ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Три вкуснейших Осетинских пирога с мясом! Они точно никого не оставят равнодушными;)
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты:
ПИЦЦА как в Пиццерии! Рецепт Теста для Пиццы, самое вкусное!! Классическая Пицца. Пицца Маргарита.
• ПИЦЦА как в Пиццерии! ...
ХЫЧИНЫ с Картофелем и Сыром или Лепёшка с Начинкой На Сковороде
• ХЫЧИНЫ с Картофелем и ...
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем
• ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сы...
Закусочный ПИРОГ с Индейкой и Картофелем
• Закусочный ПИРОГ с Инд...
Осетинские пироги с мясом ( 3 пирога диаметром 24 см)
Тесто:
400 гр. пшеничной муки
160 мл. воды
160 мл. молока
40 гр. сливочного масла
1/2 ст.л. подсолнечного масла
10 гр. сахара
5 гр. соли (2/3 ч.л.)
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих)
Начинка:
600 гр. говяжьего фарша
1 луковица
соль ( 1/3 ч.л. или по вкусу)
чёрный перец
красный перец чили
вода
сливочное масло, для смазывания пирогов
Выпекать пироги нужно в предварительно разогретой духовке при 240°С - 15 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#пироги #осетинскиепироги
Привет;) Порцию не уменьшайте и готовьте, не пожалеете! Я старалась, но понимаю, что критика неизбежна;)
Осетинские пироги с мясом ( 3 пирога диаметром 24 см)
Тесто:
400 гр. пшеничной муки
160 мл. воды
160 мл. молока
40 гр. сливочного масла
1/2 ст.л. подсолнечного масла
10 гр. сахара
5 гр. соли (2/3 ч.л.)
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих)
Начинка:
600 гр. говяжьего фарша
1 луковица
соль ( 1/3 ч.л. или по вкусу)
чёрный перец
красный перец чили
вода
сливочное масло, для смазывания пирогов
Ольга Шобутинская Как вкусноооо) Вы любите красивый и уютный дом? Тогда ко мне на канал, всех вас приглашаю! Отличные идеи для вашего дома не забывайте подписаться:)
Ольга Шобутинская est-ce que vous pouvez traduire en français SVP ? c'est super , merci.
Please ingredients of English 😋😋😍😍😍
Спасибо большое!
Оля,попробовала приготовила и картофель- сыр и с мясом.Всё отлично.Спасибо.Я Ваша недавняя подписчица,но всем рекомендую Ваш канал.Спасибо.
Божественная девочка, неужели в нашей жизни существуют такие люди.Счастья тебе и твоим близким!
И в Татарстане все такие
Подписываюсь под каждым словом!!! 🌺🌺🌺
Первый раз испекла по рецепту 3 пирога, все получилось просто изумительно!Очень сочные,нежнейшие,вкусные и мягкие!Начинка очень сочная и полностью пропеченая!Все кто ещё сомневается в рецепте, обязательно приготовьте!Всю выпечку пеку только по рецепту Оли и всегда отменный результат!Лучшего канала не знаю!Оля,спасибо за ваш труд и восхитительные рецепты выпечки!У вас золотые руки!
Такое милое и доброе лицо. Спасибо за то, что делитесь знаниями.
Ваши руки дружат с тестом. Волшебство !
Я осетинка и мне очень понравилось как вы готовите , молодчина . Ну а кому ненравится это ихняя проблема .Спосибо вам большое что готовите наши пироги .
Здорово, когда жители Осетии оценивают так высоко рецепт!
Ихняя😂😂😂😂😂ихнина может быть
@@cat-_921 ничего страшного если человек ошибся в неродном языке. Можно поправить, но зачем высмеивать?
Это кулинарный канал или либез по правописанию? Людям обязательно надо придраться к чему то. К рецепту не за что-придеремся к правописанию😬
@@ir.b.9968 у кого-то это единственный смысл жизни 🤷♀️
Как увидела, что у Оли есть рецепт такого пирога, сразу сказала Да-Да-Да! Даже не стала смотреть другие рецепты. Всё всегда получается. Супер мастер!!!
