BABKA - NON DIMENTICHERETE MAI PIU' IL SAPORE DI QUESTO DOLCE! (treccia cioccolato e nocciole)
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- čas přidán 8. 09. 2024
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🛒 Cosa utilizzo in questo video:
✅ Contenitore vetro per impastare: amzn.to/34ksf3O
✅ Farina Manitoba Bongiovanni: amzn.to/39ZXqEK
✅ Stampo rettangolare 30x11: amzn.to/3mjQLeh
✅ Bilancia di precisione: amzn.to/373ScpQ
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Per uno stampo 30 x 11
Impasto:
- 500 g di Farina Manitoba
- 150 g di Latte
- 2 Uova intere (circa 100 g)
- 80 g di Burro
- 50 g di Zucchero
- 9 g di Lievito fresco
- 2,5 g di Sale
- 1,5 cucchiaino di estratto di Vaniglia (oppure i semi di una bacca o aroma vanillina)
Ripieno:
- 150 g di Burro
- 150 g di Cioccolato fondente
- 50/60 g di Zucchero
- 150 g di Nocciole tostate e tritate
- 50 g di Cacao amaro in polvere
Glassa:
- 80 g di Acqua
- 80 g di Zucchero
![✨ Chocolate Babka ✨ [ syrupy/drunk cake ] | Flory's Kitchen](/img/n.gif)
Davvero bravo.❤
Grazie per la ricetta la tua voce dolcissima rende davvero piacevole l'ascolto delle tue meravigliose pietanze
Ti stai aprendo a nuove avventure, oltre al re della pizzq, diventerai il re assoluto dei lievitati in generale. Un salutone dal ☀ di Napoli 🤗
Sempre preparazioni eccezionali, spiegate ottimamente.
Cercavo proprio una ricetta per la babka che non contenesse l'onnipresente Nutella, bensì cioccolato. La proverò sicuramente, le tue spiegazioni sono chiare. Grazie
Ti seguo da poco e sto provando a riproporre le tue ricette e devo dire che sono veramente fantastiche dolci stupendi e buonissimi , complimenti per i tuoi contenuti ❤❤❤ Continua così
Fatto oggi! Messo in tavola ed è stato moooolto apprezzato! è rimasta giusto una fetta x me per domani
Adoro le nocciole e questo dolce è strepitoso.... Bravissimo adatto anche x le festività Natalizie 👏👏👏
Che spettacolo!! Chissà che bontà. Proverò a fare questo magnifico dolce. Complimenti
Lo sapevo che non dovevo aprirlo, questo video!! 🤩🤤
Bisogna provarlo eh, assolutamente. Comunque bravo, spieghi bene senza tanti fronzoli, come piace a me 👏👏
Ahahahah.... grazie mille Silvia! 😊
Questo è di un'altro livello!!!!! Top!!!!!
I am trying this recipe today. Will let you know how it went :) Thanks for sharing from your eastside-bordering neighbours
Thanks a lot Aurora... please keep me posted! 😊
@@Lapizzafattaamano The last time I tried posting a reply with links to the pictures, It didnt work. But I wanted to leave a comment in any case (even without pictures) I wanted to say my whole family loved the babka I made following this recipe 😊 Thank ypo for sharing🥰
Grandioso bravo bravo davvero ma sopratutto preciso nel dettaglio
Ma davvero complimenti si vede l impegno che hai usato x venire un dolce doci appetitoso...
In assoluto il più bello e sicuramente buono visto sul web!
Bellissimo e sicuramente buonissimo.
Bravo Luigi!
Bravissimo spieghi bene non è da tutti complimenti ho già fatto la tua pastiera ed è venuta alla grande
Bravo come sempre anche nei dolci complessi, fatto e finito in 24 ore, davvero buonissimo!
Mamma mia che spettacolo!! Questa volta..sei proprio Un super Saiyan di 4 livello!😍
Io lo sapevo il mago Silvan ti fa un baffo altro che sin sala bim questa è pura magia ,un dolce bellissimo e poi la chicca delle nocciole intere con il cacao sul tagliere ,spettacolo con like, un abbraccio Luigi
❤❤❤❤❤ Un grand merci pour la recette 😋😋❤❤❤❤
E bellissimo. Complimenti per la treccia.
Ammazza che bontà 😍
Semplicemente bravissimo 🔝
Buon pomeriggio e grazie per la ricetta 🤗
Complimenti Luigi... è una delizia.. sempre sei più GRANDISSIMO..👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Ma quanto sei bravo!!! Tantissimooooooooooooo.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
complimenti davvero!!!coinvolgi in pieno chi ti vede,ottima spiegazione,risultato meraviglioso....manca solo l'assaggio ma vabbè ;-))) ps proverò sicuramente
Grazie mille sei gentile
Buongiorno Luigi, provata ieri, che bontà! Grazie perchè le tue spiegazioni sono sempre chiare, precise e complete. Ora basta però perchè sono a dieta, ti riguarderò a Natale! :P
Noooo 😂 continua a guardarmi 😅
Meraviglia ❤
Mamma mia 😍ieri ho fatto i panuozzi...le tue ricette sono un successo sicuro ogni volta bravo
Senza parole!!
