, no habría que ir a súper toscanos, hay vinazos del Etna por 25€, Etna Blanco Tornatore, Etna Roso Tenuta Delle Terre Nere…algo diferente pero bueno, saludos
Veré que puedo hacer .
Es imposible hablar tanto de Italia lo entiendo maestro
Ídolos la
Buenos días, le escribí acerca de las cenizas hace tiempo se utilizan o utilizaban para medir la alcalinidad, la alcalinidad de las cenizas del vino.
Según en un libro de Ejercicios de Análisis de Vinos de Isidro Campllononch de la Sociedad Enológica del Penadés en Villafranca del Penadés en 1943.
Hola Ramon , no te puedo ampliar nada sobre el tema porque no lo conozco.
Muy interesante, gracias por la introducción a los vinos de la tierra de mi abuelo, lástima que en mi país Bolivia no llegan vinos italianos, ni españoles, ni franceses, lamentablemente el poco consumo y la realidad económica del país no permiten su importación, sólo una vez pude encontrar un lambrusco en 7 euros, que realmente estaba horrible, lo único del viejo mundo que llega son algunos cava españoles y algunos champagnes
Lamentablemente, quien tiene la palabra es la demanda. Y el traslado de los vinos no suele ser barato.
Es cierto que Italia es en sí un universo vitivinícola. Tengo la suerte de tener una compañera que es del norte de Italia, he vivido allí 6 años y ahora que no vivo allí voy con frecuencia. Tengo especial predilección por los vinos Trentinos y del Alto Adige, donde a parte de la Pinot Grigia, se trabajan muy bien variedades minoritarias como la Teroldego o la Lagrein que dan vinos de una increíble calidad. Un saludo maestro!
Gracias Francisco, a mi los vinos de Italia no dejan de sorprenderme.
Una clase magistral de vinos . Necesito comprar dos vinos tintos dulces , parecido al Syrah o cercano dentro de lo posible . Cual ud me recomendaria? Saludos gracias !
Hola Antonio, los hay y a mi me encantan, en el Priorato hay varios, Dolç de l’Obac, Secreto del Priorat de Torres, Bodegas castaño tiene uno muy bueno y luego están las Tintillas de Rota de la provincia de Cadiz, te encantarán !
@@Entenderdevinos gracias gracias . Y cepas italianas similares a syrah ? Estoy en Santiago de chile viajando y quisiera saber si puedo hallar algo. Saludos
@AntoRecord , La ampelografia italiana es para volverse loco, la reina de las tintas en Italia es la Sagiovesse, y también es muy interesante la nebbiolo, con la que hacen el Barolo
Me gustaría inmigrar a una fábrica de vino me podría dar información de cómo puedo conseguir un contrato de trabajo para personas que quieran salir de su país a trabajar
Hola Ángel, pues yo creo que como ahora todas las bodegas tienen página web, yo de ti les escribiría ofreciendo trabajar con ellos.
Quería consultarle si tiene experiencia con la variedad listan prieto, ayer compre un vino local de la variedad negra criolla o misionera, que son de las vides traídas durante la conquista, este vino en particular viene de vides de 200 años de edad, sembrado a 2300 msnm en el valle del cinti en Bolivia usando el método tradicional que utiliza el árbol de molle para que la vid crezca y la protege de insectos y enfermedades, no sabria que esperar de esta variedad, no hay demasiada información, gracias
De forma directa, no he tenido experiencia con ella, he probado algún vino canario, concretamente de Tacoronte Acentejo, elaborados con ella y eran vinos discretos.
Rafael ropero ok
Maestro no soy la persona indicada. P., para recomendar un vino, pero le diré que doccetto d alba que es un vino bien de precios es un vino.
Lo conozco y me gusta !
Alquien que me pueds dar información de como conseguir un contrato de trabajo para españa
Hola Angel, pues claro, como veo que tienes acceso a internet, entra en la web de las empresas del sector que más te interesa, muchas de ellas tienen un apartado para personas que estén interesadas en trabajar para ellos, en España falta gente como tu con ganas de trabajar, Suerte!
Hola de los vinos argentinos?
Algo tendré que hacer !
Magistral.