Олечка, сколько смотрю Ваши видео, столько и восхищаюсь. Ну хозяюшка, ну кудесница. Я бы гордилась такой внучкой. А сама многому учусь у Вас, так как в жизни работа забирала почти все время. На пенсии только и осталось на кухне по выпендриваться. Удачи и много-много новых рецептов.
Спосибо вам за то что так хорошо готовите наши Осетинские пироги .
Пироги супер!Привет из Осетии Олечка!Ты просто молодчина!🌸🌸🌸
Оленька,какая же ты милая и приветливая девушка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!С первых минуток твоих видио,как только ты начинаешь здороваться с подписчиками,у меня сразу даже настроение поднимается!!!Так приятно на тебя смотреть и слушать.Правда,правда!!!!!!!!!!!Очень рада,что подписалась на твой канал....Многому у тебя научилась,несмотря на то,что мне уже без малого 60 лет......Спасибо тебе,милая, за рецепты, и за позитив от каждого видио!!!!!!!!Жду новых рецептиков!!!!!!!
Олечка, Вы такая обаятельная! Очень милая улыбка! Смотреть Вас одно удовольствие! Пироги, несомненно, получатся вкусными! Мира и добра Вашему дому! Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами, и позитивом!
Пироги разрезаются на 8 частей , при этом их нельзя крутить ! Откуда вы это знаете ? ❤❤ Осетинские пироги это не просто еда ! Три пирога , по радостному поводу и прежде чем их разрезают , возносят молитву ! В воскресенье обязательно надо испечь 3 пирога , все Осетины придерживаются этого ритуала . А 2 пирога , это поминальное количество . Я желаю , чтобы у вас всегда на столе стояли 3 пирога ! Спасибо !👍 Всем огромный привет из Осетии !❤❤❤
Не критикуйте , а создайте свой канал и там учите , девочка готовит замечательно , это её версия замечательного пирога, уважайте хозяйку , вы в гостях находитесь на её канале , это все равно что вы пришли в гости 😊
@@user-ql5jw5zq1k ни кто и не критиковал!) Человек просто рассказал о традициях и обычаях. Что в этом плохого?
Не несите хрен ,три пирога,на 8 частей, молитвы.... может ещё,для полного счастья,осетина пригласить.А то только осетин может резать этот пирог, предварительно прочитав молитву...
@@user-rv2sj2je5s
Ингуш, я бы сделал замечание осетину- автору поста за его категоричность, но ты вообще иди лесом. Ты, мелкорогатое, просто не знаешь, что наши пироги ето не хлеб, а ритуальная пища, которую вешают представители рода и приглашенные близкие роду люди. Какой бы ни был осетин, - он осетин. А вы полуарабы. Богу, Творцу нашему, Создателю всех миров, в которые Он помещает наши души, вы молитесь не на языке отцов своих и дедов, а на арабском. Так что сгинь и не отсвечивай.
@@user-rv2sj2je5s😂
Совершенно изумительно показана работа с мягким тестом! БРАВО !!!!! Есть чему поучиться! Сами пироги потрясающие!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!! 🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍
делала у вас эти же пироги с картошкой и сыром. теперь точно вам доверяю и завтра буду по этому рецепту готовить) спасибо, что учите)
Пекла пироги с картофелем и сыром по Вашему рецепту, они замечательные. Попробую и эти :) спасибо за новый рецепт 🌷🌷🌷
Вчера приготовила всё точно по Вашему рецепту! Сказать, что вкусно - это ничего не сказать!!!
Необыкновенные, вкусные, ароматные, чудесные, праздничные!!!
Спасибо большое, Оля, за ваше видео!!!!
Спасибо,что поделились результатом. Тоже хочу испечь, но сомневаюсь
@@avaria2621а почему сомневаетесь?
@@-ValentinaVoronkova- как то уже пробовала, но получилась полная ерунда. Рецепт был из интернета. Отзывы были из разряда: " обязательно приготовлю". Все выбросили, так как было не съедобно"
@@avaria2621 были очень вкусные, хорошие пироги по этому рецепту , мне кажется, можно рискнуть!;)
Оленька,какая большая умничка. Так все отлично рассказываешь,показываешь,ничего лишнего,все с толком, все конкретно по теме.