Complimenti
Grazie mille 😊
Fatto ! Buonissimo ! Grazie
Che spettacolo, non vedo l'ora di farla 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grande!! Volevo farlo dopo aver visto dei video anni fa ma nn ricordavo il nome 😂😂
Questa volta il lievito non si scioglie come una saponetta 😆😆😆 superlativo come sempre! 👏🏻👏🏻👏🏻
Ahhaha sapevo che avrebbe destabilizzato 😅
@@Lapizzafattaamano Non so perche' ma nel latte non lo avrei sciolto neanche io come una saponetta, quindi per stavolta sei scusato ;-)
Spettacolooo 😍😍😍
Spettacolo!! Complimenti!!
Grazie 😊
Mi sto già organizzando con mia figlia di 10 anni per farlo. Questo weekend ci proviamo. Bellissimo!
Fammi sapere come andrà! 😊
Lo sto facendo ora. Complimenti 👏 sei molto bravo 👏
L'ho sempre visto in rete,mi ha sempre incuriosita ma le misure da geometra da adottare durante la preparazione mi hanno sempre intimorita!!!Corro a comprare le nocciole!!!!Ti farò sapere!!!! Complimenti ed auguri per il canale!Te li meriti!
Grazie mille! 😊
Luigi, è uno spettacolo!! Lo farò, non posso resistere 🤩😋
Come sempre stupendo♥️
Grazieeee è sempre un piacere guardarti😋👍
Finalmente te ho trovato, ti ho visto su tiktok, mi sono innamorata di tutto quello che fai
Grazie mille sei molto gentile!
Vorrei tanto provare questo dolce 🤤.ma se non ho un teglia rettangolare come posso fare?? Qualche idea??? ..sto facendo overdose dei tuoi video.. 🙈..mi sono iscritta da poco purtroppo.. sei veramente bravo, spieghi veramente bene
Complimenti, da fare, sempre più bravo! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋😍
Grazie Maria!
Wow complimenti, adesso mi sono iscritta, proverò a farlo👏
Che spettacolo!!!
Da fare assolutamente ❣️ grazie Luigi 😉
Siiii 😊
Complimenti, i tuoi lievitati sono sempre una certezza. Ho una cosa da chiederti: l’impasto può essere preparato un giorno prima e lasciato in frigo?
L’ho visto qualche settimana fa sull’app del bimby, mi aveva incuriosita molto ma non l’ho ancora provato. Dal nome credevo fosse qualcosa di più esotico, invece è una brioche angelica in pratica xD.
Da provare! La preparazione mi ricorda quella della torta delle rose, tranne che nella parte finale. Chissà se prima o poi ci proporrai la tua versione anche di questo dolce.
Fantastico da provare 😍😍🤤🤤🤤
Molto bravo. La farò sicuramente, ma con pasta madre. Forse mi è sfuggito. Quando stendi l'impasto è lievitato? Grazie mille.
Ecco cosa fare con le nocciole raccolte.. grazie.🧏
Buongiorno, bravissimo devo immediatamente prepararlo deve essere buonissimo, una domanda non avendo uno stampo rettangolare, posso farlo in uno stampo normale 20x10 rotondo o è piccolo di quanto secondo te, spero che mi rispondi vorrei farlo x domenica, GRAZIE
👍Like a prescindere...
Ma provo a farlo sicuramente 😘
domanda veloce, e se invece di tenerlo 8 ore in frigo lo facessi lievitare direttamente fuori? (per accelerare i tempi) Oppure non va bene? GRAZIE
Che meraviglia!😍
Grazie mille Cecilia!
Bravissimo. Ti seguo da poco e devo dire che le tue ricette sono eccezionali. Ieri ho fatto il panbrioche, risultato...stamattina ottima colazione.
Ti voglio chiedere un consiglio. Mantenendo gli stessi ingredienti (forse con meno zuchero e un po più di sale) e modificando il ripieno si può realizzare il babka salato? Grazie
Si certo! L'hanno anche fatto vedere ieri in tv 😊
Grande Luigi che ci regali anche ricette dolci, non si può vivere di sola pizza...anche se si vivrebbe benissimo 😆😋
Spettacolare!
Grazie mille Cristina!
Complimenti è uno spettacolo questo dolce. Mi daresti qualche consiglio per condimenti particolari per pizza che ho una pizzata e vorrei fare un figurone.grazie
Immagino già quanto possa essere buono fa venire l'acquolina in bocca bravo Luigi mangiane una fetta anche per me
Luigi, Fatto!!!! Una vera bomba...😋😋😋😛
Numero 1!!