Здравствуйте. Наконец! У меня появилась свободная минута, выразить Вам свою благодарность. Оля -золотые руки! В свои 33 я никогда не пекла(делала) торты. Мой первый торт -медовый, с грецкими орехами. Просто супер. -Молочная девочка, Прага, пирог - вишневый с яблоком, и наконец -осетинский пирог. Все просто супер. Спс .
Готовила по вашему рецепту весной пирог, это просто бомба !!!! Сейчас бросилась искать вас и таки нашла!!!! Спасибо за рецепт !!!!! Дай Бог здоровья!!!
Спасибо большое, дорогая Оленька, как же можно критиковать, у кого рука не дрогнет? Шикарные пироги и дай Бог каждому, чтоб получилось приготовить такую вкуснятину..А вас Оленька с большим праздником Святой Троицы,пусть хранит вас Господь и всех ваших близких.
Спасибо большое! И Вас с Праздником, всех благ!
Я сделала пироги по вашему рецепту и что я могу сказать....они превосходные, муж в восторге ребенок тоже... Спасибо большое
Ольга, добрый день! Пробовала ваш рецепт с сыром и картофелем, супер! Критику не слушайте, дурачков хватает везде! Ваши рецепты суперские! Спасибо вам!
Оля, спасибо. Сделала только на сковороду × 28 см,получилось изумительное ароматное тонюсенькое тесто. Все 3 сделала разными. 1-пюре с жареным луком зеленым и сверху сыр; 2- пюре и мясная начинка, 3 - пюрэ + мясо....Восторг моего мужа не описать. Дуже дякуэмо😄😚
Настоящие пироги осетинские, пюре плюс сыр осетинский, или сулугуни, листья свёклы плюс сыр с укропом и зелёным луком, капуста тшенная с члрным перцем,просто сыр, король пирогов фыджин, это с мясом. Ваши начинки имеет место, но это фантазии.
Какая красота. Олечка, спасибо за рецепт. Великолепно.
Ольга спасибо за хорошие видео, я очень рада что вы меня научили приготовления пироги. Меня зовут Вазира из Таджикистана г Душанбе. Дай Аллах тебе здоровья счастья благополучия и успехов в делах
Оленька, вы с доченькой ЧУДО. Счастья вам самого светлого !
Мне очень нравится Ваша душевная простота и естественно - рецепты. Где просто, там Ангелов сто. Храни Вас Господь. Лайк, лайк....
Дай Бог голубушка, чтобы Ваш муж Вас ценил и жалел. Часто мужья не ценят и не видят какая у него жена, каким счастьем его Господь одарил. Любви и мира Вам. Благослови Вас Господи. Лайк, лайк.....
Молодец ,старалась ты. Я сама осетинка и мне понравилась как вы старались их готовить.👍
За старание - можно похвалить. С одной оговоркой - эти изделия не нужно было называть "осетинскими пирогами".
Давно и много готовлю по Олиным рецептам, рекомендую! Это один из немногих каналов, где все рецепты действительно вкусные, хорошо подаются и всегда получается отлично.
Олечка! Умница! Осетинские пироги по Вашему рецепту СУПЕР! Люблю Ваши ролики.!
@@user-js4mr2en9g это не осетинские пироги, а русские кулебяки, или, может быть, расстегаи. Но к ОСЕТИНСКИМ пирогам эти изделия отношения не имеют от слова " совсем"
Какая умница Оля, такая милая, приятная, замечательная хозяйка! Все рецепты заслуживают внимания.
Оля,и опять вкусно, и опять мало. Спасибо Вам за все. Учусь только по Вашему каналу.всегда все получается с первого раза.
Никогда не думала, что по взаимствую что то новое от не прямых производителей. Но из кефира перестало получаться., хотя мама тесто делала, именно из него. И наконец нашла идеальный рецепт теста! Бужныг Оленька!
Вчера сделала эти лепешки по Олиному рецепту.Это шедеврально!По вкусу похоже на чебуреки,но я их не делаю из-за большого количества масла при обжарке,хотя очень люблю.А вот этот рецепт как раз для меня подходит,вкуснотища!Спасибо!
Это не лепешка, правильно осетинский пирог с мясом, самый вкусный.
Оленька - Вы умничка! Благодаря Вам я научился печь пироги по Вашему рецепту, но вместо дрожжей я использую бездрожжевую закваску, на которой пеку хлеб. Её я вырастил лет 5-6 назад и с тех пор постоянно её подкармливаю и пеку хлеб Наконец-то решился использовать её в другой выпечке, а на Ваших пирогах обкатал количество, которое необходимо для приготовления теста и технологию, поскольку время работы закваски намного больше, чем обычных дрожжей. Готовой закваски я использовал почти 500 мл и поэтому теста у меня получилось на 4 пирога. Три пирога я сделал с сыром и картошкой, а один пирог я - с начинкой из рыбы с картофелем и сырым луком - как-то я сделал рыбные консервы и вот решил попробовать их использовать. Пироги получились и пышные и вкусные. Нужно будет попробовать с сырой рыбой. Жаль только перчика в рыбу не добавил. Спасибо Вам огромное.
Оленька, тесто у вас как всегда бесподобное получается, пузырчатое, воздушное. Спасибо за очередной рецепт
Я очень люблю ваши рецепты, обязательно приготовлю! Вы как солнышко!
Ну всё началось слюно-отделение ! Пироги классные ! Лайк ! Испеку обязательно ! Ирина.
спасибо за рецепт.Получились вкуснее даже чем я заказываю в осетинских пекарнях.
@@liliyabrik1111 потому что в так называемых "осетинских" пекарнях работают такие же, как автор этого блога, русские девочки, которые понятия не имеют об осетинских пирогах. Готовят русские кулебяки и называют их осетинскими пирогами😂😀😀
Добрый день! Олечка, огромное Вам спасибо за очень вкусный рецепт пирога! Мой муж очень любит эти пироги, а кто их не любит?!!!! А ездить в специальный магазин в центр города за пирогами не всегда есть время, вот теперь буду дома сама выпекать.
Спекла перший пиріг - це дуже смачно і з свининою+курятина. Армат зібрав родину на кухні - не витримали до випічки всіх пирогів. Дякую за рецепт
Большое спасибо за подробную инструкцию!Смотрю Ваши видео не отрываясь, просто волшебное, завораживающее зрелище! Конечно,у меня так не получается,но я стараюсь и,с Вашей помощью,совершенствуюсь... Новых успехов!!!
Я недавно читала книгу, известный пекарь в ней пишет, что прежде всего нужно ориентироваться на вкус, а красота и внешний вид придут сами, со временем и с опытом
Вчера пекли с сыром и картофелем,по вашему рецепту,вкусно и тесто супер.Спасибо за ваш труд👍🙏
Только у хорошего и доброго человека получается хорошее тесто.вот захотелось увидеть ваше лицо и просматриваю рании записи.
Привет! Отчет. Всё делала точно по рецепту. Да, тесто не обычное, требует сноровки, приятное в работе. Мясо полностью приготовилось. На следующий день разогрела просто в духовке на решетке. Спасибо, Оля! Очень вкусно и сытно!
Супер,Моя семья очень любит такие пироги.Но я всегда добавляю немного сырого мелко порезанного картофеля и много лука,Вкуснятина.😍😚💑👌👍🌹🍰.
Надо обязательно попробовать испечь, сделала по вашему рецепту с картофелем и сыром, восторг! Как в осетинском ресторане получается
Спасибо! Вам огромное За рецепт осетинских пирогов! Вы просто прелесть! 🌼🍃🌼🍃🌼🍃
Ольгуша, тесто у тебя просто замечательно получается, а пироги , язык можно проглотить, большое тебе спасибо за твои рецепты, умничка!!!!!