Posso usare la nutella unita alle nocciole come crema?
Sublime
Molto molto buona!!! 💗
❤️
Ricetta buonissima. È possibile farlo senza burro?
TU SEI.....UN FENOMENO!!!
Grazie Davide sei gentile!
Complimenti Luigi, il tuo Babka è spettacolare 🌹🌹🌹. Ma che ne diresti se nel ripieno invece dello zucchero ci mettessi la stessa quantità di marmellata di arance??...
Io l’ho mangiato a Praga con marmellata d’arance, mandorle e cannella una bontà!
Spettacolare 🤪🤪🤪
Ottimo ... mi piace
Grazie sorriso
Questo é il mio conto Is the new "sono veramente euforico " hahahha
Bisogna assolutamente provarlo!
Ti chiami come mio figlio, Luigi è un bel nome. Fantastico questo panbrioche, lo devo fare anche se sono a dieta!!!!!🐱
Ciao scusa posso preparare l'impasto la sera e poi cuocerlo la mattina?
bravo!
Sempre strepitoso, ma ti sembra una ricetta da proporre di lunedì?😂😘
Mamma mia che meraviglia😊 SEI UNICO COME SEMPRE❤
Ciao Katia, grazie mille!
Ciao Luigi,in uno stampo più piccolo da 20 cm,come devo calcolare le dosi? Grazie
Ciao Luigi, ho seguito tutto alla lettera ma l’impasto non è lievitato. Cosa può essere successo?
Buon pomeriggio Luigi. Posso usare il lievito disidratato Mastro fornaio? Se si, quanto grammi ne occorrono.? Grazie mille in anticipo.
Luigi una domanda: quanto misura la lunghezza della stesura dell'impasto?
Bravissimo
L ho fatto ed è buonissimo
Sembra buonissimo, personalmente ho smesso anni fa di preparare dolci “tradizionali”, generalmente uso fiocchi di avena integrali e semi al posto delle farine raffinate, frutta dolce(datteri, banane, uvetta, prugne) al posto dello zucchero, latte vegetale e olio di cocco, cannella o altre spezie. Una volta abituato il palato a questi sapori naturali i dolci tradizionali risulteranno sempre troppo burrosi e sdolcinati, e sopratutto, il nostro sistema immunitario ci ringrazierà!! provare per credere! Per la pizza rimani un grande per quanto mi riguarda! Un saluto
Top!!😋😋
Ciao Jenny, grazie!
Ciao! Dopo 5 ore ho l'impressione che il mio impasto non stia lievitando :(( ho seguito tutte le istruzioni... È possibile che il latte in cui ho disciolto il lievito fosse troppo caldo? Nel caso, come posso rimediare?
CIAO LUIGI UN GRANDE VOLEVO CHIEDERTI E' POSSIBILE UNA VERSIONE SENZA BURRO USANDO OLIO? SE SI QUALI SONO LE DOSI VORREI PROVARLO A FARE QUESTO FINE SETTIMANA GRAZIE LUIGI
marò gigi ma che meraviglia saddà fa prima di subito 😅
Ciao Luigi non vedo l'ora di provarla! È possibile sostituire il lievito fresco con quello secco?
Si, usane circa la metà e occhio a leggere sulla confezione se è da attivare
@@Lapizzafattaamano ottimo grazie davvero!!!
Ciao, se faccio il tang zhong usando una parte della farina e del latte totali? Secondo te viene ancora più morbido e si conserva di più? Cioè si può fare Secondo te? Grazie
Non deve essere morbidissimo questo impasto, deve fare un po' da sostegno alla farcitura bella pesante, e non deve neanche risultare troppo morbida e lievitata altrimenti si perde tutto l'effetto della stratificazione.... poi ovviamente si può variare come si vuole! 😊
ciao Luigi vorrei fare questo dolce buonissimo,ma se usassi la planetaria?si può fare che dici??
Si puó sostituire il burro della crema?
Sarebbe interessante una tua video ricetta sul panettone, ma immagino sia molto difficile...
Grazie della super ricetta, ma posso aiutarmi con la planetaria?
Certo!
Ciao Luigi ho una domanda posso lasciare lievitare il dolce per 24,h in frigo anziché le 7/8 ore del video ..PS. complimenti per il video un dolce stupendo🎉
mmm un po tantine... nel caso metti meno lievito
@@Lapizzafattaamano ho sfornato ieri sera ho provato ad aggiungere lievito madre ed uscito un capolavoro
Ciao luigi nel ripieno nn c'è scritto il cacao se è amaro o dolce e ne quanti grammi deve essere. Mi potresti dire quanto ne devo mettere .te ne sarei grata
Ciao, si può tenere invece di 6-8h tutta la notte in frigo a riposare?
Ciao, il fondente che percentuale hai usato?70%? Quello Emilia zaini...
50% 😊