Оля, спасибо за рецепт. Я в своем пироге совместила два: ваше тесто и способ выпечки, а начинку из другого рецепта от осетински с картофелем и сыром. Ваше тесто очень понравилось. Замешивала его в хлебопечке.
Ваши пироги самые вкусные👍👍👍💐🐝
Я думаю не будет никакой критики. Вы большая МОЛОДЕЦ! Все очень аккуратно, кратко и доступно.
Пекла пироги с картофелем и с сыром, они чудесные👍, и эти обязательно приготовлю 💐
Приятная девушка и пироги замечательные, обязательно попробую🤤😉😉😉
какая вкуснятина , я бы ещё в фарш немного зелени добавили . очень вкусный пирог.
@@user-xj7hp7xv8f да, а ещё можно рыбы насыпать, или грибов... Тогда получится самый настоящий русский расстегай😂😂😃
Я восхищаюсь тобой,Оленька!!!! Такая молодая,а ручки то золотые!!!!
Оля выпечка всегда получается вкусной, только твои рецепты ❤
Я сама осетинка и смотрю вас вы очень хорошо работете с тестом , а вот верхнюю часть можно потолше с мясной начинкой это нормально.
@@olgadovgan1170 а ничего, что фыдджин делают не из дрожжевого, а пельменного теста, и мясо должно плавать в бульоне? Осетинка вообще-то такие вещи должна знать...
Благодарю, Оленька, за Ваши замечательные рецепты.
Обожаю осетинские пироги , часто заказываю , но вот недавно приготовила по Вашему рецепту пирог с сыром и картошкой и захотелось с мясом тоже сделать ! Очень удачные и лёгкие рецепты ! Теперь буду сама их делать ! Спасибо за рецепт!
Добрый день! Ольга, готовила пирог с картофелем и сыром - очень вкусные. Теперь буду готовить с мясом.
Спасибо Вам! Вы замечательная.
Спасибо за рецепт!Очень хорошо рассказывает хозяюшка последовательность приготовления.Умничка!
Ну что сказать!Очередной вкуснющий пирог!Пекла на днях банановый кекс ,это что то ,ну очень вкусный и ароматный!!!А еще кокосовый пирог с яблоками тоже суперский! Советую !Оля ты волшебница!продолжай и дальше нас радовать такими вкусняшками!
Олечка ну просто умничка ,у тебя счастливый муж имея такую хозяйственную жену,рукодельницу!!!
Спасибо, Оленька! Как приятно наблюдать за Вашими умелыми ручками! Как красиво, профессионально готовите! Успехов Вам и в дальнейшем, и пусть множится количество подписчиков и зрителей! Лайк!
Спасибо!
А как готовит Любовь Сазонова, обалдеть, она повар, кулинар, с дркументами всякими туча, я очень люблю смотреть и брать на вооружение ее готовку, в колпаке всегда, поварской одежде, без ногтейю так замешивает тесто - загляденье, жаль, мало видно её.
Сегодня сделала три порции и чисто с мясом и с мясом и сыром сулугуни....Оля, это шедевр)) СПАСИБО!!!
@@nnova1966 в одном пироге сыр и мясо???? 😂😂😂
Пикла осетинские пироги по вашему рецепту,супер пироги получились , хочю по этому рецепту пиццу, я думаю ,что вкусно получиться. Спасибо большое. Удачи вам!
Вы просто Умничка ☺️ как всегда вкусно и аккуратно. Очень приятно вас слушать и смотреть 👍👍👍
Очень приятная и милая девушка, ненавязчиво без лишнего словоблудия показывает быстро и понятно процесс готовки, лайк!
Уууумница!!!!молодец!!!я тоже вчера пекла!!!мы без них никак!!!!
Я в восторге от этих пирогов.сегодня второй раз вот пеку, дочке 6 месяцев, захотелось чего-нибудь вкусненького.спасибо вам огромное!!!
С картофелем и сыром готовила уже несколько раз и ,с вашим же тестом ,с зеленью и сыром.Нам очень нравится.Спасибо!
Я пробовал делать именно по этому рецепту тесто. Просто супер! Спасибо огромное!
Испекла... это очень вкусно. Спасибо Вам за рецепт! И спасибо, что в тесте простые ингредиенты.
Всем пироги понравились, и взрослым, и детям.
Вчера сделала пироги, получились очень вкусные, всем понравился, спасибо большое за рецепт!!!
Олечка, как всегда все прекрасно. Хотелось бы в Вашем исполнении увидеть "Курник"
Олечка руки у Вас волшебные , здоровья Вам
Очень вкусный пирог ,советую всем приготовить)! спасибо Оля!)
Большое спасибо я уверена очень вкусно так как пекла пирог с картошкой и сыром конечно же клааааасссс
Здраствуйте, несколько раз пекла пироги с сыром и картофелем мятым, по вашему рецепту, духовку конечно подгоняла под пироги, и все получилось чудесно!❤ благодарна Вам очень🎉 пусть будет у Вас все, что желаете 😊❤
Если хочу что-то печь, то рецепты смотрю только у Оли Шобутинской!
Она с тестом очень " дружит". По её рецептам всегда всё очень вкусно получается! Молодец, Ольга!
Олечка!Ты умница!Спасибо за рецепт-он прекрасный-Я пекла пироги и даже с творогом с подсоленным .с зеленью.И другую начинку- капуста тушеная с грибами и немного фарша-Супер!Александра Власенко.Крым.
Олечка какая вы умница я так боялась этих осетинских пирогов , но с вашей подачей я их пеку теперь с легкостью. Спасибо.
Оленька, спасибо!
Пироги приготовила по вашему рецепту, просто восторг.
Тесто как надо, очень тоненькое, начинки много, пирог получился просто объедение😋, лучше, чем в пекарне
Спасибо за ваше волшебство...
Хотелось бы ещё лепешки попробовать в вашем мастерстве...
очень вкусно!! пекла вчера с мясом и капустой, тесто волшебное! спасибо за рецепт, муки чуть больше ушло правда))
Нет на свете вкусное как пироги Осетинские.♥️♥️♥️♥️
Оля спасибо вы солнечный человечек и ваше солнышко дай вам Бог всего самого лучшего!!!👍💖🎂
Я всегда пробую ваши рецепты.Очень вкусно получается.Спасибо ❤️
Спекла я эти осетинские пироги, получись просто супер😋😋😍, спасибо Вам большое за все рецепты💐, они всегда получаются превосходными😍😍😍❤️❤️❤️
У меня внук очень любит осетинские пироги, ему родители покупали в магазине, но когда я испекла ему по Вашему Оленька рецепту пироги он был в восторге и сказал, что это лучше магазинных, спасибо за рецепт
Добрый совет: отвезите внука в Осетию, пусть он там попробует, что такое НАСТОЯЩИЕ осетинские пироги. Все, что продается в магазинах, или печется по кем-то выдуманным рецептам, это всего лишь жалкая подделка. Пирог, испеченый высоко в горах из настоящего осетинского сыра - это шедевр, вкус которого не забыть никогда!
ВАШ МАЛЕНЬКИЙ АНГЕЛОЧЕК ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!!!!
Приготовила по вашему рецепту- очень вкусно и пироги с мясом, и с сыром - просто пальчики оближешь! К слову, осетинские пироги с сыром - теперь мое коронное блюдо к шашлыкам в период дачи, всем гостям и родным очень нравится 🥰
Спасибо, Оленька за такой замечательный пирог! ❤ ❤
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Оленька, я сама осетинка, но ваше тесто спасение! На кефире, что то не получается, хотя мама делала именно так. Но где я живу мука не айс. Теперь только так! Спасибо! Только в мясо чуть курдючного жира добавляю, для сочност.
Спасибо пошла пробовать .очень аккуратный апетитный пирог.счастья вам и вашим близким!!!
А я с мясом, в том числе, по прошлому рецепту делала. Вкусно! Только с фаршем лепить сложнее, норовит тесто прорвать, не догадалась с двух частей пирог лепить, делала из колобка. Но тоже нормально получалось.
Молодчина, обязательно сделаю, спасибо большое за рецепт!